Sobada bişmiş meyvələr: qeyri-adi reseptlər, bişirmə nüansları və əlavə maddələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Fırında bişmiş meyvə qaymaqlı puf və tortlardan qat-qat sağlam olan əla desertdir. Onları bütöv bişirmək, dilimlərə kəsmək, xəmirdə, qaymaqda, şərabda, şokoladda, pancakedə, ətdə, həmçinin hər cür doldurma ilə doldurmaq olar. Belə ləzzətləri bişirmək həmişə maraqlıdır - burada təxəyyül üçün yer var və çoxlu yeni ideyalar həmişə doğulur.

Sobada hansı meyvələr bişirilir

Çörək bişirmək üçün alma, armud, şaftalı, nektarin, gavalı, albalı, banan, ərik, heyva, əncir, çiyələk və s. Kişmiş, gavalı, ərik qurusu, qoz-fındıq, zoğal, xurma, darçın, bal, göyərti, vanil şəkəri, zəncəfil və s. bunlara yaxşı əlavə sayıla bilər.

Sobada bişmiş meyvələrin reseptləri və fotoşəkilləri məqalədə təqdim olunur.

Yuliya Vısotskayadan

Bu sobada bişmiş meyvə resepti aşağıdakı maddələr tələb edəcək:

• 100 ml krem;
• 1 kqmeyvə və giləmeyvə (şaftalı, gavalı, ərik, nektarin, albalı, əncir);
• iki xörək qaşığı şəkər tozu;
• bir çimdik muskat qozu.

Necə etmək olar:

1. Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Giləmeyvə və meyvələri yuyun, dəsmal ilə qurudun, toxumları çıxarın.
3. Onları təxminən bərabər ölçülü parçalara kəsin.
4. Meyvələri çörək qabına yayırıq, üstünə muskat qozu və şəkər tozu səpirik.
5. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15 dəqiqə qoyun.

Bişmiş meyvənin üzərinə krem şanti ilə xidmət edin.

Dolma alma

Sobada bişmiş almaları etibarlı şəkildə milli rus yeməklərinə aid etmək olar. Bu resept üçün aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:

• almalar;
• kişmiş;
• qoz;
• şəkər;
• yağ;
• açıq rəngli mürəbbə, ərik kimi.

Necə etmək olar:

1. Almaları yuyun, nüvəni kəsin, altını buraxın.
2. Qoz üyüdün, kişmiş və yüngül mürəbbə ilə qarışdırın.
3. Almaların dibinə bir parça kərə yağı, sonra içlik qoyulur, üzərinə şəkər səpilir.
4. Almaları qəlibə qoyun, dibinə bir az su tökün, sobaya qoyun və elə odda bişirin ki, meyvə çox çatlamasın.

İçlik kimi təzə lingonberries istifadə edə bilərsiniz. Altına da kərə yağı qoyulur, üstünə şəkər səpilir.qum.

Sağlam səhər yeməyi

Sobada bişmiş meyvələr təkcə desert deyil, həm də ləzzətli səhər yeməyi ola bilər. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• armud, alma və banan;
• bir ovuc kişmiş;
• yarım stəkan yulaf ezmesi;
• darçın;
• iki qaşıq şəkər;
• iki xörək qaşığı kərə yağı.

Necə etmək olar:

1. Alma, banan və armudu orta dilimlərə kəsin.
2. Bişirmə qabını kərə yağı ilə yağlayın.
3. Meyvələri yayın (qarışdırmayın), folqa ilə örtün və isti sobaya (200°C) 10 dəqiqə qoyun.
4. Meyvələr sobada olarkən bir qazana şəkər və yulaf ezmesi tökün, üzərini örtmək üçün qaynar su tökün.
5. Kişmişi yuyun.
6. Meyvə qəlibini sobadan çıxarın. Bıçaqla hazır olub-olmadığını yoxlamazdan əvvəl, əgər sərtdirlərsə, daha beş dəqiqə bişirin, içinə tavadan taxıl qoyun, kişmiş və darçın əlavə edin, qarışdırın.

Səhər yeməyində dərhal isti halda xidmət edin. Bu miqdar iki və ya üç porsiya üçün kifayətdir.

Şərabda

Meyvələri qeyri-adi üsulla bişirmək istəyirsinizsə, bu reseptə diqqət yetirməlisiniz.

Sizə lazım olanlar:

• bir çay qaşığı vanil şəkəri;
• stəkan quru ağ şərab;
• 50 ml təbii bal;
• iki böyük bərk armud;
• iki dəstə toxumsuz ağ üzüm;
• iki budaq kəklikotu.

Necəedin:

1. Meyvələri yuyun. Armudları dörddə birinə kəsin, nüvəni çıxarın. Üzümü fırçadan qoparın.
2. Armut, üzüm və kəklikotu budaqlarını çörək qabına qoyun.
3. Sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
4. Şərab və bal qarışığı, vanil şəkər əlavə edin, qarışığı meyvələrin üzərinə tökün.
5. Meyvə qəlibini sobaya göndərin və 40 dəqiqə bişirin. Vaxtaşırı armud və üzümləri ifraz olunmuş şirəsi ilə sulayın.

Şərabda bişmiş meyvələr çırpılmış xama ilə verilir.

Balqabaqda

Başqa bir qeyri-adi meyvə qovurma resepti balqabaqdadır. Məhsullardan aşağıdakıları götürməlisiniz:

• kiçik balqabaq;
• portağal, alma, banan;
• kişmiş;
• şəkər.

Necə etmək olar:

1. Balqabağın üst hissəsini kəsin, tumlarını çıxarın.
2. Soyulmuş alma və portağal kublara, banan isə yarım halqalara kəsilir.
3. Kişmişi yuyun və on dəqiqə qaynar suda saxlayın.
4. Alma, portağal, banan və kişmişi qarışdırıb balqabağa qoyun, üzərinə şəkər əlavə edin.
5. İçliklə birlikdə balqabağı bir çörək qabına qoyun və bir saat sobaya qoyun. 150 dərəcədə bişirin.

Bal siropunda

Bu yeməyi hazırlamaq çox asandır və 30-35 dəqiqədən çox olmayacaq

Tələb olunan maddələr:

• armud və alma;
• 50 q quru ərik və gavalı;
• 100ml qaynar su;
• iki xörək qaşığı bal;
• bir xörək qaşığı qoz.

Necə etmək olar:

1. Meyvələri və qurudulmuş meyvələri yuyun. Qurudulmuş meyvələr çox sərtdirsə, bir az isladın.
2. Armud və alma kublara kəsilib formaya göndərilir, sonra onlara quru ərik və gavalı əlavə edilir.
3. Balı qaynar su ilə töküb qarışdırın, sonra meyvə qəlibinə tökün.
4. Qalıbı folqa ilə örtün və 30 dəqiqə sobaya qoyun. 180 dərəcədə bişirin.
5. Meyvələr hazır olanda ocaqdan götürüb qoz-fındıq səpin, qalan bal şərbətini üzərinə tökün.

Mayalanmış bişmiş südlə

Bu resept zərif desert istehsal edir - fermentləşdirilmiş bişmiş südlə bişmiş meyvə və giləmeyvə.

Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• 1 l fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
• 2 yumurta;
• 4 xörək qaşığı dənəvər şəkər;
• şaftalı, üzüm, çiyələk.

Necə bişirilir:

1. Ryazhenkanı çantaya bir gecədə dondurucuya qoyun.
2. Cuna dörd dəfə qatlayın, süzgəcdə yatın. Paketi ryazhenkadan çıxarın və süzgəcə qoyun, örtün və iki gün soyuducuya qoyun. Serum, kremin daha sonra qalacağı cunaya axmalıdır.
3. Yumurta və şəkəri kremin içinə qoyun, əlinizlə qarışdırın - mikserlə deyil.
4. Meyvələri və giləmeyvələri qəliblərə qoyun, üzərinə krem çəkin.
5. 30 dəqiqə isti sobaya qoyun. Pişirmə temperaturu 150 dərəcə.
6. Krem kənarlara çökəndə və hələ də ortada titrəyəndə sobanı söndürün. Deserti söndürülmüş sobada təxminən 30 dəqiqə saxlayın.

Alınsobadan qəlibləri çıxarın, sərinləyin və üç saat soyudun, bundan sonra yeməyi yeməyə hazırdır. Şirniyyatı istədiyiniz kimi bəzəyin, məsələn, peçenye qırıntısı ilə.

Meyvə güveç

Hazırlamaq üçün sizə sobada bişirilə bilən istənilən meyvə lazımdır. Bu reseptdə aşağıdakılar var:

• iki şirin alma;
• yeddi ərik;
• dörd şaftalı;
• beş gavalı;
• iki armud;
• bir portağal;
• iki xörək qaşığı şəkər;
• darçın;
• muskat;
• yağ.

Bişmiş meyvələri sobada necə bişirmək olar:

1. Meyvələri yuyun və bir dəsmal ilə düzgün şəkildə qurudun. Alma və armuddan nüvəni, şaftalı və ərikdən daşları çıxarın. Portağal qabığını sürtgəcdən keçirin, şirəni pulpadan sıxın. Meyvələri təxminən eyni ölçülü parçalara kəsin.
2. Sobanı 180 dərəcə qızdırın. Çörək qabını yağlayın, meyvə, şəkər, qabıq, muskat və darçın düzün, sonra portağal suyunun üzərinə tökün.
3. Sobaya qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
4. Meyvəni soyudun, sonra boşqablara düzün və dondurma və ya çırpılmış qaymaq ilə süfrəyə verin.

Sobada meyvə ilə bişmiş marinadlanmış toyuq

Meyvə əti mükəmməl şəkildə tamamlayır, ona görə də onları sobada toyuq, hinduşka, donuz əti ilə bişirmək olar. Eyni zamanda, ət ədviyyatlı bir dad əldə edir. Belə yeməklər istənilən bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Sizə lazım olanlar:

• 1 kq toyuq (baraban və bud);
• 1 portağal;
• 5 turş alma;
• portağal qabığı (digər);
• 100q kişmiş;
• 1 limon;
• iki çay qaşığı bal;
• soya sousu;
• yarım stəkan qoz.

Necə bişirilir:

1. Toyuqun qabığını soyun.
2. Portağal və limonun qabığını zolaqlara kəsin, sonuncunun suyunu sıxın (portağal yeyə bilərsiniz).
3. Soya sousu (gözlə) və balı limon suyuna tökün, kifayət qədər homojen bir kütlə əldə etmək üçün qarışdırın.
4. Toyuq tikələrini torbaya qoyun və marinadını tökün, qarışdırın və bir-iki saat buraxın. Bu müddət ərzində paketi bir neçə dəfə çevirin.
5. Portağalın qabığı ilə birlikdə dilimlərə kəsin, almaları da eyni şəkildə doğrayın.
6. Böyük bir qaba marinadlanmış toyuq əti qoyun, portağal, alma, kişmiş, qoz-fındıq əlavə edib qarışdırın. Hamısını bir çörək qabına göndərin, bağlayın və bir neçə yerdən deşin.
7. Sobada 200 dərəcədə təxminən 50 dəqiqə bişirin.

Bişmiş meyvə müxtəlif fikirlər və ləzzətlər, desertlər və qəlyan altılar, gündəlik və bayram yeməkləridir.