Lobya və kolbasa ilə salat: resept və inqrediyentlər

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Lobya və kolbasa ilə salat, qəfil onun yanına gəlsə, həmişə sahibənin köməyinə gələcək. Yemək çox yüngüldür, o, sözün əsl mənasında bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və dad baxımından mürəkkəb soyuq qəlyan altılardan heç də geri qalmır.

Məqaləmizdə əsas məhsulu lobya olan 10 müxtəlif salat reseptini diqqətinizə təqdim edəcəyik. Bundan əlavə, alınan məlumat sayəsində siz bu salatları necə dadlı və düzgün bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz.

Ümumi qaydalar

Kolbasa və lobya ilə salat olduqca doyurucu yeməkdir. Unutmayın ki, paxlalılar zülalla zəngindir və tərkibində ətə bərabərdir. Bu mədəniyyətə malik salat nahar və ya şam yeməyini tam əvəz edə bilər.

Kulinariya lobyaları adi lobya konservləri ilə əvəz etmək üçün istifadə olunur, çünki onu özünüz bişirmək çox vaxt aparır. Mayonez adətən soyuq qəlyan altılar hazırlamaq üçün istifadə olunur, lakin bəzi aşpazlar ona xama sousu, bitki yağı, sarımsaq sousu əlavə etməklə sınaqdan keçirirlər.

Sos üçün bitki yağı istifadə olunursa, salatı sərin yerdə bir neçə saat dəmləmək məsləhətdir. Və içindəsalatın tərkibində krutonlar olduqda (və onlar əsas tərkib hissəsi ilə çox yaxşı gedir), xidmət etməzdən əvvəl dərhal yeməyə əlavə edilir.

Klassik resept

Lobya və kolbasa ilə ənənəvi salat resepti məhsul dəstində minimum inqrediyentləri ehtiva edir, baxmayaraq ki, yeməyi şaxələndirmək üçün müxtəlif tamamlayıcı komponentlərin, xüsusən də tərəvəzlərin (soğan, xiyar, qaynadılmış yerkökü və ya kartof).

Salat Tərkibi:

• kolbasa - 0,3 kq;
• bir stəkan lobya;
• yumurta - 4 əd;
• mayonez sarğı.

Addım-addım resept:

1. Konservləşdirilmiş lobyadan mayeni boş altın, lazım gələrsə soyuq su ilə yuyun.
2. Kolbasa məhsulu kublara kəsilir.
3. Yumurtalar soyuq suya batırılır və qaynadığı andan təxminən 8 dəqiqə qaynadılır. Məhsulun soyumasına icazə verin. Qabığı soyun. Kublara bölün.
4. Bütün inqrediyentlər dərin salat qabına qoyulur və mayonezlə qarışdırılır.

hisə verilmiş kolbasa və lobya ilə salat resepti

Bu reseptə əsasən xörək yarım hisə verilmiş və ya hisə verilmiş kolbasa əlavə edilməklə hazırlanır.

Tərkibi:

• kolbasa - 300 q;
• qırmızı lobya - 0,5 l banka;
• dörd yumurta;
• bibər;
• yaşıllar;
• mayonez.

Məhsulların hazırlanması və qoşulması:

1. Kobud sürtgəcdə üç bərk qaynadılmış yumurta.
2. Lobyanı axan suyun altında yuyun.
3. Kolbasa (daha yaxşı servis edilir) uzun doğranırzolaqlar.
4. Bütün məhsulları mayonezlə birləşdirin, qarışdırın və yer bibəri ilə ədviyyat edin.

Lobya və hisə verilmiş kolbasa ilə salat bəzəmək üçün istənilən göyərtidən istifadə edə bilərsiniz. Bu yeməyi qat-qat düzmək və üzərinə yumurta sarısı qırıntıları səpmək olar.

Göbələk və lobya ilə salat

Salatı şaxələndirməyin başqa bir yolu ona göbələk əlavə etməkdir, ən yaxşısı şampinonlardır. Onlar yeməyə xoş ətir və xüsusi dad verəcəklər.

Salat Tərkibi:

• yarı hisə verilmiş kolbasa - 0,3 kq;
• ağ lobya - 0,2 kq;
• marinated şampinonlar - 200 q;
• zeytun yağı - 10q;
• mayonez;
• sarımsaq.

Resept:

1. Kolbasa doğranmışdır.
2. Göbələk - nazik dilimlər.
3. Sarımsaq presdən sıxılır və yağla birləşdirilir.
4. Tərkibi lobya ilə qarışdırılır, əvvəlcə yağ, sonra mayonez ilə örtülür.

Tərəvəz və lobya ilə salat

Qırmızı lobya və tərəvəzli kolbasa ilə salat bişirirsinizsə, o zaman məhsul çox parlaq, gözəl və ən əsası sağlam yemək olacaq ki, bu da diqqətdən kənarda qalmayacaq.

Tələb olunan məhsullar:

• həkim kolbasa - 300 q;
• qırmızı lobya - 200q;
• kök - 300 q;
• qırmızı soğan - ½ baş;
• sarımsaq - mixək;
• zeytun yağı - 40q

Bişirmə üsulu:

1. Kökləri su ilə tökün və qədər qaynadınhazır.
2. Kök məhsulu bişirilərkən kolbasanı çubuqlara kəsin.
3. Soğanı yarım halqalara kəsin.
4. Paxladan marinad süzün.
5. Soyudulmuş yerkökü nazik çubuqlara kəsin və bütün inqrediyentlərlə birləşdirin.
6. Pressdən sıxılmış sarımsaq ilə yağı qarışdırın və yaranan sarğı ilə yeməyin üzərinə tökün.

Krutonlu salat

Çox vaxt xörəkləri konservləşdirilmiş lobya və kolbasa ilə salata əlavə edirlər ki, daha ləzzətli olsunlar. Onlar mağazada alınmış, kabab, vetçina və ya donuz ətirli və ya evdə istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• 200q lobya;
• 0, 3kq ədviyyatlı kolbasa;
• iki yumurta;
• bir dəstə şüyüd;
• kisə kraker;
• mayonez və ya xardal sarğı.

Bişirmə prosesi belə görünür:

1. Bu salat üçün doğranmış kolbasa ilə konservləşdirilmiş lobya doğranmış yumurta və mayonezlə qarışdırılır.
2. Sərv etməzdən əvvəl krakerlər salat qabına tökülür. Sonra məzənin üzərinə doğranmış şüyüd səpilir və süfrəyə verilir.

İstəsəniz, krutonları özünüz hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün çovdar çörəyinin dilimlərini nazik çubuqlara kəsin, günəbaxan yağı ilə səpin, ədviyyatlar və doğranmış sarımsaq qarışığı ilə çiləyin. Sonra quru tavada və ya sobada qızardın.

Qarğıdalı və noxudlu

Bu salat tələsik hazırlanır, bişirmə inqrediyentləri tələb etmir, dadı doyurucu və maraqlıdır.

Sənə nə lazımdırkahı:

• servelat - 300 q;
• qarğıdalı;
• polka nöqtələr;
• lobya;
• mayonez.

Bütün konservləşdirilmiş salat komponentlərindən mayeni boşaldın və servlat kubları ilə qarışdırın. Hazır salatı mayonezlə bəzəyin və istəyə görə ədviyyatlarla səpin.

Pendir və lobya salatı

Bir çox evdar qadınlar müxtəlif yeməklərə sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə etməyi çox sevirlər. Qaynadılmış kolbasa və lobya ilə qatlanmış salat bu kulinariya vərdişindən istisna deyil.

Snack Tərkibi:

• lobya - 150 q;
• qarğıdalı - 150 q;
• qaynadılmış kolbasa - 200 q;
• bərk pendir - 150q;
• kruton - 200 q;
• mayonez;
• yaşıllar.

Salatı qat-qat hazırlayın:

1. Küçük doğranmış kolbasa dərin bir qaba qoyun - bu, birinci qatdır.
2. Üstünə əvvəlcədən yuyulmuş lobya tökün.
3. Üçüncü qat - iri mixəkli rəndələnmiş pendir.
4. Konservləşdirilmiş quru qarğıdalı.
5. Krakerlər.

Üst təbəqədən başqa hər qata mayonez torları sürtülür və krakerlərin üzərinə xırda doğranmış göyərti tökülür.

Yay lobya salatı

Paxla və kolbasa ilə çox dadlı salat, ona pomidor və xiyar əlavə edilərək alınır. Bu məzə yayda ən yaxşı şəkildə bişirilir. Təzə tərəvəzlər yeməyə daha parlaq dad və ətir əlavə edəcək.

Tərkibi:

• xiyar - 2 əd;
• pomidor - 2 əd.;
• lobya - 180 q;
• kolbasa və ya əttoyuq - 200 q;
• pendir - 100 q;
• lələkli yay;
• mayonez.

Bişirmə prosesi belə görünür:

1. Kolbasa və ya qaynadılmış döş ətini orta ölçülü kublara kəsin.
2. Xiyarları yuyuruq, lazım gələrsə qabığını soyuruq, kublara kəsirik.
3. Pomidorları yuyuruq, qalan məhsullara bənzər forma veririk.
4. Soğanı halqalara kəsin.
5. Bütün inqrediyentləri lobya və mayonezlə birləşdirin, dərin bir stəkana qoyun.
6. Üç pendir sürtgəcdən keçirib salatın üzərinə səpin.

Yaşıl lobya salatı

Yaşıl lobya salatı hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• kolbasa və ya vetçina - 100 q;
• toyuq filesi - 600 q;
• kartof - 200 q;
• konservləşdirilmiş yaşıl lobya - 100 q;
• yumurta - 2 əd;
• kahı - 250 q;
• turşu - 100 q;
• mayonez.

Bişirmə:

1. Toyuq filesi qaynadın və parçalara kəsin.
2. Kartofu formada bişirin, qabığını soyun, kublara kəsin.
3. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını cırın.
4. Paxla bir neçə hissəyə kəsilmiş.
5. Kolbasa kublara kəsin.
6. Bir sürtgəcdə üç qaynadılmış yumurta.
7. Xiyarlardan duzlu suyu boş altın və kublara kəsin.
8. Bütün məhsulları mayonezlə qarışdırın.

Alma salatı

Tələb olunan məhsullar:

• kolbasa (vetçina) - 300 q;
• ağ və ya qırmızı lobya - 200q;
• alma - 2 əd.;
• kiçik çuğundur– 1 ədəd;
• rəndələnmiş muskat - 10q;
• şərab sirkəsi - 20q;
• bitki yağı - 90q

Lobya, kolbasa və alma ilə salat hazırlamaq aşağıdakı addımları əhatə edir:

1. Sosisni nazik zolaqlara kəsin.
2. Bir sürtgəcdə üç alma.
3. Çuğunduru yumuşayana qədər bişirin, qabığını çıxarın, sürtgəcdən keçirin.
4. Lobya ilə qarışdırın və sirkə, qoz və yağ qarışığı ilə ədviyyat edin.
5. Duz və istiot.

İtalyan isti salatı

Paxlalı və kolbasalı salat üçün maraqlı ideya onun tərkibinə makaron əlavə etmək olacaq. İtalyanların vətənində yemək belə hazırlanır.

Sizə lazım olacaq:

• qabıqlar - 100 q;
• lobya - 100 q;
• vetçina (kolbasa ilə əvəz edilə bilər) - 150 q;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• pırasa - sap;
• bal - 100 q;
• təbii qatıq - 200q

Bişirmə prosesi aşağıdakı kimidir:

1. Makaronu duzlu suda qaynadın, süzgəcdə süzün, soyuq su ilə yuyun və mövcud yağın yarısı ilə ədviyyat edin.
2. Soğanı doğrayın və qalan yağda bir neçə dəqiqə qızardın.
3. Soğana vetçina dilimləri əlavə edin və daha üç dəqiqə qızardın.
4. Bütün məhsulları lobya ilə qarışdırın, salatın üzərinə bal ilə qatıq tökün.