Sobada kartoflu istiridye göbələkləri: cazibədar reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof və istiridyə göbələyi hər kəsin ödəyə biləcəyi ən sərfəli məhsullardan biridir. Ən yaxşı tərəfi odur ki, onlar bütün il boyu supermarketlərdə mövcuddur. Əgər sobada istiridyə göbələklərini kartofla bişirməyi mənimsəyirsinizsə (həmçinin müxtəlif reseptlərdə ehtiyat toplayın), onda yaxınlarınız heç vaxt ac qalmayacaqlar. Onlar menyunun azlığını və məhdudluğunu günahlandırmayacaqlar.

Sadə, lakin dadlı

İstiridyə göbələklərini sobada kartofla bişirməyin ən elementar yolu, iki əsas inqrediyentdən əlavə, yalnız bir neçə soğan, bir az bitki yağı, iki xörək qaşığı tomat pastası və ədviyyatlar tələb edəcək.

Təxminən yarım kiloqram göbələyi yuyun və on dəqiqə qaynadın - bu addım ayaqları yumş altmaq üçün lazımdır. Bir kiloqram kartofu soyun, yuyun və nazik dilimlərə kəsin. Soyulmuş soğanı yarım halqalara doğrayın və kartofa əlavə edin. Suyu süzdükdən sonra göbələkləri öz zövqünüzə görə doğrayın.

Bişirmə qabını yüngülcə yağlayın, içinə hazırlanmış yeməkləri qoyun, duzlayın, dəfnə, duz və üyüdülmüş istiot əlavə edin. Sonra bitki yağı ilə tomat pastası və yarım stəkan su tökün və qarışdırın. İstiridyə göbələklərini kartoflu sobada təxminən qırx dəqiqə qapaq altında saxlayın. Süfrəyə verərkən budaqlar və ya doğranmış cəfəri ilə bəzəyə bilərsiniz.

Fırında istiridyə göbələkli kartof: Asiya notaları ilə resept

Əlbəttə, Çin suşisi və əriştəsi deyil, amma dadı yaxşıdır və yeməyi doyurucudur.

Göbələkləri əvvəlki reseptdə olduğu kimi qaynadın. Soyulmuş və yuyulmuş kartofu təxminən bir qadının kiçik barmağının qalınlığında dilimlərə kəsin. Blankları birləşdirin, bir yığın soya sousu, bir qaşıq günəbaxan yağı, ətirli ətirli bibər, duz, paprika və onlara kartof üçün ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın, qəlibə köçürün, folqa ilə örtün, içərisində deşiklər açın (məsələn, diş çubuğu ilə) və sobaya qoyun. Fırında kartoflu istiridyə göbələkləri üçün bu reseptin bişirilməsi yalnız 25 dəqiqə çəkməlidir.

Qurma yeməyi

İnqrediyentlərə əmək xərcləri ilə yanaşı daha çox ehtiyac olacaq. Ancaq səyləriniz bütün ailə üzvləri tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Kartof ilə sobada istiridyə göbələklərinin təklif olunan versiyası üçün kök yumruları göbələklərdən iki dəfə çox alınır. Əsas məbləğ 800 və 400 qramdır; Nahar üç nəfər üçün kifayətdir. Daha çox yeyən varsa, yemək payını müvafiq olaraq artırın.

Oyster göbələklərinin qaynadılmasına ehtiyac yoxdur. Onları yuyun, orta dilimlərə kəsin və qızılı qədər qızardın. Sonra göbələklərə nazik yarım üzüklər əlavə ediniki ampul. Soğan şəffaflaşana qədər odda saxlayın. Qarışdırmağı unutmayın.

Kartof təsadüfi doğranır və mayonez, duz, istiot ilə qarışdırılır. Hazırlanmış komponentləri yağlanmış formada təbəqələrə yaydırın: əvvəlcə - kartofun yarısı, sonra soğan ilə göbələklər (duz!), Nəhayət, qalan kartof. "Konstruksiyanı" qızardılmış pendirlə doldurun. Zərifliyiniz təxminən yarım saat bişiriləcək. Hazır olanda təzə otlarla bəzəyin.

Kremli güveç

Və bu yemək günəşli İtaliyanın ruhunu təcəssüm etdirir. Və tənbəl olmayan, yemək bişirməyi sevən və romantik əhval-ruhiyyədə olan hər kəs üçün mütləq cəhd etməyə dəyər.

Bir az bitki yağı qızdırın. Siz günəbaxan edə bilərsiniz, amma ideal olaraq - tərəvəz. İçində dörd xırda doğranmış sarımsaq və kiçik çili bibərinin üzüklərini qızardın (əgər siz super ədviyyatlı yeməklərin pərəstişkarı deyilsinizsə, toxumları çıxarmaq daha yaxşıdır). Ləzzət üçün, qızartmaya bir rozmarin budaqı əlavə etmək tövsiyə olunur. Sonra iki soğanın nazik yarım üzüklərini daxil edin və onlar qızarana qədər kütləni tavada saxlayın. Sonra 600 qram doğranmış istiridyə göbələyi əlavə edin, göbələklər qabıq əldə edənə qədər qızardılmalıdır. Bu zaman məhsullar duzlanmalı və istiotlanmalıdır.

Paralel olaraq altı kartofu “qabıqlarında” qaynadın, qabığını soyun və dairələrə kəsin. Siz həmçinin bir neçə yumurtanı bir stəkan az yağlı qaymaq və 150 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə döyməlisiniz.

Yalnız güveç yığmaq qalır. Yağlanmış formanın dibinə qızardılmış göbələkləri qoyun və nazik mozzarella dilimləri ilə örtün. Üstünə çox qalın olmayan kartofları yayın və üstünə hazırlanmış suyu tökün. Nəhayət, qabıq yaratmaq üçün rəndələnmiş pendirlə səpin. Fırında istiridyə göbələkləri olan kartof təxminən 180 dərəcə Selsi temperaturunda 25 dəqiqə sərf edəcək.

Qablar ağrımaz

Çoxlarına ancaq kartof və göbələk çatmaz, mən də ət istərdim. Belə şəxslər üçün - ət əlavəsi ilə sobada kartof ilə istiridyə göbələkləri üçün bir resept. Hər şey ola bilər: toyuq, donuz əti, hinduşka, dana əti. Nəzərə alınmalı olan yeganə şey: mal əti istifadə edirsinizsə, ətin əvvəlcədən bişirilməsini daha uzun müddətə uzadın.

Əvvəlcə yuyulub doğranmış əti istənilən bitki yağında qızardın, sonra qarışdırmaq üçün böyük bir qaba köçürün. Kartofu böyük kublara və ya dilimlərə kəsin və tavada qabıqlanana qədər bişirin. Sonra, qaba doğranmış göbələklər qızardılır; onları yavaş-yavaş çıxarmalı, artıq yağı diqqətlə süzməli olacaqsınız. Ən son qaba rəndələnmiş və ya xırdalanmış yerkökü keçirin. Soğan yarım halqaları və nazik sarımsaq mixəklərinin əvvəlcədən hazırlanmasına ehtiyac yoxdur.

Bütün inqrediyentləri, istiotu, duzu, dəfnə yarpağı qırıntıları ilə birləşdirin və qarışdırın. Kütləni qazanlara yayırıq, qaynar su əlavə edirik, qapaqları ilə örtürük və bişənə qədər sobada buraxırıq.