Ətsiz yavaş ocaqda bişmiş kartof: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof yeməkləri çox müxtəlifdir, çünki o, demək olar ki, istənilən yeməklə birləşdirilir. Çox dadlı bişmiş kartofu yavaş ocaqda ətsiz bişirmək olar. Əlavə olaraq müxtəlif tərəvəzlər (kələm, yerkökü, balqabaq, soğan, yerkökü, kərəviz və s.), göyərti, ədviyyatlar, pendir, xama, göbələklər əlavə edilə bilər. Məqalədə ətsiz yavaş ocaqda bişmiş kartof üçün bir neçə resept təqdim olunur.

Klassik resept

Məhsullar:

• Bir kiloqram kartof (tercihen cavan).
• Bir lampa.
• Üç masa. qaşıq bitki yağı.
• 150q tomat pastası.
• Bir kök.
• İki diş sarımsaq.
• Çay qaşığı Provans otları.
• Duz.
• Zövqünüzə uyğun təzə göyərti (cəfəri, cilantro, yaşıl soğan, şüyüd, yabanı sarımsaq).

İçində bişmiş kartof bişirilirətsiz yavaş ocaq:

1. Soğanı kiçik kublara kəsin, multivarka qabına qoyun, sonra bitki yağı tökün.
2. Yerkökü yuyun, qabığını soyun, zolaqlara və ya kublara kəsin, yavaş sobaya göndərin. "Qızartma" proqramını saatın dörddə biri üçün qurun.
3. Soğan və yerkökü qızararkən, kartofu soyun, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
4. Yerkökü və soğanın qızardılmasına bir az su ilə seyreltilməli olan tomat pastası və doğranmış sarımsağı qoyun. Eyni rejimdə səkkiz dəqiqə bişirin.
5. Bir qaba kartof, duz və qurudulmuş Provans otlarını qoyun.
6. Su əlavə edin (miqdar istədiyiniz yeməyin tutarlılığından asılıdır).
7. Bir saat ərzində "Pişirmə" rejimini qurun və qapağın altında bişirin.
8. Təzə otları incə doğrayın.
9. Bişirmə prosesinin bitməsinə on dəqiqə qalmış göyərtiləri qaba tökün.

Redmond multivari üçün ətsiz kartof resepti

Məhsullar:

• Kiloqram kartof.
• 0,5L süd.
• Duz, istiot.
• Yarım soğan.
• İki masa. qaşıq bitki yağı.
• Hər birində kiçik bir dəstə yaşıl soğan və cəfəri.

Redmond yavaş ocaqda ətsiz bişmiş kartof bişirmək üsulu:

1. Soğanı xırda doğrayın, multivarka qabına qoyun, bitki yağı əlavə edin.
2. Qızartma rejimini on dəqiqə yandırın və soğanı qapağın altında qızardın.
3. Kartofun qabığını soyun və doğrayın. Qızartma proqramı bitdikdə onu göndərinbaş əymək üçün kasa.
4. Süd tökün, istiot və duz əlavə edin.
5. Bir saat ərzində "Söndürmə" rejimini yandırın.
6. Siqnaldan sonra qapağı açın, bişmiş kartofları boşqablara köçürün və doğranmış təzə göyərti ilə bəzəyin.

Kələm və balqabaq ilə

Xörək təkcə dadlı deyil, həm də zərifdir. Həm tək başına, həm də ət və balıq üçün garnitür kimi verilə bilər.

Məhsullar:

• 200 q kartof.
• 100 q ağ kələm.
• Bir kök.
• 250q balqabaq.
• Duz.
• Cədvəl. bir qaşıq tomat pastası.
• Stəkan su.
• Çəkilmiş bibər.

Bişirmə üsulu:

1. Kartofun qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.
2. Yuyulmuş və soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin.
3. Kabağı kiçik kublara kəsin.
4. Kələmi nazik zolaqlara doğrayın.
5. Hazırlanmış tərəvəzləri multivarka qabına qoyun.
6. Tomat pastasını suda seyreltin, yer bibəri, duzu tökün, yaxşıca qarışdırın.
7. Pomidoru tərəvəzli qaba tökün, qapağı bağlayın.
8. Bir saat ərzində "Pişirmə" və ya "Bişirmə" proqramını yandırın.

Siqnaldan sonra qapağı açın, tərəvəzləri yumşaq qarışdırın və boşqablara düzün.

Kələm və pomidorla

Kartofu yavaş ocaqda ətsiz pomidor və kələmlə bişirmək olar. Pomidor bu yeməyə gözəl turşuluq verir.

Məhsullar:

• Altı kartof.
• Dördpomidor.
• 300 q kələm.
• Duz, istiot.
• İki masa. qaşıq günəbaxan yağı.

Bişirmə üsulu:

1. Pomidorların üzərinə çarpaz kəsiklər edib yarım dəqiqə qaynar suya batırın, sonra soyuq suya köçürün. Pomidorların qabığını çıxarın.
2. Pomidorları kublar şəklində doğrayın.
3. Bir qaba bitki yağı, sonra kublar pomidor tökün.
4. Kələmi yuyub doğrayın.
5. Kartofun qabığını soyun, kublara kəsin.
6. Kələm və kartofu multivarka qabına qoyun, istiot edin, duz əlavə edin və qarışdırın.
7. "Pişirmə" proqramını qurun və qapağın altında 40 dəqiqə bişirin.

Xama ilə

Dadlı kartofları yavaş ocaqda ətsiz xama ilə bişirə bilərsiniz.

Məhsullar:

• 10 kartof.
• 250q yüksək yağlı xama.
• Bibər.
• Stəkan su.
• Duz.
• Cədvəl. bir qaşıq kərə yağı.

Bişirmə üsulu:

1. Kartofu yuyun, qabığını soyun, yenidən yuyun və böyük zolaqlara və ya dilimlərə kəsin. Kartofları çox xırda doğramayın, əks halda parçalanacaqlar.
2. Kartofu qaba göndərin, duz və istiot, həmçinin zövqünüzə uyğun ədviyyatlar səpin, yumşaq qarışdırın.
3. Ayrı qabda xama və suyu qarışdırın, hamarlanana qədər qarışdırın və kartofun içinə tökün.
4. Yavaş ocağa kərə yağı qoyun, qapaq ilə örtün,"Söndürmə" proqramını yandırın və 40 dəqiqə bişirin. Multivarilərin gücü fərqli olduğundan kartofun hazırlığını 30 dəqiqədən sonra yoxlamaq məsləhətdir.

Göbələk ilə

Bişmiş kartofu yavaş ocaqda ətsiz bişirmək üçün başqa bir seçim göbələkdir.

Məhsullar:

• 0,7 kq kartof.
• 0, 5 kq göbələk.
• Duz.
• Bir lampa.
• 250 q xama.

Bişirmə üsulu:

1. Kartofun qabığını soyun, dilimlərə kəsin.
2. Soğanı yarım halqalara, şampinonları dilimlərə kəsin.
3. Kabı yağlayın, soğanı içinə qoyun və qapaq açıq halda qızartma rejimində şəffaf olana qədər qovurun.
4. Soğan bişəndə göbələkləri əlavə edin və daha 10-15 dəqiqə qovurmağa davam edin.
5. Kasaya kartof və xama əlavə edin, duz edin, istəsəniz, başqa ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edin. Qabın içini qarışdırın, multivarkı bağlayın və “Söndürmə” proqramını 45 dəqiqə təyin edin.

İstiridyə göbələkləri, xanterelles və ya porcini göbələkləri ilə yavaş ocaqda ətsiz güveç hazırlaya bilərsiniz.

Otlar və sarımsaq ilə

Bu resept kiçik təzə kartof tələb edir. Kök yumrularının təxminən eyni ölçüdə olması arzu edilir.

Məhsullar:

• 800 q kartof.
• İki diş sarımsaq.
• Bibər.
• 250 q xama (ən azı 15% yağ).
• Duz.
• Bir dəstə cəfəri və ya şüyüd.

Bişirmə üsulu:

1. Kartofları yaxşıca yuyun və fırça ilə kirdən təmizləyin, sonra qurumağa buraxın.
2. Multikvari qabı yağla yağlayın və içinə kartof qoyun.
3. "Qızartma" proqramını yandırın və kartofu qızılı rəng alana qədər qızardın. Yanmasın deyə çevirin.
4. Sarımsağı rəndələyin və xama, istiot və duzla qarışdırın.
5. Kartofu xama sousu ilə tökün, bağlayın, bir saat “Pişirmə” və ya “Pişirmə” rejimini təyin edin.
6. Yaşıllıqları yuyun, qurudun və bıçaqla doğrayın.
7. Siqilden sonra multivarki açın, kartofu qaba köçürün və göyərti səpin.

Rozmarin ilə

Məhsullar:

• 800 q kartof.
• Üç diş sarımsaq.
• Üç masa. qaşıq bitki yağı.
• Üç dəfnə yarpağı.
• 20 qarışıq bibər noxud.
• Yarım budaq rozmarin.
• Duz.
• Provence otları.

Bişirmə üsulu:

1. Dəfnə yarpağını əllərinizlə sındırın. Bibər noxudlarını və rozmarinləri doğrayın. Sarımsağı soyun, nüvəni çıxarın və incə doğrayın.
2. Kartofun qabığını soyun və orta ölçülü çubuqlara və ya dilimlərə kəsin.
3. Ədviyyat, duz ilə qarışdırın, bitki yağı tökün, yenidən qarışdırın.
4. Bir qaba qoyun, bir az su əlavə edin, "Söndürmə" rejimini yarım saat təyin edin.
5. Bişməsini çəngəl və ya bıçaqla yoxlayın, sonra yavaş ocaqdan çıxarın.

Bişmiş kartofu multivarkadan çıxarın. Ətsiz də işləyir.çox dadlı. Təzə tərəvəz, turşu və ya göyərti ilə verilə bilər.

Tərəvəzlə

Məhsullar:

• Beş kartof.
• Bir bolqar bibəri.
• Bir kök.
• Bir kiçik balqabaq.
• Bir kiçik badımcan.
• Bibər.
• İki pomidor.
• Duz.
• Bitki yağı.
• Dadmaq üçün sarımsaq.

Bişmiş kartofun bişirilmə üsulu:

1. Badımcanı dairələrə kəsin, duz edin və iyirmi dəqiqə buraxın. Bundan sonra, yuyun, qurudun və kublara kəsin.
2. Zucchini və kartofu böyük kublara, yerkökü isə dairələrə kəsin.
3. Bibərdən toxumları çıxarın və kublara kəsin.
4. Pomidorları iri dilimlərə, soğanı isə yarım halqalara kəsin.
5. Yavaş ocağa bitki yağı tökün, soğanı qoyun və "Qızartma" rejimində 15 dəqiqə bişirin.
6. Sonra tərəvəzləri ardıcıllıqla qoyun: kartof, şirin bibər, balqabaq, pomidor, badımcan, yerkökü. Duz, istiot əlavə edin, multivarkini bağlayın və "Stew"i 30-40 dəqiqə yandırın.
7. Bişirmə prosesi başa çatdıqdan sonra qapağı açın, doğranmış sarımsaq qoyun (iki və ya üç diş), bağlayın, 10 dəqiqə "Qızdırma" rejimini təyin edin.

İpucu

• Kartofu yavaş sobada güveç rejimində bişirərkən çox xırda doğramaq məsləhət görülmür, əks halda proses zamanı yulaf yulafına çevrilə bilər, xüsusən də reseptdə xama varsa.
• Yeməyə xama qoymağı planlaşdırırsınızsa, o zaman lazımdırbilin ki, yağ tərkibinə görə su və ya qaymaq ilə seyreltilməlidir. Seyreltilmiş xama yeməyi daha şirəli edir.

• Bişmiş kartofu yavaş ocaqda ətirsiz etmək üçün ona ədviyyatlar əlavə etmək məsləhətdir. Keşniş, marjoram, zirə, dəfnə yarpağı bu halda xüsusilə uyğundur.
• Kartofu daha tez bişirmək üçün qapalı multivarkada bişirmək lazımdır.
• Kartofa pomidor və balqabaq əlavə edilərsə, bu tərəvəzlər kifayət qədər şirə çıxardığı üçün suya ehtiyac yoxdur.
• Tərəvəzləri sulu saxlamaq üçün onları çox uzun müddət qaynatmayın.
• Dadı artırmaq üçün quru otlar və ya ədviyyatlar əlavə etmək tövsiyə olunur.