Nar sousu ilə ət: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nar sousu ilə ət reseptləri bir qədər qeyri-adi görünür. Nəticə hər kəsin xoşuna gələcək zərif ətirli yeməklərdir. Nar kimi bir meyvə ətə dad və ətir əlavə etməklə yanaşı, tərkibindəki təbii turşuların çox olması səbəbindən onu daha yumşaq edir.

Donuz əti variantı

Bu, soba üçün nar sousunda ət üçün orijinal reseptdir. Sümükdə donuz ətindən istifadə ediləcəyi güman edilir. Hazır yeməyi nar dənələri və doğranmış cəfəri ilə səpilir. Bunu etmək üçün yalnız 30 dəqiqə vaxtınız olacaq. Donuz dilimləri sulu və doyurucudur və soyuq yeyilə bilər.

Sümüklü donuz ətinin qalın dilimləri xoş dada malikdir və bişirmə zamanı qurumur. Bişirildikdən sonra onları bir boşqaba köçürün və isti saxlayın, folqa təbəqəsi ilə sərbəst örtün. Bu, sousu hazırlayarkən əti isti saxlamaq üçündür. Bu Nar Sousu Ət Resepti üçün sizə aşağıdakılar lazımdır:

• 4 ədəd sümüklü donuz əti,təxminən 2,5 sm qalınlıq;
• zövqünüzə görə dəniz duzu və istiot;
• 2 l. İncəsənət. zeytun yağı;
• 3 l. İncəsənət. xırda doğranmış soğan;
• bir yarım stəkan nar suyu;
• 1 l. İncəsənət. bal;
• 1 l. İncəsənət. balzam sirkəsi;
• 2 budaq kəklikotu;
• 1 l. İncəsənət. soyuq duzsuz kərə yağı;
• 2 l. İncəsənət. doğranmış cəfəri (qarnir üçün);
• 1 nar toxumu (qarnir üçün).

Donuz əti necə bişirilir?

Hər iki tərəfə bolca dəniz duzu və istiot səpin. Onları qızardın: Yağı böyük bir tavada aşağı istilikdə qızdırın. Əti əlavə edin və parçaların hər iki tərəfi qızılı rəng alana və hər birinin ortasına qoyulmuş termometr 62°C-yə qədər 3-5 dəqiqə bişirin.

Sousu hazırlayarkən donuz ətini isti saxlamaq üçün onu boşqaba qoyun və folqa ilə örtün.

Sous necə hazırlanır?

Nar əti sousu necə bişirilir? Resept və fotoşəkillər aşağıdadır. Əti bişirdiyiniz tavaya nazik bir qat yağ qoyun və yenidən istiyə qoyun. Soğanları əlavə edin və qarışdıraraq 45 saniyə bişirin. Tavanın dibinə yapışmış qəhvəyi parçaları təmizləyin. Nar suyu, bal, sirkə və kəklikotu əlavə edin. 5-7 dəqiqə və ya bir az qalınlaşana qədər bişirin. Tavanı istidən çıxarın. Kəklikotu budaqlarını çıxarın.

Məxmər kimi hamar sous üçün bu Fransız Pişirmə Fırından istifadə edin:tavanı ocaqdan götürün və hamar emulsiya yaratmaq üçün bir az soyuq kərə yağı ilə çalın.

Xörəyi bəzəmək üçün nar dənələrinə gəlincə, onları artıq hazırlanmış alın və ya özünüz ayırın. Bunu etmək üçün meyvələri ortadan yarıya bölün. Yarım hissəsini toxum tərəfi ilə qabın üstündə saxlayın. Sonra sərt taxta qaşıqla bərk döyün ki, taxıllar qaba tökülsün.

Nar sousu ilə steyk

Steykiniz nə qədər keyfiyyətli olarsa, bu yemək bir o qədər heyrətamizdir! Və bu əti reseptə uyğun olaraq nar sousu ilə bişirsəniz, əla şam yeməyi alacaqsınız. Sizə lazım olan tək şey bunlardır:

• 4 l. İncəsənət. zeytun yağı;
• sümüksüz qabırğalı biftek, çəkisi 1 kq, qalınlığı təxminən 5 sm;
• 2 l. saatlıq çəhrayı Himalay duzu;
• 4 diş sarımsaq, doğranmış və ya doğranmış;
• 1/4 fincan təzə nanə yarpağı, sapsız, xırda doğranmış;
• bir stəkan xırda doğranmış reyhan yarpağı;
• iki əhəng suyu;
• bir narın toxumları.

Souslu biftekləri necə bişirmək olar?

Bu, nar sousu ilə ət bişirmək üçün çox sadə reseptdir. Orta ölçülü bir qabda bir çay qaşığı duz, bir qaşıq zeytun yağı, sarımsaq, nanə, reyhan, nar dənələri və əhəng suyu əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

Fırını orta rəfdəki qril rəfi ilə 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Steakskağız dəsmallarla qurudun və hər iki tərəfə bir çay qaşığı duz və eyni miqdarda bibər ilə bərabər səpin. Onların səthinə bir xörək qaşığı zeytun yağı sürtün və sobada tel çarxın üzərinə qoyun.

Yaxşı bişməsi üçün hər tərəfi 6-7 dəqiqə bişirin. İncə dilimləməzdən əvvəl ətin beş dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Nanə-nar sousu ilə çiləyiniz və üzərinə əlavə nar dənələri əlavə edin. Gördüyünüz kimi, nar sousu ilə ət üçün bu resept çox sadədir.

Bu biftekləri qaynadılmış düyü və avokado dilimləri ilə süfrəyə verin. Bu yemək həm də kartof püresi və ya qaynadılmış şirin kartof ilə yaxşı gedir.