Ən maraqlı və dadlı salatlar: reseptlər, bişirmə xüsusiyyətləri və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Orijinal salat istənilən bayram süfrəsini bəzəyə biləcək yeməkdir. Bu günə qədər həm soyuq, həm də isti salatlar üçün bir çox qeyri-adi reseptlər var. Gəlin onların ən orijinalını, eləcə də evdə hazırlanmasının əsas xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək.

Lilac

Görünüşü ilə istənilən bayram süfrəsini bəzəyə biləcək Yasəmən salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentlər siyahısını götürməlisiniz:

• kök;
• 4 kartof;
• 200 q şampinonlar;
• 3 turşu xiyar;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• çuğundur;
• soğan başı;
• 3 yemək qaşığı. l. mayonez;
• bəzək üçün göyərti.

İlk olaraq tavada göbələkləri doğranmış soğanla qızardın, sonra soyudun və bir az mayonezlə qarışdırın. Bundan sonra, digər maddələri ayrıca hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün kartofu qaynadın,yerkökü və toyuq filesi, sonra hər bir tərkib hissəsini sürtgəcdən keçirin və mayonezin kiçik bir hissəsi ilə qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda, duzlu xiyarları kəsməlisiniz, həmçinin yumurtaları sarısı və ağına ayırmalı və sonra hər bir hissəsini sürtgəcdən keçirməlisiniz.

Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra qatları aşağıdakı ardıcıllıqla düzərək onlardan salat hazırlamaq lazımdır:

1. Mayonezli kartof.
2. Haşlanmış toyuq filesi.
3. Xiyar.
4. Soğanlı qızardılmış göbələk.
5. Mayonezli yerkökü.
6. Yumurta sarısı.

Ayrı bir qabda bişmiş yumurta ağlarını çox incə doğrayın və üzərinə çuğundur suyu səpin ki, məhsul yasəmən rəngi alsın.

Salat əmələ gələndən sonra onu göyərti ilə bəzəmək və çuğundur suyu ilə rənglənmiş zülallardan hazırlanmış yasəmən "dəstləri" düzmək lazımdır.

Somonlu salat tortu

Şənlik süfrəsində maraqlı və dadlı salatın reseptini nəzərdən keçirək, o, parlaq görünüşü ilə bütün dəvət olunan qonaqların diqqətini mütləq cəlb edəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 4q paprika ilə bişmiş 100q düyü;
• 5 qaynadılmış yumurta;
• 150 q yüngül duzlu qızılbalıq;
• 100q cır çubuqları;
• 10g jelatin;
• 100 q maskarpone;
• 0, 5 stəkan tam yağlı xama;
• şüyüd göyərti;
• qırmızı kürü (bəzək üçün).

Salat hazırlamaq üçün jelatini 150 ml təmizlənmiş suda isladın və şişməsi üçün bir saat buraxın. Qranullar olduqdan sonrahəcmli, kütlə yavaş bir atəşə qoyulmalı və əridikdən sonra xama ilə qızardılmış mascarpone pendirindən hazırlanmış kremə nazik bir axınla daxil edilməlidir. Qarışıq inqrediyentlər yenidən çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə döyülməlidir.

Sonra, salatı düzməyə başlamalısınız. Bunu etmək üçün dərin bir qab götürün və dibini nazik somon dilimləri ilə örtün. Sonra kremlə yağlanmalıdır. Bunun üzərinə bir qat rəndələnmiş yumurta sarısı qoyun, sonra - doğranmış cır çubuqlarından, zülallardan və bişmiş düyüdən. Bu təbəqələrin hər biri pendir kremi ilə örtülməlidir. Axı salatı dəmləmək və islatmaq üçün 3-4 saat soyuducuya göndərmək lazımdır.

Göstərilən vaxtdan sonra salatı çevirib, xırda doğranmış şüyüd və qırmızı kürü ilə bəzəyib xidmət edin.

Bənövşəyi

Bənövşə salatı, şübhəsiz ki, istənilən süfrənin ən yaxşı bəzəyi olacaq. Bişirildikdə, yarpaqları yuvarlaq ispanaqdan, çiçəkləri isə turpdan hazırlanmış əsl bənövşə kolunu xatırladır.

Belə unikal salat hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 300q bişmiş toyuq göğsü;
• 100q gavalı;
• 300q xiyar;
• 200q Koreyalı kök;
• 300 q göbələk;
• bəzək üçün ispanaq yarpaqları;
• kiçik kraker;
• turp (bəzək üçün).

Sözügedən salat qat-qat hazırlanır. Onu hazırlamaq üçün göstərilən inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla xidmət etmək üçün qaba qoymaq lazımdır:

1. Bişmiş toyuq,kiçik kublara kəsin.
2. Dilimlənmiş gavalı.
3. Qızardılmış göbələk.
4. Xiyar qaba sürtgəcdən keçir.
5. Koreya üslubunda yerkökü.

Qatları düzərkən yadda saxlamaq lazımdır ki, onların hər biri az miqdarda mayonezlə yağlanmalıdır. Hər şeyin üstünə ispanaq yarpaqlarını düzmək və sonra turpun nazik dairələrindən çiçəklər yaratmaq lazımdır. Salatın yan tərəfi krakerlə örtülməlidir.

Şaxta babanın əlcəyi

"Şaxta Baba Mitten" maraqlı, qeyri-adi və dadlı salatdır və Yeni il, Milad və ya hər hansı digər qış bayramı şərəfinə bayram ziyafətini bəzəyəcək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 100q zerdeçal ilə bişmiş düyü;
• 200 q konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq;
• 200q cır çubuqları;
• 5 qaynadılmış yumurta;
• sarğı üçün mayonez;
• 100 q sərt pendir.

Bu çox maraqlı, dadlı və sadə salatı hazırlamaq üçün bir qabda düyü, çəngəllə əzilmiş çəhrayı qızılbalıq və sürtgəcdən keçirilmiş yumurtaları birləşdirmək lazımdır. Tərkibləri qarışdırdıqdan sonra salatı mayonezlə səpin və sonra mitten şəklini təkrarlayaraq süfrəyə qoyun.

Sonra, cır çubuqlarından dekor hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün onların hər biri genişləndirilməlidir və ağın qırmızı hissəsindən ayrılmalıdır. Qırmızı zolaqlarla, heç bir boşluq olmaması üçün mitteni yuxarıdan örtməlisiniz. Bir tərəfə əlcək kürkünü təqlid edərək bolca sürtgəcdən keçirilmiş pendiri düzün.

Napoleon

Maraqlı və dadlı ad günü salatı"Napoleon" olacaq - əla soyuq qəlyan altı olacaq şişkin və şirəli bir yemək. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 2 qaynadılmış yumurta;
• 300 q marinadlanmış şampinonlar;
• 150q vetçina;
• 100q sərt pendir;
• 2-3 yerkökü;
• chive;
• 2 soğan;
• emal edilmiş pendir;
• şüyüd göyərti;
• mayonez (layları yağlamaq üçün);
• 700q qatlanmış xəmir.

Salatın formasına əvvəlcədən qərar verərək, xəmirdən eyni formalı nazik təbəqələri kəsib qızılı rəng alana qədər bişirmək lazımdır. Onlar soyuduqdan sonra, bir salat yaratmalı, inqrediyentləri qat-qat düzərək, hər birini xəmir qabığı ilə üst-üstə qoymalısınız. Qatların sırası belə olmalıdır:

1. Doğranmış yumurta ilə rəndələnmiş sərt pendir (qarışığa bir az mayonez və əzilmiş sarımsaq əlavə edilməlidir).
2. Doğranmış göyərti ilə vetçina.
3. Mayonezli marinadlanmış göbələklər.
4. rəndələnmiş yerkökü ilə qızardılmış soğan.
5. Mayonezli sürtgəcdən keçirilmiş emal edilmiş pendir.

Ürəkli

Ucuz, dadlı və tez maraqlı "Ürək" salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 700q donuz əti ürəyi;
• 4 qaynadılmış kartof;
• kök;
• bir neçə qaynadılmış yumurta;
• 3 turşu;
• soğan başı;
• sarğı üçün mayonez;
• şüyüd göyərti.

Salatı hazırlamaq üçün ürəyi duzlu suda qaynadın. Tərkibindən sonrasərin, nazik zolaqlara kəsilməlidir. Ürəyə doğranmış yumurta, kartof, xiyar, həmçinin qızardılmış təzə yerkökü əlavə etmək lazımdır. Bütün inqrediyentləri birləşdirdikdən sonra yaranan kütləni mayonezlə səpmək və üzərinə doğranmış göyərti səpmək, qarışdırmaq və sonra süfrəyə vermək lazımdır.

Tay

Bu salata dair rəylərdə onun yaşıl görkəmi ilə istənilən ziyafəti özünəməxsus şəkildə bəzədiyi və üstəlik əla dadı olduğu deyilir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 4 təzə xiyar;
• bir neçə qaynadılmış yumurta;
• 50q nazik vermişel;
• 50q küncüt;
• 40ml düyü sirkəsi;
• 40ml küncüt yağı;
• yarım stəkan soya sousu;
• 30q şəkər;
• quru krevet (dadmaq üçün).

Salat hazırlamaq üçün küncütləri yağsız tavada qızartmaq lazımdır. Ayrı-ayrılıqda, yumurtaları döyün, sonra küncüt toxumu ilə birləşdirin və meydana gələn kütlədən bir neçə pancake bişirin, soyuduqdan sonra nazik zolaqlara kəsilməlidir. Vermişeli duzlu suda da qaynatmaq lazımdır.

Bütün bu inqrediyentlər soyuduqdan sonra birləşdirilməlidir, üzərinə qurudulmuş karides, Koreya kökü üçün sürtgəcdə doğranmış xiyar, həmçinin soya sousu, düyü sirkəsi və küncüt yağları qarışığında marinad edilmiş soğan əlavə edilməlidir.

Ərzaqları qarışdırmaqla salatı süfrəyə vermək olar.

Tay salatı rəyləri tez-tez onun çox sağlam və hazırlanmasının olduqca asan olduğunu söyləyir, bu da böyük bir artıdır.

Midiya salatı

İstənilən bayram üçün kifayət qədər orijinal yemək qiymətli dəniz məhsulları - midye ilə salatdır. Onu yaratmaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 300 q qaynadılmış toyuq filesi;
• 700q bişmiş düyü;
• bolqar bibəri;
• 200q konservləşdirilmiş noxud;
• bir stəkan qoz ləpəsi;
• 300q konservləşdirilmiş midye;
• 2 qaşıq limon suyu;
• 2 diş sarımsaq;
• 40ml şərab sirkəsi;
• 40q reyhan;
• 40ml qoz yağı.

Bu maraqlı və çox dadlı salatı yığmaq üçün xırda doğranmış midye, qaynadılmış düyü, doğranmış bibəri bir qabda birləşdirməlisiniz. Burada həmçinin bitki yağında qızardılmış və doğranmış toyuq filesi, həmçinin eyni üsulla işlənmiş qoz-fındıq əlavə etməlisiniz.

Ayrı-ayrılıqda midye ilə salat üçün sous hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bir qabda qoz yağı, əzilmiş sarımsaq, sirkə, limon suyu və incə doğranmış reyhan birləşdirməlisiniz. Tərkibləri doldurduqdan sonra onları qarışdırıb süfrəyə vermək lazımdır.

Konservləşdirilmiş yeməkli salat

Ucuz və dadlı salatlar üçün reseptlər arasında mütləq balıq konservi əlavə edilməklə hazırlanmış yeməyi də daxil etməlisiniz. Onu yaratmaq üçün minimuma ehtiyacınız varmaddələr:

• yağda konservləşdirilmiş balıq;
• 3 bərk qaynadılmış yumurta;
• soğan başı;
• 3 turşu xiyar;
• 1, 5 qaşıq şəkər;
• 0, 5 osh qaşığı. alma sirkəsi;
• 10q duz;
• sarğı üçün mayonez.

Sözügedən salatın hazırlanmasının lap əvvəlində soğanı turşulayın. Bunu etmək üçün yarım halqalara kəsilməlidir, sonra şəkər, duz ilə örtülməlidir və sirkə tökün. Qarışdırdıqdan sonra 15-20 dəqiqə soyuq yerdə saxlamaq lazımdır.

Soğan duzlandıqdan sonra marinadını süzün, sonra bütün digər doğranmış inqrediyentləri əlavə edin. İndi salata mayonez vurulmalı və qarışdırıldıqdan sonra süfrəyə verilməlidir.

Bu salat haqqında rəylər bildirir ki, o, inanılmaz dərəcədə sulu olur və kartof yan yeməkləri ilə yaxşı gedir.

Milad salatı

Aşağıdakı reseptə əsasən Yeni il üçün maraqlı və dadlı salat hazırlaya bilərsiniz. Bu yeməyin heyrətamiz dadı, şirəliliyi, parlaqlığı və qidalılığından bəhs edən çoxlu sayda müsbət rəylər var.

Yeni il salatı hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar dəsti lazımdır:

• 100q cır çubuqları;
• təzə pomidor;
• soğan başı;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• bir neçə zeytun (bəzək üçün);
• 100q konservləşdirilmiş qarğıdalı.

Maraqlı və dadlı salat üçün bu resepthər hansı bir bayram üçün bir qabda doğranmış cır çubuqları, doğranmış soğan, qarğıdalı, mayonez və doğranmış sarısı birləşməsini təmin edir. Göstərilən inqrediyentlərə mayonez, dadmaq üçün duz əlavə olunmalı və qarışdırılmalıdır.

Ayrı-ayrılıqda yumurta ağını çox incə doğramaq lazımdır - onları süfrəyə düzülmüş salatın üzərinə səpmək lazımdır. Onların üzərinə zolaqlara kəsilmiş zeytunu, həmçinin pomidoru bərabər yaymaq lazımdır.

Çiyələkli Məzə Salatı

Bu salat xəz p alto altında adi siyənək balığının daha gözəl təsviridir. Yeməyi hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• bir siyənək leşindən götürülmüş fileto;
• bir az yaşıl soğan;
• bir neçə budaq cəfəri;
• 1 qaynadılmış çuğundur;
• 2 qaynadılmış kartof;
• qaynadılmış yumurta;
• 100q sərt pendir;
• bir az kərə yağı;
• bir qaşıq xama;
• 2 qaşıq kraker.

Kartof, yumurta, bir parça kərə yağı, xama blenderdə xırdalanaraq yarım saat soyuducuya qoyulmalıdır. Göstərilən vaxt keçdikdən sonra kütlə çıxarılmalı və hər birində bir parça siyənək balığı bükərək ondan kiçik "çiyələklər" əmələ gətirilməlidir. Sonra hər bir hazırlanmış "giləmeyvə" sürtgəcdən keçirilmiş çuğundurlara bükülməli, bir neçə küncüt toxumu ilə bəzədilməlidir, sonra isə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və göyərtidən hazırlanmış yastığa qoyulmalıdır.

İsti tərəvəz salatı

Ən ləzzətli və maraqlı salatlardan biri də tərəvəzdir, ilıq verilir və istənilən salatı uğurla tamamlayır.bəzəmək. Yeməyi hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• soğan başı;
• 5 diş sarımsaq;
• kök;
• 40q bal;
• bolqar bibəri;
• 20q sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil;
• 20q tütün;
• 2 qaşıq soya sousu;
• 200 q Çin kələmi;

Çin kələmindən başqa yuxarıda göstərilən tərəvəzlərin hamısı iri xırda doğranmalı və bal, yağ, soya sousu və Tabasco qarışığında marinad edilməlidir. 15 dəqiqəlik turşudan sonra inqrediyentlər əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30-40 dəqiqə göndərilməlidir.

Hazır salatı səpilmiş kələm yarpaqlarının üzərinə düzərək yalnız isti şəkildə verin.

Bu yeməyin rəyləri göstərir ki, hazır salat öz faydası və parlaq görünüşü ilə seçilir.

Dəniz Kraliçası

Dadlı və maraqlı salatlar arasında bir çox evdar qadınların hazırlanması üçün insan orqanizmi üçün faydalı olan çoxlu miqdarda dəniz məhsullarından istifadə edilən soyuq "Dəniz Kraliçası" yeməyi daxildir. Yemək yaratmaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 1 kq kalamar;
• 100q qızılbalıq kürüsü;
• 300q sərt pendir;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• 3 qaynadılmış kartof kök yumruları;
• 300 q mayonez.

Salat hazırlamaq üçün yumurtaları qaynadıb zolaqlara kəsin, eyni şeyi kalamar ilə də etmək lazımdır. Soyulmuş kartof qaba sürtgəcdə sürtgəcdən keçirilməlidir. Sonra bütün inqrediyentləri aşağıdakı ardıcıllıqla qat-qat düzün:

1. Yarım kalamar.
2. 50 q qırmızı kürü.
3. Kartof.
4. rəndələnmiş pendir.
5. Qalan kürü.
6. Kalamarın qalan hissəsi.
7. Yumurta.

Hər yeni qat düzüldükdən sonra üzərinə nazik mayonez torla örtülməlidir. Yuxarıdan, yeməyi bəzəmək lazımdır, bunun üçün təzə xiyar və ya göyərti ilə qırmızı kürü istifadə etmək tövsiyə olunur.