Soya sousu ilə salat sarğı: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insan dadlı salatları sevir. Tərəvəzləri birləşdirsəniz, çox yüngül və sağlam bir yemək alırsınız. Əgər ət, lobya istifadə etsəniz, onda salat gözəl doyurucu bir şam yeməyinə çevrilir. Ancaq eyni reseptlər tez cansıxıcı olur. Yeməkdə xüsusi rolu salatların ədviyyatlı olduğu sous oynayır. Beləliklə, çoxdan tanış olan bir çox variantları tanış olmayan yağ, mayonez və ya xama istifadə edərək asanlıqla dəyişdirilə bilər. Məsələn, soya sousu salatı sarğı hətta adi yunan salatına da yeni bir şey gətirməyə kömək edir. Daha ekzotik seçimlər üçün soya sousunu hindistan cevizi südü ilə və ya limon suyu ilə birlikdə istifadə edə bilərsiniz.

Sous və kərə yağı ilə xiyarın ləzzətli məzəsi

Bir asan soya sousu resepti sadəcə bir neçə xiyar və bir diş sarımsaqdır. Tərəvəz yuyulur, nazik dilimlərə kəsilir və suyu buraxmaq üçün on dəqiqə buraxılır. Onları səxavətlə duzlaya bilərsiniz. Sonra şirəsi boşaldılır. Sarımsaq incə dilimlənir və xiyarlara əlavə edilir.

İndi ləzzətli soya sousu salatı sousunun vaxtıdır. Bişirmək üçün götürmək lazımdıraşağıdakı maddələr:

• İki xörək qaşığı soya sousu.
• Bir xörək qaşığı küncüt yağı.
• İki xörək qaşığı şərab sirkəsi (düyü sirkəsi də işləyir).
• Çay qaşığı şəkər.
• 15 qram təzə zəncəfil.

Xiyar sousu necə hazırlanır?

Təzə zəncəfilin qabığını soymaq, orta və ya incə sürtgəcdən keçirmək lazımdır, sadəcə mümkün qədər incə doğramaq olar. Bəzi insanlar bütün zəncəfildən, yəni həm suyu, həm də pulpadan istifadə edirlər. Və kimsə yalnız suyu sevir. Ona görə də bir az sınaq keçirə bilərsiniz.

Ayrı bir qabda soya sousu, sirkə, yağ, şəkər tozunu birləşdirin və yaxşıca qarışdırın. Nəticədə şəkər əriməli, qalan inqrediyentlər qarışdırılmalıdır.

Xiyar parçaları yenidən yuyulur, boşqaba düzülür və soya sousu salatı ilə ədviyyat edilir. Prinsipcə, bu ədviyyatlı yeməyə məzə kimi xidmət edə bilərsiniz. Birbaşa istifadə etməzdən əvvəl, xiyarları ən azı bir saat dəmləmək üçün tərk etməlisiniz. Bu sarğı təzə zucchini üçün də istifadə edilə bilər. Hazırlıq prinsipi eynidir. Lakin balqabağın yaxşı islanması üçün onları bir neçə saat sousda israr etmək lazımdır.

Ədviyyatlı Kokos Südü Sousu

Aromatik sousun bu versiyası çox zərifdir, qaymaqlı dadı var. Maraqlıdır ki, az miqdarda duzlu soya sousu bu sarğı daha zəngin və parlaq edəcəkdir. Bişirmək üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• Bir xörək qaşığı sous.
• Beş xörək qaşığı kokos südü. Kremi götürüb su ilə azca seyreltmək olar.
• Bir xörək qaşığı bal.
• Bir əhəng suyu.
• Bir çimdik isti çili.

Bütün inqrediyentlər blender qabına göndərilir. Bir-iki xörək qaşığı ilıq su əlavə edib çalın. Süfrəyə verməzdən əvvəl sousu bir müddət dəmləmək üçün buraxırlar. Bu olduqca ədviyyatlı bir salat sarğıdır. Soya sousu və bal dadların demək olar ki, klassik birləşməsidir: şirin və duzlu.

Ləzzətli toyuq salatı

Bu soyunma variantı toyuq əti üçün uyğundur. Ağ ət və baraban ilə yaxşı gedir. Sousu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• İki xörək qaşığı maye bal.
• 40 ml soya sousu.
• Bir çay qaşığı üyüdülmüş paprika.
• İki xörək qaşığı istənilən tomat pastası.
• Üç diş sarımsaq.

Sarımsaq soyulur və presdən keçirilir. Balın mayeyə ehtiyacı var, ona görə də su banyosunda bir az qızdırmaq daha yaxşıdır. Ancaq bir qaynağa gətirə bilməzsiniz! Bal ilə bir qaba sousu, üyüdülmüş paprika qoyun və qarışdırın. Sonra tomat pastası və sarımsağı əlavə edin, maddələri yenidən qarışdırın. Bu sousu yalnız salat üçün deyil, həm də içərisində toyuq parçalarını marinatlamaq üçün istifadə etmək olar. Onları ətlə doldurmaq və yapışqan filmlə örtüb bir saat soyuducuda saxlamaq kifayətdir.

Soya sousu və xardal: maraqlı birləşmə

Xardal və soya sousu birlikdə ədviyyatlı və maraqlı görünür. üçün yanacaq doldurmakahı orta dərəcədə ədviyyatlı çıxır. Təbii ki, xardalın keyfiyyətindən çox şey asılıdır. Siz ədviyyatlı, ya da fransız dilini daha yumşaq qəbul edə bilərsiniz.

Sousu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• Bal daha yaxşı mayedir.
• Soya sousu.
• Xardal.
• Limon suyu.
• Qaynadılmış su soyuqdur.

Bütün inqrediyentlər bərabər miqdarda alınır, baxmayaraq ki, zövqünüzə uyğun hərəkət edə bilərsiniz. Onları birlikdə qarışdırın. Dadmaq üçün bir az qurudulmuş rozmarin də əlavə edə bilərsiniz. Bu soya sousu salatı sousu tərəvəz salatlarına ədviyyat vermək istədikdə istifadə olunur.

Yağ və Bal Sarğı: Turşu və Şirin

Soya sousu, limon və yağ ilə salat sarğı da əla birləşmə hesab olunur. Əgər onlara bal əlavə etsəniz, o zaman salat daha ətirli və zəngin olacaq.

Belə bir sarğı hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• bir limonun suyu;
• yarım xörək qaşığı zeytun yağı;
• iki xörək qaşığı soya sousu;
• dörd xörək qaşığı bal.

Əvvəlcə balı soya sousu ilə birləşdirin. Sonra limon suyunu əlavə edib qarışdırırıq. Çırpıcı götürün və zeytun yağı tökün, sousu yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Ən azı otuz dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Şirin notlarla ədviyyatlı sous

Soya sousu ilə hazırlanan bu tərəvəz salatı adi inqrediyentləri daha dadlı və maraqlı edəcək. almaq lazımdırsonrakı:

• Beş xörək qaşığı bal.
• İki çay qaşığı xardal.
• İki xörək qaşığı zeytun yağı.
• Bir xörək qaşığı alma sirkəsi.
• İki xörək qaşığı soya sousu.
• Bir neçə çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Sousun homojen olması üçün hissə-hissə bişirmək lazımdır. Əvvəlcə xardal və balı qarışdırın. Sonra sirkə və yağ əlavə edilir. Hərtərəfli qarışdırın və bibər əlavə edin. Və nəhayət soya sousu. O, sarğı sulandıraraq onu daha axıcı edəcək.

Soya sousu ilə yunan salatı üçün yumşaq sarğı

Yunan salatı təzə tərəvəz, pendir və ləzzətli sousun ləzzətli birləşməsidir. Ənənəvi resept yalnız limon suyu və yağdan istifadə edir. Bununla belə, bir çoxları salatı daha dadlı etmək üçün necə fikirləşirlər. Sosun bu versiyası üçün götürün:

• İki xörək qaşığı soya sousu.
• Eyni miqdarda limon suyu.
• Dörd xörək qaşığı zeytun yağı.
• Bir xörək qaşığı bal.

Baldan maye istifadə etmək daha yaxşıdır. Sousla qarışdırılır, sonra limon suyu əlavə edilir. Hərtərəfli qarışdırın. Sonda zeytun yağını tökün, sousu çəngəl ilə çırpın.

Balıq salatı sarğı

Bir çox insan tuna kimi balıqlı salatları sevir. Bununla belə, hər kəs bilmir ki, soya sousu bir sıra maddələrlə birlikdə bu məhsullar üçün əladır. Sousu hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• Üç xörək qaşığı bitki yağı, zeytun yağından daha yaxşıdır.
• Yarım yeməkxanaqaşıq soya sousu.
• Bir xörək qaşığı limon suyu.
• Zövqə görə çili bibəri.
• Bir çay qaşığı taxıl xardal.

Bütün inqrediyentlər birləşdirilir və hərtərəfli qarışdırılır. Soyuducuya bir saat göndərilir ki, hər şey infuziya olsun. Bu sous xidmət etməzdən əvvəl salatın üzərinə tökülür.

Salat hazırlamaq üçün hər cür inqrediyentlərdən istifadə edə bilərsiniz. Daha yüngül, tərəvəz variantları xüsusilə məşhurdur. Məsələn, yunan salatı. Ancaq eyni birləşmələr cansıxıcı ola bilər. Sonra müxtəlif plomblar köməyə gəlir. Məsələn, soya sousunun istifadəsi bir çox resept hazırlamağa imkan verir. Maraqlıdır ki, bu sous bal və xardal ilə yaxşı gedir. Limon suyu və ya zeytun yağı ilə kölgələnir. Sosların hər biri zövqünüzə uyğun dəyişdirilə bilər, ona ədviyyatlar və qurudulmuş otlar əlavə oluna bilər.