Bal tortu "Arı": maddələr, təsviri olan resept, şəkil

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bal tortu "Arı" - uşaqlığımızın sevimli ləzzəti. Onun xatirələrindən ruhda isti və rahat olur. Ən dadlı desertin özü rus mənşəlidir. Bununla belə, onlar da onu xaricdə bişirməyi sevirlər.

Məqalədə "Arı" bal tortunun addım-addım reseptini sizinlə paylaşacağıq. Hazır məhsulun fotoşəkili və ləzzətli xəmir xəmirinin sirləri əlavə olunur. Sizə xoş oxu arzulayırıq!

Desertin təsviri

Yay adı olan desert klassik bal tortuna qeyri-adi alternativdir. Biz bal ilə nə əlaqələndiririk? Təbii ki, arılar. Desert evdə hazırlanmış arılarla bəzədilmiş bal pətəyinə bənzəyir. Çox orijinal və gözəl görünür. Hazırlamaq üçün təxminən iki saat vaxt lazımdır. Əsasın özü xəmir xəmirindən ibarətdir.

Keks təbəqələri üçün inqrediyentlər

Bal Arısı tortunun əsasını yaratmaq üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

1. Ələnilmiş un 750 qram.
2. Beş xörək qaşığı yüngül bal.
3. Toyuq yumurtası 3 ədəd.
4. Kərə yağı 100 qram.
5. Bir çimdik çörək soda.
6. Şəkər 250qram.

Krem Tərkibi

Zarif və şirəli krem hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlərlə ehtiyat toplamaq lazımdır:

1. Yağ tərkibi 25% 250 qram olan qalın xama.
2. qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.
3. Bir xörək qaşığı yüngül bal.
4. Jelatin torbası (7 qram).
5. Banan (isteğe bağlı).
6. Krem 180 qram.

Qısa çörəklərin hazırlanması

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tort üçün əsas qum tortları olacaq. Bir çox evdar qadın bilir ki, belə bir xəmir hazırlamaq çox çətindir. Prosesdə nəzərə alınmalı olan bir çox nüanslar var. Sizə bitmiş nəticənin fotoşəkili ilə "Arı" bal tortu üçün addım-addım resept təqdim edirik:

1. İlk olaraq bala soda əlavə etmək lazımdır, sonra bu qarışığı vam odda qızdırmaq lazımdır. Bal daha tünd rəng almalıdır.
2. Sonra kərə yağı su hamamında əridin. Üzərinə şəkər və yumurta əlavə edin. Yumurta-krem qarışığı çəngəl və ya mikserlə yaxşıca çalınmalıdır.
3. Sonra bu qarışıma isidilmiş balı əlavə etməyə dəyər. Bütün tutarlılığı yaxşıca qarışdırın.
4. Daha sonra süzülmüş unu bal kütləsinə tədricən əlavə etmək lazımdır. Çox qalın xama kimi hamar xəmiriniz olmalıdır.
5. Sonra tavanın altını perqament kağızı ilə örtüb kərə yağı ilə yağlayın.
6. Sonra bütün xəmiri kalıbın dibinə bərabər paylayın. Məhsulu təxminən 30-40 dəqiqə 180 dərəcə istilikdə bişirin.
7. Hazır tortbir neçə kiçik hissəyə kəsilməlidir.

Ballı tort kremi necə hazırlanır?

Kərə yağı kremli bal tortu "Arı" Lapulkadan çox yumşaq və dadlıdır. Həm klassik versiyanı, həm də orijinalı bişirə bilərsiniz - müxtəlif meyvələr, giləmeyvə və hətta şokolad əlavə etməklə. Bundan əlavə, desertimiz üçün karamel, şokolad və ya irmik kremi hazırlaya bilərsiniz. Hamısı arzularınızdan və üstünlüklərinizdən asılıdır. Aşağıda fotoşəkilli "Arı" bal tortunun reseptini tapa bilərsiniz.

1. Qatı xama üçün əvvəlcə qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, çırpılmış qaymaq (100 qram), bir qaşıq bal əlavə etmək lazımdır. Bu kütləni hərtərəfli qarışdırın.
2. Sonra bananın qabığını soyub doğramaq və qarışığa əlavə etmək lazımdır.
3. Hazır krem iki bərabər hissəyə bölünməlidir. Birindən tortları islatmaq, digərini isə tortu bəzəmək üçün istifadə edəcəyik.
4. Birinci porsiya bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyulmalıdır.

Torta forma verin

Krem və tortların hazırlanmasını bitirdikdən sonra tortu formalaşdırmağa və bəzəməyə başlaya bilərsiniz. "Arı" bal tortunun reseptini təqdim edirik:

1. İlk olaraq hər tortu yağ kremi ilə yaxşıca yağlamaq lazımdır. Sonra tortu bir neçə saat sərin yerə göndərin ki, yaxşıca isladılsın.
2. Sonra tortu bəzəmək üçün işə davam edə bilərsiniz. Qalan kremə ilk növbədə jelatin əlavə edilməlidir. Kütləni bir müddət buraxın. Jelatin qranulları şişməlidir.
3. Daha sonra kütləni kiçik bir atəşə qoymaq lazımdır ki, taxıllar orada tamamilə həll olsun.
4. İndi yağ kreminin ikinci hissəsinə isidilmiş qaymağı əlavə edib hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
5. Kremanı tortun üst qatına sürdükdən sonra. Və nəhayət, kremin içinə baloncuk torbası basaraq pətəklər hazırlamağa dəyər.
6. Sonra desertimizi yarım saat soyuducuya qoymalıyıq.

Tort bəzəkləri

Bal tortu arılar olmadan nə edərdi? Onlar necə hazırlana bilər? Dekorasiya etmək üçün bizə iki ağ və südlü şokolad lazımdır.

1. İlk olaraq yarım bar südlü şokoladı və 1/3 ağ şokoladı əritməlisiniz.
2. Sonra xüsusi çörək kağızı yayın. Ərinmiş südlü şokolad xəmir torbasına tökülməlidir və onunla arılarımızın bədənlərini əmələ gətirməlidir. Şokoladın bərkiməsi üçün bir az vaxt verin.
3. Ağ şokoladdan sonra eyni məsafədə və gözlərdə zolaqlar çəkmək lazımdır.
4. Arılar üçün qanadlar ağ şokolad boşqablarından tortları bəzəmək üçün xüsusi xəmir bıçağından və ya badamdan hazırlana bilər.
5. Təsadüfi olaraq tortun üzərinə arıları oturtmaq və üzərinə şokolad çipləri səpmək lazımdır.

Bal tortu "Arı" hazırdır. Sizə bol iştaha arzulayırıq!

Qısa xəmir xəmirini necə düzgün hazırlamaq olar?

Şort tortunun xəmiri homojen, xırdalanmalı, lakin saxlanmalıdır.forma. İdeal nəticə əldə etmək çox çətindir, lakin mümkündür. Biz sizə xəmir xəmirinin hazırlanmasının üç əsas yolunu izah edəcəyik:

1. Doğranmış. Onun üçün sizə lazım olacaq: 400 qram süzülmüş un, 250 qram kərə yağı, bir çimdik süfrə duzu, 100 mililitr isti su. Əvvəlcə kərə yağı təsadüfi doğramaq və sonra iyirmi dəqiqə dondurucuya göndərmək lazımdır. Bundan sonra süzülmüş una bir çimdik süfrə duzu, soyuq yağ parçaları əlavə edin. Sonra xəmiri böyük bir bıçaqla tez doğramaq lazımdır. Tədricən isti su tökmək və yoğurmaq lazım olan əzilmiş bir kütlə almalısınız. Xəmiri 10-20 dəqiqə soyuducuya qoymaq lazımdır.
2. Kəsmik. Doğranmış tortlar üçün daha uyğundursa, yumşaq, kəsmik tortlar üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Tələb olunur: təzə kəsmik - 150 qram, yağ - 150 qram, süzülmüş un - 250 qram, bir çimdik yemək modası və süfrə duzu. Əvvəlcə kəsmiki xüsusi ələkdən keçirməlisiniz. Sonra kərə yağı sürtgəcdən keçirin və sonra kəsmikə əlavə edin. Ələnmiş unu qaymaqlı-kemikli qarışığa tökün və bir çimdik duz və soda əlavə edin. Bundan sonra xəmiri yaxşı yoğurmalı və bir saat sərin yerə göndərməlisiniz, üzərinə yapışqan filmlə sarın.
3. Tənbəllər üçün. Qısa xörək hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmək istəmirsinizsə, o zaman sizin üçün asan bir yol var. İdeal olaraq, belə bir kütlə "Arı" tortumuza uyğun gəlir. Onun üçün aşağıdakıları yığıninqrediyentler: süzülmüş un - 300 qram, kərə yağı - 150 qram, bir toyuq yumurtası, şəkər tozu - 150 qram. Əvvəlcə qaba şəkər tozu əlavə etmək lazımdır, sonra kərə yağı orada sürtgəcdən keçirin, daha yaxşısı incə sürtgəcdən keçirin. Ona un əlavə edilməlidir. Bütün kütləni qaşıq və ya kombaynla yaxşıca qarışdırın. Xəmiri yapışqan filmlə sarın və bir saat dondurucuya qoyun.

Şortcake xəmiri çox seçicidir. Bütün maddələr reseptə uyğun olaraq ciddi şəkildə əlavə edilməlidir. Əgər onu kərə yağı və ya unla aşsanız, ya çox xırdalanmış, ya da çox sıx ala bilərsiniz. Bununla belə, resepti mənimsəməli olacaqsınız, çünki məhz bu növ xəmir "Arı" bal tortunu hazırlamaq üçün idealdır.