Tərəvəzli arpa: resept, yemək sirləri. Dadlı arpa sıyığı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tərəvəzli arpa xörəkləri təkcə çox dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Minimum kalori ilə onlar çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edirlər. Buna görə də, onlar müntəzəm olaraq pəhrizimizdə görünməlidir.

Ümumi tövsiyələr

Arpanı düzgün bişirmək üçün bir neçə kiçik sirri bilmək lazımdır. Pişirmədən əvvəl taxıllar bir neçə dəfə yuyulmalıdır. Bunu etmək üçün dərin bir qaba qoyulur və soyuq su ilə tökülür. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və maye dəyişdirilir. Bu cür manipulyasiyalar qabdakı su şəffaf qalana qədər aparılmalıdır.

Pişirmə müddətini az altmaq üçün qruntları isladıb dörd saat buraxmaq məsləhətdir. Onu böyük bir qazanda bişirmək tövsiyə olunur, çünki istilik müalicəsi zamanı taxılların həcmi xeyli artacaq.

Bu taxıl təkcə ətlə yaxşı gedir. Tərəvəzli arpa çox dadlıdır. Belə sıyıq üçün resept şəxsi üstünlüklərdən asılı olaraq düzəldilə bilər. Yerkökü, soğan, göbələk, zucchini, pomidor və hətta yaşıl ona tez-tez əlavə olunur.polka nöqtələri.

Multivaridə seçim

Aşağıda təqdim olunan texnologiyaya əsasən, kifayət qədər doyurucu dadlı yağsız yemək alınır. Tərkibində heç bir zərərli əlavə yoxdur, ona görə də həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün idealdır. Yavaş bir sobada arpa sıyığı resepti müəyyən bir komponent dəstinin istifadəsini nəzərdə tutur. Buna görə də, prosesə başlamazdan əvvəl əlinizdə olduğundan əmin olun:

• Bir stəkan mirvari arpa.
• Hər biri bir kök və bir soğan.
• Bir cüt yetişmiş pomidor.

Əlavə olaraq sizə bir az bitki yağı, duz və təzə otlar lazım olacaq. İstəyirsinizsə, sonuncu qurudulmuş otlarla əvəz edilə bilər.

Prosesin təsviri

Yavaş ocaqda arpa sıyığının resepti o qədər sadədir ki, hətta təcrübəsiz evdar qadın belə onun öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Eyni zamanda, tövsiyə olunan texnologiyaya maksimum aydınlıqla riayət etmək vacibdir. İlkin mərhələdə tərəvəz etməlisiniz. Onlar təmizlənir, yuyulur və əzilir. Soğan kiçik kublara kəsilir, yerkökü və pomidor sürtgəcdən keçirilir.

Dibinə bitki yağı sürtülmüş multivarka qabına doğranmış tərəvəzləri qoyun və yüngülcə qızardın. Bir neçə dəqiqədən sonra onlara əvvəlcədən yuyulmuş taxıllar, duz və göyərti əlavə olunur. Bütün bunlar süzülmüş su ilə tökülür və qarışdırılır. Tərəvəzli arpa hazırlanır, resepti bir az daha yüksək görünə bilər, "Stew" rejimində. Təxminən iki saatdan sonra bişmiş sıyıq süfrəyə verilə bilər.

Dana əti variantı

PoBu reseptlə siz nisbətən tez bir zamanda çox ətirli və doyumlu bir yemək hazırlaya bilərsiniz ki, ailənizin mütləq zövq alacağı bir yeməkdir. Onu yaratmaq üçün hər hansı bir müasir supermarketdə satılan sadə və asanlıqla əldə edilə bilən məhsullara ehtiyacınız var. Ət və tərəvəzli arpanın ailə yeməyinə vaxtında çatması üçün əlinizdə olub-olmadığını əvvəlcədən yoxlayın:

• Dörd yüz qram mal əti.
• Bir yarım stəkan mirvari arpa.
• İki yüz qram təzə şampinonlar.
• Hər biri bir kök və bir soğan.
• Yüz qram yaşıl noxud.

Bundan əlavə, mətbəxinizdə bir az bitki yağı, duz və ədviyyatlar olmalıdır.

Əməliyyat ardıcıllığı

Tərəvəz və mal əti ilə arpa bişirməzdən əvvəl məhsulları hazırlamaq lazımdır. İlk növbədə, əvvəlcədən yuyulmuş və isladılmış dənli bitkiləri qaynatmalısınız. Hazır olanda o, oddan çıxarılır və yorğana bürülür.

Öncədən yuyulub doğranmış ət bitki yağında qızardılır. Üzəri qızılı qabıqla örtüldükdən sonra duzlanır, ədviyyatlarla dadlanır, su ilə tökülür və orta odda bişənə qədər bişirilir.

Bundan sonra ətə yuyulub doğranmış şampinonlar əlavə edilir. Hər şey yumşaq qarışdırılır və təxminən dörddə bir saat qaynadılır. Sonra doğranmış soğan və doğranmış yerkökü mal əti və göbələk ilə konteynerə qoyulur. On dəqiqədən sonra əvvəlcədən əridilmiş yaşıl noxud yumşaldılmış tərəvəzlərə göndərilir və demək olar ki, dərhal bütün bunlar qaynadılmış arpa ilə birləşdirilir. Hər şey yumşaq qarışdırılır və bir neçə dəqiqədən sonra ocaqdan çıxarılır.

Zucchini variantı

Aşağıda təsvir edilən texnologiyaya əsasən tərəvəzli inanılmaz dadlı arpa alınır. Bu yeməyin resepti şirin yerkökü və tender zucchini istifadəsini nəzərdə tutur. Məhz bu birləşmə sayəsində çox ətirli sıyıq əldə etmək mümkündür. Ailənizin bu naharı dadması üçün sizə lazım olacaq:

• İki yüz qram mirvari arpa.
• Bir cüt balqabaq.
• Hər biri bir kök və bir soğan.
• Beş diş sarımsaq.

Bundan əlavə, bitki yağı, duz və ədviyyatlar doğru zamanda əlinizdə olmalıdır.

Addım-addım texnologiya

Soğan və sarımsaq soyulur, doğranır və qızdırılan bitki yağı ilə yağlanmış tavaya göndərilir. Bir neçə dəqiqədən sonra orada incə doğranmış yerkökü və böyük zucchini çubuqları qoyulur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və orta istilikdə bişirməyə davam edin. Sözün əsl mənasında bir dəqiqə sonra tavaya duz, ədviyyat və əvvəlcədən yuyulmuş dənli bitkilər əlavə olunur. Sonra bütün bunlar hissələrə bölünmüş qablara qoyulur, qaynar su ilə tökülür, qapaqlar ilə örtülür və sobaya göndərilir. Tərəvəzli arpa hazırlanır, resepti bir az daha yüksək, yüz səksən dərəcədə təqdim olunur. Təxminən bir saat sonra sobadan çıxarılıb süfrəyə verilə bilər.

Kələm variantı

Bu reseptə uyğun bişmiş sıyıq çox dadlı və qidalıdır. Buna görə də, bütün ailəni asanlıqla qidalandıra bilər. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• Bir stəkan mirvari arpa.
• Üç yüzqram kələm.
• Hər biri bir kök və bir soğan.
• Yüz əlli qram göbələk.
• Bir neçə xörək qaşığı Krasnodar sousu.
• Yüz qram qoxusuzlaşdırılmış yağ.

Yarmalar yuyulur və bir gecədən soyuq suda isladılır. Səhər bir süzgəcə atılır, bir qazana göndərilir, qaynar su ilə tökülür və dörddə bir saat qaynadılır.

Soğanı ayrıca tavada qızardın. Qızılı olanda üzərinə doğranmış yerkökü, kələm və Krasnodar sousu əlavə edilir. Hamısı yaxşıca qarışdırılır və orta istilikdə qaynadılır. Hazır tərəvəzlər arpa sıyığı ilə birləşdirilir. Əvvəlcədən qızardılmış göbələklər də oraya göndərilir. Yenidən qarışdırın və qablara bölün. Arzu edilərsə, tərəvəz və şampinonlar ilə bitmiş arpa doğranmış göyərti ilə səpilir.