Absinti necə içmək olar. İçki mədəniyyəti. İstifadə üsulları

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Absinthe, təxminən 87% spirt olan spirtli içkidir. Onun tarixi iki yüz ildən çoxdur. Absintin necə sərxoş olduğu haqqında çoxlu məqalələr yazılıb. Bu bütöv bir mədəniyyətdir. Absinte tərkibi:

• Artemisia acı (əsas və ən vacib tərkib hissəsi).
• Anis.
• Şüyüd.
• Nanə.
• Hava.
• Melissa.
• Byan kökü.
• Ağ kül ağacı.
• Anjelika.
• Kişniş.
• Vronika.
• Çobanyastığı.
• Cəfəri.

Absint haqqında

Absinthe çox vaxt yaşılımtıl zümrüd rəngidir, lakin o, həm də aydın, mavi, qəhvəyi, qırmızı və qara ola bilər. Güclü spirtli içki ilə seyreltildikdə yovşan tərəfindən ayrılan efir yağları emulsiya əmələ gətirdiyi üçün su ilə seyreltildikdə buludlu olur.

Absinti necə içmək olar

Absint həm aperitif kimi, həm də nahardan sonra içilir. O, həm bufet süfrələrində, həm də sizi ziyarətə gələn dostlar üçün yemək kimi təqdim olunur. Aperatif olaraq, absinthe təmiz formada (adam başına 30 qramdan çox olmayan), soyuduqdan sonra istehlak edilir. Və içkini sulandırmaq üçün şirin mineral su, toniklər uyğun gəlir.(absintin bir hissəsinin üç hissə suya nisbəti). Amma onlar absintin şəffaflığını dəyişərək onu buludlu edir, buna görə də daha orijinal seçimlər var.

Absintdən istifadə. Yollar

• Bir stəkana "gözlə" bir az absinti tökün. Yandırın və yanana qədər gözləyin. Qəlyan altı etmədən dərhal, bir qurtumla içirin.
• Yarım stəkan absinti tökün, qabın kənarına bir qaşıq qoyun. Üzərinə bir kub şəkər qoyun. Təmizlənmiş buzlu su ilə bir qaşıq vasitəsilə bir stəkana tökün. Yavaş-yavaş iç.
• 1/3 stəkan viski tökülür. Digər üçüncü absinthedir. Qalanları Cahorsdur. (Viskiyə absinti əlavə etməzdən əvvəl o, yandırılır və yalnız bundan sonra əlavə edilir).
• Nar suyu alınır. Əlli qr ilə qarışdırılır. araq. Absinthe əlavə edin. Sonra bütün bunlar çalxalanır və soyudularaq içilir.
• Yarım stəkan konyak və eyni miqdarda absinti tökün. Bir qaşıq zeytun yağı əlavə edin və bir qurtumla için.
• Buz və alma siropu araqla tökülür, hər şey çalxalanır. Ayrı-ayrılıqda içmək. Əvvəlcə bir qurtum absinthe, sonra - araq və buz ilə alma siropu, sonra bir diş limon içirlər.
• Bir stəkan absinti tökün. Onu atəşə qoyduq və başqa bir konteynerlə buxarları yığırıq. Bunu etdikdən sonra absinthe içməyə başlayırıq. Eyni zamanda, biz növbə ilə qurtumlar və buxar nəfəsləri veririk.

Şirəsi ilə absinte və daha çox

1. Bir stəkan absintin üçdə ikisini tökün və atəşə qoyun. Bir parça şəkər götürün. Bir çay qaşığı üzərinə qoyun və yanan bir içki üzərində saxlayın. Gözləməkşəkər əriyəndə və yaranan karameli absintə əlavə edin. Portağal suyu əlavə etdikdən sonra.

2. Bir martinini araq ilə, başqa bir stəkanda isə absinthe ilə qarışdırmaq lazımdır. Bir-birini əvəz edərək kiçik qurtumlarla için.

3. Bir stəkan ağcaqayın şirəsinin üçdə ikisi tökülür, əvvəllər yandırılmış absinthe əlavə edilir. Yavaş-yavaş iç, vaxt ayır.

Absinti sitrus meyvələri ilə necə içmək olar

Absinthe limon, portağal, əhəng və digər sitrus meyvələri ilə əla dad verir. Bir dilim götürün, məsələn, portağal. Filmdən təmizləyirik və şəkər, darçın səpin. Sonra bir qaşıq qoyun. Ayrı-ayrılıqda, absintin bir hissəsini bir stəkana tökün və onu yandırın. Alovun üzərində dilimlə bir qaşıq tuturuq və başqa bir cihazla portağalı sıxırıq ki, içindən suyu sıxırıq. Bir az soyudun və saman qoyaraq qonaqlara xidmət edin və ya özümüz istifadə edin.

Absinti necə içmək olar: qablar və aksesuarlar

Absinthe adi stəkanlardan və ya stəkanlardan içilir. İdeal olaraq, qabların yuxarıya doğru genişlənən kənarları olmalıdır. Bir içki yandırarkən, şüşənin divarlarının qalınlığını və temperaturu nəzərə alın. Zərər verməmək üçün prosesdən əvvəl qabları isti su ilə yaxalamaq daha yaxşıdır. Əlavə olaraq qeyd etmək istərdim ki, bir şüşə absinthe tez-tez çay qaşığı əvəzinə kokteyl varyasyonlarında istifadə edəcəyiniz xüsusi "absinthe qaşığı" ilə gəlir. Bu aksesuar bu məhsulu istehsal edən brendin keyfiyyətinin göstəricisidir.