Avropa tortları: sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Avropa tortları ən çox yüngül və havadar desertlərdir. Daha tez-tez bunlara köpük, kəsmik və ya qaymaqlı seçimlər daxildir. Hər kəs onları bişirə bilər, sadəcə özünüz üçün ən maraqlı və sadə resepti seçin. Məsələn, cheesecake çox vaxt bahalı krem pendirdən istifadə etmədən kəsmikdən hazırlanır. Bəzi reseptlər isə ümumiyyətlə çörək bişirməyə ehtiyac duymur, ona görə də onlardan hətta ölkədə dadmaq olar.

Naringi əsasında pendir tortu

Çoxlarının sevdiyi Cheesecake həm də Avropa tortlarına aiddir. Bu reseptdə tart naringi və tünd peçenye istifadə olunur. Belə bir orijinal versiya üçün aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• 2 yumurta;
• 350 qram kəsmik;
• 250 qram şəkər;
• 150ml su;
• 350 qram peçenye, qəhvə və xörək seçmək daha yaxşıdır;
• 150 qram xama;
• 100 qram kərə yağı;
• üç naringi;
• 25 qram jelatin;
• 1, 5 xörək qaşığı nişasta;
• bir az vanil şəkər.

Belə bir Avropa tortu kifayət qədər incə, ətirlidir. Bundan əlavə, yemək üçün yalnız sadə və sərfəli məhsullardan istifadə olunur.

Çeskeyk necə hazırlanır? Resept təsviri

Mandarinlərin qabığı soyulur, tikələrə kəsilir və sonra qazana qoyulur, su ilə tökülür. Təxminən 150 qram şəkər əlavə edin. Təxminən bir saat qaynadın.

Başqa qabda xama, kəsmik və şəkər qalıqlarını birləşdirin. Kütləni hərtərəfli yoğurun. Yumurta əlavə edin, mikserlə çalın. Nişasta əlavə edin. Sonra bir qaşıqdan istifadə edərək, inqrediyentləri yenidən yavaş-yavaş qarışdırın.

Kərə yağı əridilir. Mikrodalğalı soba və ya su banyosundan istifadə edə bilərsiniz. Peçenyelər blender vasitəsilə qırıntılara çevrilir, üzərinə kərə yağı əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır.

Bişirmə qabı perqamentlə örtülmüşdür. Peçenye bir qırıntı qoydular, tamp. Kəsmiklə doldurun. Hər şeyi təxminən otuz dəqiqə sobaya göndərin. Bundan sonra kütləni sərinləmək üçün orada qoyurlar.

İsti naringilər blenderlə çalınır. Vanil şəkər və jelatin əlavə edin. Sonuncu həll olunana qədər qarışdırın.

Avropa tortunun əsasını sobadan çıxarın. Mandarin kütləsinə tökün. Pendir tortunu altı saat soyuducuya qoyun.

Sadə çiyələkli tort

Şəkilli bu Avropa tortu resepti onun hazırlanmasının nə qədər asan olduğunu göstərir! Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 300 qram təzə çiyələk;
• 500 ml 33 faiz krem;
• savoyardi - yanları formalaşdırmaq;
• 100 qram şəkər tozu;
• 15 qram jelatin;
• yarım stəkan soyuq su.

Bundan əlavə, sizə çıxarıla bilən forma lazımdır. Hər kəs bu Avropa tortu reseptini mənimsəyə bilər!

Addım-addım resept

Keksin forması folqa və ya perqamentlə örtülməlidir. Savoiardi peçenyeləri hasarla yanlar kimi quraşdırılır. Jelatin soyuq suda isladılmalıdır.

Giləmeyvələr yuyulur, quyruqları çıxarılır. Təxminən iki yüz qram bir qarışdırıcı ilə əzilir. Ətirli kütləni ələkdən süzün.

Şəkər tozu əlavə edin. Qarışdırın, yavaş bir atəşə qoyun. Toz həll edildikdə, jelatin yeridilir. Qarışdırarkən kütləni qızdırın. O, qaynamamalıdır! Jelatin həll edildikdə, püresi ocaqdan çıxarın. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Qalan çiyələklər dilimlərə kəsilir. Kiçik giləmeyvə bütöv qala bilər.

Krem sərt zirvələrə qədər çırpılır. Giləmeyvə püresi hissələrini əlavə edin. Homojen bir kütlə yoğurun.

Kremanın bir hissəsi qəlibin dibinə qoyulur. Giləmeyvə qatını düzəldin. Üstünə yenidən krem qatı çəkin. Tərkiblər bitənə qədər təkrarlayın. Üstü də giləmeyvə ilə bəzədilib. Ən azı altı saat soyuducuya qoyun. Gecə üçün ən yaxşısı. Bu Avropa çiyələk tortu yaxşıdır, çünki bişirmə tələb etmir.

Ləzzətli Avropa tortları həmişə çətin olmur. Məsələn, bir cheesecake bişirmək, hər kəs edə bilər. Siz həmçinin bişirmə tələb etməyən ləzzətli çiyələkli havalı tortdan da ləzzət ala bilərsiniz. Buna görə bir çox insan bu cür desertləri sevir.