Qarğıdalı sıyığı: fotoşəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qarğıdalı sıyığı resepti. Daha asan nə ola bilər? Bununla belə, hər bir işin öz incəlikləri var. Beləliklə, sadə sıyıq süddə və ya suda, sobada və ya yavaş ocaqda, ət və ya meyvə ilə bişirilə bilər. Gəlin hər şeyi bir-bir götürək.

Bişirmə Məsləhətləri

• Sıyığı xırda və topaqsız etmək üçün taxıllar quru və sərin yerdə saxlanılmalıdır.
• Bütün ehtiyat tədbirlərinə baxmayaraq, hələ də nəmdirsə, o zaman yaxşıca qurudulmalıdır. Əks halda, krupda parazitlər başlaya bilər. Və xam hissəciklər mütləq bir-birinə yapışacaqlar.
• Bişməzdən əvvəl dənli bitkiləri islatmaq olmaz. Yalnız xarici çirklər müşahidə olunarsa, onu sıralamaq lazımdır.
• Maye sıyıq bişirmək üçün bir stəkan taxıl üçün beş stəkan su və ya süd götürmək lazımdır. Bundan sonra əvvəlcə yüksək, sonra isə orta odda qaynadılır. Daha qalın bir tutarlılıq üçün hər stəkan taxıl üçün üç stəkan maye qəbul etməlisiniz.
• Xörək çox qalındırsa, onu təkcə südlə deyil, meyvə püresi ilə, həmçinin kefir və ya qatıqla da seyreltmək olar.
• Sıyığı yumşaq etmək üçün çırpma ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır.

Məsləhətlərimizə əməl etsəniz, dadlı və ətirli qarğıdalı sıyığı alacaqsınız. Fotoşəkilli resept onu çox çətinlik çəkmədən hazırlamağa kömək edəcək.

Südlü sıyıq: inqrediyentlər

Hər birimiz həyatımızda ən azı bir dəfə bu yeməyi bişirmişik. Süddə qarğıdalı üyüdülmüş sıyıq resepti analoqlardan çox da fərqlənmir. Onu hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yarmalar - bir stəkan;
• su - iki stəkan;
• süd - iki stəkan;
• yağ - 50 qram;
• şəkər - bir neçə çay qaşığı, dadmaq;
• duz - bir çimdik.

Südlü qarğıdalı sıyığını necə bişirmək olar

1. İlk öncə südü qaynatmaq lazımdır.
2. Eyni zamanda suyu qaynatmaq, duzlamaq və içinə əvvəlcədən süzülmüş taxılları tökmək lazımdır.
3. Sonra, üç-beş dəqiqə süddə qarğıdalı sıyığını aşağı istilikdə bişirmək lazımdır. Resept bunu davamlı qarışdırmaqla etməyi deyir.
4. Maye tamamilə udulan zaman taxılın içinə qaynar südü tökün.
5. Bundan sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırmalı və sıyığı daha iyirmi dəqiqə zəif odda bişirməyə davam etməlisiniz.
6. Sonra yeməyə bir xörək qaşığı şəkər və kərə yağı əlavə etmək lazımdır.

Fotoda gördüyünüz kimi südlü qarğıdalı sıyığı (resept üzrə hazırlanır) iştahaaçan görünür. Bununla belə, bu sağlam yeməyi hazırlamaq üçün başqa yollar da var.

Ən asan qarğıdalı sıyığı resepti

Əslində bu yeməyin çoxlu adları var: hominy, polenta, tokan. Qarğıdalı sıyığı bir çox xalqların sevimli yeməyi idi. Bu da təəccüblü deyil, çünki o, qızardılmış ət, balıq və göbələklərlə yaxşı gedir.

Tərkibi:

• yarmalar - bir stəkan;
• su - üç-beş stəkan;
• dadmaq üçün duz.

Bişirmə üsulu:

1. İlk olaraq dibi qalın bir qazana lazımi miqdarda su tökün. Hər stəkan qarğıdalı unu üçün üç stəkandan az olmamalıdır.
2. Bundan sonra qablar atəşə qoyulmalı və içindəki suyu bir qaynadək gətirin.
3. Sonra təmiz taxılları qaynar suya tökün.
4. Sonra yanğını minimuma endirin və üzərindəki tavanın içini təxminən iyirmi dəqiqə qaynadın.

Budur! Qarğıdalı sıyığı reseptləri ona müxtəlif şirniyyatlar əlavə etməyi təklif edir: kərə yağı, pendir sousu, quru meyvələr və ya hisə verilmiş ət.

Körpə üçün ən yaxşı müalicə

Uşaqlar şirin sıyığı sevirlər. Hətta qarğıdalı taxılları belə bişirilə bilər ki, uşaq heç vaxt ondan imtina etməsin. Məhsulun qida dəyərini nəzərə alsaq, bu qarğıdalı sıyığı resepti hər bir valideyn üçün mütləq olmalıdır.

Tərkibi:

• yarmalar - bir stəkan;
• şəkər - dörd- altı yemək qaşığı;
• su - üç stəkan;
• alma (armud) - 3-5 ədəd;
• toyuq yumurtası - iki ədəd;
• qaymaqlıkərə yağı və ya yemək marqarini - 30 qram.

Şirin qarğıdalı sıyığının bişirilməsi üçün təlimatlar

1. İlk öncə su və ya südü şəkərlə birləşdirməlisiniz.
2. Sonra yarmanı yaxalamaq və diqqətlə mayeyə qarışdırmaq lazımdır.
3. Sonra kütləni vam odda qoyun və davamlı qarışdırmaqla yarım saat üzərində bişirin.
4. Sonra meyvələri yuyub soymaq lazımdır. Onların dərisindən, toxumundan və nüvəsindən qurtulun. Sonra kiçik kublara kəsin.
5. İndi qatılaşdırılmış sıyığı çiy yumurta ilə qarışdırmaq lazımdır. Sonra üzərinə kərə yağı əlavə edin.
6. Sonra qalan inqrediyentlərə meyvə tikələri əlavə edib hər şeyi yaxşıca qarışdırmaq lazımdır.
7. Alınan kütlə sobada bişirmək üçün uyğun olan keramika və ya saxsı qaba qoyulmalıdır.
8. Bundan sonra yeməyi sobaya göndərin. Pişirmə vaxtı - 180 dərəcə temperaturda 45 dəqiqə.

Qarğıdalı sıyığının resepti onu ilıq olaraq təqdim etməyi təklif edir. Meyvə suyu, kefir və ya ilıq südlə yaxşı gedir.

Yavaş ocaqda balqabaqlı sıyıq resepti

Doyurucu, gözəl və sağlam yemək bişirmək istəyirsiniz? Sonra qurudulmuş meyvələr və balqabaq ilə süd ilə yavaş ocakda qarğıdalı sıyığı üçün resept xüsusilə sizin üçün icad edilmişdir! Başlamaq üçün aşağıdakı məhsullarda ehtiyat toplayın:

• qarğıdalı dənəsi - bir stəkan;
• balqabaq - 200 qram;
• quru meyvələr - 100 qram;
• su - üç stəkan;
• yağ (yumşaq marqarin) - 50 qram;
• dadmaq üçün duz və şəkər.

Yavaş ocaqda sıyıq bişirmək üsulu

1. Əvvəlcə balqabağı qabığından və toxumundan təmizləmək lazımdır. Sonra yuyulmalı və su ilə doldurulmalıdır. Bundan sonra yumşaq olacaq.
2. Sonra quru meyvələr yuyulmalı və suda isladılmalıdır.
3. Sonra balqabaq dilimlərini multivarka qabının altına qoyun. Üstünə bir qat quru meyvələr qoymaq lazımdır.
4. Növbəti səviyyə təmiz yuyulmuş qarğıdalı olacaq.
5. İndi qaba su və ya süd tökün.
6. Sonra yeməyə duz və şəkər əlavə etmək lazımdır.
7. Növbəti mərhələdə siz cihazı "Südlü sıyıq" və ya "Düyü" rejiminə təyin etməlisiniz. Pişirmə vaxtı - yarım saat.
8. Daha sonra yeməyi qapalı qapaq altında başqa 15-20 dəqiqə israr etmək lazımdır. Multivarkaların bəzi modellərində "İsitmə" rejimi var. O, hazırda böyük kömək olacaq. Lakin sonra bişirmə vaxtı on dəqiqəyə endirilməlidir.

Yaxşı, budur! Yavaş ocaqda çox dadlı qarğıdalı sıyığı çıxır. Resept təəccüblü dərəcədə sadədir.

Ətli sıyıq aktiv gün üçün ən yaxşı yeməkdir

Tərkibi:

• donuz və ya dana əti - 400-500 qram;
• qarğıdalı dənəsi - bir stəkan;
• su və ya bulyon - üç stəkan;
• soğan - bir və ya iki baş;
• ədviyyat və duz - dadmaq;
• bitki yağı (qovurmaq üçün) - zövqə görə.

Bişirmə üsulu:

1. İlk öncə yuyub doğramaq lazımdırkiçik ət parçaları.
2. Sonra isti tavada qızardılmalıdır.
3. Bişirərkən ədviyyat üçün dana ətinə (donuz əti) muskat və ya əzilmiş sarımsaq əlavə edin.
4. Bundan sonra əti qalın dibi və divarları olan bir qaba yerləşdirmək lazımdır.
5. Sonra soğanı qızartmaq lazımdır.
6. Sonra onu ətə əlavə etmək lazımdır.
7. Sonra taxıl yuyulmalı və ət və soğanla qarışdırılmalıdır.
8. Bundan sonra yeməyi duzlayıb istiot edib üstünə qaynar su və ya çox isti bulyon tökün.
9. Növbəti mərhələdə sıyıq əvvəlcə yüksək, sonra isə zəif odda bişirilməlidir. Eyni zamanda, daim qarışdırılmalıdır.

Xörək yarım saata hazır olacaq. Süfrəyə verməzdən əvvəl onu təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.

Qarğıdalı unu sıyığı

Bu məhsul daha incədir, ona görə də ondan alınan sıyıq daha tüklü və havadar olur. Bişirməzdən əvvəl unu qurutmaq lazımdır ki, bir-birinə yapışmasın.

Tələb olunan maddələr:

• qarğıdalı unu - 250 qram (bir stəkan);
• süd - 500 mililitr;
• su - 250 mililitr (bir stəkan);
• duz - dadmaq;
• yağ - 50-60 qram;
• kəsmik və ya pendir - zövqə görə.

Bişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə unu tavada və ya sobada qurudun və diqqətlə ələkdən keçirin.
2. Sonra qalın divarlı bir qazana və ya qazana su tökün vəsüd, duz və qaynadək gətirin.
3. Sonra mayeyə un əlavə edin. Bu halda kütləni çalmaq üçün çəngəl ilə daim qarışdırmaq lazımdır.
4. Bundan sonra tavanın altındakı istiliyi minimuma endirin, qapaqla örtün və 15 dəqiqə qaynadın.
5. Sıyığı vaxtaşırı qarışdırın ki, içində topaqlar əmələ gəlməsin.
6. Xörək qatılaşana qədər bişirmə davam etdirilməlidir. Daha maye versiyaya üstünlük verirsinizsə, bir stəkan su əlavə edin.
7. Bişmənin sonunda kütləyə yağ əlavə edin. Sonra sıyıq oddan çıxarılmalı və on beş dəqiqə basdırılmış qapaq altında saxlanılmalıdır.

Yemək hazırdır! Pendir və ya kəsmik ilə verilə bilər. Çətin iş günündən sonra gözəl bir müalicə.

İtalyan Palenta

Əslində bu su üzərində qarğıdalı sıyığı reseptidir. Tərkib siyahısı bunu təsdiqləyir:

• yarmalar - bir stəkan;
• su - üç stəkan;
• dadmaq üçün duz.

Bişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə qalın divarlı tavada suyu qaynatmaq lazımdır. Qaynayan kimi altındakı yanğın dərhal aradan qaldırılmalıdır.
2. Bundan sonra qarğıdalı üyüdünü mayenin içinə tökün. Bunu çox diqqətlə etmək lazımdır: daim qarışdırmaqla nazik bir axınla.
3. Bundan sonra gələcək sıyıq duzlanmalı və yarım saat aşağı istilikdə qaynadılmalıdır. Eyni zamanda, çırpmaq üçün bir spatula və ya çəngəl ilə daim qarışdırılmalıdır.
4. O zamana qədər gözləməlisinizkütlə qalınlaşacaq. Qaşıq dik qaldıqda və sıyıq qazanın kənarlarından uzaqlaşdıqda polenta hazırdır.
5. İndi kütləni çörək qabına qoyun, bir az soyudun və orta ölçülü parçalara kəsin.
6. Bundan sonra onu qızartmaq və ya bişirmək lazımdır.

Xörək göyərti və pendirlə verilir. O, həmçinin pomidor suyu və ya tərəvəz ilə bişirilə bilər.

Qarğıdalı sıyığının faydalı xüsusiyyətləri

• Xörək pəhriz hesab olunur. Suda bişmiş yüz qram sıyığın cəmi 86 kilokalori var. Çox vaxt aşağı kalorili diyetlərdə istifadə olunur.
• Qarğıdalı taxıllarının tərkibində çoxlu faydalı maddələr var. Məsələn, pəhriz lifi orqanizmi toksinlərdən və tullantılardan xilas edir.
• Bu məhsulun müntəzəm istehlakı maddələr mübadiləsini aktivləşdirir və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır.

Rəylər

Bir çoxları reseptlərimizə uyğun olaraq qarğıdalı sıyığını bişirməyə çalışıb. Bu barədə rəylər ən müsbətdir. Yemək təəccüblü dərəcədə yumşaq və dadlı olur. Kərə yağı ilə yeyilə bilər. Bundan əlavə, süddə omlet, sarımsaq sousu və hətta çıtırtı ilə verilir. Bəzi insanlar süd və siyənək ilə qarğıdalı sıyığı yeməyə nail olurlar. Bu məhsulların birləşməsini heç kimə tövsiyə etmirik, amma belə ekzotik bir şey kiminsə zövqünə uyğun idi. Ümumiyyətlə, bu yemək heç kimə zərər verə bilməz. Lakin maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq üçün artıq çəkidən xilas olmaq, canlılığı artırmaq və şənlənmək üçün - asanlıqla.

Sonda

Beləliklə, qarğıdalı taxıllarından sıyıq üçün çoxlu reseptlər var. Bu taxılın populyarlığının sirri nədir? Birincisi, ucuzdur, ona görə də istənilən gəlir səviyyəsi olan insanlar üçün əlçatandır. İkincisi, yüksək qida dəyərinə malikdir. Üçüncüsü, qarğıdalı sıyığını bişirmək təəccüblü dərəcədə asandır. Bütün bunlar çox ciddi üstünlüklərdir. Ona görə də bu gözə dəyməyən, lakin çox faydalı məhsula diqqət yetirin.