Vetçina və pendirli salat. Müxtəlif reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ola bilsin ki, vetçina və pendirli salata biganə qalacaq insan yoxdur. Bu, bir çox evdar qadının bəyəndiyi salatlar və qəlyan altılar üçün universal məhsullar dəstidir. Çox vaxt inqrediyentlərin bu kombinasiyası hətta piroqlar və digər bişmiş məhsullar üçün içlik kimi istifadə olunur.

Salatanın gözəlliyi ondan ibarətdir ki, onu müxtəlifləşdirmək və tamamilə istənilən inqrediyentlərlə əlavə etmək olar. Pendir, bir qayda olaraq, yalnız sərt növlər üçün istifadə olunur. Ancaq hər hansı bir vetçina seçə bilərsiniz, hər şey seçimlərinizdən asılı olacaq. Vetçina və pendirli salatın daha incə teksturaya sahib olması üçün diqqətinizi yüksək keyfiyyətli emal olunmuş pendirə yönəltməyi məsləhət görürük. Bu cür qəlyan altıların hazırlanmasında da tez-tez istifadə olunur.

Böyük plus qəlyan altılar və servis. Belə bir salat evdə hazırlanmış profiterol və ya mağazada satın alınan tartlets ilə doldurula bilər, onu təbəqələrə qoya və ya slayd təşkil edə bilərsiniz. Seçimlər çoxdur.

Şirin bibər salatı

Ənənəvi salatı vetçina və pendirlə şirin bolqar bibəri ilə bəzəsəniz, yemək çox gözəl və iştahaaçan olur. Tərəvəzsiz hər ikisini salatın əsas tərkibinə əlavə edə və ya sadəcə yeməyi bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz.

İnqrediyentlərin siyahısı

O, sadədir. Bu:

• vetçina – 150-180 qr.;
• iki toyuq yumurtası;
• bərk pendir - 120-130 qr.;
• 100 qr. duzlu şampinonlar;
• mayonez;
• bir və ya iki parlaq rəngdə şirin bolqar bibəri - 1 ədəd;
• bir çimdik duz.

Bişirmə üsulu

Bibər, vetçina, pendir salatı reseptində yeganə uzun proses yumurtaların qaynadılmasıdır. Yumurtaları yeddi-səkkiz dəqiqə qaynatmaq üçün qoyduq. Sonra onları çıxarıb soyuq suda sərinləyirik. Vetçina, yumurta və göbələkləri uzun bərabər zolaqlara kəsin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Bolqar bibəri toxum və arakəsmələrdən azad edilir. Onu uzun çubuqlara kəsdik, daha sonra salatı onunla bəzəyəcəyik.

Yemək üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın, bir çimdik duz və bir neçə xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Bibəri çiçək şəklində yayırıq. Bir çimdik incə doğranmış göyərti əlavə edin. Vetçina və pendirli salat hazırdır.

Pomidor, vetçina və pendir ilə məzə

Həddindən artıq şirəli və inanılmaz ətirli, doyurucu vetçina, yüngül pendir və təzə pomidoru birləşdirən salatdır. Bu, çox incə və aşağı kalorili qəlyan altı seçimidir. Əlavə kalori əlavə edəcək yeganə tərkib hissəsi mayonezdir. Yeri gəlmişkən, salatı xidmət etməzdən əvvəl dərhal geyinmək tövsiyə olunur, əks halda o, “sıza” bilər.

Məhsul Siyahısı

KiməJambon, Pendir və Pomidorlu Salat reseptini təkrarlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 200 qr. vetçina (balyka və ya brisket).
• 250 qr. təzə şampinonlar.
• İki böyük şirəli pomidor.
• 100 qr. yay.
• Üç toyuq yumurtası.
• Mayonez.
• Bir az duz.
• Bitki yağı - bir xörək qaşığı.
• Çəkilmiş bibər.

Necə bişirilir?

Bu reseptdə qızardılmış göbələklər olacaq, ona görə də ilkin olaraq onlara daha çox diqqət yetiririk. Soğanı incə doğrayın və yağda qızartmaq üçün göndərin. Göbələkləri kiçik kublara kəsdik, həmçinin soğana əlavə edirik. Yüngül bir qızartı görünən kimi, soğanı göbələk ilə çıxarın və kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Artıq yağdan qurtulmağa kömək edəcək.

Pomidorları və vetçinaları kublar şəklində doğrayın. Yumurtanı səkkiz dəqiqə qaynatın, sərinləyin və qaba sürtgəcdən keçirin. Pendiri eyni şəkildə doğrayın. Böyük bir dərin boşqabda vetçina, pendir, yumurta, şampinonları soğanla qarışdırırıq. Bir az bibər əlavə edin, bir az duz və mayonez əlavə edin. Üst qatı bütöv göbələk və ya cəfəri budağı ilə bəzəyərək kiçik bir qabda vetçina və pendirli belə bir salat verə bilərsiniz.

Zərif xiyar salatı

Biz həmçinin vetçina, pendir və xiyar ilə çox yüngül və zərif bir salat dadmağı tövsiyə edirik. Rəylərə görə qəlyan altı çox zərif və xoş bir dada malikdir. Xiyar salata yüngüllük və özünəməxsus yay ləzzəti əlavə edir, vetçina isə onu ürəkaçan edirqidalı.

Məhsullar

Lazımdır:

• Vetçina – 150-180 qr.
• İki yumurta.
• Təzə xiyar.
• 50-70 qr. pendir.
• Duz.
• Mayonez.
• Bibər.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 2 osh qaşığı. (isteğe bağlı).
• Bəzək üçün yaşıllar.

Bişirmə

Yumurtaları kiçik bir qazan suya qoyun və yüksək atəşə qoyun. Su qaynamağa başlayan kimi on dəqiqə aşkar edirik. Yumurtaları qaynatdıqdan sonra soyuq duş altında göndəririk. Soyuq su axını nəinki onların ətirini soyudacaq, həm də təmizlik zamanı onları daha elastik edəcək. Yumurtaları kublara kəsin.

Vetçina və xiyar eyni şəkildə əzilir. Pendir sürtgəcdən sürtülür. Konservləşdirilmiş qarğıdalı artıq mayedən xilas olur və ümumi salat kütləsinə qoyulur. Bir az duz əlavə edin, salatı bir az istiot edin və bir-iki xörək qaşığı mayonezlə səpin. Qəlyan altı boşqaba düzülə bilər, göyərti ilə bəzədilə bilər və ya tartletlərə qoyularaq hissələrə bölünə bilər.

Şanslı kombinasiyalar

Təzə xiyar, pomidor və göbələklərə əlavə olaraq aşağıdakı məhsullar vetçina və pendirlə çox gözəl uyğunlaşacaq:

• konservləşdirilmiş noxud;
• qaynadılmış karides;
• qaynadılmış yerkökü;
• turşu xiyar;
• qaynadılmış kartof;
• emal edilmiş pendir;
• marinated şampinonlar;
• evdə hazırlanmış kartof çipsləri;
• hisə verilmiş toyuq göğsü;
• marinadlanmış yabanı göbələklər (bal agarikləri, boletus, istiridyə göbələkləri);
• gavalı;
• qoz.

Əla iştaha!