"Zebra" tortu üçün krem: fotoşəkilli addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

"Zebra" adlı tort kifayət qədər məşhurdur. Yumşaqdır və bişirmək asandır. Şirin adını bəzək kimi xidmət edən ağ və tünd xəmir zolaqlarına görə almışdır. Bu tortun təbəqələri arasında krem qatı olur. Ənənəvi olaraq, Zebra tortu xama ilə hazırlanır. Bununla belə, indi siz kifayət qədər müxtəlif yemək seçimləri tapa bilərsiniz.

Zebra Tortu: Reseptin Təsviri və Tərkibi Siyahısı

Ləzzətli desert asanlıqla və sadə hazırlana bilər. Və bu tort da gözəl və qeyri-adi görünür. Dadlı və gözəl desert hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• 4 yumurta;
• 400 qram un;
• 200 qram kərə yağı;
• bir neçə xörək qaşığı kakao tozu;
• 200 qram xama və şəkər;
• bir az vanil şəkər;
• bir çay qaşığı soda.

İndi bişirməyə başlaya bilərsiniz:

1. Un süzülür və soda ilə qarışdırılır.
2. Smetan, şəkər və yumurtanı ayrıca çalın.
3. Yumşaldılmış kərə yağı və yenidən əlavə edinçırpma.
4. Yumurta və xama qarışığına un əlavə edin.
5. Vanil şəkər əlavə edin, qarışdırın.
6. Hazır tort xəmiri iki qaba bölünür.
7. Bir hissəyə kakao əlavə edin, qarışdırın.
8. Bişirmə qabı yağla yağlanır ki, tortlar yanmasın.
9. Təxminən yarım kepçe ağ xəmir tökün, üstü ortasına, eyni miqdarda qəhvəyi xəmir tökün. Xəmir ağzına qədər yayılana qədər təkrarlayın.
10. Tortlar sobada 200 dərəcə istilikdə bişirilir. Testin hazırlığını uyğunluqla yoxlayın.

Bir tort bişirib sonra kremlə bəzəyə bilərsiniz. Və ya soyuduqdan sonra parçalara ayırın.

İndi birbaşa Zebra tortu üçün krem hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Burada çoxlu müxtəlif seçimlər var.

Smetan və limon

Bu versiyada parlaq limon dadı var. Belə sadə bir desert kremi üçün aşağıdakı məhsulları qəbul etməlisiniz:

• 500 qram xama;
• bir limon;
• 150 qram şəkər.

Xama ən azı 25% yağlı seçilməlidir. Əgər mayedirsə, şüşənin artıq nəmlənməsi üçün onu cuna üzərinə qoymaq olar. Xama üzərinə şəkər əlavə edilir, çırpma və ya mikserlə çalınır. Limon qabığını incə sürtgəcdən keçirin. Ondan təxminən bir xörək qaşığı suyu götürün. Xama əlavə edin. Tərkibləri yenidən qarışdırın. Zebra tortu üçün xama ilə hazırlanan bu kremi hazırlamaq asandır, lakin sonda tortları mükəmməl isladır.

Limonsuz vanil kremi

Desert kreminin bu versiyasındalimon yox. Bununla belə, aroma vanilin köməyi ilə əldə edilir. Bu zebra kremli tort resepti üçün sizə lazımdır:

• 400 qram yağ tərkibi 20%-dən olan xama;
• yarım kisə vanilin;
• yüz qram şəkər.

Belə kremin hazırlanması son dərəcə sadədir. Bütün maddələr bir qabda birləşdirilir. Mikserlə orta sürətlə şəkər həll olunana qədər çalın. İstəyirsinizsə şəkər əlavə edin. Hər tort qalın təbəqə ilə hazır kremlə yağlanır. Tortu yığıb dəmlənməsinə icazə verirlər.

Smetan və kakao

Keksin həm ağ, həm də qəhvəyi təbəqələri olduğundan Zebra tortu üçün şokoladlı kremdən də istifadə edə bilərsiniz. Onun üçün götürməlisiniz:

• bir stəkan yağlı xama;
• bir neçə xörək qaşığı şəkər tozu;
• bir xörək qaşığı kakao;
• iyləmək üçün bir az vanil.

Xama əvvəlcədən soyudulur. Üzərinə toz və bir az vanil əlavə edin. Hərtərəfli çırpın. Kakaonu əlavə etdikdən sonra çəngəl ilə yüngülcə yoğurun.

Sadə qaynadılmış qatılaşdırılmış süd kremi

Bu qatılaşdırılmış südlü zebra kremli tort resepti çox sadədir. Amma bu tortu daha dadlı və şirin edir. Onun üçün götürməlisiniz:

• qatılaşdırılmış süd qutusu;
• bir paket kərə yağı.

Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır ki, yumşaq olsun. Tavaya su tökülür, ora qatılaşdırılmış süd qutusu göndərilir. Təxminən iki saat qaynadılır. Bundan sonra bank soyudulur. İsti qatılaşdırılmış südü açmayın!

Kərə yağı mikserlə köpüklənənə qədər çalınır. yoxdayandırmaq, hissələrə qatılaşdırılmış süd təqdim etmək. Qatılaşdırılmış südlü hazır Zebra tort kremi tüklü və yüngül olması üçün bir neçə dəqiqə daha çalınır.

Kərə yağı kremli tort

Bu krem resepti çox asandır! Amma onu bir sıra yağ kremlərində əsas adlandırmaq olar. Zebra tortu üçün belə bir krem hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• səkkiz xörək qaşığı qatılaşdırılmış süd;
• 200 qram kərə yağı.

Yağ bişməzdən otuz dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarılır. Mikserlə yaxşıca çalın. Qatılaşdırılmış südü qismən təqdim edin. Hələ çırpınır. On dəqiqə davam edin.

Kek üçün krem: reseptin təsviri

Muhallebi olduqca məşhurdur. Düzdür, onunla bir az məşğul olmaq lazımdır, amma nəticə yumşaq bir kütlədir. Zebra tortu üçün belə dadlı və sadə krem üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz:

• litr istənilən yağlı süd;
• 200 qram kərə yağı;
• yüz qram un;
• 200 qram şəkər;
• dörd yumurta.

Yağ soyumasın deyə qabaqcadan çıxarılır. Un süzülür. Orta istilikdə sobaya bir qızartma qab qoyun, unu tökün, unu beş dəqiqə qızardın, daim qarışdırın. Soyuduqdan sonra.

Yumurta, yağ və şəkər bir qazanda birləşdirilir. Qarışdırın. Sonra un əlavə edilir və inqrediyentlər yenidən qarışdırılır.

Təzə süd əlavə edin. Qarışdırın ki, heç bir topaq qalmasın. Tencereyi sobaya, yavaş bir atəşə qoyun. Qarışdırın, kremi gətirinzebra tortu bir qaynadək. Sonra ocaqdan götürüb soyumağa buraxın. Bu kremi istənilən tort üçün istifadə etmək olar. Yüngül, şirindir və tortları mükəmməl islayır.

Ləzzətli desert üçün protein kremi

Bu krem tort bəzəyi kimi ən sərfəli görünür. Bununla belə, onlar tortları da islada bilərlər. Onun sirri hərtərəfli və uzun çırpmadadır, buna görə də qarışdırıcı olmadan edə bilməzsiniz. Resepti həyata keçirmək üçün sizə lazımdır:

• dörd yumurta ağı;
• stəkan şəkər;
• çay qaşığının üçdə biri limon turşusu.

Təbii ki, yalnız təzə yumurta seçmək lazımdır. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, soyudulmuş zülalları döyün, onlara şəkər və limon turşusu əlavə edin. Tərkibləri həll etmək üçün yenidən yoğurun. Kasanı su banyosuna göndərdikdən sonra başqa on dəqiqə döyməyə davam edin. Sonra kremi su banyosundan çıxarın və başqa beş dəqiqə yoğurun. Maraqlıdır ki, siz istənilən qida boyasından istifadə edə və kremi istənilən rəngdə edə bilərsiniz.

Şokoladlı kremli tort

Bu krem köpük kimidir. Olduqca ədviyyatlıdır, bir az acıdır. Həmin dadlı və ətirli krem üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• yüz qram tünd şokolad;
• 200 qram buz;
• 90 qram su.

Şokoladı qatqısız, ən azı 72% kakaolu qəbul etmək daha yaxşıdır. Parçalara bölünür və su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridir. Suya tökün. Böyük bir qazana tökünsoyuq su, buz əlavə edin. Bir qaba şokolad qoyun. Sürəti tədricən artıraraq şokoladı döyün. Beş dəqiqədən sonra kütlə qalınlaşmağa başlayacaq. Tədricən bir pasta konsistensiyasına çatacaq. Nə qədər çox döysəniz, krem bir o qədər qalınlaşacaq.

Şokoladlı qanaş: sadə və dadlı

Bu şokolad əsaslı krem pastaya bənzəyir. Tortları yağlamaq və tortun üst hissəsini bəzəmək üçün əladır.

Kremin bu versiyası üçün aşağıdakıları qəbul etməlisiniz:

• 500 qram şokolad;
• 500 qram yağ tərkibi 30%-dən başlayan krem.

Krem qazana tökülür, qızdırılır, sonra qaynadılır, dərhal çıxarılır. Başqa bir qabda şokoladı doğrayın, isti kremlə tökün. Bir dəqiqə toxunmayın ki, əriməyə başlasın. Qarışdırdıqdan sonra homojen bir kütlə alınana qədər. Dad və ətir üçün bir az konyak və ya rom əlavə edə bilərsiniz. Bir qab krem yapışqan filmlə örtülür, soyuducuya beş saat göndərilir. Sonra kütlə çıxarılır və yenidən yaxşıca qarışdırılır.

Limon kremi: turş desert

Zebra tortuna bir az turşluq əlavə etmək istəyirsinizsə, o zaman bu kremdən istifadə edə bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• dörd limon;
• 150 qram şəkər;
• üç yumurta;
• bir xörək qaşığı qarğıdalı nişastası.

Limonlar yuyulur, qabığı soyulur, rəndələnir. Bir qaba qoydular. Limonların şirəsini sıxın və qabığına əlavə edin. Şəkər qoyun vənişasta, yavaş bir atəşə qoyun. Yumurtaları ayrıca çalın. Şirəsi qaynadıqda, qarışdıraraq nazik bir yumurta axını təqdim edin. Bundan sonra limonların qaymağı qatılaşsın deyə daha bir neçə dəqiqə yüksək odda qaynadılır. Krem soyuduqdan sonra şüşə qaba köçürülür. Dərhal istifadə edilə bilər və ya vaxtından əvvəl hazırlana bilər. Bu seçim təkcə zolaqlı tort üçün deyil, həm də istənilən xəmirə gözəl əlavə kimi uyğundur.

Banan yüngül krem

Bu başqa sadə, lakin maraqlı seçimdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 60 qram kərə yağı;
• üç stəkan şəkər;
• yarım stəkan püresi banan;
• yarım çay qaşığı limon suyu;
• bir kisə vanilin.

Banan püresinə limon suyu əlavə edilir, vanilin əlavə edilir. Hərtərəfli qarışdırın. Yumşaq kərə yağı mikserlə köpüklənənə qədər çalınır. Şəkər və kartof püresi təqdim edildikdən sonra yenidən döyün. Hazır krem vahid bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Bir saat soyudulur.

Zebra tortu hamıya deyilsə, çoxlarına tanışdır. Kimsə onu bir tortdan hazırlayır, üstünə buzlanma ilə bulaşır. Və kimsə hər birinə ləzzətli bir doldurma ilə bulaşan bir neçə təbəqə hazırlamağı sevir. Ən yaxşı zebra tort kremi hansıdır? Tək seçim yoxdur. Ənənəvi olaraq, xama əsasında krem istifadə olunur, çünki o, biskvit tortlarını mükəmməl hopdurur. Bununla belə, belə bir sadə seçim kakao və ya müxtəlif tatlar əlavə etməklə şaxələndirilə bilər. Şokoladlı krem, krem, həmçinin protein hazırlaya bilərsiniz. Belə bir tort yaxşıdır, çünki o, müxtəlif emprenyeləri mükəmməl mənimsəyir və daha dadlı olur.