2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu, olduqca qəribə bir birləşmə kimi görünür - makaron ilə balqabaq. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün reseptlər, lakin bir çox evdar qadının kulinariya dəftərlərində mövcuddur. Və demək olar ki, hamısı belə bir yeməyin mövcud olmaq hüququna layiq olduğuna əmindir. Üstəlik, xüsusilə yemək prosesini şaxələndirsəniz və əsas inqrediyentlərə bəzi əlavə inqrediyentlər əlavə etsəniz, olduqca dadlı və doyumlu olur.
Bu gün sizə zucchini ilə makaron bişirmək haqqında ətraflı məlumat verəcəyik və bir çox maraqlı reseptlər təqdim edəcəyik. Gəlin ən sadəindən başlayaq.
Zucchini makaron: inqrediyentlər
Rus dilində danışırıqsa, balqabaq ilə elementar makaron bişirəcəyik. Bunu etmək üçün, əslində, makaronun özü ilə (demək olar ki, hər hansı birini götürə bilərsiniz, amma yenə də bərk buğdadan hazırlananlarda dayanmaq məsləhətdir), gənc balqabaq (iki və ya üç kiçik şey), bir soğan, 200 qramlıq kisə ən yağlı xama, bir dəstə şüyüd və kərə yağı (yemək üçün 30 q kifayətdir).
Bişmək necə
Xırda doğranmış soğanı bitki yağında xoş qızılı rəngə qədər qızardın. Sonra ona doğranmış balqabaq pulpa əlavə edin. Duz və bibər, hərtərəfli qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və təxminən iyirmi dəqiqə ən kiçik atəşə qoyun. Sonra onlara xama tökün, əvvəllər bir neçə qaşıq düz su ilə seyreltilmişdir. Bu, isti kütlə ilə təmasda olduqda qıvrılmaması üçün edilməlidir. 5 dəqiqədən çox olmayan qaynadın, sonra doğranmış şüyüd əlavə edin (kim daha ədviyyatlı olsa, doğranmış sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz). Yanğını söndürün, qarışığı qapağın altında saxlayın.
Sonra makaronu qaynatmaq lazımdır. Keyfiyyətli məhsullar 5-7 dəqiqədən çox olmayaraq hazırlanır, lakin səhv etməmək üçün paketdəki təlimatları oxuyun. Hər halda, onlar bir az möhkəm olmalıdırlar. Yəni yarımfabrikat. Suyu boş altın və makarnaya yağ əlavə edin. Yavaşca qarışdırın. Pastanı boşqaba qoyun, üzərinə bişmiş balqabaq əlavə edin. Və əlbəttə ki, hər şey grated pendirlə örtülə bilər. Yemək vaxtıdır!
İpucu
Makaron və pendir çoxdan bu janrın klassiki olub. Ancaq bu yemək həmişə istədiyiniz kimi alınmır. Niyə? Çünki onu hazırlamaq üçün sahibələr qarşısına çıxan ilk pendiri götürürlər. Və bu, kökündən yanlış yanaşmadır. Sizə lazım olan tək şey parmesandır. Yaxşı əriyir, amma digərləri kimi uzanmır. Yeməkdən həqiqətən ləzzət ala biləcəyiniz şeylər sayəsində və çatdırmağın necə daha estetik baxımdan xoş olacağını düşünməyin.çəngəlin ağzından asılmış ərinmiş pendir.
Dəyişdirilmiş resept
Zucchini ilə makaronu yaxşı edən odur ki, əlavə inqrediyentlər daxil etməklə siz tam fərqli yemək əldə edə bilərsiniz. Aşağıdakı resept kimi. Biz zucchini və pomidor ilə makaron bişirməyi öyrənməyə davam edəcəyik. Ancaq burada xüsusi bir elm yoxdur. Hər şey çox sadədir, xüsusən də ən primitiv makaron hazırlamaq reseptini artıq mənimsəmisinizsə.
Beləliklə, birinci halda olduğu kimi, soğanı qızardın. Sonra ona nazik yarımdairələrə kəsilmiş çox gənc zucchini əlavə edin. Onlar qızardılan kimi, albalı pomidorlarının yarısını əlavə edin (üç yüz qram, daha çox deyil). Kremi (yarım stəkan) tökün, incə doğranmış sarımsaq əlavə edin və qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qaynatın. Əgər reyhan sevirsinizsə, onu da əlavə edə bilərsiniz. Bənövşəyi bu yeməklə xüsusilə yaxşı gedir. Və sonra artıq hazırlanmış makaron əlavə edin və hər şeyi diqqətlə qarışdırın. Və demək olar ki, dərhal sonra yanğını söndürürük. Balqabaq və pomidor ilə makaron hazırdır. Plitələrə düzüb xidmət edə bilərsiniz. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş parmesan (yuxarıda nə haqda danışdığımızı xatırlayırsınız?)
Zucchini və göbələk ilə Tagliatelle
Əgər siz balqabaq ilə makaron bişirməyi bilmirsinizsə, aşağıdakı resepti götürün. Bu, ət komponentinin olmamasına baxmayaraq, dadlı və kifayət qədər doyurucu yemək üçün əla seçimdir.
Üç yüz qram şampinon nazik dilimlərə kəsilməlidir və sonra on beş qızardılmalıdır.dəqiqə bitki yağı, əvvəlcədən duzlu. Sonra göbələklərə yarım stəkan ağır qaymaq tökün və diqqətlə qarışdıraraq, başqa beş dəqiqə atəşdə saxlayın. Bununla paralel olaraq, başqa bir tavada, reyhan səpilmiş gənc balqabaqları qızardın və on dəqiqə zolaqlara kəsin. Qaynadılmış tagliatelle (təbii ki, artıq susuz) bir neçə yemək qaşığı kərə yağı ilə mövsüm və bir qab qoyun. Sonra hər iki qabın içini qarışdıraraq tökün.
Casery
Baqabaqlı makaron güveç şəklində də hazırlana bilər. Proses çox vaxt çəkməyəcək, lakin siz mütləq menyunu şaxələndirəcəksiniz, çünki bu yemək adi souslu makarondan nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənəcək.
İlk addım makaronu qaynatmaqdır. Sonra onları bir süzgəcə göndərin və su boşalana qədər gözləyin. Yuyulmağa ehtiyac yoxdur! Ancaq onları uzun müddət unutmaq da tövsiyə edilmir. Əks təqdirdə, onlar sadəcə bir-birinə yapışırlar. Buna görə edə biləcəyiniz ən yaxşı şey, balqabağı bişirərkən onları vaxtaşırı bir çəngəl ilə qarışdırmaqdır. Onunla heç bir problem olmayacaq. Yalnız dərini soyun və sürtgəcdən keçirin (böyük). Sonra duz və istiot, kütləyə incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin və sonra üç döyülmüş yumurta və bir stəkan süd qarışığı tökün. Duz dadın, lazım olduqda daha çox əlavə edin. Sonra makaron əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Bundan sonra, bir çörək qabını götürün, bitki yağı ilə yağlayın və dibinə balqabaq-makaron kütləsini qoyun. Təxminən sobada bişiriliriyirmi dəqiqə. Optimal temperatur 180 dərəcədir. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl formanı çıxarıb güveçəni rəndələnmiş pendirlə səpələyə bilərsiniz. Bu halda qiymət önəmli deyil.
balqabaqlı lazanya
Hər evdar qadın bilmir ki, bu gün satışda lazanya üçün xüsusi vərəqlər tapıla bilər. Əsasən, bunlar eyni makarondur, yalnız özünəməxsus təbəqələr şəklində bişirilir. Onların sayəsində bir çox maraqlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, sobada lazanya. Prinsipcə, zucchini ilə eyni makaron, yalnız bir az fərqli şərhdə.
Bu yeməyin digər şübhəsiz üstünlüyü onun çox tez bişirilməsidir. Beləliklə, qonaqlar az qala qapının astanasında olduqda qəlyan altı hazırlamaq üçün çox az vaxtı olanlar üçün bu əla seçimdir.
Bişirmə
Bir kiloqrama yaxın qabığı soyulmuş balqabağı iri sürtgəcdən keçirin və zeytun yağında doğranmış soğanla birlikdə on dəqiqə qızardın. Sonra tərəvəzlərə üç əzilmiş sarımsaq, 50 qram çedar və 250 qramlıq ricotta bankasının üçdə ikisini əlavə edin. Qarışdırın. Lazanya yarpaqlarını qaynadın (diqqətli olun ki, çox bişməsin!). Bu adətən beş dəqiqə çəkir. Sonra suyu boş altın, təbəqələri bir qaba düzün və yüngülcə zeytun yağı ilə çiləyin. Sonra bir çörək qabını götürün, perqamentlə örtün, üzərinə lazanya qatları qoyun, tomat pastası ilə səxavətlə yağlayın, üstünə balqabaq kütləsi ilə örtün. Sonra manipulyasiyaeyni qaydada təkrarlamaq lazımdır: bir qat lazanya + tomat pastası + qızardılmış balqabaq. Sonuncunu qalan lazanya vərəqləri ilə örtün, üstünü qalan çedar ilə fırçalayın və qabı sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı - on dəqiqədən çox deyil. Optimal temperatur 180 dərəcədir.
Baqabaq və vetçina ilə makaron
Prinsipcə yuxarıda göstərilən bütün reseptləri vegetarian adlandırmaq olar. Baxmayaraq ki, hər ailə üzvü bir "ot" yeməyə razı deyil. Ümumiyyətlə, təklif olunan balqabaq souslarından hər hansı birində, bir az düşünərək, bir ət komponenti əlavə edə bilərsiniz. Və sizin üçün asanlaşdırmaq üçün nümunə olaraq zucchini və vetçina ilə dadlı makaron bişirməyi təklif edirik. Bəli və pendir sousunda.
Bir orta ölçülü balqabaq nazik zolaqlara kəsilmişdir. Yüz qram az yağlı vetçina ilə də eyni şeyi edin. Yarım stəkan süd və qaymağı qarışdırın və 200 qram işlənmiş pendir əlavə edərək qızdırın. Eyni zamanda, hazırlanan qarışığı daim qarışdırmağa çalışın. Qaynayan kimi daha yüz qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Əriyənə qədər bişirin. Ədviyyatlar və yarım çay qaşığı muskat qozu əlavə edin. Duz tövsiyə edilmir, çünki pendirin özü kifayət qədər duzludur. Balqabağı beş dəqiqə yağda qızardın, sonra vetçina əlavə edin. Daha beş dəqiqə bişirin. Və sonra ortaya çıxan sousu bu qarışığa tökün (və ya əksinə, ona əlavə edin - fərq etməz). Ənənəvi olaraq bişirilmiş makaron (yeri gəlmişkən, spagetti ən yaxşı uyğun gəlir).boşqaba tökün və əldə edilən sousu tökün.
Əla iştaha!
Tövsiyə:
Makaronu xərçənglə necə bişirmək olar? Fotoşəkillərlə reseptlər
Crab makaron sadəcə dadlı yemək deyil, o, öz əlinizlə asanlıqla bişirə biləcəyiniz əsl kulinariya şah əsəridir. Aşağıda menyunuza ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq gurme yeməkləri üçün sadə reseptlər verilmişdir
Fırında panqasiusu necə bişirmək olar: dadlı reseptlər, çörək bişirmək üçün məsləhətlər
Pangasius Asiya ölkələrində kütləvi istehsal edilən ucuz şirin su balığıdır. Onun şirəli ağ əti hər bir insan üçün lazım olan yağ turşularının, vitaminlərin, mikro və makro elementlərin əla mənbəyi kimi xidmət edir. Çünki ondan ləzzətli və sağlam xörəklər hazırlamaq üçün kulinariyada geniş istifadə olunur. Bugünkü material sobada pangasiusun necə bişiriləcəyini sizə xəbər verəcəkdir
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Tərəvəz güveçini balqabaqla necə bişirmək olar?
Əhəmiyyətli hadisələr ərəfəsində və ya oruc tutanda həqiqətən yüngül və dadlı bir şey yemək istəyirsən. Və balqabaq ilə tərəvəz güveçindən daha yaxşı bir şey yoxdur. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir çox variant var, maddələr hər hansı bir soyuducudadır və tərəvəz bazarında mövcuddur. Məsələ kiçik olaraq qalır - ən maraqlı və orijinal resept tapmaq
