Yumurtalı pancake və vetçina ilə salat: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər gün yeni reseptlər, ləzzət kombinasiyaları və daha çox görünən yeməklər daim inkişaf edir. Amma həqiqətən dadlı yeməklər bişirmək üçün əla aşpaz olmaq lazım deyil. Həmçinin axşam yeməyində qonaqlarınızı və ya ailənizi təəccübləndirmək üçün bahalı, ekzotik məhsullar almağa qətiyyən ehtiyac yoxdur. Sadəcə bizə tanış olan məhsullardan necə istifadə edəcəyinizi bilməlisiniz. Məsələn, yumurtalı pancake, vetçina və pendir ilə adi salatı götürün. Bütün məhsullar sadə və aydındır, lakin bu yeməyin dadı sadəcə inanılmazdır.

Vetçina, soğan və yumurtalı pancake ilə salat

Bu salat çox qidalı və dadlıdır, evdə əri və oğulları olan sahibə üçün mükəmməldir. Kişilər sadəcə olaraq bu yeməyi sevirlər. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı kimi maddələr hazırlamalısınız:

• vetçina – 300 q;
• yumurta - 4 əd. (həmçinin az miqdarda süd lazımdır və ya pancake su ilə hazırlana bilər);
• soğan - 1 əd. (tuzlamaq üçün dərhal sirkə və şəkər hazırlayın);
• mayonez - 100 q;
• pomidor - 150 q;
• bərk pendir - 150 q;
• duz;
• bibər.

Bişirmə üsulu

Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra yumurtalı pancake və vetçina ilə salat hazırlamağa başlayaq. Addım-addım təlimatları dəqiqliklə edin:

1. Qaynamaq üçün az miqdarda su qoyun. Bu vaxt soğanı soyun və yuyun. Tərəvəzləri nazik zolaqlara kəsin və kiçik bir qaba köçürün.
2. Soğanı bir az sirkə səpin, duz və şəkər əlavə edin, sonra 50 ml təzə qaynadılmış su tökün. Bir kənara qoyun.
3. Soğan marinadlanarkən bütün digər inqrediyentləri doğramaq lazımdır. Vetçina və pendiri nazik zolaqlara kəsin və bir qaba köçürün. Pomidorları kublara kəsin.
4. İndi yumurtalı pancake bişirməyə başlayaq. Lazım olan sayda yumurtanı dərin boşqaba və ya qaba sürün, 50 ml su və ya süd, duz, istiot əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
5. Odun üstünə tava qoyun, bir az bitki yağı əlavə edin, yaxşıca qızana qədər gözləyin. Yumurta boşqabının məzmununun ½ hissəsini tökün. Pancake hər iki tərəfə qızardılır. Sonra qalıqları tavaya tökün və qovurma prosedurunu təkrarlayın.
6. Yumurta pancakesini bütün digər məhsullar kimi nazik zolaqlara kəsin, vetçina və pendirlə qarışdırın. Oraya duzlu soğan qoyun.
7. Kasaya lazımi miqdarda mayonez əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Məsləhət! İstəsəniz sizinyumurtalı pancake çevrildikdə dağılmadı, kütləyə az miqdarda nişasta əlavə edilməlidir.

Yumurtalı pancake və vetçina ilə salat: resept

Bu salat reseptini həm də kişi adlandırmaq olar, çünki burada artıq iki növ ət istifadə olunur. Yemək çox qidalıdır, ən əsası dadlıdır. Tez və doyurucu yemək üçün idealdır.

4 porsiya üçün xörək hazırlamaq üçün sizə lazımdır: 400 q Çin kələmi və möhkəm doğrayın. 150 q vetçina və 150 q balıq kiçik kublara kəsilir.

İndi 200 q Koreya tipli yerkökü götürmək lazımdır, onu hazır ala bilərsiniz və ya özünüz hazırlaya bilərsiniz, bunun sizə necə daha əlverişli olacağına özünüz qərar verin.

İndi dörd yumurtadan yumurtalı pancake bişirməlisiniz. Bunu etmək üçün, ayrı bir qabda, bir çırpma ilə 50 ml süd əlavə edərək yumurtaları qarışdırmaq lazımdır. Onları bir az bitki yağı ilə tavada qızardın. Pancakeləri ətlə eyni kublara kəsin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, 150-200 q mayonez əlavə edin və yenidən qarışdırın. Yumurtalı pancake və vetçina ilə salatı hissələrə bölünmüş boşqablara qoyun və istənilən göyərti ilə bəzəyin, bir neçə dilim pomidor da əlavə edə bilərsiniz.

Müxtəlif yumurtalı pancake reseptləri

Əgər nədənsə reseptlərdə təsvir olunan yumurtalı pancake sizi qane etmirsə, onları başqa cür bişirə bilərsiniz.

1 yumurta üçün 1 çay qaşığı un götürün, duz və 30 ml süd əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hər iki tərəfə bir tavada qızardın. Bu pancake daha elastikdir və bir az xırtıldayan qabığa malikdir.

Yumurtalı pancake mayonezlə də bişirmək olar. Bir yumurta üçün 20 q mayonez lazımdır, maddələri qarışdırın, kütləni duzlamaq lazım deyil, çünki mayonezdə lazımi miqdarda duz var.

Və yumurta pancakesinin son variantı - soya sousunda. Hazırlanma prinsipi əvvəlki kimi tam olaraq eynidir, yalnız süd, su və ya mayonez əvəzinə soya sousundan istifadə etmək lazımdır. Bu halda pancake qeyri-adi qəhvəyi rəngə çevriləcək, ümumiyyətlə, dadı da çox qeyri-ciddi olacaq.