Salat "Bağda keçi": reseptlər, yemək xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, çoxları "Bağda keçi" kimi qeyri-adi bir adla belə bir salat eşitmişdir. Doğrudan da, ad çox qəribədir, lakin kifayət qədər məntiqlidir. İş ondadır ki, boşqabda bağlarda bitən çoxlu müxtəlif tərəvəzlər var. Bağdakı bu sevimli heyvan yalnız yemək olaraq istədiyini seçir. Eyni şey salata da aiddir. İnsan yalnız bəyəndiyi inqrediyentləri seçə və onları boşqabda olan sarğı ilə qarışdıra bilər. Bağda Keçi salatı çox yönlü iştahaaçandır, çünki onu həm gündəlik yemək, həm də bayram yeməyi kimi təqdim etmək olar.

Tərəvəz və çipsli salat

Çox sadə salat resepti. Onu hazırlamaq üçün vaxtınızın 15 dəqiqədən çoxunu sərf etməli olacaqsınız. Dərhal aşağıdakı məhsulları masaya qoymaq tövsiyə olunur:

• bir paket çips (onların gətirdikləri o qədər də vacib deyil, kulinariya seçimlərinizə uyğun alın);
• bir salat soğan;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• üç pomidor;
• iki böyük xiyar;
• bir bolqar bibəri.

Salat sosu ayrı-ayrılıqda souslu qayıqda verilməli və ya boşqabın ortasına qoyulmalıdır. Onu hazırlamaq üçün təxminən 250 q mayonez, bir neçə diş sarımsaq, italyan otlarından istifadə etməlisiniz.

Necə bişirilir?

Xörəyin hazırlanması salat sarğısının hazırlanması ilə başlamalıdır. Bunu etmək üçün kiçik bir qab götürün, içərisinə lazımi miqdarda mayonez tökün, bir neçə diş doğranmış sarımsaq əlavə edin və bir çay qaşığı italyan otları tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sousu souslu qayığa tökün və ya boşqabın ortasına qoyun.

İndi məhsulların qalan hissəsini hazırlamağa başlamaq lazımdır. Bunun üçün bütün tərəvəzləri götürün, qabıqlarını soyun və axan soyuq suyun altında yuyun.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı açın, ondan artıq mayeni boş altın. Qarğıdalıları boşqabın əks tərəflərində iki kiçik slaydda qoyun. Salat soğanı nazik zolaqlara kəsin, əvvəlki inqrediyentin yanına qoyun.

Diqqət edin! Bir az vaxtınız varsa, o zaman Bağda Keçi salatı reseptinə görə, soğan turşu ola bilər. Bunu etmək üçün onu kəsmək, kiçik bir konteynerə qoymaq, sirkə səpmək, bir az duz və şəkər əlavə etmək lazımdır. Qalan inqrediyentlər artıq kəsildikdən sonra kənara qoyun və ən sonunda boşqaba qoyun.

Xiyarları uzununa yarıya bölün və nazik dilimlərə kəsin. Pomidor və bolqar bibəri - orta kublar. Bütün məhsulları bir-birinin yanında slaydlara qoyun. Plitənin ortasına tökünbir paket fiş. Tərkiblər slaydlar olmalıdır, lakin onların qarışmasına icazə verilməməlidir. Bir çox məhsul varsa və boşqab kiçikdirsə, başqa birini götürmək daha yaxşıdır. Klassik "Bağda keçi" salatının özəlliyi məhz ondan ibarətdir ki, insan ona maraqlı olan məhsulları götürə bilər.

Bu, bişirmə prosesini tamamlayır. Hər hansı digər salat kimi, göyərti ilə bəzədilməlidir. Burada adi məhsullardan istifadə edildiyi üçün adi cəfəri, şüyüd və ya yaşıl soğan əlavə etmək məsləhətdir. Kəklikotu, rozmarin və ya reyhan kimi yaşıllıqlar burada yersiz olardı.

Bu salatı hazırlayanların rəylərinə görə, bütün qonaqlar onu çox bəyənirlər. Yemək əsl oyuna çevrilir, insanlar bir-biri ilə təəssüratlarını bölüşürlər. Bununla belə, bir xüsusiyyət var: kəsmə istifadədən dərhal əvvəl edilməlidir. Rəylərə görə, məhsullar çox tez havalanır və görünüşünü itirir.

"Bağda keçi" salatı: bayram resepti

Yaxşı, salatsız bayram süfrəsi nədir? Bir çox evdar qadın yeni və maraqlı bir şey tapmağın çox çətin olduğundan şikayətlənir. Bu vəziyyətdə, bu salatı orijinal mayonez sarğı ilə etibarlı şəkildə xidmət edə bilərsiniz. Siz sadəcə olaraq bütün məhsulları hazırlayırsınız və qonaqlarınıza öz yeni yeməklərini yaratmağa icazə verin. Dəvət olunan insanlar üçün bu, bir növ rəqabət olacaq, onlar təəssüratlarını bölüşəcək və bir-birindən fərqli dad birləşmələrini sınayacaqlar.

Tələb olunan məhsulların siyahısı

Bayram salatının özəlliyiodur ki, çoxlu sayda müxtəlif məhsullar olmalıdır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• vetçina - 400 q;
• 300 qr pomidor, xiyar və bolqar bibəri;
• nar dənələri - 100 q;
• salat (qırmızı) soğan - 2 əd.;
• Pekin kələmi - 200q

Burada bir qədər qeyri-adi sousdan istifadə edirik, o, mayonez, ağ şərab, krem və sarımsaqdan ibarətdir.

Bişirmə üsulu

Artıq bildiyiniz kimi, bişirmə prosesi inanılmaz dərəcədə sadədir, yalnız əsas inqrediyentləri hazırlayıb kəsmək lazımdır. Sousu hazırlamaqla bu yeməyi yaratmağa başlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir qazan götürün, bərabər nisbətdə mayonez və krem əlavə edin. Bu məhsulların 100 qramı üçün 50 ml şərab və 1 diş sarımsaq götürmək lazımdır. Bütün məhsulları qarışdırın və 3-5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bundan sonra ocağı söndürün, tencereyi bir kənara qoyun, salat sosu soyusun.

İndi bütün tərəvəzləri götürün, qabıqlarını soyun və soyuq suda yaxşıca yuyun. Xiyarları yarıya bölün və doğrayın. Pomidor və bibəri orta kublara, qırmızı soğanı isə zolaqlara kəsin.

Pekin kələmi də zolaqlara kəsilməlidir. Bütün tərəvəzləri bir boşqabın üzərinə gözəl şəkildə qoyun. Vetçina da xırda-xırda doğranmalıdır, onu ortasına qoymaq və salat sousunu souslu qayığa tökmək məsləhətdir.

Bu, reseptə uyğun olaraq Bağda Keçi salatının hazırlanması prosesini tamamlayır. Yalnız yeməyi göyərti ilə bəzəmək və xidmət etmək qalırmasanın üstündə. Salatda hansı inqrediyentlərdən istifadə edilməsinin əhəmiyyəti yoxdur, hər halda, sarğı ayrıca təqdim etmək məsləhətdir. Bu halda, süfrədə oturan insanların bu yeməyi istehlak etməsi daha rahat olacaq, çünki böyük bir boşqabın ortasından mayonez seçməyə ehtiyac qalmayacaq.

Bağda Klassik Keçi Salatı Resepti

Bu yeməyin orijinal versiyasında mövcud tərəvəzlərin demək olar ki, bütün növlərindən istifadə olunur. Qəlyan altı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları almalısınız:

• 200q çuğundur;
• 100q turşu;
• 150q kartof;
• 100q Koreyalı kök;
• 150 q bolqar bibəri, pomidor və xiyar;
• 300 q mal əti küpü (bu tərkib hissəsi ilə bağlı fikir ayrılığı var, bəzi klassik reseptlərdə göstərilməyib, lakin bir çox yerdə var);
• mayonez;
• bitki yağı.

Orijinal reseptdə sarğı kimi yalnız bir mayonez istifadə olunur, başqa heç nə yoxdur.

Məhsulların hazırlanması və nümayişi

Xörək bişirmək bəzi yeməklərin bişirilməsi ilə başlamalıdır. Tava içərisinə su çəkməli, qabığı təmizlənməmiş, lakin yuyulmuş çuğunduru orada qoymalısınız. 30 ml sirkə əlavə edin və məhsulu tenderə qədər qaynatın. Əgər ətdən istifadə edirsinizsə, o zaman onu da qaynatmalı, mayeyə dəfnə yarpağı, bibər noxudları, duz və digər sevimli ədviyyatlar əlavə etməlisiniz.

Çuğundur bişirilərkən Koreya üslubunda yerkökü bişirmək lazımdır, onu mağazada almaq olar, amma ev versiyasındaən yaxşı dad. Bunun üçün tərəvəz təmizlənməlidir və axan soyuq suyun altında yuyulmalı, sonra xüsusi sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir. Dərin bir qaba qoyun, az miqdarda bitki yağı, sirkə, şəkər, duz və ədviyyat şöbəsində hər hansı bir supermarketdə satın alına bilən Koreya Yerkökü ədviyyatı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və dadına gətirin.

Qalan məhsulları (kartofdan başqa) zolaqlara və ya kiçik kublara kəsin. Kiçik bir qazana mayonez tökün. Kartofu soyun və kublara kəsin, dərin qızartmaq lazımdır. Əgər evdə belə bir cihaz yoxdursa, o zaman kiçik bir qazana kifayət qədər yağ töküb kartofu sərbəst yerləşdirə, yaxşıca qızdırıb çubuqları içinə ata bilərsiniz. Hazır olana qədər qızardın. Bitmiş çuğunduru soyun və zolaqlara kəsin, eyni kəsmə forması mal əti üçün olmalıdır. Bütün inqrediyentləri boşqaba qoyun və yeməyi göyərti ilə bəzəyin.

Xörəyi elə bişirməyə çalışın ki, kartof təqdim edildikdə hələ də isti olsun, əks halda dadını xeyli itirəcək.

Bu yeməyi hazırlayanların rəylərinə görə evdə dadlı çıxır. Üstəlik, yalnız hər kəs üçün əlçatan olan ucuz məhsullar var.

Qeyri-adi resept

Bu salat bütün digərlərindən tamamilə fərqlidir, yeni və qeyri-adi bir şeydir. Bağçada klassik Keçi salatı ilə birləşdirən yeganə şey, bir insanın müstəqil olaraq əsas məhsulları toplamaq və mövsüm etmək qabiliyyətidir. Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl dərhal tövsiyə olunurbu məhsulları əldə edin:

• bir və ya iki avokado;
• mozzarella pendiri - 300 q;
• albalı pomidoru - 300q;
• soyulmuş qoz - 100q;
• hisə verilmiş toyuq filesi - 300 q;
• konservləşdirilmiş ananas - 300q;
• yumurta - 4 əd

Bu, balzam sirkəsi, şəkər, portağal qabığı və yağ əsasında hazırlanmış orijinal sarğı istifadə edir.

Xörək bişirilir

Yemək hazırlamağı artıq bilirsiniz, bütün inqrediyentləri nazik dilimlərə və ya zolaqlara kəsin, albalı pomidorlarını 2-4 hissəyə kəsin. Toyuq yumurtalarını bişənə qədər qaynadın və doğrayın. Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra sousu hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Bir qazana balzam sirkəsi tökün, şəkər, yağ və portağal qabığını əlavə edin, sousu 15 dəqiqə vam odda bişirin. Bu müddət ərzində kütlə bir az qalınlaşmağa başlayacaq. Onu sous qabına tökün və bir boşqab doğranmış salat tərəvəzləri ilə birlikdə xidmət edin.

İndi siz Bağda Keçi salatını necə hazırlayacağınızı bilirsiniz, fotoda son nəticəni görə və əsas məhsulların tərtibatını başa düşə bilərsiniz.

Bu yeməyi bişirməyin gözəlliyi ondadır ki, hər biriniz müstəqil olaraq salatda istifadə olunacaq məhsullar dəsti hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, çox sayda tərəvəzin istifadəsi, bütün digər məhsullar ikinci dərəcəlidir, belə ki, demək olar ki, hər şeyi bir plaka üzərinə qoya bilərsiniz. Amma unutmainqrediyentlərin klassik birləşməsi.