Tərəvəzli buxarda hazırlanmış gül kələm: əlavə maddələrlə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün menyumuzda tərəvəzli bişmiş gül kələmimiz var. Məqalədə olan reseptlər ciddi vaxt sərmayəsini nəzərdə tutmur. Ətraflı məlumat üçün məqaləyə baxın.

Xamada tərəvəzli kələm güveç

Tələb olunan maddələr:

• orta pomidor - 2 əd.;
• bir neçə budaq cəfəri;
• bir yerkökü;
• 200 q xama (yağ tərkibi vacib deyil);
• ədviyyatlar;
• gül kələm - kifayət qədər 400-500 q;
• rəfinə edilmiş yağ - 3-4 x.q. l.

Praktik hissə

1. Tərəvəzli bişmiş gül kələminin hazırlanacağı hər şeyi qarşımıza qoyuruq. Bu yeməyin reseptləri standart dəsti əhatə edir: yerkökü, pomidor və sarımsaq. Və özünüzdən bir şey əlavə etmək lazım deyil. Axı yeməyin dadı dəyişə bilər.



2. Kələm diqqətlə inflorescences sıralanır. Bir qaba qoyun və qaynar su tökün. Kələm dondurulubsa, o zaman əriyənə qədər gözləmək lazımdır. Çiçəklər qaynadılırbir az süd əlavə edilmiş su.
3. Yerkökü yuyun və təmizləyin. Sonra sürtgəcdən keçirin.
4. Yulmuş cəfəri budaqları (ayaqsız) və sarımsaq mixəkləri sadəcə bıçaqla doğranmalıdır.
5. Pomidorların nazik qabıqlarını çıxarın. Hər bir pomidor 2 hissəyə kəsilməlidir. Sapı çıxartdığınızdan əmin olun. Pulpa (tercihen kublar) doğrayın. Başqa bir seçim var - rəndələmək.
6. Sarımsaq və cəfərini qızdırılan tavaya qoyun. Yağdan istifadə edərək qızardın. Bu proses bir neçə saniyə çəkir. Doğranmış pomidor və yerkökü əlavə edin. Tərəvəzləri birlikdə 2-3 dəqiqə qaynatın. İndi növbə gül kələmindədir. Qaynadılmış inflorescences digər tərəvəzlərin yerləşdiyi bir tavaya qoyulur. Qapaqla örtürük. 5 dəqiqə çəkək. Duz. Sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin. Lazımi miqdarda xama tökün.
7. Yanğını minimuma endirin. Əks halda, kələm yanacaq. Bizə onun xama içində yatması lazımdır. 20 dəqiqədən sonra yeməyin nümunəsini götürə bilərsiniz. Unutmayın: gül kələm yumşalmalıdır, lakin püre halına gəlməməlidir. Yeməyi boşqablara qoyduq, cilantro və ya cəfəri budaqları ilə bəzədik. Yeməkdən zövq alın!

Tərəvəz və qaymaqlı buxarda hazırlanmış gül kələm

Xörəyi hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yetişmiş pomidor - 3 əd.;
• orta kök;
• rafinə edilmiş yağ;
• 0,5 kq gül kələm;
• sarımsaq - bir diş kifayətdir;
• 150 ml krem (yağ tərkibi vacib deyil);
• ot qarışığı;
• şirin bibər - 2 əd.;
• bir soğan.

Ətraflı təlimatlar

Haradan başlayaq? Tərəvəzli bişmiş gül kələminin hazırlanacağı məhsulların mövcudluğunu yoxlayaq. Addım-addım resept aşağıdadır. Sizə uğurlar arzulayırıq.

Addım 1. Soğandan qabığını çıxarırıq. Bir bıçaq götürürük və doğrayırıq, pulpanı kublara kəsirik. Biz onu yaxşı qızdırılan qızartma qabına göndəririk. Təmizlənmiş yağdan istifadə edərək qızardın. Soğan kubları qızılı bir rəng əldə edən kimi onlara qızardılmış yerkökü və doğranmış bibər əlavə edin. Bu maddələri orta istilikdə qızardın. Yerkökü yumşaldılmalıdır.

Addım 2. Yuyulmuş pomidor doğranmaq üçün blenderə qoyulur. Nəticədə püresi tərəvəz ilə tavaya əlavə edin. Duz. Yeməyi otların qarışığı ilə səpin. 3-4 dəqiqə aşkar edirik.

Addım 3. Kremi yavaş-yavaş tavaya tökün. Onlar dadda kələmi daha yumşaq edir. Nəzərə alın ki, yeməyin kalori miqdarı da artacaq. Tərəvəz qarışığını qızdırın. Mayenin qaynamağa başlamasını gözləyirik. Biz gül kələm inflorescences qoyduq, mayenin yarısını batırdıq. Lazım gələrsə krem əlavə edin.

Addım nömrəsi 4. Yeməyi ədviyyatlarla səpin. Yenə duz. Tavanı qapaq ilə örtün. Orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Bir neçə dəfə qarışdırın.

5 nömrəli addım. Doğranmış inqrediyentləri tavaya göndəririk - göyərti və bir diş sarımsaq. 5-10 dəqiqədən sonra yanğını söndürün. Ətirli bir yemək aldıq - tərəvəz ilə bişmiş gül kələm. Reseptlər onun buxar kotletləri və yağsız ətlər üçün yan yemək kimi istifadə edilməsini təklif edir. Cəhd etmək lazımdırbirləşmədir. Sadəcə barmaqlarınızı yalayın!

Multivari üçün seçim

İndi siz tərəvəzlərlə bişmiş gül kələmini başqa üsulla necə hazırlayacağınızı öyrənəcəksiniz. Yuxarıda təsvir edilən reseptlər bir qızartma qabın istifadəsini nəzərdə tuturdu. Bununla belə, yavaş ocak mətbəxdə də yaxşı köməkçidir. Bu möcüzə texnikanız varsa, onu çıxarıb prosesə daxil edəcəyik.

Məhsul Siyahısı:

• 6-7 kartof kök yumruları;
• orta lampa;
• sevimli ədviyyatlar;
• 0,5 kq gül kələm;
• bir yerkökü.

Bişirmə

Doğranmış soğanı çox qaba göndərin. Bir az yağ əlavə edirik. "Pişirmə" rejimini təyin edərək, soğanı yüngülcə qızardın. Yuyulmuş kələm çiçəklərini, kartof dilimlərini və sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü çox qaba qoyun. Duz. Sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin. Bir spatula ilə qarışdırın. Yeməyi "Pişirmə" rejimində 40 dəqiqə bişiririk. Bu müddət ərzində ən azı 2 dəfə qarışdırmaq lazımdır. Tərəvəz ilə bişmiş gül kələm (yuxarıdakı fotoşəkilə baxın) bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcəkdir. Onlar mütləq sizdən daha çox şey istəyəcəklər.

Bağlanır

Tərəvəzlə bişmiş gül kələminin necə hazırlanacağını xəbər vermişdik. Məqalədə yerləşdirilən fotoşəkilləri olan reseptlər, hazır yeməklərin necə görünməli olduğunu aydın şəkildə nümayiş etdirir. Çalışqanlıqla və təlimatlara əməl etməklə əla nəticəyə arxalana bilərsiniz.