"Nar qolbaq" salatı: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Nar Bilərzik salatının resepti ilk dəfə sınayan hər kəs tərəfindən axtarılmağa başlayır. Yetişmiş nar əlavə edilən bu salat müxtəlif yollarla hazırlana bilər: klassik reseptə görə və ya özünüzdən bir şey əlavə etməklə. Əsas odur ki, xörəyin qat-qat formalaşmasıdır.

Tamamlanmış versiyada salat yarı qiymətli daşdan - qranatdan hazırlanmış gözəl qolbaqı xatırladır. Kuprinin "Qranat bilərzik" əsərinin süjeti dərhal beynimdə görünür.

Gəlin təkcə ədəbi aləmdə deyil, kulinariya sahəsində də gözəllərə toxunaq və foto ilə Nar Bilərzik salatı reseptini nəzərdən keçirək.

Klassik resept

Heç vaxt "Nar bilərziyi" bişirməyənlər, amma dadmaq istəyənlər üçün klassik reseptlə başlamaq daha yaxşıdır. Yeməyin “mənasını” və məzmununu artıq başa düşərək, növbəti dəfə ona yeni inqrediyent əlavə edə, zövqünüzə diqqət yetirərək birini digəri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Beləliklə, salat resepti (şəkilli) "Nar bilərzik", daha doğrusu onun klassik versiyası aşağıdakı komponentləri tələb edir:

• 2 yetişmiş iri nar;
• 2 orta çuğundur;
• 3 kartof kök yumruları;
• 400 qram toyuq filesi;
• 2 yerkökü;
• 3 qaynadılmış yumurta ağı və sarısı;
• 1 orta boy soğan;
• 70 qram doğranmış qoz;
• 1 çay qaşığı şəkər;
• 1 xörək qaşığı sirkə;
• dad vermək üçün ədviyyat;
• isti ədviyyat;
• mayonez - bişirməyi bitirmək üçün.

Bişirmə addımları:

1. Başlamaq üçün kartof, yumurta və çuğunduru qaynadın. Özünə gəl, sakitləş. Hər bir inqrediyenti rəndələyin, lakin bir-biri ilə qarışdırmayın.
2. Toyuq ətinin bir hissəsi duzlu suda bişənə qədər qaynadılır. Qaynadılmış toyuq kiçik kublara kəsilir.
3. Sirkə şəkər və duz ilə birləşdirilir, qarışdırılır.
4. Soğan kublar şəklində doğranır və sirkə marinadına tökülür. 25 dəqiqə buraxın.
5. Şirəli yerkökü təmizlənir, kirdən yuyulur və sürtgəcin incə tərəfinə doğranır.
6. Bütün komponentlər hazırlandıqdan sonra "Qranat qolbağını" qurmaq qalır. Başlamaq üçün düz bir qab götürürlər və ortasına geniş bir stəkan qoyurlar. Bu, "qolbaq"ın düzgün formalaşmasına kömək edəcək.
7. Stəkanın ətrafına qat-qat kahı yayın: kartof, 1/2 rəndələnmiş çuğundur, yerkökü, qoz-fındıq, 1/2 doğranmış toyuq, soğan, yumurta, yarım toyuq əti, qalan çuğundur.
8. Bir stəkan çıxarırlar, salatı dadmaq üçün bütün səthə bibər səpirlər və səxavətlə üzükün içindən və xaricdən bütün səthi mayonezlə örtürlər.
9. Nar təmizlənir və dənləri çıxarılır. Onları kahı üzükləri ilə səpin və ağ ləkələr qalmasın.
10. Hazırlanan salatın üzərinə yapışqan film çəkilir və bir-iki saat soyuducuya qoyulur.

Qələbə şəklində qabhissələrə kəsmək asandır. Hazırlanmış kulinariya şah əsəri limon üzükləri və ya cəfəri budaqları ilə bəzədilə bilər.

hisə verilmiş toyuq əti ilə nar bilərzik

Tümanlı toyuq istənilən salata xüsusi ləzzət və böyük doyma hissi verir. Buna görə də, qonaqlarınızın mütləq ac qalmamasını istəyirsinizsə, o zaman Nar Bilərzik salatı reseptinə hisə verilmiş toyuq əlavə edin.

Bu inqrediyentdən başqa salatın tərkibində aşağıdakılar var:

• cüt orta kartof kök yumruları;
• 3 hisə verilmiş ayaq;
• 3 yumurta;
• kök;
• ampula başlığı;
• 1 yetişmiş nar;
• 50 qram üyüdülmüş qoz-fındıq, qoz daha çox istifadə olunur;
• mayonez;
• günəbaxan və ya zeytunyağı;
• ləzzət üçün ədviyyat.

Bişirmə prosesinin addımları:

1. Kartof (soyulmamış), yumurta və yerkökü qaynadın.
2. Çuğundur həm də qaynadıla və ya sobada bişirilə bilər (180°C-də 30 dəqiqə).
3. Bütün bişmiş inqrediyentlər qaba rəndələnir.
4. Narlar toxum üçün sökülür.
5. Soğan kublar şəklində doğranır və günəbaxan yağında dadlı qırmızı rəng alana qədər qızardılır.
6. Toyuq ayaqları dəri və sümüklərdən təmizlənir, ət kiçik kublara kəsilir.
7. Yastı qab və geniş stəkan istifadə edərək salatı düzün: 1/2 doğranmış hisə verilmiş toyuq, yerkökü, kartof, 1/3 qoz-fındıq, kartof, soğan, toyuq filesi, yumurta və çuğundur.
8. Tatları çəkərkən bir neçə nüansı nəzərə almaq lazımdır: mayonezhər təbəqəyə tətbiq olunur. Sürtgəcdən keçirilmiş yumurtalar, eləcə də çuğundurlar mayonezlə qarışdırılır və salatda onların növbəsi gələndə əvvəllər qoyulmuş təbəqələri tamamilə örtürlər: həm yuxarıdan, həm də yanlardan.
9. Kulinariya prosesinin sonunda salatın bütün səthi nar dənələri ilə yayılır.
10. Hazır "Qranat bilərzik" bir saat soyuducuya qoyulur.

Ləzzətli Nar Bilərzik Salatı: Gavalı Resepti

Toyuq ətinin yeməklərdə gavalı ilə birləşməsi şirin və turş dadı sayəsində çoxları tərəfindən sevilir. Zəmanətçinin dadı isə salata xüsusi ləzzət qatır.

Xörək aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlanır:

• 3 böyük kartof kök yumruları;
• 1 orta çuğundur;
• 0, 2 kq toyuq filesi;
• 10 gavalı;
• 1 nar;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 50 qram qoz, lakin badamla əvəz edilə bilər;
• duz, mayonez - zövqə görə.

Toyuq və gavalı ilə Nar Bilərzik salatı reseptinə aşağıdakı addımlar daxildir:

1. Bişməzdən əvvəl gavalıları yumş altmaq üçün qaynar su ilə tökmək lazımdır.
2. Kartof, çuğundur və yumurta qaynadılır və sürtgəcin incə tərəfinə sürtülür.
3. Seçilmiş qoz-fındıq yağsız tavada yüngülcə qızardılır.
4. Nar təmizlənir və toxumları çıxarılır.
5. Qoz və nar istisna olmaqla, bütün hazırlanmış və doğranmış məhsullara ayrıca mayonez əlavə edilir və duzlanır.
6. Kahı təbəqələrini aşağıdakı ardıcıllıqla yayın: kartof, çuğundur,qoz-fındıq, doğranmış gavalı, toyuq və yumurta.
7. Hallanmış "qolbaq"ın üstü sıx nar dənələri ilə səpilir.

Bişmiş yeməyi bir neçə saat soyuducuya qoymağı unutmayın.

Pendir salatı seçimi

Resept Fotoşəkilli Nar Bilərzik salatı toyuq ilə, pendirli klassik versiyadan fərqli olaraq az miqdarda inqrediyentdən ibarətdir, lakin dadı əla olacaq. Bu yeməyin başqa bir xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, o, lay-lay düzülmür, lakin bilərzik artıq qarışıq komponentlərdən hazırlanır.

Aşağıdakı məhsul dəstini tələb edir:

• 300 qram sərt pendir;
• 300 qram qaynadılmış toyuq filesi;
• 3 diş sarımsaq;
• 1 böyük yetişmiş nar;
• 200 qram qoz;
• 150 qram mayonez;
• dadmaq üçün duz.

Nar Bilərzik salatının şəkli ilə addım-addım reseptə baxaq:

1. Toyuq qaynadılır, soyudulur və ət liflərə bölünür.
2. Kobud sürtgəcdə pendir qabığı.
3. Qoz-fındıq qurudulur və əzilir.
4. Narlar taxıllara bölünür.
5. Sarımsaq əzilir və mayonezlə qarışdırılır.
6. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat edilir. Üzük düzəldin və üzərinə nar dənələri səpin.

Çuğundursuz yemək

Çuğunduru sevməyənlər üçün bu tərəvəzdən istifadə etmədən reseptə uyğun kreativ Nar Bilərzik salatı hazırlamaq icazəlidir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300 qram qaynadılmıştoyuq;
• cüt alma;
• 200 qram sərt pendir;
• 100 qram qoz qırıntıları;
• qranat;
• 1 soğan;
• 3 kartof;
• dadmaq üçün mayonez.

Çuğundursuz "Nar qolbaq" aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Toyuq əti tam bişənə qədər qaynadılır, soyudulur və liflərə bölünür və ya sadəcə kiçik parçalara kəsilir.
2. Kartof da bişənə qədər qaynadılır və artıq soyumuş kök yumruları rəndələnir.
3. Almaların qabığı soyulur, nüvəsi və tumları kəsilir, hazırlanmış pulpa rəndələnir.
4. Qoz-fındıq tavada və ya sobada qurudulur.
5. Pendir rəndələnir.
6. Soğan kiçik kublara kəsilir.
7. Nar təmizlənir və toxumları çıxarılır.
8. Bütün inqrediyentlər hazır olduqdan sonra stəkandan istifadə edərək "Nar Qolbağını" formalaşdırmağa başlayın. Yemək təbəqələrdə hazırlanır: ət, alma, pendir, soğan, kartof, qoz-fındıq. Hər qatı mayonez və duzla örtməyi unutmayın.
9. "qolbaq" əmələ gələndə bütün salatın üzərinə nar dənələri vurulur və bir saat soyuducuya qoyulur.

Dana dili ilə salat

Toyuq əvəzinə, salata incəlik verən mal əti dilini əlavə edə bilərsiniz. Bu seçim üçün sizə lazım olacaq:

• 2 orta yetişmiş nar;
• 2 orta çuğundur;
• cüt yerkökü;
• 1 mal əti dili;
• 4 toyuq yumurtası;
• 5 kartof kök yumruları;
• 50 qram şam qozu;
• mayonez sarğı və ədviyyatlar.

Bişirmə addımları:

1. Dana dili ilə bişirməyə başlayın. Bu proses 2 saat çəkəcək.
2. Kartof, yumurta, yerkökü və çuğundur bişənə qədər qaynadılır.
3. Hazır dilim kublar şəklində doğranır, qaynadılmış tərəvəz və yumurta iri rəndəyə sürtülür.
4. Yastı qab və stəkan istifadə edərək (bir şüşə götürə bilərsiniz), salatı qat-qat yayın: mayonezli kartof, dilim dilimlərinin yarısı, mayonezli yerkökü, çuğundur, mayonezli qoz-fındıq, qalıq dil, mayonezli yumurta və nəhayət - nar. Hər qat və ya təbəqə vasitəsilə yeməyi duzlayın.

Dana əti yeməyi

"Qranat qolbağının" kişi variantı mal əti ətinin əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Kişilər yeməyi yüksək qiymətləndirəcəklər.

• mal əti - 0,3 kq;
• 12 giləmeyvə miqdarında gavalı;
• soğan - 1 əd.;
• kök - 1 əd.;
• çuğundur - 1 əd.;
• orta kartof - 3 əd.;
• qranat - 1 əd.;
• alma sirkəsi - 1 osh qaşığı. l.;
• mayonez - zövqə görə.

Ona görə başlayaq:

1. Mal əti duz, bibər noxud və dəfnə yarpağı ilə bişirilir. Soyudun və kiçik kublara kəsin.
2. Çuğundur, kök və kartof qaynadılır və rəndələnir.
3. Qayalılar 20 dəqiqə qaynar suda isladılır və sonra zolaqlara kəsilir.
4. Toxumlar nardan çıxarılır.
5. Xırda doğranmış soğan su ilə alma sirkəsi marinadında isladılmış (1:1).
6. Salatanı qat-qat düzün, hər birinə mayonez sürtün: kartof, doğranmış gavalı, mal əti, soğan,yerkökü, çuğundur. Son qat nardır.

Göbələk ilə qranat bilərzik

Göbələkli Nar Bilərzik Salatının resepti eyni inqrediyentli digər yeməklərə bənzəyir, onların çoxu var, lakin nar sayəsində o, yenə də orijinal dadını saxlayır.

Lazımdır:

• qaynadılmış toyuq - 400 qram;
• marinadlı göbələk -0,2 kq;
• soğan başı - 1 əd.;
• toyuq yumurtası - 4 əd.;
• qoz - 100 qram;
• qaynadılmış çuğundur - 2 əd.;
• mayonez - dadmaq;
• duz;
• qranat - 1 meyvə;
• işlənmiş pendir, tercihen kolbasa - 200 qram.

Bişirmə prosesi:

1. Toyuq əti, soğan və duzlu göbələk kiçik kublara kəsilir.
2. Çuğunduru, pendiri və yumurtanı incə sürtgəcdən keçirin.
3. Qoz-fındıq tavada qurudulur və sonra qırıntılara bölünür.
4. Nar təmizlənir və toxumları çıxarılır.
5. Yastı qab götürüb ortasına enli stəkanı qoyurlar, salatın yapışmaması üçün bir az yağ sürtülür.
6. Salatı qat-qat yayırıq: toyuq, soğan və mayonez, göbələk, yumurta və mayonez, pendir və mayonez, yumurta və mayonez, çuğundur. Nar toxumları ən son qoyulur. Hər qat bir az duzla dadmaq üçün yadda saxlanılır.

Pro Məsləhətlər

"Nar bilərzik" adlı qeyri-adi görünüşlü salatı dadlı etmək üçün peşəkarların tövsiyələrini nəzərə almaq lazımdır:

1. Toyuq əti 20 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilir.
2. Yavaş bişmiş tərəvəzlər vitaminləri və dadını saxlayır.
3. Forma vermək üçün şüşəni daha asan çıxarmaq üçün onu tərs qoymaq daha yaxşıdır.
4. Limon suyu və ya bir az ədviyyatlı xardal mayonezə əlavə edilə bilər.

Nəticə

Qarnet bilərzik əsasən bir çox ailənin artıq sevdiyi bayram yeməyidir. Tərkiblər dəsti sadə və iddiasızdır, ona görə də vaxt keçdikcə klassik Nar Bilərzik salatı reseptini dadmaq üçün digər komponentlərlə dəyişə və ya əlavə edə bilərsiniz.