Lobya ilə toyuq döş əti: resept, yeməyin hazırlanması, bişirmə proseduru

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bütün gün sizə enerji verəcək dadlı, doyurucu və sağlam yemək bişirmək istəyirsinizsə, bu məqsədlər üçün lobya ilə toyuq döşü ən uyğun gəlir. Tərkiblər bir-biri ilə mükəmməl birləşir. Belə salatı hazırlamaq çox asandır, onu yaratmaq üçün minimum vaxt lazımdır, lakin nəticə həm uşaqları, həm də böyükləri sevindirəcək.

Tərkibi

Lobya ilə toyuq döşü üçün çoxlu reseptlər var, lakin bu inqrediyentlərdən ibarət klassik salat əsas hesab olunur. Ənənəvi yeməyi hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• bütün toyuq göğsü;
• 5 yumurta;
• yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 200 qram lobya;
• zövqünüzə uyğun sos üçün mayonez, duz və ədviyyatlar.

Əgər lobya hazırlamağa vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, konservləşdirilmiş lobya götürə bilərsiniz. Adi lobya ilə deyil, yaşıl lobya ilə salat hazırlamaq da icazəlidir. Əgər qarğıdalı sevmirsinizsə, onu göbələk ilə əvəz edə bilərsiniz,soğan, pendir, kruton, turşu xiyar və ya albalı pomidoru. Yeməyə isə təkcə mayonez deyil, həm də pomidor, sarımsaq və ya istədiyiniz hər hansı digər sous əlavə edilir.

İnqrediyentlərin hazırlanması

Paxlalı qaynadılmış toyuq göğsü salatının hazırlanmasında komponentlərin ilkin hazırlanması çox mühüm rol oynayır. İlk addım, lobyaları bir gecədə islatmaq, su ilə doldurmaqdır. Sonra səhər saatlarında oturmuş su boşaldılmalı, paxlalılar yaxşıca yuyulmalı, tavaya təzə su qoyulmalı və atəşə qoyulmalıdır. Güclü odda lobya bir saat yarım qaynadılır, bundan sonra suyu boşaldılmalıdır və bizə lazım olan salatın tərkib hissəsi bir qaba tökülür və bir müddət soyumağa buraxılır.

Amma lobya bişərkən soyumamalısınız - bu zaman ət hazırlamağa başlamalısınız. Toyuq göğsü diqqətlə yoxlanılmalı, dəri, filmlər, yağ ondan çıxarılmalı və su altında yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra soyuq su ilə bir qazana bir parça quş qoyduq və duz və istiot əlavə edərək atəşə qoyduq. Beləliklə, o, 20 dəqiqə bişiriləcək, bundan sonra su boşaldılmalı və hazır toyuq soyudulmalıdır.

Kahının yığılması

Toyuq göğsünü lobya ilə qaba qoymaq üçün hazırladıqdan sonra 10 dəqiqə qaynadılmalı olan yumurtaları qaynatmağa başlaya bilərsiniz ki, nəticədə məhsul "bərk qaynadılmış" vəziyyətə gəlsin. Sonra yumurtaları soyudun, qabığını soyun, kublara kəsin və dərhal salat qabına qoyun. Eyni konteynerdə yarım qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı və soyudulmuş lobya qoyduq. Bundan sonra, qaynadılmış toyuq döşünü götürün vəkiçik parçalara kəsin. İndi yalnız salatımızı duzlamaq, mayonezlə mövsüm etmək, zövqünüzə görə ədviyyatlarla səpmək və yaxşı qarışdırmaq qalır. Pəhrizli olsa da, əldə edilən yemək kifayət qədər doyurucu olduğundan, o, tam nahar və ya şam yeməyini əvəz edə bilər ki, bu da sizə güc və enerji verəcəkdir.

hisə verilmiş toyuq döşü, lobya və tərəvəz salatı

Artıq dediyimiz kimi adi ət əvəzinə hisə verilmiş toyuq döşündən istifadə edə bilərsiniz ki, bu nəinki bişirməyə vaxta qənaət edəcək, həm də ona xüsusi dad verəcək. Beləliklə, bu halda sizə aşağıdakı kimi maddələr lazımdır:

• 200 qram lobya;
• 200 qram hisə verilmiş toyuq;
• orta lampa;
• orta kök;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• duz və istiot;
• dadmaq üçün mayonez;
• yaşıllar.

Əlbəttə ki, ilk addım lobya hazırlamaq, yalnız bundan sonra tərəvəzləri təmizləmək və yumaqdır. Sonra soğanı dörddə birinə, üç yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və sarımsağı xüsusi preslə əzin. Bundan sonra tava götürürük, içinə bitki yağı tökürük, əvvəlcə soğanı qovururuq, sonra kökü əlavə edirik. Yerkökü yumşaldıqda, tavanın altındakı yanğını azaldın, tərəvəzlərə sarımsaq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, istidən çıxarın və sərinləyin. Sonra toyuq ətini doğramaq, salat qabına bütün inqrediyentləri qarışdırmaq, yeməyi duz və istiot etmək, mayonezlə ədviyyat etmək, yenidən qarışdırmaq və üstünə qoymaq qalır.doğranmış göyərti səpin.

Qırmızı lobya ilə toyuq döş salatı

Əgər lobya isladıb sonra qaynatmağa vaxtınız yoxdursa, konservləşdirilmiş qırmızı lobyadan istifadə edə bilərsiniz. Bu halda, salat hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• bütün toyuq göğsü;
• konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
• orta soğan;
• orta kök;
• 2 diş sarımsaq;
• 50ml süd;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• duz, istiot və zövqünüzə görə ədviyyatlar;
• yaşıllar.

İlk öncə toyuqu qaynadıb soyumağa qoyun. Sonra tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq, bundan sonra soğanı dörddə birinə kəsirik, üç yerkökü qaba sürtgəcdən keçirib sarımsağı mətbuatdan keçirik. Sonra soğan və yerkökü bitki yağı ilə qızardın, onlara süd və sarımsaq əlavə edin, sonra tərəvəzləri təxminən beş dəqiqə qaynatın. Sonda tərəvəzləri sərinləyin, toyuq ətini kiçik parçalara ayırın və bütün inqrediyentləri salat qabına birləşdirin. Sonda salatı, istiotu duzlamaq, sevdiyiniz ədviyyatları, doğranmış göyərti əlavə etmək və hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq qalır.

Lobya ilə toyuq güveç

Şirəliliyi və özünəməxsus ətri ilə fəth edəcək lobya ilə bişmiş toyuq döşü ev təsərrüfatlarının və qonaqların xüsusi sevgisini qazanacaq. Əsas odur ki, mətbəxdə bu inqrediyentlər olsun:

• bütün toyuq göğsü;
• 250 qram lobya;
• 150 qram göbələk;
• böyükampul;
• 3 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası;
• zövqünüzə görə duz, istiot və ədviyyatlar.

Əvvəlcə lobya hazırlayıb bişənə qədər qaynadırıq və ya dərhal konservləşdirilmiş paxlalıları götürürük. Sonra, soğanı təmizləyin və dörddə birinə kəsin, göbələkləri yaxşı yuyun, qurudun, kiçik parçalara doğrayın, toyuq ətini kiçik parçalara kəsin. Bundan sonra dərin tava və ya qalın dibli tava götürürük, toyuq əti 2-5 dəqiqə qızardırıq, sonra lobya, soğan, göbələk, tomat pastası və yarım stəkan qaynar su əlavə edirik, hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq, ağzını bağlayırıq. qapağı bağlayın və 10 dəqiqə bişirin. Konteynerə sarımsaq, duz, istiot, ədviyyat əlavə etdikdən sonra yenidən qarışdırın, yenidən qapağı bağlayın və yeməyi daha 7 dəqiqə qaynadın. Göstərilən vaxtdan sonra hər şey hazır olacaq.

Pomidor sousunda toyuq əti ilə lobya

Paxlalı toyuq döşü salatında siz təkcə adi paxlalı bitkilərdən deyil, yaşıl lobyadan da istifadə edə bilərsiniz, bunun sayəsində xörək parlaq və möhtəşəm görünəcək. Bu halda bizə lazımdır:

• 400 qram yaşıl lobya;
• 300 qram toyuq göğsü;
• orta ölçülü yerkökü;
• orta lampa;
• 2 diş sarımsaq;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası;
• zövqünüzə görə duz və istiot.

Burada inqrediyentlərin çox hazırlanmasına ehtiyac yoxdur. Təmizlənməlidirtərəvəzlər, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin, soğanı yarım halqalara kəsin, toyuq ətini kiçik parçalara ayırın, sarımsağı sarımsaq presi ilə basın və lobyadan uclarını kəsin. Sonra bir qızartma qabı və ya qalın dibli bir qab götürün, bitki yağı tökün və 10 dəqiqə toyuq, yerkökü və soğanı qızardın. Sonra konteynerə lobya, yarım stəkan qaynar su, duz və istiot əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə qaynatın. Sonda tərəvəz ilə toyuğa sarımsaq və tomat pastası əlavə edin, qarışdırın, başqa üç dəqiqə qaynatın. Yemək hazırdır.

Xanım salatı "Kapris"

Fiquruna önəm verən, lakin dadlı və sağlam yeməklər yemək istəyən xanımlar ən çox qürurla "Kapris" adlanan toyuq göğsü və lobya salatı reseptini bəyənəcəklər, çünki o, gizli kulinariya arzularını tamamilə təmin edir. bütün xanımlardan. Və bu yeməyi hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı kimi komponentlər lazımdır:

• bütün toyuq göğsü;
• təzə xiyar;
• konservləşdirilmiş lobya;
• 150 qram sərt pendir;
• kiçik soğan;
• yüngül mayonez və ya təbii qatıq;
• bir neçə kahı yarpağı.

İlk öncə toyuq ətini hazırlayıb soyumağa qoyun. Sonra soğanı təmizləyirik və dörddə birinə kəsirik və orta sürtgəcdə üç pendir. Bu vaxta qədər toyuq artıq soyudu, kiçik parçalara kəsin və bütün maddələri bir qabda birləşdirin. Sonra salata mayonez və ya qatıq əlavə edib qarışdırırıq və yayırıqtəzə kahı yarpağı ilə bəzədilmiş salat qabına.