Donuz qabırğası güveç üçün reseptlər: tərəvəzli seçimlər, yemək sirləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Donuz əti ət həvəskarlarının süfrəsinin tez-tez qonağı hesab olunur. Müxtəlif reseptlər və yemək üsulları qurmanların ehtiyaclarını ödəyə bilər. Bununla belə, evdar qadınlar tez-tez donuz qabırğalarını necə ləzzətli bişirmək, doyurucu bir yeməyi necə hazırlamaq barədə düşünürlər, çünki qabırğalarda ət çox deyil. Müxtəlif güveç məsləhətləri kömək edir.

Donuz qabırğası üçün resept

Dadlı nahar ideyası axtararkən soyuducunuzda donuz qabırğaları tapsanız, onlar bütün ailə üçün mükəmməl doyurucu yemək hazırlaya bilər. Bu klassik güveç bəzi əlavə maddələr və səbir tələb edir.

Donuz qabırğası güveç üçün inqrediyentlər:

1. Donuz qabırğaları - təxminən 300 qram.
2. Kök - 1 ədəd.
3. Soğan - 1 ədəd.
4. Zucchini - 1 kiçik.
5. Pomidor - 2 ədəd.
6. Bitki yağı.
7. Duz, istiot.

Bişirmə prosesi:

1. Donuz qabırğaları ayrılmalıdır (çox vaxt tək "lent" kimi satılır). Hər hissəni soyuq su altında yaxşıca yuyun və kağız dəsmallarla qurudun.
2. Yaxşı isidilmiş tavaya bitki yağı əlavə edilir və qabırğalar düzülür. Donuz əti tam bişənə qədər bişirilir, təxminən 10-15 dəqiqə çəkəcək.
3. Soğan və yerkökü kublar şəklində doğranır və donuz əti ilə tavaya göndərilir. Tava altındakı yanğın azaldılmalı və hər şey qapaq ilə örtülməlidir. Soğan və yerkökü yumş altmaq üçün təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
4. Zucchini və pomidor paralel olaraq kəsilir. Tərəvəzlər donuz qabırğası güveçinə əlavə olunur, hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Təxminən 5-10 dəqiqə bişirin.
5. Bişmə prosesində zövqə görə duz və istiot əlavə edin. Doğranmış sarımsaq əlavə etməklə icazə verilir.

Hazır yemək təzə otlarla bəzədilmiş isti verilir. Şam yeməyi doyumlu, ətirli olur və donuz əti sevənlərin xoşuna gələcək.

Kartof güveç üçün resept

Donuz əti kartofla mükəmməl uyğunlaşır və tam nahar və ya şam yeməyi üçün onu daha da doyurucu edir. Bişirmə resepti sadədir və aşpazdan xüsusi bacarıq tələb etmir.

Kartoflu donuz qabırğası güveç üçün inqrediyentlər:

1. Donuz qabırğaları - 0,5 kq.
2. Kartof - 1 kq.
3. Soğan - ölçüsündən asılı olaraq 1-2 ədəd.
4. Bitki yağı.
5. Duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Məhsulların sayı ola bilərdəyişdirməkdən çekinmeyin, bu da kartofla lazımi miqdarda donuz qabırğası güveç bişirməyə imkan verəcəkdir.

Bişirmə addımları:

1. Donuz qabırğaları ayrılmalı, axar su altında yaxşıca yuyulmalı, qurudulmalıdır.
2. Qabırğaları ayrıca qaba qoyun, dadmaq üçün ədviyyatlar, duz və istiot, bitki yağı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, tercihen əllərinizlə hər qabırğanı emal etməyə imkan verəcəkdir.
3. Qabırğaları yaxşı isidilmiş tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın. Sonra donuz ətini soba üçün uyğun ayrıca qaba qoyun.
4. Qabırğaların qızardıldığı tavada yarım halqa şəklində doğranmış soğanı qovurun. Qabırğaların üstünə qoyun.
5. Kartof soyulmalı və böyük parçalara kəsilməlidir, sonra eyni tavada qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır.
6. Kartofu ətin və soğanın üstünə qoyun. Formanı qapaqla bağlayın və ya folqa ilə örtün.
7. Xörək sobada 200 dərəcə istilikdə hazır vəziyyətə gətirilir. Hər şeyin bişməsi və şirələrlə doyurulması təxminən bir saat çəkəcək.

Hazır yeməyi təzə göyərti və tərəvəzlərlə də bəzəmək olar.

Lobya ilə tərəvəz güveç

Donuz qabırğalı tərəvəz güveç, sahibənin təxəyyülü üçün geniş imkanlar açır. Belə bir yeməyə bəyəndiyiniz və ətlə bişirmək üçün uyğun olan tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz.

Tələb olunan maddələr:

1. Donuz qabırğası.
2. Gül kələm.
3. Konservləşdirilmiş lobya (ağ).
4. Kartof.
5. Zucchini.
6. Kök.
7. Soğan, sarımsaq.
8. Duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar.

Tərkiblərin sayı sahibə tərəfindən müəyyən edilir, çoxlu variasiya ola bilər. Pişirmə prosesi çox mürəkkəb deyil:

1. Donuz qabırğaları parçalara kəsilməlidir, su altında yuyulmalı və artıq nəmi çıxarmaq üçün qurudulmalıdır.
2. Soğan və yerkökü xırda doğrayın.
3. Digər tərəvəzləri ayrıca hazırlayın. Onlar yuyulmalı, soyulmalı və kublara kəsilməlidir. Onları yavaş-yavaş donuz qabırğasına əlavə edin.
4. Soğan və yerkökü yağla tavada qızardın.
5. Üstünə donuz qabırğalarını qoyun və qovurmağa davam edin.
6. Daha əlavə kartof, sarımsaq. Bundan sonra, kartofun düzgün bişirilməsinə kömək edəcək təxminən bir stəkan su əlavə etməlisiniz. Yeməyi qaynatmaq təxminən 5 dəqiqə çəkir.
7. Daha sonra tavaya gül kələm, balqabaq və lobya əlavə edilir. Hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Ədviyyatlar əlavə edilir və yemək təxminən 10 dəqiqə daha bişirilir.

Hazır yemək bir az dəmlənməlidir, isti verilir.

Kələmli donuz qabırğalı güveç

Adi ağ kələmdən ədviyyatlı pomidorla birlikdə istifadə edilən güveçə xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Tələb olunan maddələr:

1. Donuz qabırğası.
2. Balaca kələm başı.
3. Kök.
4. Yay.
5. Pomidor.
6. Duz, istiotqara, acı qırmızı bibər, paprika.

Bişirmə aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Donuz qabırğaları ayrılır, yuyulur və qurudulur. Sonra isti tavaya keçirlər.
2. Ət azca duzlanıb qara bibər əlavə edilməlidir. Bundan sonra ona soğan əlavə olunur (olduqca çox olmalıdır) və hər şey yaxşıca qarışdırılır. Bu əməliyyat soğanın ət sousunda islanmasına imkan verir.
3. Tava altındakı yanğın azaldılmalıdır. Yemək təxminən beş dəqiqə bişirilir, sonra ona yerkökü əlavə olunur. Həmçinin, hər şey yaxşıca qarışdırılır və 5 dəqiqədən çox olmayan odda qalır (bu müddət ərzində yerkökü ətin suyunu udacaq).
4. Sonra xırdalanmış kələm əlavə edilir. Onu hissələrə daxil edə bilərsiniz, sonra yeməyi bir qapaq ilə örtün və kələmin oturmasına icazə verin. Yeməklər icazə verərsə, onda bütün kələm bir anda əlavə olunur, hər şey hərtərəfli qarışdırılır. Tava qapaq ilə örtülür və güveç minimum istilikdə təxminən bir saat bişirilir.
5. Qablarda kifayət qədər maye olmasını təmin etmək vacibdir, əks halda hər şey yanar. Lazım gələrsə, adi su əlavə edin.
6. Kələm çöküb yumşalan kimi ədviyyatlar əlavə edilir (duz, istiot, paprika).
7. Pomidorlar qaynar su ilə qaynadılmalı, qabığı soyulmalı və hamarlaşana qədər doğranmalıdır. Hazırlığa təxminən yarım saat qalmış güveçə pomidor püresi əlavə edilir. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və hazır vəziyyətə gətirilir.

Hazır yeməyi bir az dəmləmək lazımdır. Bu sizə daha zəngin dad verəcəkdir. Kəskin sayıbibər fərdi üstünlüklərlə tənzimlənir, bu məsələdə əsas şey öz istəklərinizə əməl etməkdir.

Qızardılmış donuz qabırğaları

Donuz qabırğası güveç reseptlərinə əlavə olaraq, bəzi evdar qadınlar qabırğaları soğan və sarımsaqdan başqa heç bir inqrediyent əlavə etmədən ayrıca bişirməyə əl atırlar. Bu yanaşma tərcihləriniz fərqli olarsa, istənilən yan yeməyi bişirməyə imkan verir.

Qabırğalar təxminən yarım saat bişirilir, bu müddət ərzində istənilən sahibə ləzzətli şam yeməyi üçün düzgün kombinasiya seçəcək.

Sahibkarlar üçün faydalı məsləhətlər

Peşəkar aşpazların məsləhətləri sadə və əlçatandır, onların bir çox evdar qadınları təəccübləndirməsi mümkün deyil. Bununla belə, onlara məhəl qoyula bilməz.

1. Çiy ətini soyuq su altında yaxşıca yaxalamaq vacibdir.
2. Ətin hazırlığı iti şiş və ya bıçaqla müəyyən edilir. Çıxan şirə şəffaf olmalıdır.
3. Yağlı qidaları həzm etmək çətindirsə, yemək bişirməzdən əvvəl qabırğalardakı artıq piyləri kəsə bilərsiniz.
4. Donuz əti qabırğaları ədviyyatlı souslar və təzə tərəvəzlərlə əla gedir.

Xəyal qurmaqdan qorxma, əsas sevgi ilə bişirməkdir. Düzgün güveç resepti və donuz qabırğası uğurlu yemək üçün sizə lazım olan hər şeydir!