"Nar üzüyü" salatı: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, Nar üzük salatı üçün xüsusi resept yoxdur. Hər bir sahibə özünə məxsus bir şey əlavə edəcəkdir. Əslində, bir çox variant var. Dumanlı toyuq və ya mal əti ilə hazırlanır, göbələk və ya qızardılmış soğan əlavə edilir. Bir şey dəyişməz olaraq qalır: salatın üst hissəsi sıx şəkildə nar dənələri ilə örtülür və üzük düzəldilir, bu da adını belə almışdır.

"Nar üzüyü": hisə verilmiş toyuq ilə resept. Sizə nə lazımdır?

Salat resepti olduqca sadədir və onu təşkil edən məhsulları ən yaxın mağazadan almaq olar. Beləliklə, bizə lazımdır:

• bir nar;
• 2-4 çuğundur (miqdar ölçüsündən asılıdır);
• 3-4 kartof;
• 4 yumurta;
• hisə verilmiş döş (bir çoxları qaynadılmış döşləri əvəz edir, lakin sonra şirniyyat itirilir);
• iki soğan;
• cüt yerkökü;
• bir ovuc qoz (qozdan da yaxsi);
• açıq mayonez və duzdadmaq üçün bibər.

İnqrediyentlərin hazırlanması və faydalı məsləhətlər

Elə isə gəlin Nar Üzük salatını hazırlayaq. Fotoşəkilli bir resept bu işdə bizə kömək edəcəkdir. Tərəvəz və yumurtaları əvvəlcədən qaynadın. Yumurtaları tərəvəzli qazana qoymağı məsləhət görmürük, çünki bişirmə prosesində qabıq çatlayır və çirkli su yumurtaya nüfuz edir. Tərəvəzləri birbaşa dərilərində qaynadın. Onları daha təmiz saxlamaq üçün qabyuyan süngərin sərt hissəsi ilə yaxşıca yaxalaya bilərsiniz. Niyə uniformada bişirmək olar? Qabıq kartofun qaynamamasına kömək edir, çuğundur və yerkökü isə rəngin dadını və parlaqlığını qoruyur. Tərəvəzləri əvvəlcədən bişiririk, çünki salatın yığılması prosesi üçün onlar soyudulmalıdır - beləliklə, sürtgəcdən keçirilmiş, onlar havadarlığını saxlayacaq və sıx isti kütlə olmayacaq.

Belə ki, çuğundur, yerkökü, kartof və yumurta qaynadılıb, soyuyub öz növbəsini gözləyir, amma hələlik başqa məhsullar hazırlaya bilərsiniz. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və … iki variant var: onu bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardın və ya acılığını itirməsi və yumşaq olması üçün qaynar su ilə qovura bilərsiniz və beş dəqiqə isladın. sirkənin zəif bir həllində. Uşaqlar varsa, əlbəttə ki, birinci variantda dayanmaq daha yaxşıdır. Hisə verilmiş döşü zolaqlara kəsin, qoz-fındıqları incə sürtgəcdən keçirin və ya əzin. Bütün məhsullar hazırdır və siz "Nar Üzüyü" yığmağa başlaya bilərsiniz. Unutmayın ki, adını məhz forma görə alıb, ona görə də onu yaratmalısınız. Necə? Çox sadə! Salatınızın qoyulacağı salat qabının və ya yeməyin ortasına bir stəkan qoyun. formasalat onun ətrafında olacaq, sonra xidmət etməzdən əvvəl onu çıxaracağıq.

Salat yaradılması

Kartofla qatlamağa başlayın. Kobud sürtgəcdən keçirin və stəkanın ətrafına diqqətlə yayın. Aşağı basmayın ki, təbəqə öz əzəmətini saxlasın. Hər qat mayonezlə yağlanacaq. Burada bir sirr də var. Mayonezi götürüb qaşıqla düzsəniz, təbəqə sıxlaşacaq və bunun qarşısını almağa çalışırıq. Əgər sousu birbaşa çantadan sıxarsanız, geniş boyuna görə mayonez artıqlığı olacaq, bu da çox yaxşı deyil. Bunu edirik: sonunda boyun qarşısında, paketin küncünü qayçı ilə diqqətlə kəsin. Qapağı çıxartmırıq. Çuxurdan sıxılmış mayonez nazik bir təbəqədə yatacaq və hətta salatların üst hissəsini bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Toyuq ətini bir kahı təbəqəsinə qoyun və soğan yorğanı ilə örtün. Yuxarıdan, mayonezlə bir az gəzə bilərsiniz.

Bundan sonra hər şey sadədir: bir qat rəndələnmiş yumurta, bir qat yerkökü və çuğundur hər şeyi tamamlayır. Bütün tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin və hər təbəqəni mayonez, duz və istiotla örtün. Çuğundurları bir az yağlayın, üzərinə əzilmiş qoz-fındıq səpin, sonra mayonezin üstünə naxışlar çəkin. Mayonezin ikinci qatı nə üçündür? Məsələ burasındadır ki, üstünə nar dənələri qoymalıyıq, lakin onlar qoz-fındıq qatına yapışmayacaqlar. Narı toxumlara ayırırıq. Əgər çəyirdəkli bir nar tapmaq şansınız varsa, "Nar Üzüyü" çox zərif olacaq, ancaq çuxurlar dad və quruluşa heç bir şəkildə müdaxilə etmir. Beləliklə, taxılları salatın üstünə sıx bir təbəqə ilə yayın, stəkanı mərkəzdən diqqətlə çıxarın. İndi salat tapıldıistədiyiniz forma və heyrətamiz dərəcədə gözəl və iştahaaçan görünür. Dərhal masaya xidmət etməyə tələsməyin. Bizim "Nar Üzüyü" şiş tipli salatdır. Və belə yeməklər xidmət etməzdən əvvəl bir neçə saat soyuducuda saxlanmalıdır və ertəsi gün daha dadlı olur.

mal əti və göbələk ilə "Nar üzüyü" salatı

Klassik mal əti salatının bir variantı var - o, heyrətamiz dərəcədə dadlıdır və doyurucudur.

Məhsul alın:

• qranat;
• sümüksüz və yağsız mal əti;
• çuğundur, yerkökü, kartof (ölçüsündən asılı olaraq 3-4 ədəd);
• təzə şampinonlar (dondurulmuşları götürməyin, çünki buzunu əridəndə su buraxacaq və qızartmayacaq, güveç verəcək);
• bir-iki soğan;
• qoz;
• mayonez,duz,istiot.

Bişirmə salatı

Gördüyünüz kimi, inqrediyentlər demək olar ki, eynidir. Bəli, yemək prosesi eynidir. Tərəvəz, yumurta və əti müxtəlif qazanlarda bişiririk. Pişirmə prosesində köpüyü çıxarmağı unutmayın, çünki bulyon birinci kursu bişirərkən istifadə edilə bilər. Hər şey bişirilərkən, soğanı yarım halqalara kəsin və günəbaxan yağında qızardın. Orada doğranmış göbələkləri əlavə edin və bişənə qədər hər şeyi qızardın. Hazır əti orta ölçülü zolaqlara kəsdik. Unutmayın ki, bütün tərəvəzlər soyuq olmalıdır. Bütün məhsulları bir gün əvvəl bişirib səhər salat hazırlayıb axşama qədər dəmləmək üçün buraxsanız ideal olardı. Biz salatı əvvəlki reseptdə olduğu kimi yığırıq: kartof, mal əti, göbələk ilə soğan, yumurta,yerkökü, çuğundur, qoz-fındıq, nar. Bütün təbəqələr mayonezlə növbələşir və duz səpilir.

Kornişon və pendir salatı

Tərkibi:

• toyuq filesi - 1 ədəd;
• kartof, çuğundur, yerkökü soğan;
• yumurta;
• kornişon (dəqiq kiçik, xırtıldayan və daha az su ehtiva edən);
• pendir (bərk və ya ərinmiş - zövqünüzə görə);
• qranat;
• qoz.

Fileləri hazır olana qədər bişirin və ya bişirin. Qrildə bişmiş toyuq döşü qalsa əla olar, salata dad qatacaq. Hazır əti zolaqlara kəsdik, soğanı kəsdik və hər şeyi birlikdə günəbaxan yağında qızardırıq. Tərəvəzləri əvvəlcədən qaynadın. Qatların düzülməsi.

1. Rəndələnmiş kartof, mayonez, duz, istiot.

2. Soğan, xırda rəndələnmiş pendir, mayonez, duz, istiot ilə toyuq.

3. Kornişonlar kiçik kublara kəsilir.

4. Rəndələnmiş yerkökü, mayonez, duz.

5. Yumurta.

6. Daha sıx bir dad, mayonez üçün qızardılmış qoz ilə qarışdırılmış çuğundur.

7. Nar dənələri.

Sadəcə taxıl səpməyə yox, onları daha qalın qoymağa çalışın, beləliklə, "Nar Üzüyü" daha təsirli görünəcək və demək olar ki, hər bir evdar qadın bu salatların fotoşəkili ilə resept tapa bilər. Hər biri özünə yeni bir şey gətirir. Hətta sprats, qırmızı balıq, kürü ilə reseptlər var. Yalnız onu narla bəzəmək ənənəsi dəyişməz olaraq qalır.