Tələsikdə şirin tort: resept, yeməyin hazırlanması, bişirmə vaxtı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış tortlar həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən eyni dərəcədə sevilir. Mənzildə xüsusi atmosfer yaradır və onu nəfəs kəsən aromalarla doldurur. Qohumlarınızı bununla sevindirmək üçün asudə vaxtınızın aslan payını mürəkkəb tortlar və xəmir bişirmək üçün sərf etmək lazım deyil. Bugünkü materialda tez şirin piroqlar üçün ən yaxşı reseptlər var.

Balqabaqla

Bu seçim çox zəhmət çəkib bol məhsul yığanlar üçün faydalı olacaq. Balqabağın olması səbəbindən xəmir xarakterik bir dad və yüngül narıncı rəng əldə edir. Və ona əlavə edilən yarmalar ona sıx bir quruluş verir. Onu axşam çayına hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q quru irmik.
• 250 ml təzə qatıq.
• 2 çiy toyuq yumurtası.
• ½ ç.q qabartma tozu.
• ¼ paket kərə yağı.
• 200 q balqabaq pulpası, şəkər və un.
• Süfrə duzu.

Bu tez tort reseptini təkrar etmək üçün kefir irmik ilə birləşdirilir və bir müddət kənara qoyulur. Qısa müddətdən sonra ortaya çıxan kütlə bir çimdik duz və şəkər, ərinmiş yağ və qızardılmış balqabaq pulpası ilə döyülmüş yumurta ilə əlavə olunur. Bütün bunlar qabartma tozu və unla yaxşıca yoğrulur və sonra hündür formaya tökülür və 180 0C-də yarım saat bişirilir. Hazır tort soyudulmalı və öz mülahizənizlə bəzədilməlidir.

Kəsmik ilə

Mayalanmış süd məhsullarını sevənlər aşağıdakı reseptə diqqət yetirməlidirlər. Mağazada satın alınan peçenyelərdən hazırlanan və bir qədər məşhur Amerika cheesecake-ni xatırladan sadə tez piroq. Onu öz mətbəxinizdə bişirmək üçün mütləq sizə lazım olacaq:

• 400 q quru az yağlı kəsmik.
• 200q qısa çörək.
• 250 q turşusuz qalın xama.
• 50 q yüngül kişmiş.
• 80 q yaxşı yağ.
• 1 təzə toyuq yumurtası.
• 3 yemək qaşığı. l. ağ dənəvər şəkər.
• 1 ç.q rəndələnmiş limon qabığı.
• 1 xörək qaşığı l. nişasta (mütləq kartof).

Əzilmiş biskvitlər kərə yağı və mövcud xamanın yarısı ilə qarışdırılır. Bütün bunlar, tərəfləri düzəltməyi unutmadan, bir perqament parçası ilə örtülmüş dərin bir formanın dibi boyunca paylanır. Yaranan tort yumurta, kəsmik, nişasta, kişmiş, şəkər, sitrus meyvələri və xama qalıqlarından ibarət içliklə örtülür və sonra qızdırılan sobaya göndərilir. Piroqu yarım saat 180 dərəcədə bişirin0C.

Bananlı

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya görə çox ətirli şirin piroq tələsik əldə edilir. Onun hazırlanması üçün resept müəyyən bir qida dəstinin istifadəsini nəzərdə tutur. Buna görə də, əlinizdə olub olmadığını əvvəlcədən görmək daha yaxşıdır:

• 250 q şəkər.
• 350q adi çörək unu.
• 100 ml inək südü.
• 80 q yüksək keyfiyyətli kərə yağı.
• 3 yetişmiş banan.
• 2 yumurta.
• ½ ç.q qabartma tozu.
• Təmizlənmiş kərə yağı (qəlibi yağlamaq üçün).

Qabıqları soyulmuş bananlar çəngəl ilə əzilir və üzərinə ərinmiş yağ, yumurta, şəkər və ilıq süd tökülür. Bütün bunlar qabartma tozu və ələkdən süzülmüş unla qarışdırılır, dərin yağlanmış formaya keçirilir və 200 0C-də yarım saat bişirilir. Hazır tort zövqünüzə uyğun bəzədilir və süfrəyə verilir.

Kakaolu

Fermada müasir mətbəx texnikası olanlar üçün çox maraqlı və çox sadə tez resept təklif edə bilərik. Yavaş bir sobada tort ənənəvi şəkildə bişiriləndən daha pis deyil. Bunu öz təcrübənizlə yoxlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q xama olmayan (20%).
• 200 q ağ şəkər.
• 250 q adi çörək unu.
• 50q quru kakao tozu.
• 3 yumurta.
• ½ çubuqlar kərə yağı.
• Vanilin və qabartma tozu.

Bu, ən məşhur yavaş bişirən tort reseptlərindən biridir. Yumurtaların emalı ilə onu yenidən yaratmaq prosesinə başlamaq lazımdır. Onlar şəkərlə çalxalanır və sonra vanil ilə ətirlənir. Bütün bunlar xama və yumşaq kərə yağı ilə əlavə edilir, bir qarışdırıcı ilə yenidən işlənir və qabartma tozu və unla qarışdırılır. Növbəti mərhələdə xəmir iki bərabər hissəyə bölünür, onlardan biri kakao ilə boyanır. Hər iki kütlə növbə ilə yağlanmış multivarka qoyulur ki, naxış alınsın. Piroqu bir saat “Pişirmə” rejimində bişirin.

Kəsmik və armudla

Tələsikdə sadə şirin piroqun bu resepti kiçik qurmanlarını təkcə dadlı deyil, həm də sağlam qidalandırmaq istəyən yeni analar üçün əsl hədiyyə olacaq. Ona uyğun olaraq hazırlanan xəmirlərdə kəsmik praktiki olaraq hiss olunmur, yəni bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunu sevməyən cəsarətli insanlar onu məmnuniyyətlə yeyəcəklər. Bunu şəxsən yoxlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150 q ağ şəkər.
• 250 q adi çörək unu.
• 250 q xırdalanmış təzə kəsmik.
• 50 q yüngül kişmiş.
• 3 çiy toyuq yumurtası.
• 1 möhkəm armud.
• ¾ paket kərə yağı.
• Qabartma tozu.

Əridilmiş kərə yağı şirin qumla yaxşıca çalınır, sonra kəsmiklə əlavə olunur, təzə çiy yumurta ilə əzilir. Bütün bunlar buxarlanmış kişmiş və armud dilimləri ilə birləşdirilir. Nəticədə kütlə qabartma tozu və un ilə yoğrulur, multivark qabına köçürülür və qapaq ilə örtülür. Bir yarım ərzində bir pasta hazırlayınsaat "Pişirmə" rejimində.

Kakao və xama ilə

Əsl şokolad bişirməyi sevənlər heç vaxt kulinariya donuzlarını tez tort resepti ilə doldurmaqdan imtina etməyəcəklər. Fırında desert bir saatdan az müddətdə hazırlanır, yəni axşam işdən qayıtdıqdan sonra da hazırlana bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q turşusuz qalın xama.
• 200 q ağ şəkər.
• 260 q adi çörək unu.
• 30q kakao tozu.
• 1 yumurta.
• 1 ç.q çörək soda.

Yumurta şirin qumla üyüdülür, sonra xama ilə birləşdirilir və qüvvətlə çalınır. Nəticədə kütlə soda, kakao və süzülmüş unla qarışdırılır. Hazırlanmış xəmir hündür formada düzülür və 180 0C-də əlli dəqiqə bişirilir. Hazır tort soyudulur və öz istəyinizlə bəzədilir.

Albalı ilə

Ailələri giləmeyvə sevən evdar qadınlar aşağıda müzakirə olunan tez şirin piroq reseptindən istifadə etməlidirlər. Üzərində hazırlanmış çörək inanılmaz dərəcədə yumşaq və havadar olur. Gilasın olması isə ona xoş turşluq verir. Yaxınlarınızla rəftar etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 250 ml təzə qatıq.
• 260q ağ çörək unu.
• 2 ç.q qabartma tozu.
• 2 çiy yumurta.
• 200 q şəkər və albalı.
• Yağ (qəlibi yağlamaq üçün).

Yumurtalar şirin qumla çalınır, sonrakefirlə doldurulur. Bütün bunlar qabartma tozu və oksigenli unla qarışdırılır, sonra yüksək yağlanmış formaya keçirilir. Məhsul albalı ilə bəzədilib və 180 0C-də qırx dəqiqə bişirilir.

Cem ilə

Tez piroqun resepti maraqlıdır, çünki o, evdə konservləşdirmənin istifadəsini nəzərdə tutur. Mürəbbə hazır məhsula xüsusi bir dad və açıq giləmeyvə ətri verəcəkdir. Belə bir tortu özünüz bişirmək üçün mütləq sizə lazım olacaq:

• 250 ml kefir.
• 250 q istənilən qalın mürəbbə.
• 180q şəkər.
• 300q adi çörək unu.
• 25q soda.
• 3 yumurta.
• Bitki yağı və irmik (qəlib emalı üçün).

İlk olaraq yumurtaları etməlisiniz. Onlar şəkərlə üyüdülür və mürəbbə ilə əlavə olunur. Nəticədə kütlə əvvəllər tez soda həll edildiyi kefir ilə tökülür. Bütün bunlar əvvəlcədən süzülmüş unla qarışdırılır və qəlibə verilir, yağlanır və irmik səpilir. Tortu bir saat ərzində 180 0C-də bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl soyudulmalı və istədiyiniz kimi bəzədilməlidir.

Köklü

Pəhrizinə baxan, lakin şirniyyatlardan imtina edə bilməyənlər üçün tez şirin tort üçün başqa sadə resepti qeyd etmək lazımdır. Ona uyğun olaraq hazırlanan çörəkçilik vitaminlərin yüksək tərkibi ilə seçilir və təkcə böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün faydalı olacaqdır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q adi buğda unu.
• 1, 5 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü.
• ½stəkan təzə qatıq.
• ½ fincan ağ şəkər.
• 3 yumurta.
• 1 ç.q toz darçın.
• ½ ç.q çörək soda.

Böyük bir qabda süzülmüş unu və darçını birləşdirin. Orada soda, yumurta, şəkər və kefir də əlavə olunur. Bütün bunlar sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə qarışdırılır və bulaşmış formada yayılır. Tortu bir saat ərzində 200 0C-də bişirin.

Ərikli

Bütün keyfiyyətlərini özündə əks etdirməyən bir fotoşəkili olan bu şirniyyatlı pasta resepti öz meyvə bağı olanları mütləq sevindirəcək. Üzərində bişmiş desert bir stəkan isti çaya əla əlavə olacaq və uzun qış axşamını keçirməyə kömək edəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400q yetişmiş ərik (konservləşdirilmiş).
• 1 stəkan istənilən yağlı təzə kefir.
• 2,5 stəkan adi çörək unu.
• 1 stəkan ağ şəkər.
• 3 yumurta.
• 1 ç.q çörək soda.
• ½ çubuqlar kərə yağı.
• Vanillin.

Yağ əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır və əriməsi gözlənilir. Yumşaqlaşdıqda üzərinə şəkər, yumurta, vanilin, soda və un əlavə edilir. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır və iki qeyri-bərabər hissəyə bölünür. Onların əksəriyyəti hündür, bulaşmış formaya dökülür və əvvəllər çuxurlardan ayrılmış əriklərlə örtülür. Qalan xəmiri üstünə yayın və yumşaq bir şəkildə düzəldin. Tortu qırx dəqiqə ərzində 180 0C-də bişirin.

Alma ilə

Tez piroq resepti mütləq şarlottu sevdikləri ailələrdə kök salacaq. Ona uyğun hazırlanan xəmir məmulatları zərifliyi və əzəməti ilə seçilir və darçın şəklində olan əlavə ona xüsusi ləzzət verir. Ev təsərrüfatlarınızın hər bir üzvünün belə bir tortdan bir parça alması üçün sizə lazım olacaq:

• 250 q adi çörək unu.
• 150 q ağ şəkər.
• 5 yetişmiş iri alma.
• 1 yumurta.
• 1 stəkan istənilən yağlı təzə kefir.
• 1 xörək qaşığı l. toz darçın.
• 1,5 ç.q qabartma tozu.
• ¾ paket kərə yağı.

Kefir unu və qabartma tozu birləşdirilir. Yarım paket kərə yağı ilə döyülmüş sarısı, yaranan kütləyə daxil edilir. Bütün bunlar zülalla əlavə olunur, 1000 q şəkərlə çırpılır və yumşaq qarışdırılır. Hazır xəmir hündür formada düzülür və alma dilimləri ilə örtülür. Meyvənin üstünə şirinləşdirilmiş darçın səpilir və qalan yağ parçaları ilə ətirlənir. Tortu otuz beş dəqiqə ərzində 175 0C-də bişirin.

Qısa xörəkli

Bu xırdalanmış piroq tez və asan hazırlanır, yəni məşğul evdar qadınların marağına səbəb olacaq. Onu bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 böyük çiy yumurta.
• 1 paket kərə yağı.
• 2 xörək qaşığı. l. ağ şəkər.
• 3 stəkan çörək unu.
• Duz, vanil, qabartma tozu və qalın meyvə və giləmeyvə mürəbbəsi.

Dondurulmuş kərə yağı incə sürtgəcdən keçirib yarısı ilə birləşdirilir.mövcud un. Yaranan kütləyə duz, şəkər, vanilin, qabartma tozu və bir yumurta əlavə olunur. Hər şey süzülmüş unun qalıqları ilə yaxşı yoğrulur və iki qeyri-bərabər hissəyə bölünür. Onlardan daha kiçik olanı dondurucuda yarım saat çıxarılır. Daha böyük bir parça perqament kağızı ilə örtülmüş formanın altına yayılır və istənilən evdə hazırlanmış mürəbbə ilə örtülür. Bütün bunlar xəmirin qalan hissəsinə yazılır və iyirmi beş dəqiqə 180 0C. temperaturda bişirilir.

Maya ilə

Bu yumşaq xəmir əsaslı tort, onu sınayan hər kəsin xoşuna gələcək. Onu evdə bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 350 ml istənilən yağlı təzə kefir.
• 100 q ağ qamış şəkəri.
• 700q adi çörək unu.
• 150 q istənilən qalın mürəbbə (tercihen evdə hazırlanmışdır).
• 10 q quru dənəvər maya.
• 40q kərə yağı.
• 3 çiy yumurta (xəmir üçün 2, fırçalama üçün 1).
• Duz və bitki yağı.

Kefir su hamamında qızdırılır ki, büzülməsin. İsti olanda üzərinə maya, darçın, duz, bir az şəkər və bir-iki xörək qaşığı un əlavə edilir. On beş dəqiqədən sonra köpüklənən cüt yumurta, yağ və şirin qumun qalıqları ilə birləşdirilir. Bütün bunlar əvvəllər bir ələkdən süzülmüş unla yoğrulur və istidə təmizlənir. Bir neçə saatdan sonra qalxan xəmir iki qeyri-bərabər hissəyə bölünür. Böyük bir dərin yağlanmış formanın dibi boyunca paylanır və mürəbbə ilə örtülür. Bütün bunlar qalan xəmirin zolaqları altında gizlənir, xüsusi bir fırça ilə müalicə olunur,döyülmüş yumurtaya batırılır və isbat etmək üçün buraxılır. Tortu 25 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin 0C.