2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şişmiş xəmirdən bişirmək qeyri-adi dərəcədə yumşaq və dadlıdır. Yalnız şirinlə deyil, həm də duzlu içliklərlə hazırlanır. Bugünkü postu oxuduqdan sonra siz vetçina və pendirli şirniyyat pastalarının necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz.
Suluguni ilə variant
Bu resept sobada dayanaraq çox vaxt keçirmək imkanı olmayan məşğul evdar qadınlar üçün əsl tapıntı ola bilər. Bundan istifadə edərək çox tez və rahatlıqla ağızda əriyən ətirli içlikli yumşaq xəmirləri hazırlaya bilərsiniz. Ailə üzvlərinizin hər biri ləzzətli bir pasta alması üçün əvvəlcədən mağazaya gedin və bütün lazımi məhsulları alın. Bu dəfə əlinizdə olmalıdır:
- İki yüz qram vetçina.
- Dörddə bir çubuq kərə yağı.
- Yüz qram Suluquni pendiri.
- Böyük baş soğan.
- Dörd yüz qram hazır qatıq xəmiri.
Bişmiş vetçina və pendirli piroqlarınızın yumşaq və dadsız olmaması üçün bu siyahını duz, təzə çəkilmiş qara bibər və təzə cəfəri ilə tamamlamalısınız.
Prosesin təsviri
Öncədən yuyulmuş vəsoyulmuş soğan çox kiçik kublara kəsilir. Vetçina ilə də eyni şeyi edin. Suluquni isə qaba sürtgəcdə sürtülür.
Xırdalanmış soğan və vetçina qızdırılan tavaya yayılır, kərə yağı ilə səxavətlə yağlanır və daim qarışdırmağı unutmadan qızardılır. Ən sonunda doğranmış cəfəri ora göndərilir. Bundan sonra tava oddan götürülür, içinə sürtgəcdən keçirilmiş suluquni, duz, istiot tökülür və yenidən yaxşıca qarışdırılır.
Qabaqcadan əridilmiş dükan xəmiri un səpilmiş süfrəyə düzülür və nazik təbəqə ilə yuvarlanır. Bundan sonra kiçik düzbucaqlılara kəsilir. İçlik onların hər birinin ortasına qoyulur və əks kənarları diqqətlə bir-birinə bərkidilir. Vetçina və pendir ilə gələcək puff pastries bir çörək qabına köçürülür, dibi kərə yağı ilə yağlanır və yaxşı qızdırılan sobaya göndərilir. Onları saatın dörddə biri yüz səksən dərəcədə bişirin.
Yumurta variantı
Aşağıda təsvir edilən reseptə əsasən, siz tez doyurucu və ətirli piroqlar hazırlaya bilərsiniz. Onlar yaxşıdır, çünki onlar çoxu həmişə hər mətbəxdə mövcud olan əlverişli ucuz məhsullardan hazırlanır. Bundan əlavə, onları ailə çayı içmək və bayram süfrəsində vermək olar. Başlamazdan əvvəl evinizdə olub-olmadığını yoxlayın:
- İki yüz əlli qram rus pendiri.
- Bir funt mağazadan alınmış xəmir xəmiri.
- İki yüz qram vetçina.
- Bir cüt təzə toyuq yumurtası.
Əlavə olaraq sizə bir dəstə yaşıl soğan lazım olacaq,bitki yağı, bir az duz və ədviyyat. Bu komponentlərin olması sayəsində evdə hazırlanmış vetçina və pendir piroqları xoş ətir əldə edəcək.
Əməliyyat ardıcıllığı
İlk olaraq bir toyuq yumurtasını qaynadın, soyudun, qabığını soyun və doğrayın. Doldurmağı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq. Bundan sonra rəndələnmiş pendir, doğranmış vetçina, doğranmış yaşıl soğan və doğranmış qaynadılmış yumurta bir qabda birləşdirilir. Bütün bunlar duzlanır, istiotlanır və yaxşıca qarışdırılır.
İş səthinə bolca süzülmüş buğda unu səpilir, əvvəlcədən əridilmiş xəmir yayılır, nazik təbəqəyə yuvarlanır və çox kiçik olmayan düzbucaqlılar şəklində kəsilir. Hər birinin yarısına bir xörək qaşığı içlik qoyun və xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün. Sonra kənarları soyuq su ilə yüngülcə səpilir və diqqətlə bərkidilir.
Bundan sonra vetçina və pendirli gələcək pirojnalar döyülmüş çiy yumurta ilə yağlanır, bir çörək qabına qoyulur, dibi istənilən bitki yağı ilə yağlanır və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir. Alınmış qatıq pastasından məhsullar yüz doxsan dərəcədə təxminən iyirmi dəqiqə bişirilir.
Tövsiyə:
Xardal xəmirləri: fotoşəkilləri olan reseptlər
Muhafız Britaniya şirniyyatçılarının ən məşhur ixtiralarından biridir və yeməkdə geniş istifadə olunur. Tortlar, xəmirlər, kruvasanlar və digər şirniyyatlar üçün doldurucu kimi istifadə olunur. Bugünkü nəşrdə krema ilə ən maraqlı xəmir reseptləri var
Eston xəmirləri: yemək reseptləri
Eston xəmiri darçınlı maya xəmirinin çələngidir. Bu klassik bir versiyadır, buna əlavə olaraq digər doldurmalarla oxşar məhsullar var: haşhaş, qoz, şokolad, qurudulmuş meyvələrlə. İstəyirsinizsə, xəmiri daha yumşaq edə bilərsiniz. Məqalədə darçınlı Estoniya xəmirlərinin ənənəvi resepti, həmçinin içliklərin mümkün variantları və bayram yeməyi üçün daha zəngin xəmirin hazırlanması proseduru təqdim olunur
Vetçina və Pendirli Qəlyan altı Muffinləri: Fotoşəkilli Resept
Muffinlər çox asan hazırlanan qəlyan altı yeməkdir. Bu, çox yönlüdür, belə ki, kifayət qədər inqrediyent olmadan belə, onları bişirmək olar
Vetçina və pendirli salat. Müxtəlif reseptlər
Vetçina və pendir salatı çoxlarının sevimli qəlyan altısıdır. Ev sahibəsi stolun üstünə belə bir yemək qoysa, heç vaxt səhv etməz. Vetçina və pendir ilə salatı tez və vaxt sərf etmədən necə bişirmək olar və yemək üçün başqa hansı maddələr istifadə edilə bilər
Vetçina və pendirli pancake: reseptlər
Vetçina və pendirli pancake - doyurucu, dadlı, qidalı yemək. Onlar hər hansı bir bayram masasına əla əlavələr edirlər. Pancake resepti sadədir və çox vaxt tələb etmir, hətta təcrübəsiz bir sahibə də onu idarə edə bilər
