Əzilmiş arpa sıyığı: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Resepti aşağıda müzakirə olunacaq əzilmiş arpa sıyığı ət, gulaş və ya adi göbələk sousu üçün əla yan yeməkdir. Belə bir yeməyi hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, ən dadlı yeməyi əldə etmək üçün reseptin bütün tələblərinə mütləq əməl etməlisiniz.

Əzilmiş arpa sıyığı: sobada addım-addım yemək resepti

İnsanların çoxu mirvari arpasını sevmir. Bu, ilk növbədə, demək olar ki, həmişə təzə çıxması ilə əlaqədardır. Ancaq bu yeməyi düzgün hazırlasanız, bu barədə fikrinizi həmişəlik dəyişəcəksiniz.

Beləliklə, xırdalanmış arpa sıyığı üçün addım-addım resept aşağıdakı komponentlərin alınmasını tələb edir:

• inci arpa - 1 stəkan;
• soyuq içməli su - 3 stəkan;
• yağ - 2-3 böyük qaşıq;
• dəniz duzu - zövqünüzə görə.

Bişirmə prosesi

İnci arpa sıyığı necə hazırlanır? Bu yeməyin resepti çəki dənli bitkilərin istifadəsini tövsiyə etmir, çünki tərkibində çox vaxt çınqıllar və digər zibillər var. Buna görə də, belə bir yan yeməyi hazırlamaq daha yaxşıdırpaketdə inci arpa istifadə edin. Ələkdən keçirdikdən sonra ilıq suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Mayenin şəffaflığına nail olduqdan sonra məhsul böyük bir qazana qoyulur və soyuq içməli su ilə tökülür. Bu formada qablar sobaya qoyulur və içindəkilər bir qaynağa gətirilir. 5 dəqiqədən sonra su dəyişdirilir. Bunun üçün köhnə maye eyni ələkdən istifadə edərək boşaldılır.

Bu prosesi 3 və ya 4 dəfə həyata keçirin. İnci arpasının mümkün qədər selik itirməsi üçün lazımdır.

Son olaraq məhsulun içinə təzədən təmiz su tökülür, qaynadılır, duz əlavə edilir və bir saat qaynadılır (bir az da çox vaxt tələb oluna bilər).

Taxıllar xeyli böyüdükdən və yumşaqlaşdıqdan sonra ələkə atılır və soyuq su ilə yaxşıca yuyulur. Sonra arpa güclü çalxalanır və qaynar su ilə qaynadılır.

Xörəyi süfrəyə verin

Təsvir edilən hərəkətlərdən sonra dadlı arpa sıyığı (xırdalanmış) olmalıdır. Bu yan yeməyin resepti kərə yağının istifadəsini nəzərdə tutur. Qaynar su ilə bişmiş arpaya əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır. Bu formada yemək bir stəkan süd və pendirli bir dilim çörəklə birlikdə süfrəyə verilir.

Yavaş ocaqda xırdalanmış arpa sıyığı üçün addım-addım resept

Yavaş sobanız varsa, onunla arpa sıyığı bişirə bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• inci arpa - 1 stəkan;
• soyuq içməli su - 3 stəkan;
• yağ - 4böyük qaşıqlar;
• soğan və yerkökü - hər biri 1 ədəd;
• dəniz duzu - zövqünüzə görə.

Konponentlərin hazırlanması

Əzilmiş arpa sıyığı yavaş ocaqda bişirilir, qovurma ilə birlikdə etsəniz çox dadlı çıxır. Bunu etmək üçün soğan və yerkökü götürün, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Sonra inqrediyentlər multivarka qabına düzülür, kərə yağı ilə ətirlənir və 20 dəqiqə bişirmə rejimində qızardılır.

Arpaya gəlincə, o, yuxarıda göstərildiyi kimi eyni şəkildə hazırlanır. Tərkiblər yaxşıca yuyulur, sonra isə suyu bir neçə dəfə boşaldıb selikdən məhrum olurlar.

Bişirmə üsulu

Bütün inqrediyentləri hazırladıqdan sonra dərhal yeməyi bişirməyə başlayırlar. Bunun üçün cihazın qabına emal olunmuş taxıllar qoyulur, sonra ona içməli su və dəniz duzu əlavə edilir. Bu tərkibdə arpa sıyıq rejimində 50 dəqiqə bişirilir. Multivarkınızda belə bir proqram yoxdursa, o zaman "Quenching" istifadə edə bilərsiniz. Lakin, bu halda, taymer 10 dəqiqə daha çox təyin edilməlidir.

Arpa yumşaldıqdan sonra üzərinə əvvəllər qızardılmış tərəvəzləri əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və isinməyə qoyun.

Bişmiş sıyıq ət və ya soyuq parçalar üçün garnitür kimi idealdır.

Sobada sıyıq hazırlanır

İnci arpa sıyığı sobada necə bişirilir? Bu çətin kulinariya sualının cavabını məqalənin aşağıdakı bölmələrində tapa bilərsiniz.

Beləliklə, təqdim olunanları həyata keçirməkBizə lazım olan resept:

• inci arpa - 1 stəkan;
• soyuq içməli su - əvvəlcədən qaynatmaq üçün;
• bütöv süd - təxminən 3 stəkan;
• yağ - 2 böyük qaşıq;
• dəniz duzu - zövqünüzə görə.

Konponentlərin hazırlanması

Bir qazanda əzilmiş arpa sıyığı yumşaq və qidalıdır. Bu yemək yalnız böyüklər üçün deyil, həm də uşaqlar üçün əla nahar və ya şam yeməyi kimi xidmət edəcək.

Arpa sıyığını bişirməyə başlamazdan əvvəl taxıllar düzgün emal edilməlidir. Bunu etmək üçün isti suda yaxşıca yuyulur (şəffaf maye halına gələnə qədər), sonra dərin bir qaba qoyulur. Arpanı mümkün qədər tez bişirmək istəyirsinizsə, o zaman onu əvvəlcədən islatmaq məsləhətdir. Bunu adi içməli su ilə edin. Orada dənli bitkilər ən yaxşı şəkildə yarım gün saxlanılır. Bu müddət ərzində o, maksimum maye qəbul etməlidir.

Bundan sonra arpanın ilk reseptdə təsvir olunduğu kimi emal edilməsi tövsiyə olunur. Başqa sözlə desək, məhsul qaynadılmalı, süzülməli, yenidən doldurulmalı, qaynadılmalıdır, süzülməlidir və s. Bu proses qruntların mümkün qədər mucus itirməsinə imkan verəcək.

İstilik müalicəsi

Taxıl emal edildikdən sonra gil qablara düzülür və duzlanır. Sonra arpa tam inək südü ilə tökülür və yaxşıca qarışdırılır. Sonda bir parça kərə yağı qazana atılır, qapaq ilə örtülür və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərilir. Bu formada sıyıq80 dəqiqə bişirin (200 dərəcə istilikdə). Lazım gələrsə, arpa qabın dibinə qədər yanmasın deyə vaxtaşırı iri qaşıqla qarışdırılır.

Taxıl yumşaqlaşdıqdan və südlü içkini çəkdikdən sonra qablar çıxarılır və açılmadan dəsmala bükülür. Bu formada sıyıq ¼ saat kənarda qalır.

Nahara xidmət edin

Süddə ləzzətli xırdalanmış mirvari sıyığı hazırladıqdan sonra boşqablara paylanır və süfrəyə verilir (birbaşa qablarda da edə bilərsiniz). Belə dadlı və qidalı yeməyə əlavə olaraq, çörək, yağ və pendir ilə sendviç, həmçinin bir stəkan giləmeyvə jeli və ya şirin çay verirlər. Xoş iştahalar!