Şeytandan şərab: resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bildiyiniz kimi, meyvə və giləmeyvə vitaminlərin təbii tədarükçüsüdür və buna görə də "təbii səbət"in bu komponentlərinin həmişə süfrədə olması vacibdir. Buna meyvənin saxlanması və ya kompot və ya şərab hazırlamaq kimi digər emal üsullarından istifadə etməklə nail olmaq olar. Üstəlik, sonuncu seçim, faydalı xüsusiyyətləri qədim dövrlərdən bəri məlum olan bir müalicə agentidir. Şərabla sağalmanın bütöv bir elmi var, məsələn, yaraların sağalması, sağalması və s. Üstəlik, bu içki antibakterial, gücləndirici və digər faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən müstəqil olaraq hazırlana bilər. Məsələn, şərabdan (resepti mürəkkəb olmayan) şərabı bu içkinin hazırlanmasının əsas prinsiplərinə əməl etmək şərti ilə asanlıqla hazırlamaq olar.

Bitki və meyvələr

Irqa gülçiçəklilər fəsiləsinə aid kiçik ağac və ya koldur.yuvarlaqlaşdırılmış tünd yaşıl yarpaqları və çoxsaylı ağ və ya krem çiçəkləri. Bu bitkinin meyvələri kiçik giləmeyvə, tünd mavi və ya bənövşəyi kimi görünsə də alma hesab olunur. Onların tərkibində askorbin turşusu, karotinlər, taninlər və başqaları kimi müxtəlif maddələr var.

Qeyd etmək olar ki, şərabdan olan şərab (aşağıda nəzərdən keçirəcəyimiz resept) meyvənin bütün faydalı elementlərini özündə saxlayır. O, mədə-bağırsaq traktının (mədə-bağırsaq traktının) xəstəlikləri üçün pəhriz içkisi, həmçinin müxtəlif xəstəliklər üçün iltihab əleyhinə və bərpaedici vasitə kimi təyin edilir.

Pişirmədə diqqət çəkən məqamlar

Şeytandan şərab (ev resepti) çox şirin olduğu üçün desert şərabı kimi təsnif edilir. Və tez-tez bu içkiyə qırmızı və ya ağ qarağat suyu əlavə olunur ki, bu da çirklənməni aradan qaldırır. İcra prosesinin özü aşağıdakı kimi təqdim edilə bilər:

1. Şərbətin hazırlanması. Su (təxminən 2 l) qaynadın və məhlulu qarışdırarkən tədricən (kiçik hissələrdə) şəkər (1 kq) əlavə edin. Şərbəti aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin.
2. Şirənin hazırlanması. Irginin meyvələrini yuyun və təmizləyin, suyunu sıxın. Meyvələrin sayı elə hesablanmalıdır ki, 1 litr ekstrakt alınsın.
3. Şərab yığımı. Hazırlanmış suyu bir az soyudulmuş şərbətə əlavə edin, qarışdırın və xüsusi qaba (banka və ya butulka) tökün.
4. Qazları fermentasiyadan çıxarmaq üçün mantardan ibarət sadə bir dizayn etmək lazımdır.kiçik diametrli rezin borunun daxil edildiyi bir çuxur. Onun ucu su ilə bir qaba aparılmalıdır. Şərab şüşəsini mantarla bağladıqdan sonra içki yüngülləşənə qədər gözləmək lazımdır. Bundan sonra başqa qaba tökülür və üç ay buraxılır.
5. Hazır içki kiçik şüşələrə tökülüb “boyun aşağı” vəziyyətdə saxlanıla bilər. Şərab bir il ərzində istehlak edilməlidir.

Siz həmçinin şərabdan şərab hazırlaya bilərsiniz (ikinci resept) aşağıdakı kimi:

1. Şəkər (təxminən 800 q) yarım litr su ilə birləşdirilir. Bu məhlul yarım litr irgi meyvə şirəsinə əlavə edilməli və bir həftə ərzində “roum”a qoyulmalıdır. Bu halda, maye qabı yuxarıya qədər doldurmamalıdır və dağılmadan yalnız 24 saat sonra tıxac etmək lazımdır.
2. İçki parlaq olmalı, şüşələrin dibində çöküntü görünməlidir. Mayenin üst qatını başqa bir qaba diqqətlə ayırmaq və onu "mayalanmaya" buraxmaq lazımdır.
3. Çöküntü tamamilə çıxarılana qədər, yəni içki tamamilə yüngülləşənə qədər təmizləmə prosedurunu davam etdirin. Sonra şüşə qablara tökülüb saxlanmalıdır.

Əlavə məlumat

Şeytandan şərab hazırlamazdan əvvəl aşağıdakı məlumatları bilmək faydalı ola bilər:

• keyfiyyətli nəticə əldə etmək üçün təmiz və xarab olmayan meyvələrdən istifadə etməlisiniz;
• giləmeyvələri ağac və ya plastik cihazların köməyi ilə sıxmaq daha yaxşıdır, çünki şirə metal hissələrlə təmasda olduqda kimyəvi maddədə dəyişiklik baş verir.səviyyədədir və belə xammaldan şərab işləməyəcək;
• Qıcdırma prosesinin yaxşı keçməsi üçün şirəyə üzümdən hazırlanan "yabanı" mayadan xüsusi başlanğıc əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcə üzümün bir neçə meyvəsindən suyu sıxıb bir gün və ya daha çox müddətə buraxmalısınız. Daha sonra fermentləşdirilmiş maye meyvə içkisinə əlavə edilir.

Şeytandan şərab hazırlamaq çətin proses deyil və siz bütün məhsulu emal edib faydalı xüsusiyyətlərə malik gözəl içki əldə edə bilərsiniz. Onun istifadəsi mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin müalicəsində kömək edəcək, həm də pozulma ilə yaxşı kömək edir. Bundan əlavə, bu desert şərabı ağır gündən sonra tonik içki kimi də istifadə edilə bilər.