Ağ şokoladlı tort: resept, addım-addım bişirmə təlimatları, maddələr, foto

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ağ şokoladlı tort tünd kafel dadını sevməyənlər üçün əla desertdir. Bu incəlik çox zərifdir. Bundan əlavə, gözəl görünüşünə görə, bayram süfrəsi üçün gözəl bəzək ola bilər. Tortların hazırlanması üçün təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə istifadə olunur. Bu xəmirə xama, tünd şokolad, mürəbbə, vanilin də əlavə edilir. Bu məqalə bir neçə məşhur və dadlı reseptləri əhatə edir.

Kəsmik və moruqlu desert

Baza daxildir:

1. 100 qram miqdarında kərə yağı.
2. 50 mililitr kefir.
3. 10q qabartma tozu.
4. 200 qram kəsmik.
5. Buğda unu (eyni miqdarda).

Doldurucunun tərkibinə daxildir:

1. 50q ağ şokolad çubuğu.
2. Yarım stəkan dənəvər şəkər.
3. Kəsmik200 qram miqdarında.
4. 20 q nişasta.
5. Üç yumurta.
6. Giləmeyvələr - ən azı 300 qram.

Ağ şokolad və moruqlu tort hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmiri hazırlamalısınız. Kərə yağını bıçaqla əzin. Un, kefir və qabartma tozu ilə birləşdirin. Baza perqament təbəqəsi ilə örtülmüş bir qaba qoyun. Soyuducuya çıxarın. Kəsmik sarısı və şəkər qumu ilə sürtülür. Proteinlər sıx bir köpük meydana gələnə qədər döyülməlidir. Digər məhsullarla əlaqə saxlayın. Doldurucu əsas səthə qoyulur. Şirin giləmeyvə, nişasta və ağ şokolad parçaları ilə doldurulur. İncəlik sobada bişirilir. Pişirmə vaxtı - əlli beş dəqiqə.

Obanı söndürdükdən sonra ağ şokolad və moruqlu tort bir müddət sobada qalmalıdır.

Şaftalılı desert

Kremi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

1. 300 qram ağ şokolad.
2. 600 mililitr krem.
3. İki sarısı.
4. İki ədəd miqdarda yumurta.

Baza daxildir:

1. Buğda unu (200 qram).
2. Yarım stəkan şəkər tozu.
3. İki ədəd miqdarında sarısı.
4. Kərə yağı – 125 qram.

Tərəqqi bəzəmək üçün istifadə edin:

1. Dörd konservləşdirilmiş şaftalı.
2. Yarım stəkan şəkər tozu.

Deserti necə hazırlamaq olar?

Şaftalı ağ şokoladlı tort belə hazırlanır. Kərə yağı kəsilməlidirkiçik kvadratlar. Buğda unu əlavə edin və üyüdün. Nəticədə kütlə şəkər tozu, sarısı ilə birləşdirilir. Xəmir hamar və hamar bir quruluşa sahib olmalıdır. Perqament və bir qat yağla örtülmüş bir qaba qoyulur. Fırında iyirmi beş dəqiqə bir müalicə üçün baza bişirin. Ağ şokoladlı tort üçün krem belə hazırlanır. Kafel orta ölçülü dilimlərə parçalanır və tavaya qoyulur. Krem əlavə edin. Komponentlər odda qızdırılır. Zaman zaman qarışdırın. Şokolad əriyəndə tava ocaqdan çıxarılır. Sarısı bütün yumurta ilə sürtülməlidir. Onlara krem qarışığı əlavə edin. Krem bazanın səthinə qoyulur. İncəlik sobada başqa otuz beş dəqiqə bişirilməlidir. Sonra tort soyudulur.

Üstünə şaftalı dilimləri və bir qat şəkər tozu qoyulmalıdır.

Xatırlı Şokoladlı Desert

Tortun tərkibinə daxildir:

1. 300 mililitr krem.
2. 200 q dənəvər şəkər.
3. 150 qram ağ şokolad.
4. Eyni miqdarda buğda unu.
5. Üç yumurta.
6. 150q kərə yağı.
7. Bir yarım böyük qaşıq kakao tozu.
8. 5 qram hazır qəhvə.
9. 140 q miqdarında tünd şokolad.
10. Üç böyük qaşıq xama.
11. 5 qram qabartma tozu.

Bu, digər məşhur ağ şokoladlı tort reseptidir.

Belə bir deserti necə hazırlamaq olar? Qəhvəni 50 mililitr istidə həll etmək lazımdırsu. Qara şokolad çubuğu (140 q) orta ölçülü parçalara bölünür və bir qazana qoyulur. Kvadratlara kəsilmiş kərə yağı ilə qarışdırılır. Qəhvə əlavə edin. Bu kütlə əridilməlidir.

Un 100 qr miqdarda şəkər qumu ilə birləşdirilir. Qabartma tozu və kakao əlavə edilir. Yumurtalar əzilməlidir. 80 qram miqdarında şəkər qumu ilə qarışdırın. Kütləvi şokolad və un ilə birləşdirin. Şirin üçün əsas sobada bir saat yarım bişirilir. Sonra soyudulmalı və üç hissəyə bölünməlidir.

200 mililitr miqdarında qaymaq və ağ şokolad parçaları (100 q) qazana qoyulmalı və qızdırılmalıdır. Böyük bir qaşıq qaynar su əlavə edin. Nəticədə kütlə soyudulur və altmış dəqiqə soyuducuya qoyulur. Sonra onu çıxarıb döymək lazımdır. Desert qatları kremlə örtülür və üst-üstə yığılır.

Keks altmış dəqiqə soyuducuya qoyulur. Qalan şəkər tozu, qaymaq və 50 q ağ şokolad bir qabda odda qızdırılır. İki böyük qaşıq qaynar su ilə birləşdirin. Bir az sərinləyin. Ağ şokoladlı tort nəticədə buzlanma ilə örtülmüşdür.

Kişmiş və qoz ləpəsi ilə desert

Baza hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1. Üç yumurta.
2. Su - 3 böyük qaşıq.
3. 200 qram miqdarında şəkər qumu.
4. Paket vanil tozu.
5. Buğda unu (iki böyük qaşıq).
6. Eyni miqdarda nişasta.
7. Qurudulmuş toxumsuz üzüm – 100 qram.
8. Bir böyük qaşıq marqarin.
9. Eyni miqdarda kakao tozu.



10. Bir çimdik soda.
11. Eyni miqdarda duz.

Buzlanma tələb olunur:

1. 100q şokolad çubuğu.
2. Üç böyük qaşıq süd.
3. 30 qram kərə yağı.

Deserti bəzəmək üçün 100 qram qoz ləpəsi lazımdır.

Delikates resepti

Bu bölmə ağ şokoladlı tortun necə hazırlanacağını izah edir.

Bu deserti hazırlamaq üçün kişmişi yaxalayıb qurutmaq lazımdır. Sarısı vanil və duz ilə ovuşdurulur. Onlara qaynar su əlavə olunur. Komponentlər sıx bir köpük meydana gələnə qədər üyüdülür. Zülallar şəkər qumu ilə çırpılmalıdır. Əvvəlcədən süzülmüş un, nişasta, soda əlavə edin. Kütlənin içinə kişmiş, kakao tozu qoyun. Sarısı və protein qarışığı ilə birləşdirin. Xəmir yağla örtülmüş bir qaba qoyulmalıdır. Fırında iyirmi beş dəqiqə bişirin. Qlazur üçün şokolad parçaları isidilmiş südlə qarışdırılmalıdır. Bir az sərinləyin. Kərə yağı tökün və yaxşı qarışdırın. Desertin səthi yaranan buzlanma və qoz ləpəsi ilə örtülür.

Giləmeyvələr və mürəbbə ilə tort

Bskvitin tərkibinə daxildir:

1. Üç yarım stəkan buğda unu.
2. Qabartma tozu - 4 kiçik qaşıq.
3. 240 qram kərə yağı.
4. İki yarım stəkan dənəvər şəkər.
5. Yeddi yumurta ağı.
6. Dörd böyük qaşıq miqdarında su.
7. Təxminən 5 qram duz.

Giləmeyvəli doldurucu üçün sizə lazım olacaq:

1. Cowberry (üç stəkan).
2. 100q albalı mürəbbəsi.
3. Qum şəkəri (eyni miqdarda).

Krem aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

1. Beş yumurta ağı.
2. 300q ağ şokolad çubuğu.
3. Duz - 1 çimdik.
4. 225 q dənəvər şəkər.
5. 400 qram kərə yağı.

Ağ şokoladlı tortların bir çox çeşidi var. Məqalənin bölmələrində təqdim olunan fotoşəkilləri olan reseptlərə meyvə və giləmeyvə ilə desertlər daxildir.

Onlardan biri növbəti bölmədə müzakirə olunur.

Bişirmə

Linqonberry və mürəbbə ilə desert hazırlamaq üçün qabartma tozu ilə unu ələkdən keçirmək lazımdır. Duz ilə birləşdirin. Şəkər qumu yumşaq kərə yağı ilə üyüdülür. Zülalları bu məhsullarla çırpmaq və qarışdırmaq lazımdır. Un və su tədricən kütləyə əlavə olunur. Baza bir yağ təbəqəsi ilə örtülmüş bir qabda yerləşdirilir. Fırında qırx dəqiqə bişirin.

Ağ şokoladlı giləmeyvə tortu üçün içlik hazırlamaq üçün mürəbbəni dənəvər şəkər və iki stəkan lingonberries ilə qarışdırmaq lazımdır. Yanğında təxminən on dəqiqə qaynatın. Sonra qazan ocaqdan çıxarılır. Kütləyə başqa bir stəkan giləmeyvə əlavə edilir. Sonra içlik və biskvit soyudulmalıdır. 150 qram şokolad çubuğu su banyosundan istifadə edərək bir qazanda əridilir. Sonra gəmi oddan çıxarılmalıdır.

Zülallar şəkər qumu ilə üyüdülür. duz əlavə edin. Kütləvi buxar banyosunda beş dəqiqə çırpılır. Sonra ocaqdan çıxarılır. Yumşaldılmış kərə yağı ilə birləşdirin. Qarışıq sürtülməlidirmikserin köməyi. Üzərinə ərinmiş ağ şokolad əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın.

Soyudulmuş biskvit 2 parçaya bölünür. İlk tortun üzərinə giləmeyvə doldurucu qoyulur. Sonra tortun ikinci qatını qoyun. Kremin bir hissəsi ilə örtülür. Desert soyuducuda otuz dəqiqə çıxarılır. Sonra onu almaq lazımdır. Qalan kremlə bərabər yayın. Ağ şokolad əsaslı tort barın ikinci hissəsinə səpilir.

Qabaqcadan sürtgəclə xırdalanmalıdır. Bundan əlavə, zəriflik toz şəkərlə örtülə bilər. Ağ şokoladla örtülmüş tort hazırdır!