Ləzzətli salatlar armud qabığı kimi asandır: bişirmə xüsusiyyətləri, reseptlər və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Salat hazırlamaq asandır - bunlar həm bayram süfrəsini, həm də gündəlik yeməyi bəzəyə biləcək yeməklərdir.

Bacarıqlı əllərdəki ən sadə məhsullar dəsti əsl kulinariya şah əsərinə çevrilə bilər. Məqaləmizdə həm hər gün, həm də bayramlar üçün hazırlana bilən dadlı və sadə salatlar üçün reseptləri nəzərdən keçirməyə çalışacağıq. Unutmayın ki, soyuducuda minimum məhsul dəstiniz varsa, bu o demək deyil ki, siz sevdiklərinizi yeni salatla təəccübləndirə bilməyəcəksiniz.

Özünüz görəcəksiniz ki, Yeni il və ya hər hansı başqa bayram üçün salat hazırlamaq armudu atəşə tutmaq qədər asandır. Əsas odur ki, bir az səbir və təxəyyül.

Elə isə gəlin sadə və dadlı salatlar hazırlamağa başlayaq.

Salat "Gözəllik"

Bu, özündə birləşdirən sadə və dadlı salatdır:

• şirin alma;
• toyuq yumurtası;
• Pekin kələmi;
• zərif pendir;
• xırtıldayan soğan.

Hamısı yağlı mayonezlə ədviyyatlıdır.

Ailəniz meyvəli salatlara üstünlük verirsə, bunu evdə hazırladığınızdan əmin olun.

Bu yeməkdə məhsulların dəqiq dozası yoxdur. İstənilən inqrediyenti öz mülahizənizlə artırmaq və ya az altmaqdan çekinmeyin.

Bu reseptdə göy soğandan istifadə edirik, amma lazım deyil. Sarı və ya ağ ilə əvəz edilə bilər. Və göyərti əlavə etməyi unutmayın, bu, yeməyə təravət toxunuşu verəcəkdir. Zövqünüzə görə göyərti əlavə edə bilərsiniz.

İnqrediyentlər dörd porsiya üçün sayılır. Salatın bişirilmə vaxtı bir saatdır.

Kalorilərdən danışsaq, reseptimizə əsasən:

• 100 qram kahıda 205 kkal var;
• dörd porsiya üçün - 1417 kkal.

Bişirməyə başlayın

Sadə klassik "Gözəl qadın" salatının hazırlanmasının ilk mərhələsində bütün inqrediyentləri hazırlayırıq. Yumurtalar bərk qaynadılmalıdır. Bişirərkən partlamaması üçün suyu duz edin və ya sirkə əlavə edin.

Bu zaman qırmızı soğandan istifadə etmək daha yaxşıdır. O, digərlərindən çox şirindir. Bir neçə orta ölçülü soğan götürürük, qabığını soyuruq və nazik yarım halqalara kəsirik. Ancaq bu əlinizdə deyilsə, hər hansı digərini istifadə edə bilərsiniz. Əmin olun ki, o acımasın. Bunu etmək üçün onu kəsdikdən sonra qaynar su ilə qaynadın və sonra buzlu su ilə tökün.

Bundan sonra soğanı yenidən ilıq su ilə bir neçə dəqiqə isladın. Bu, nəinki artıq nəmi götürəcək, həm də onu xırtıldayan edəcək.

Bu arada pendiri zolaqlara sürtün. Mərmərdən istifadə etmək yaxşıdır, amma əgərbəyənməsəniz, hər hansı bir bərk götürə bilərsiniz. Qırılmaması üçün əvvəlcə dondurucuya on beş dəqiqə qoyun.

Sonra almaların hazırlanmasına keçin. Şirin və turş növlərinin bir neçə meyvəsindən istifadə etmək yaxşıdır. Almaları yuyuruq, qabığını soyuruq və çuxurunu çıxarırıq. Pendirlə eyni sürtgəcin üzərinə sürtürük. Sonra limon suyu səpin, almanın qaralmaması üçün turşulu suda isladın.

Bu arada yumurtalar bişib soyudulmalıdır. Onları qalan inqrediyentlərlə eyni şəkildə ovuşdururuq.

Salatı servis etmək asandır. Bunu etməyin iki yolu var:

1. Bütün inqrediyentləri qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin. Xidmət vermədən əvvəl göyərti ilə bəzəyin. Bu seçim hər gün nahar süfrəsi üçün uyğundur.
2. Daha şənlik variantı. Belə bir xidmət üçün bir kulinariya üzük lazımdır. Çin kələminin bir yarpağında yeməyi formalaşdıracağıq. Fermada formalaşma halqası yoxdursa - problem yoxdur. Plastik şüşə istifadə edin. Bir litrdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yaxşı yuyun və hər iki tərəfi istədiyiniz hündürlükdə kəsin. Siz onu bir dəfədən çox istifadə edə bilərsiniz.

Beləliklə, formalaşmağa başlayaq. Hər qat salatı mayonezlə yayın. Birincisi yaydır. Yaymadan əvvəl artıq mayeni sıxın. Daha sonra mayonez toru hazırlamalısınız.

Növbəti təbəqə yumurtadır. Onları bir az sıxırıq və yenidən əlavə edirik. Bu, təbəqəni daha qalın edəcəkdir. Onları ağ sousumuzla qarışdırdıqdan sonra pendiri yayın. Üst təbəqə - xırtıldayan almasaman. Onu bərabər düzə bilərsiniz və ya noxudun içinə qoya bilərsiniz, o da gözəl alınacaq.

Forma halqasını çıxarın və salatı bəzəməyə başlayın. Bu halda, bu, mayonezli meshdir, onun üzərinə diqqətlə yeməyin küncünə soğan yarım halqaları qoyuruq və hamısını yaşıl budaqlarla örtürük.

Bu sadə və dadlı salat reseptidir.

Kərəviz ilə alma salatı

Vitaminlə zəngin sadə və dadlı salatın reseptini diqqətinizə təqdim edirik. Bu yemək əla qəlyan altı kimi xidmət edə bilər. O, həmçinin ət, balıq və ya quş əti üçün garnitür kimi verilə bilər.

Şirəli xırtıldayan alma dilimləri qoz və kərəviz parçaları ilə yaxşı gedir. Ətirli sarğı ləzzətlərin tərkibini tamamlayır.

Razıyam ki, çiy kərəvizi çox adam sevmir, yaxşı olar ki, soğan və yerkökü ilə tavada qızardın, yaxud kök kərəvizi köklə əvəz edə bilərsiniz. Onu qaba sürtgəcdə və ya Koreya kökü sürtgəcində sürtmək olar.

Deməli, bizə lazımdır:

• cüt alma;
• bir sap kərəviz;
• otuz qram qoz;
• bir neçə xörək qaşığı bitki yağı;
• eyni miqdarda limon suyu;
• bir çay qaşığı təbii bal;
• qədər xardal;
• dadmaq üçün duz əlavə edin;
• üyüdülmüş bibər qarışığı.

Bişirməyə başlayın

Sadə və dadlı salatın yeni resepti üçün cəmi iki porsiya hazırlayacağımızı fərz etsək, cəmi on beş dəqiqə çəkəcək.

Bir qabdatərkibində 712 kkal, yüz qram isə - 180.

Bişirməyə başlayın. Kərəviz kökü soyulmalı və axan suyun altında yuyulmalıdır. Kağız dəsmalın üzərinə çıxdıqdan sonra. Tamamilə quruyanda nazik dilimlərə kəsin.

Təmiz və taxılsız alma. Kiçik dilimlərə kəsin və alma kiçikdirsə, yarım üzüklər. Bir qaba qoyun və limon suyu ilə səpin. Bu, qaralmaması üçün lazımdır. Kərəviz əlavə edin. Qozu təmizləyib tavada azca qızardırıq. Sonra bıçaqla əzin. Heç bir halda sürtgəcdən keçirməyin, çünki o, sadəcə qabda itəcək.

Bitki yağı istənilən kiçik şüşə qaba tökün, daha yaxşı olar ki, təmizlənsin. Burada həmçinin bir qaşıq xardal, bal və limon suyu əlavə etmək lazımdır. İstədiyiniz kimi duz və istiot. Konteyneri bağlayırıq və bütün içini yaxşıca silkələyirik.

Bir neçə dəqiqədən sonra ətirli və dadlı salat sarğısı alacaqsınız. Turş və şirin balansını özünüz tənzimləyin.

Budur, salat hazırdır, dərhal süfrəyə verilə bilər.

Salat "Bayram təravəti"

Yeni il üçün sadə və dadlı salat - deyəsən, bu mümkün deyil. Axı hamımız öyrəşmişik ki, bayrama hazırlıq bir gün də çəkmir, yemək bişirmək isə vaxtın demək olar ki, yarısını alır. Ancaq məqaləmizdə sizi sadə salatlar üçün bir neçə reseptlə tanış etməyə çalışacağıq. Yeni il üçün.

Budur, onlardan birincisi - "Bayram təravəti". Bu, Yeni il üçün çox sadə salatdır və onun hazırlanması yarım saatdan çox olmayacaq.

Tələb olunan məhsullar:

• üç yüz qram mal əti;
• iki təzə xiyar;
• bir qırmızı bolqar bibəri;
• soğan başı;
• bir neçə diş sarımsaq;
• çəkilmiş qırmızı və qara bibər. Ümumilikdə, bir çay qaşığından çox olmamalıdır;
• iki xörək qaşığı soya sousu;
• bir çay qaşığı sirkə;
• yarım çay qaşığı duz;
• şəkər qədər;
• rəfinə edilmiş bitki yağı.

Bişirməyə başlayın

Birinci mərhələdə xiyarları yuyub qabığını soyuram. Biz onu uzununa dilimlərə kəsdik. Onlar orta ölçülü olmalıdır. Onları yarım saat kənara qoyuruq, şirəsi bir az axması üçün duz səpmişik.

Ətim, filmlərdən təmizləndi və uzununa kiçik parçalara kəsildi. İsti bir qızartma qabına qoyun və qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı ilə qızardın. Əti çox bişməməyə diqqət edin.

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və ətə əlavə edin. Bibərlə də eyni şeyi edirik. Təmizləyirik və kiçik dilimlərə kəsirik, həmçinin ətə göndəririk. Bütün maddələri on dəqiqədən çox olmayan müddətə qaynadın ki, tərəvəzlər bir az möhkəm qalsın. Əti boşqaba qoyun və soyuması üçün bir müddət dayanmasına icazə verin.

Xiyarlara qayıt. Onlardan suyu boş altın, incə rəndələnmiş sarımsaq, bibər və şəkər əlavə edin. Və ət soyuduqca dayana bilərsiniz.

Növbətimərhələ, ət ilə xiyar qarışdırın. Onlara soya sousu və sirkə əlavə edin. Sirkə əvəzinə limon suyu istifadə edə bilərsiniz. Bundan sonra bir neçə saat soyuducuya qoyun. Süfrəyə verərkən zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz.

Budur, Yeni il üçün sadə və dadlı salat hazırdır.

Qar təpəsi

Yüngüllük və toxluq birləşməsi ilə sizi təəccübləndirəcək yeni il üçün daha bir sadə salat.

Beləliklə, məhsulları götürün:

• beş kalamar leşi;
• beş toyuq yumurtası;
• bir baş soğan;
• duz;
• az yağlı mayonez.

Marinad hazırlamaq üçün lazım olan inqrediyentlər:

• yarım stəkan su;
• iki xörək qaşığı sirkə;
• bir çay qaşığı şəkər;
• yarım çay qaşığı duz;
• dörddəbir çay qaşığı üyüdülmüş bibər.

Bişirməyə başlayın

Ediləcək ilk şey kalamarın buzunu əritməkdir.

Çox vaxt kalamar cəmdəkləri qabıqsız satılır, ona görə də onlar daha yaxşı saxlanılır. Onlar əridildikdən sonra onlardan çəhrayı dərini çıxarın və onurğasını çıxarın. Təmizlənmiş karkaslar ağdır.

Sonra, kalamar qaynar su ilə tökülməlidir və yeddi dəqiqə buraxılmalıdır. Bunu termal konteynerdə etmək yaxşıdır. Bu müddət kalamarın hazır vəziyyətə gəlməsi üçün kifayətdir. Fermada belə bir qab yoxdursa, onları üç dəqiqədən çox olmayan qaynar suda qaynatmaq lazımdır. Əsas odur ki, artıq deyil, əks halda onlar rezin kimi və çeynəmək çətin olacaq.

Kalamarlar hazır olduqdan sonra olmalıdırgözəl.

Bu arada, qalan inqrediyentləri hazırlamağa başlayın.

Soğanı kiçik kublar şəklində doğrayın və artıq acılığı aradan qaldırmaq üçün üzərinə qaynar su tökün. İndi soğan marinad edilməlidir. Bir konteynerə qoyduq, su ilə doldururuq. Şəkər, sirkə, yer bibəri və bir az duz əlavə edin. Yarım saatdan çox olmayaraq marinat edin. Sonra artıq mayeni boş altmaq üçün onu süzgəcə qoyun.

Yumurtaları rəndələyin. Artıq soyumuş squids, kiçik üzüklərə kəsilir. Cəmdəklər böyükdürsə, yarım halqalara kəsin.

Bütün inqrediyentləri qarışdırın və mayonez əlavə edin. Salatanı bir saat soyuducuya dəmləmək üçün göndəririk. Xidmət vermədən əvvəl yenidən qarışdırın. Çəkilmiş zeytun dilimləri ilə bəzəyin.

Gördüyümüz kimi, bu salatı hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır. Xoş iştahalar!

Yeni il üçün daha bir salat resepti "Sadə bir nağıl"

Yeməyin adı özü üçün danışır. Onu hazırlamaq iyirmi dəqiqədən çox olmayacaq. Yeni il üçün sadə salatlar üçün reseptlər seriyasını tamamlayan odur.

Tərkibi:

• bir toyuq filesi (lakin vaxtınız azdırsa, ondan tamamilə imtina edə bilərsiniz);
• üç yüz qram vetçina;
• iki təzə xiyar;
• üç bərk qaynadılmış toyuq yumurtası;
• yüz əlli qram sərt pendir;
• yüz əlli qram mayonez. Belə zərərli məhsulu sevməyənlər üçün onu xama və ya qatıqla əvəz etmək olar;
• bir neçə diş sarımsaq;
• bir xörək qaşığıxardal.

Bişirmə prosesi

Bizim versiyamızda sadə toyuq salatı hazırlayırıq. Buna görə də, dərhal toyuq və yumurta qaynatmaq üçün təyin edin.

Bişirərkən vetçina nazik zolaqlara kəsin. Mənim xiyarım və lazım olsa qabığını soyun və həmçinin zolaqlara kəsin.

Hər iki inqrediyent salat qabına və qaba sürtgəcdən keçirilmiş pendirə göndərilir. Sürtülməsini asanlaşdırmaq üçün əvvəlcədən bir neçə dəqiqə dondurucuya qoyun.

İndi sarğı hazırlamağa başlayaq. Qatıq, xama və ya mayonez sıxın, xardal, soya sousu əlavə edin. Homojen bir kütlə alınana qədər hər şeyi qarışdırırıq.

Salatı doldurub qarışdırın və yarım saat soyuducuya qoyun.

Xörək dərin bir salat qabında verilə bilər və ya yastı bir qabda slayd şəklində düzülə bilər. Üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə edin.

Kök və portağallı sadə salat üçün resept

Bu yemək hər gün üçün sadə salatlar dövrünü tamamlayır.

Tərkibi:

• bir yerkökü;
• bir portağal;
• almanın yarısı;
• əlli qram qoz;
• eyni miqdarda kişmiş;
• üç xörək qaşığı bitki yağı;
• bir xörək qaşığı bal;
• üç xörək qaşığı limon suyu;
• çay qaşığının dörddə biri üyüdülmüş darçın.

Məhsullar dörd nəfərlik salat hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub.

Bişirmə prosesi

Portağalı yuyun və soyun. Dilimlərləçəkiliş. Bunu asanlaşdırmaq üçün böyük bir meyvə seçin. Sitrusu kublara kəsin. Bunu portağal suyunun toplanacağı dərin bir qabda edin. Sonra yanacaq doldurmaq üçün istifadə edilə bilər. Şirəni ayrı bir qaba tökün. Ona bitki yağı və maye bal əlavə edin.

Ən yaxşısı təmizlənmiş bitki yağı istifadə etməkdir. Balı su banyosunda əridin.

Bütün inqrediyentləri qalınlaşana qədər qarışdırın. İndi yerkökü təmizləyirik və sürtgəcdən keçiririk. Eyni şeyi bir alma ilə edirik. Qozu təmizləyib tavada qovururuq. Bıçaqla incə doğrayın.

Kişmiş bir neçə dəqiqə suda isladılmalıdır. Sonra onu çıxarıb kağız dəsmalın üzərinə qururuq. İndi bütün inqrediyentləri qarışdırın və sarğı əlavə edin.

Salat ən yaxşı şəkildə şəffaf stəkanda verilir. Onu portağal dilimləri və darçın çubuğu ilə bəzəyin.

Ümid edirik ki, şənlik və sadəcə gözəl salatlar hazırlamağın armud atmaq qədər asan olduğuna əminsiniz.