Yavaş ocaqda kəsmikli tort: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kəsmik və yavaş ocaq sizə çoxlu dadlı yeməklər və müsbət emosiyalar bəxş edə biləcək əla birləşmədir. Bu cihazda misli görünməmiş rahatlıqla qeyri-adi güveç, cheesecakes, gingerbread, muffinlər və hətta cheesecakes bişirə bilərsiniz. Yavaş ocaqda kəsmik pastası bütün gözləntilərinizi tamamilə aşacaq - bu, bəlkə də indiyə qədər sınadığınız ən dadlı fermentləşdirilmiş süd yeməyidir. Texnikanın tez, lakin eyni zamanda zərif bişirmək qabiliyyətinə görə, belə yeməklər təəccüblü dərəcədə zərif, zərif və havadar olur.

Kəsmik bişirmə haqqında bir neçə söz

Bu piroqun sulu, yumşaq xəmiri giləmeyvə mürəbbəsi, yağ kremi, pudra şəkəri və şokoladlı buzlanma ilə mükəmməl harmoniya təşkil edir. Və bu yeməyi daha faydalı etmək üçün təzə meyvə və qoz-fındıq istifadə edə bilərsiniz.

Ailəvi çay süfrəsi üçün kəsmikli piroqu yavaş ocaqda bişirmək istəyirsinizsə, üzərinə şəkər tozu, vanil, kakao və ya üyüdülmüş darçın səpmək kifayətdir. Belə sadə formada belə çox dadlı və yaddaqalan olacaq. Fotoşəkillər isə bu desertə zəriflik və təntənə bəxş etməyə kömək edəcək.yavaş ocaqda kəsmikli tort - onlar sizə bu sadə görünən ləzzəti bəzəmək və təqdim etmək üçün çoxlu yaxşı fikirlər söyləyəcəklər.

Ümumiyyətlə, danışıq kartınıza çevrilə biləcək eksklüziv ləzzətinizi axtarmaq üçün təhlükəsiz sınaq keçirə bilərsiniz.

Fotoşəkilli yavaş ocaqda kəsmikli piroqun resepti

Belə bir müalicənin bütün digər üstünlükləri ilə yanaşı, daha bir mühüm üstünlüyü var. Yavaş ocaqda bişmiş kəsmik pastası kifayət qədər uzun müddət köhnəlmir, təzə qalır, buna görə də bir neçə gün ziyafət verə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, böyük ailədə cəmi yarım saat ərzində ətirli xəmirdən bir qırıntı belə qalmayacaq.

Beləliklə, yavaş ocaqda belə sadə, lakin inanılmaz dadlı kəsmikli tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 130q xama;
• 3 yumurta;
• 30q kərə yağı;
• 250 q kəsmik;
• 180q şəkər;
• 350 q un;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• eyni miqdarda vanilin;
• 2 böyük alma.

İstəsəniz, xəmirə bir ovuc doğranmış qoz, buxarda bişmiş quru meyvələr və ya təzə giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.

Bişmənin son nəticəsi ilk növbədə əsas komponentin keyfiyyətindən təsirlənir. Nəzərə alın: kəsmik nə qədər yumşaq olsa, desertiniz bir o qədər möhtəşəm və zərif çıxacaq. Yaxşı məhsul çox elastik hiss edir və yüngül kremli bitir.

Bişirmə

Dərin qabda ələkdən keçirilmiş kəsmik və xama qarışdırılır. Kütləni diqqətlə ovuşdurun ki, içərisində çox böyük topaqlar qalmasın. Ayrı bir qabda yumurtaları yaxşıca döyün, onlara əvvəlcədən şəkər əlavə edin. Bütün kristallar həll olunana qədər kütləni emal etmək lazımdır və qarışığın özü həcmli və köpüklü olur. Burada da vanilin göndərin.

İndi kəsmik qarışığı yumurtalı qarışığa əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış unu süzün, bütün çirkləri və topaqları çıxarın. Sonra ona qabartma tozunu əlavə edin, qarışdırın və quru inqrediyentləri diqqətlə maye kütləyə tökün. Qaşıqla qalın xəmir yoğurun. Olduqca sıx olmalıdır, lakin narahat olmayın - xama və qabartma tozu bişərkən tortu xeyli qaldıracaq və ona lazımi əzəmət verəcəkdir.

Alma yuyulur, qabığı soyulur və nüvəsi. Sonra onları nazik dilimlərə kəsin.

Multikvari qabının səthini bir dilim kərə yağı ilə sürtgəcdən keçirin və üzərinə kiçik bir ovuc un səpin. Dilimlənmiş meyvələri dibinə qoyun, sonra xəmiri içinə qoyun. Gələcək desertin səthini qaşıqla düzəldin, "Pişirmə" rejimini təyin edin, qapağı bağlayın və iş parçasını bir saat içəridə buraxın.

Yavaş ocaqda hazırlanmış alma ilə kəsmikli piroqu qabı yeməyin üzərinə çevirərək diqqətlə çıxarın. Əlbəttə ki, rahatlıq üçün soyuyana qədər bir az gözləmək lazımdır. Spatulalardan da istifadə edə bilərsiniz. Almalar yuxarıda olmalıdırşirniyyatlar və son toxunuş üçün təzə xəmirləri şəkər tozu, həmçinin üstünə, karamel və ya şəkər pudrası səpə bilərsiniz.

Şokoladlı kəsmikli tort resepti

Yəqin ki, fermentləşdirilmiş süd məhsulları əsasında hazırlanan hər hansı xəmir çox incə və zərif olur. Və onu dadlı doldurucularla əlavə etsəniz, nəticə mütləq heyrətamiz olacaqdır. Məsələn, belə bir desertin ən uğurlu variantlarından biri yavaş ocaqda bişmiş şokolad-kemikli pastadır. Bundan əlavə, onun resepti olduqca sadədir və ən adi etmək üçün məhsullar. Onu zolaqlı etsəniz, uşaqlar mütləq sevinəcəklər.

Beləliklə, sizə lazım olacaq:

• 100q kərə yağı;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• 130q un;
• eyni miqdarda tünd şokolad;
• 230q şəkər;
• 3 yumurta;
• bir çanta vanilin;
• 250 q kəsmik;
• bir çimdik duz;
• qaşıq irmik.

Bişirmə prosesi

İlk öncə şokoladı kərə yağı ilə birləşdirərək əritmək lazımdır. Bunu etmək üçün mikrodalğalı sobadan, su banyosundan və ya yavaş ocaqda "İsitmə" rejimindən istifadə edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə, istədiyiniz kimi edin.

Başqa qabda iki yumurtanı çalın, onlara 130 q şəkər və hazırlanmış vanilin yarısını əlavə edin. Sulu, həcmli bir tutarlılığa nail olduqdan sonra bu kütləni qarışdırınşokolad yağı ilə.

Unu süzün və qabartma tozunu və bir çimdik duzu əlavə edin. Sonra quru qarışığı nazik bir axınla yumurta kütləsinə tökün. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Gələcək tort üçün xəmir hazırdır.

Homojen, hamar teksturalı desert üçün içlik hazırlamaq üçün kəsmik ələkdən sürtülməlidir. Bu proses olduqca əziyyətlidir, lakin nəticə mütləq buna dəyər: beləliklə siz xoş, qaymaqlı bir tutarlılığa nail olacaqsınız. Sonra kəsmikə yumurta, qalan şəkər və vanili əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Gələcək tortun bütün komponentləri hazırdır, sadəcə multivarka qabını yağlamaq və desert hazırlamaq qalır. Zolaqlı yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, şokolad içliyi və yüngül xəmiri növbə ilə əlavə edin. Qapağı bağlayın, uyğun rejimi bir saat təyin edin. Bişmiş tortu ancaq soyuduqdan sonra çıxarın. Zebraya bənzəyən qeyri-adi kəsmikli desert hazırdır!

Kəsmik topları ilə müalicə edin

Əgər siz sadəcə dadlı deyil, qeyri-adi gözəl yemək bişirmək istəyirsinizsə, bu desertin reseptinə diqqət yetirin. Yavaş bir ocakda kəsmik topları ilə bir pasta təəccüblü asanlıqla və tez hazırlanır. Və bu çörəkçilikdə istifadə edilən məhsulların birləşməsi heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

Tələb olunan Tərkibi

Bu ləzzətli yeməyin əsasını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200q kərə yağı və ya marqarin;
• çimdikvanil;
• 3 tam yumurta və yumurta ağı;
• 150q xama;
• 2 stəkan un;
• xörək qaşığı qabartma tozu;
• 2/3 stəkan şəkər.

Xəmiri şokolad etmək istəyirsinizsə, üzərinə üç xörək qaşığı kakao tozu və süd əlavə edin.

Kəsmik topları yaratmaq üçün hazırlayın:

• sarısı;
• 8 xörək qaşığı lopalanmış kokos;
• 3 qaşıq şəkər;
• 200 q kəsmik;
• bir çay qaşığı vanil.

Və krem qəbul etmək üçün:

• bir xörək qaşığı un;
• 6 ç.q şəkər;
• stəkan un;
• bir qaşıq dolusu vanilin üçdə biri.

Bu peçenyelərin üstü buzlanma, çırpılmış krem və ya meyvə dilimləri ilə bəzədilə bilər.

Proses

Başlamaq üçün rəndələnmiş kəsmiki yumurta sarısı, kokos və şəkərlə birləşdirin. Əllərinizi su ilə isladın və hamar bir səthlə toplar düzəldin. Hazır blankları lövhəyə və ya boşqaba qoyun, sonra yarım saat soyuducuya qoyun.

Yumşaq kərə yağını şəkərlə əzin, sonra yumurta və protein əlavə edin. Hər yeni xidmətdən sonra qarışığı yaxşıca qarışdırın. İndi kütləyə xama göndərin və yaxşı qarışdırın. Buraya yavaş-yavaş un və vanilin əlavə edin, sonra xəmiri mikserlə çalın. Onun düzgün konsistensiyası evdə hazırlanmış xama kimi olmalıdır.

Hazırlanan xəmiri iki yerə bölün. Multivarka qabını yağla yağlayın və kütlənin yarısını içinə tökün. Qalan xəmirə kakao və süd əlavə edin,hərtərəfli qarışdırın və həmçinin qaba göndərin. Qarışığı çox diqqətlə tökün ki, təbəqələr qarışmasın. Sonra kəsmik boşluqlarını pastanın səthinə qoyun, içəriyə bir az basaraq. "Pişirmə" rejimini 100 dəqiqəyə təyin edin.

Kremi hazırlamaq üçün sadəcə olaraq bütün hazırlanmış inqrediyentləri qazanda qarışdırıb kütləni atəşə qoyun. Qarışığı qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq aşağı gücdə bişirin.

Hazırlanmış və azca soyudulmuş tortu bişmiş qaymaqla tökün və istədiyiniz kimi bəzəyin.