2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
"Çiyələk" - həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gələcək salat. Bu yeməyi hazırlamaq çox sadədir və xüsusi xərc tələb etmir. Təbii ki, salatda meyvə və ya giləmeyvə yoxdur. Meze maraqlı görünüşünə görə adını almışdır. Siz salatı istənilən şəkildə bəzəyə bilərsiniz, lakin çox vaxt o, şirəli giləmeyvə şəklində hazırlanır.
"Çiyələk" salatı: resept
Bu yemək sadə inqrediyentlər dəsti tələb edir:
- Toyuq (tercihen döş) 250 qram.
- İstənilən qaynadılmış göbələk, 200 qram.
- Soğan, bir baş.
- Pendir, tercihen sərt, 100 qram.
- Təzə xiyar.
- Bir neçə pomidor.
- Günəbaxan yağı.
- Duz.
Yemək hazırlanması
"Çiyələk" qat-qat düzülməli olan salatdır, ona görə də bütün məhsullar əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Əvvəlcə toyuq döşünü, tercihen yüngül duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Quş əti qaynadıqdan 40 dəqiqə sonra hazır olacaq. Toyuq kəsilməlidir (orta ölçülü).
Soğan başısoğan soyulmalı və sonra incə kublara kəsilməlidir. Bitki yağında qızılı rəng alana qədər qızardılmalıdır. Bu, təxminən 10 dəqiqə çəkir. Sərt pendiri də əzmək lazımdır. Sadəcə rəndələyə bilərsiniz.
"Çiyələk" - demək olar ki, istənilən göbələkdən istifadə edə biləcəyiniz salat. Bu yemək üçün yalnız şampinonlar deyil, həm də boletus, göbələk, istiridyə göbələkləri və s. Onlar əvvəlcədən qaynadılmalı, kəsilməlidir və sonra orta istilikdə 20 dəqiqə qızardılmalıdır. Göbələkləri də duzlamaq lazımdır.
Pomidorların qabığı soyulmalı və kublara kəsilməlidir. Həddindən artıq maye boşaldılmalıdır. Xiyar yuyulmalıdır. Uçları (təxminən yeddi santimetr) kəsib zolaqlara, ortasını isə kublara kəsməlidirlər.
Salatın formalaşdırılması
"Çiyələk" - giləmeyvə kimi görünən salat, ona görə də onu ürək şəklində düzmək lazımdır. Bu vəziyyətdə düz bir qabdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Hər qat mayonezlə yağlanmalıdır. Yeməyin formasını saxlamaq üçün məhsullar diqqətlə qoyulmalıdır. Qatların ardıcıllığı belədir:
- Soğanla birləşdirilmiş toyuq əti.
- Pendir və bir qat mayonezli göbələklər.
- Xırda doğranmış təzə xiyar.
- Əzilmiş pomidor. Bu təbəqəni mayonezlə sürtmək lazım deyil.
Budur! Hazır salatı təzə xiyar zolaqları ilə bəzəmək, onlardan bir sap və yarpaq yaratmaq qalır. Siz həmçinin toxumları "giləmeyvə" edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə siz də edə bilərsinizxiyar istifadə edin.
Tövsiyə:
Buxarda bişmiş düyü necə bişirilir. Buxarda bişmiş düyü xırda-xırda necə bişirilir
Mağazada təqdim olunan malların müxtəlifliyi sizi çaşdıra bilər. Hətta öyrəşdiyimiz düyü də fərqlidir: cilalanmış, buxarlanmış, yabanı. Özləri üçün yeni bir çeşid alarkən, evdar qadınlar bu taxılın xırda və dadlı çıxması üçün necə bişiriləcəyini düşünürlər, çünki düyü yalnız ət və ya balıq üçün əla yan yemək olmayacaq, həm də salatlar, qəlyan altılar və plov hazırlamaq üçün uyğun olacaq
Çiyələk kompotu. Qış üçün çiyələk kompotu
Yabanı çiyələklərdən qış üçün yığılan ləzzətli kompotlar alınır. Məqalədə bir neçə əsas resepti nəzərdən keçirəcəyik
Dadlı və qalın çiyələk mürəbbəsi necə bişirilir
Meyvə və giləmeyvə bol olan yayda tənbəl evdar qadınlar həvəslə mürəbbə, kompot, cem və marmelad bişirirlər. Və bütün şirin preparatlar arasında çiyələk mürəbbəsi uşaqlar arasında (və böyüklər arasında da) demək olar ki, ən hörmətlidir. O, yalnız çayla verilir və ya çörəyin üzərinə sürtülür, həm də müxtəlif xəmirlərin doldurulması kimi istifadə olunur
Evdə konservləşdirmə: çiyələk mürəbbəsi necə bişirilir - resept, resept, resept
Çiyələk mürəbbəsi hazırlamağın bir çox yolu var. Resept, nə qəbul edirsinizsə, özlüyündə yaxşıdır. Məsələn, bu: giləmeyvə yuyun, onları stəkan və budaqlardan, digər zibillərdən təmizləyin və onları çeşidləyin. Bir qaba tökün və yemək üçün hazırlanmış şəkərin yarısını əlavə edin. Hesablama 1: 1-dir, yəni hər kiloqram çiyələk üçün eyni miqdarda qum var
Qalın çiyələk mürəbbəsi necə bişirilir: addım-addım resept
Qalın çiyələk mürəbbəsi əla yemək və evdə hazırlanmış desertlər üçün yaxşı tərkib hissəsidir. Onu necə düzgün bişirmək olar?
