"Qar dənəciyi" salatı: yemək seçimləri və xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yeni il gecəsi şam yeməyi həmişə sahibələrə yaradıcılıq üçün yer verir. İstənilən ailədə məhz bu təntənəli tədbir üçün hazırlanan ənənəvi yemək növləri var. Belə yeməklərin tərkibinə, bir qayda olaraq, tamamilə adi komponentlər daxildir. Bununla belə, onların birləşməsi unikal və parlaq bir dad verir. Bu yeməklərdən biri məqalənin bölmələrində müzakirə olunur.

Qar dənəciyi salatı resepti

Bayram üçün bu orijinal qəlyan altı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Toyuq budu.
• Kök.
• Soğan.
• Yarım stəkan düyü yarması.
• 2-3 yumurta.
• Bir neçə dilim qurudulmuş göbələk.
• Qırmızı kələm yarpaqları.
• 3 böyük qaşıq mayonez sousu.
• Süfrə duzu, istiot.
• Bir qədər bitki yağı.

Göbələk dilimləri soyuq su ilə dolu bir qabda bir neçə saat saxlanmalıdır. Sonra onları qaynadın.

Soğan başıtəmiz. Bu tərəvəzi kvadrat şəklində doğrayın. Bitki yağı ilə odda bişirin. Yerkökü sürtgəclə doğrayın. Doğranmış soğanın qızardıldığı tavaya əlavə edin. Oraya göbələk də qoyulur, bir az duz, istiot.

Budu ədviyyatlı suda qaynadın. Pulpa soyuyana qədər gözləyin və sonra kublara kəsin. Toyuqdan qalan bulyonda düyü bişirin. Özünə gəl, sakitləş. Sonra düyü salat qabının dibinə bərabər bir təbəqə ilə düzülür. Bunun ardınca qızardılmış tərəvəz, göbələk və az miqdarda sous təbəqəsi gəlir. Sonra bir qat ət və mayonez gəlir.

Öncədən qaynadılmış bərk qaynadılmış, sürtgəclə əzilmiş yumurta. Bir protein qalır, salatı bəzəmək üçün lazım olacaq. Qırmızı kələm yarpaqları çox qaynar suda dəmlənir və bir müddət örtülü olaraq buraxılır. Yaranan bulyona qaynadılmış yumurta ağı qoyulur. Onu sürtgəcdən keçirməyə ehtiyac yoxdur, sadəcə bir neçə orta ölçülü dilimlərə kəsin. Zülal bulyonda xüsusi bir mavi rəng əldə edəcəkdir. Bu bölmədə təsvir olunan reseptə görə "Qar dənəciyi" salatı aşağıdakı kimi bəzədilib. Yeməyin səthinə sürtgəcdən keçirilmiş mavi yumurta ağı səpilir. Yuxarıdan, incə bir qızartma qabına sürtgəcdən keçirilmiş yumurtalardan qar dənəciyi hazırlanır. Yemək soyuq yerə qoyulur və təxminən iki saat orada saxlanılır. Üzərinə mayonez sousundan və ya pendirdən qar dənəciyi şəklində naxış da edə bilərsiniz. Və siz onu bir az fərqli şəkildə təşkil edə bilərsiniz, məsələn, fotoda olduğu kimi əlcəklər və ya Qar Qız fiqurunu formalaşdırmaqla.

Bişirmə seçimiqarğıdalı ilə qəlyan altılar

Bu salata aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• 300 qram toyuq əti.
• 3 yumurta.
• 180 qram xiyar.
• Təxminən altı qara bibər noxudu.
• Mayonez.
• Süfrə duzu.
• 150 qram qarğıdalı (konservləşdirilmiş).
• Sərt pendir.
• İki dəfnə yarpağı.
• Az miqdarda üyüdülmüş qara bibər.

Toyuq ətini duz və yuxarıda qeyd olunan ədviyyatlarla suda bişirin. Filetin soyumasını gözləyin, sonra kvadratlara kəsin. Əvvəlcədən bişmiş yumurtaları doğrayın. Xiyar kiçik kublara kəsilir. Bütün bu məhsulları bir qaba qoyun, qarğıdalı taxıllarını onlarla birləşdirin. Bir az duz və istiot səpin. Sousu əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Fotoşəkilli Snowflake salatının reseptlərində bu qəlyan altının kvadrat və ya dairəvi boşqaba qoyulması göstərilib. Sonra onun səthi bəzədilib. Bu aşağıdakı şəkildə edilir. Xüsusi qurğunun köməyi ilə sərt pendirdən fiqurlar kəsilir. Onlara qar dənəciklərinin görünüşü verilir və salatın səthinə kiçik damcı sous ilə yapışdırılır.

Duzlu balıq variantı

Bu orijinal salat resepti üçün sizə lazım olacaq:

• 5 yumurta.
• Böyük portağal.
• 100 qram sərt pendir.
• Mayonez sousu.
• 200 qram qırmızı balıq (məsələn, qızılbalıq və ya alabalıq) duzlu.

Qar dənəciyi salatı bu reseptə uyğun olaraq aşağıdakı şəkildə hazırlanır. Əvvəlcədən qaynadılmış yumurtalar təmizlənir, zülallar sarıdan ayrı qoyulur. Bu komponentlərin hər ikisi əzilmiş olmalıdır. Portağaldan qabığını çıxarın, toxumları və filmləri çıxarın. Meyvələri kiçik kublara kəsin. Balıqları kvadratlara kəsin. Sərt pendiri sürtgəclə əzin.

Qar dənəciyi salatı qabda ayrı-ayrı təbəqələrə düzülür.

Birinci yerə yumurta ağını və sousu qoyun. Sonra sarıdan müəyyən miqdarda kütlə və yenidən mayonez qatı. Sonra bir az balıq. Sonra bir parça pendir, portağal gəlir. Beləliklə, bütün təbəqələri bir-bir çəkməlisiniz. Bu, məhsullar bitənə qədər edilməlidir. Hər təbəqə sousla örtülməlidir. Məzənin səthinə doğranmış pendir səpilir. Yemək bir neçə saat soyuq yerə qoyulur. Sonra onu çıxarıb sınaya bilərsiniz.

Vegetarian mətbəxi

Belə bir "Snowflake" salatı üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• 3 yumurta.
• 400 qram göbələk.
• Bir qədər qoz ləpəsi.
• Yaşıl.
• 100 qram mayonez əsaslı sous.
• 100 qram sərt pendir (vegetarian istifadə edilə bilər).
• 150 qram qara üzüm.

Öncədən bişmiş yumurtalar sürtgəclə xırdalanır. Qoz ləpəsi xırda-xırda doğranır. Göbələklər dilimlərə kəsilməlidir və bitki yağı olmadan odda bişirilməlidir. Sərt pendiri rəndələyin. Üzümləri yarıya bölün. İştah açıcı ayrı-ayrı təbəqələrə aşağıdakı ardıcıllıqla düzülür:

1. Göbələk.
2. Qoz ləpəsi.
3. Sərt pendir.
4. Yumurta.

Hər qatmayonez əsaslı sous ilə bərabər örtmək lazımdır. Xörəyin səthinə xırdalanmış pendir, göyərti və üzüm qoyulur.

Bu seçim Snowflake salatının hazırlanmasının çox orijinal üsuludur. Fotoşəkilləri olan bir çox resept var. Hər bir sahibə öz ləzzətini gətirməyə çalışır.