Tərəvəz güveçini necə bişirmək olar: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Həddindən artıq məhsul istifadə etmədən yalnız dadlı deyil, həm də sağlam yemək hazırlamaq çətin ola bilər. Çox vaxt günortadan sonra lazım olan enerjini əldə etmək üçün bir neçə dəfə yemək yemək, sonra isə qəlyan altı saxlamaq lazımdır. Bununla belə, uzun saatlar ərzində aclıqdan xilas olmağa kömək edəcək yeməklər var. Məsələn, fotoşəkilləri olan tərəvəz güveçləri üçün reseptlər göstərir ki, "sağlam" və "doyumlu" sinonim ola bilər.

Xörək müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Bu, sadə bir tərəvəz güveç ola bilər, fotoşəkildə heç bir ət parçası görünməyəcəkdir. Və ya hər hansı bir ət yeməyə əlavə edilə bilər. Ragout həm sobada, həm də yavaş ocaqda bişirilə bilər. Hər şey şəxsi seçimlərdən və imkanlardan asılıdır.

Kələm və kartof ilə sadə tərəvəz güveç

Tərkibi:

• Kələm - bir baş.
• Kartof - bir kiloqram yarım.
• Kök - dördədəd.
• Soğan - dörd ədəd.
• Su - üç yüz mililitr.
• Bitki yağı.
• Kartof üçün ədviyyat.
• Duz.
• Bibər.

Görmənin bişirilməsi

Kartof və kələm ilə tərəvəz güveç reseptinə görə, bütün tərəvəzləri hazırlamaqla başlamaq lazımdır. Kələmi yuyun və üst və korlanmış yarpaqları çıxarın. İncə zolaqlara kəsin. Kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin. Soğanı soyun və orta dilimlərə doğrayın. Sonra, kələm ilə tərəvəz güveç hazırlamaq üçün yerkökü soyub yaxalamaq lazımdır. Sonra sürtgəclə əzin.

Odun üzərinə yağla tava qoyun. İçinə kartof qoyun və təxminən səkkiz-on dəqiqə qızardın. Tərəvəz parçaları bərabər qızıl qabıqla örtülməlidir. Tavaya dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və kütləni dərin tavaya köçürün.

Soğanı tavaya qoyun, bir az yağ əlavə edin və üç-beş dəqiqə qızardın. Nəticədə açıq qızılı rəng əldə etməlidir. Doğranmış yerkökü tavaya tökün. Yumşaq olana qədər qızardın. Bu adətən beş-yeddi dəqiqə çəkir. Yerkökü və soğanı duzlayın və sonra ümumi tavaya köçürün.

Kələmi qızdırılan tavaya tökün. Bir qapaq ilə örtün və vaxtaşırı qarışdırın. Təxminən on dəqiqə qızardın. Bu zaman ədviyyatlar əlavə edin. Qovurduqdan sonra kələmi ümumi tavaya köçürün. Bütün tərəvəzləri hərtərəfli qarışdırın. Sonra onları su ilə doldurun və beş- altı qaşıq yağ əlavə edin.

Qazanı orta atəşə qoyun. Bir qapaq ilə örtün və qarışdırmağı unutmadan təxminən yarım saat qaynamaq. Güveç hazırdır.

Zucchini ilə tərəvəz güveç

Tərkibi:

• Zucchini - dörd ədəd.
• Kök - iki ədəd.
• Pomidor - dörd ədəd.
• Soğan - iki ədəd.
• Şirin bibər - iki ədəd.
• Bitki yağı.
• Yaşıl.
• Sarımsaq.
• Ədviyyatlar.

Zucchini ilə güveç bişirilir

Əvvəlcə tərəvəz güveçinin hazırlanmasında istifadə olunacaq bütün inqrediyentləri süfrəyə qoymaq lazımdır. Balqabağı yaxşı yuyun, qabığını soyun və kublara kəsin. Yerkökü soyun, yuyun və zolaqlara kəsin. Soğanı soyun və yarım halqalara doğrayın. Sonra bibəri yuyun, ayağını, toxumlarını və arakəsmələrini çıxarın. Onu saman halına salın. Pomidorları yuyun və eni təxminən yarım santimetr olan yarım halqalara doğrayın.

Təmiz qazanı atəşə qoyun, içinə yağ tökün. Bütün doğranmış tərəvəzləri bir qaba köçürün. Tərəvəzləri iyirmi dəqiqə qızardın. Bu zaman onlara su əlavə etməmək məsləhətdir. Tərəvəzlər sıx bağlanmış qapaq altında və orta istilikdə bişirilməlidir. Siz həmçinin onları tez-tez qarışdırmalısınız.

Tərəvəzlərin bişirildiyi müddətdə qalan inqrediyentləri hazırlamalısınız. Yaşılları yuyun, artıq nəmini silkələyin və incə doğrayın. Sarımsaq mixəklərini bıçağın düz tərəfi ilə sıxın və qabığını asanlıqla çıxarın. Bıçaqla daha yaxşı əzin.

Tərəvəzləri qovurmağın sonuna doğru göyərti və sarımsağı qazana əlavə edin. İstədiyiniz kimi əlavə edinədviyyatlar. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, qapaq ilə örtün və istini söndürün. Tərəvəz güveçini bir az soyumağa buraxın. Bundan sonra hazır yeməyi süfrəyə verə bilərsiniz.

Kartof güveç

Tərkibi:

• Kartof - iyirmi kök yumru.
• Kök - dörd ədəd.
• Soğan - beş ədəd.
• Sarımsaq - on diş.
• Tomat pastası - dörd yemək qaşığı.
• Dəfnə yarpağı - iki ədəd.
• Cəfəri.
• Duz.

Kartof güveç bişirilir

İlkin olaraq bütün inqrediyentləri hazırlamalı və onları gediş məsafəsinə yerləşdirməlisiniz. Sonra, kartof ilə tərəvəz güveç hazırlamaq üçün əsas məhsullara diqqət yetirmək lazımdır. Kartof kök yumrularını soyun və yuyun. Sonra orta kublara kəsin. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökü soyun və yuyun. Eyni kublara kəsin. Kartof ilə tərəvəz güveç üçün hazırlanmış inqrediyentləri ayrı qabda çıxarın.

Cəfəri dəstəsini yuyun və kəsmə taxtasına qoyun. Yaşılları incə doğrayın. Sarımsağın qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin. Doğranmış tərəvəzləri dərin bir qazana tökün. Ona bir tire tomat pastası əlavə edin. Dadmaq üçün duz edin, qarışdırın və gələcək tərəvəz güveçəsinə təxminən bir stəkan su əlavə edin.

Hər şeyi yenidən qarışdırın və tavanı kiçik bir atəşə qoyun. Təxminən iyirmi dəqiqə qapağı bağlı olaraq qaynadın. Pişirmə müddətinin bitməsinə on dəqiqə qalmış qapağı qaldırın və tərəvəz güveçinə cəfəri, sarımsaq və dəfnə yarpağı əlavə edin. Qarışdırın və qaynamağa davam edin. Plitələrə düzülmüş hazır güveç doğranmış göyərti ilə bəzədilə bilər.

Tərəvəz və donuz əti ilə

Tərkibi:

• Donuz əti - altı yüz qram.
• Zucchini - iki ədəd.
• Kartof - səkkiz ədəd.
• Kök - iki ədəd.
• Pomidor - iki ədəd.
• Soğan - iki ədəd.
• Sarımsaq - iki diş.
• Cəfəri - bir neçə budaq.
• Reyhan - dörd budaq.
• Smetan - altı xörək qaşığı.
• Kiçik tərəvəz.
• Ədviyyatlar.

Ət güveç bişirilir

Xörək xüsusilə dadlı olacaq, ona görə ki, donuz əti bişdikdə güveçə xüsusi dad verəcək, həm də bu ət tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Hər şey tez və sadə hazırlanır. Və sonda ətli tərəvəz güveç əla nahar və ya şam yeməyi olacaq.

İlk növbədə əti yaxşıca yaxalamaq və sonra qurutmaq lazımdır. Bunun üçün kağız dəsmallardan istifadə edə bilərsiniz. Sonra döşü diqqətlə kiçik parçalara kəsin. Balqabağı yuyun və qabığını soyun. Sonra onları kiçik parçalara kəsin. Soğanı soyun və kublara kəsin. Yerkökü yuyun, qabığını soyun və həmçinin kublara kəsin. İndi tərəvəz güveç üçün pomidor hazırlamaq lazımdır. Onları çox diqqətlə soymaq lazımdır. Sonra onları kublar şəklində doğrayın.

Tavanı odun üzərinə qoyun. Üzərinə yağ əlavə edib istiləşməsinə icazə verin. Ət parçalarını onun səthinə qoyun və nazik bir qabıq meydana gələnə qədər hər tərəfdən qızardın. Ətə yerkökü və soğan əlavə edin. Dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın. Tərəvəzlər şəffaf olana qədər qızardın.

Tərəvəz və ətə sarımsaq əlavə edin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın. İstiliyi minimuma endirin və tavanı qapaq ilə örtün. Daha yarım saat qızardın. Bütün inqrediyentləri bişirmək üçün uyğun dərin bir qaba tökdükdən sonra.

Kartofu soyun və yuyun. Hər yumru dörd hissəyə kəsin. Qalan maddələrə kartof əlavə edin. Konteynerə bir az su tökün. Kiçik bir atəşə qoyun, qapaq ilə örtün və yarım saat bişirin.

Tavanı yenidən odun üzərinə qoyun və içinə balqabağı tökün. Ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın. Yaşılları və reyhanları yuyun, doğrayın və zucchini üzərinə tökün. Açıq qəhvəyi qədər qızardın. Sonra qabın içindəkiləri ləzzətli tərəvəz və ətə tökün. Orada da pomidor əlavə edin.

Smemanın üzərinə bir az su əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sonra qalan inqrediyentlərə tökün. Qarışdırın və başqa on dəqiqə qaynatın. Yemək hazırdır.

Sobada ragu

Tərkibi:

• Turşu kələm - səkkiz yüz qram.
• Kartof - yeddi yüz qram.
• Alma - dörd ədəd.
• Kök - altı ədəd.
• Qırmızı soğan - iki ədəd.
• Hisə verilmiş kolbasa - doqquz yüz qram.
• Hisə verilmiş bel - yeddi yüz qram.
• Sarımsaq - səkkiz diş.
• Alma suyu - üç stəkan.
• Nişasta - altı qaşıq.
• Xardal (dənəli) - altı qaşıq.
• Zirə - bir qaşıq.
• Rozmarin - iki budaq.
• Qara üyüdülmüş bibər - bir çay qaşığı.
• Pivə - yeddi yüz mililitr.
• Zeytun yağı - iki qaşıq.

Dumanlı ətli güveç bişirilir

Əvvəlcə kartofu soyub yaxalamaq lazımdır. Hər yumru dörd hissəyə kəsin. Yerköküdən dərini və kirləri çıxarın. Parçalara kəsin. Soğanı soyun və doğrayın ki, kiçik parçalar alınsın. Sarımsaq mixəklərini bıçağın düz tərəfi ilə aşağı basın və qabığını soyun. Sonra çox incə doğrayın. Rozmarini yuyun və incə doğrayın. Göbələyi dilimlərə kəsin. Dumanlı kolbasaları iki uzun dilimə kəsin. Və sonra hər yarım üzükləri iki santimetr genişlikdə doğrayın. Kələmi yaxşıca sıxın ki, artıq nəm qalmasın. Alma yuyun və qabığını soyun. Sonra dilimlərə kəsin.

Sonra alma sousunu hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bütün suyu ayrı bir dərin konteynerə tökün, xardal, bibər, rozmarin, kimyon və nişasta əlavə edin. Sonra tavayı atəşə qoyun və içindəki yağı qızdırın. Üzərinə doğranmış sarımsaq və soğan əlavə edin. Beş dəqiqə qızardın. Tavaya ədviyyat və pivə ilə suyu əlavə edin. Qarışdıraraq, səthdə baloncuklar görünməyə başlayana və bütün kütlə qalınlaşana qədər bişirin. On dəqiqə buraxın.

Dərin bir qazan götürün, içində su qaynadın, sonra bir çimdik duz əlavə edin. Suya kartof və yerkökü tökün. Bir qapaq ilə örtün və on dəqiqə atəşə qoyun. Bütün artıq nəmi təmizlədikdən sonra.

Bişirmə qabına birinci təbəqəyə bel, ikinciyə kolbasa, üçüncü təbəqəyə kartof və yerkökü qoyun. Sonra almalar, sonra isə kələm. Hər şeyə sousu tökün və folqa ilə örtün. Yüz yetmiş beş dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada bir çörək qabı və ya kalıbı qoyun. Qırx beş- altmış dəqiqə bişirin. Tərəvəz və hisə verilmiş ət ilə güveç hazırdır.

Yavaş ocaqda güveç

Tərkibi:

• Toyuq filesi - səkkiz yüz qram.
• Kartof - altı ədəd.
• Pomidor - dörd ədəd.
• Soğan - iki ədəd.
• Zucchini - iki ədəd.
• Kök - iki ədəd.
• Sarımsaq - dörd diş.
• Su - bir stəkan.
• Bitki yağı.
• Qara bibər (yer).
• Duz.
• Ədviyyatlar.
• Yaşıl.

Yavaş ocaqda güveç bişirilir

İlk addım yayı hazırlamaqdır. Bunun üçün təmizlənməlidir və yuyulmalıdır. Sonra iki hissəyə kəsin və tamamilə su ilə doldurun. Beş dəqiqə belə buraxın. Beləliklə, soğan gözləri çox kəsməyəcək. Sonra xırda doğranmalıdır.

Kartofu soyun və yuyun. Kiçik çubuqlara kəsin. Pomidorları yuyun, həmçinin kublara kəsin. Yerkökü yaxşıca yuyun və soyun. Sonra diqqətlə kiçik parçalara kəsin. Toyuq əti dilimlərə kəsilmiş.

Multikvari qabını götürün və içinə altı xörək qaşığı bitki yağı tökün. İçinə doğranmış soğan tökün. Kasanı yavaş ocağa qoyun, "Pişirmə" rejimini təyin edin. Təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.

Doğranmış toyuq ətini soğana əlavə edin. Rejimi dəyişmədən bişirin. Sonra bütün doğranmış tərəvəzləri qaba əlavə edin. Duz, dadmaq üçün başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Sonra hər şeyyaxşı qarışdırın.

Multikvariyə bir stəkan su tökün. Hər şeyi yenidən qarışdırın. "Söndürmə" rejimini təyin edin və taymeri bir saat yarım təyin edin. Bu müddət ərzində göyərtiləri yuyun və incə doğrayın. Hazır tərəvəz güveçini cəfəri və ya şüyüd ilə bəzəmək olar. Yavaş ocaqda bişirilən yemək, qazanda və qazanda bişmiş və ya sobada bişmiş güveçdən daha pis olmayacaq.