Göbələk və pendirli salat: reseptlər və inqrediyentlərin seçimi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç bir ziyafət dadlı qəlyan altılar və maraqlı salatlar olmadan tamamlanmaz. Əgər siz artıq "xiyar-pomidor" birləşməsindən bezmisinizsə, onda göbələk və pendirli salatlara diqqət yetirməyi məsləhət görürük. Bu iki inqrediyent nəinki birlikdə mükəmməl işləyir, həm də əla kulinariya kombinasiyaları hazırlamaq üçün bir sıra digər inqrediyentləri də götürür.

Göbələk və pendirli salat yaxşıdır, çünki məhsullar ilin istənilən vaxtında mövcuddur. Pendir həmişə mağazalarda və çoxlu çeşiddə olur. Və salatlar üçün müxtəlif göbələklər seçə bilərsiniz: duzlu, turşu, qurudulmuş, təzə, konservləşdirilmiş, qızardılmış. Bu gün biz kulinariya reseptlərinin sonsuz məkanına qərq olmağı və orada ən populyar və dadlı yeməkləri tapmağı təklif edirik.

Tərəvəz, pendir və turşu göbələk ilə salat

Konservləşdirilmiş duzlu göbələklər süfrədə ləzzətli qəlyan altını tez tapmağa ehtiyacı olan sahibə üçün həmişə ilahi nemətdir. Həm də bunun üçünSalata yeməyə toxluq qatacaq kartof və ədviyyatlı bir toxunuş verən hisə verilmiş pendir lazımdır.

• 170q turşu göbələk.
• 220 q kartof.
• 120q təzə xiyar.
• Bir neçə diş sarımsaq.
• Kök iki zarafatdır.
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - bilər.
• Təzə göyərti.
• hisə verilmiş pendir - 150 q
• Mayonez.

Bişmək necə

Ediləcək ilk şey tərəvəzləri bişirməkdir. Kartof və kökü eyni qaba qoyub birlikdə qaynatmaq olar. Pişirmə vaxtı təxminən eynidir. Tərəvəzlər bişərkən, sarımsağı soyun, sürtgəcdən keçirin. Yaşılları incə doğrayın, xiyarları kublara kəsin. Yeməyə rəng qatmaq və göbələk dadından maksimum həzz almağa imkan vermək üçün duzlu göbələklər orijinal formada buraxıla bilər. Məsələn, pendiri vurğulamaq istəyirsinizsə, göbələkləri doğrayın və pendir kublarını salatda böyük vurğu halına salın.

Kartofları soyudun, qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Yerkökü ilə də eyni şeyi edirik. Göbələk və pendir ilə bir salat toplayırıq, ona bütün digər hazırlanmış maddələr əlavə edirik. İştahanı mayonezlə doldururuq. Təzə otlar ilə bəzəyin.

Tuzlu göbələk və pendirli salat

Bu yemək aşağı kalorilidir, pəhriz və oruc tutan günlər üçün uyğundur. Qaynadılmış toyuq filesi burada doyurucu əsas kimi istifadə olunur və konservləşdirilmiş marinadlanmış şampinonlar və pendir dadlı tərkib hissəsi kimi istifadə ediləcək.

• 120q təzə xiyar.
• 210qgöbələk (və ya hər hansı digər turşu göbələk).
• 140 q bərk ətirli pendir.
• 180 q toyuq filesi.
• Mayonez (40 faizdən az yağ) - 30q
• Ədviyyatlar, göyərti.

Bişirmə üsulu

Salatın yığılmasının asanlığına və ilkin inqrediyentlərin az olmasına baxmayaraq, bişirmək üçün təxminən bir saat vaxt lazımdır. Bu, əsas üçün qaynadılmış toyuq filesi istifadə edilməsi ilə bağlıdır. Vaxt itirməmək üçün qazana su tökün, bir az duz edin, bir-iki bibər, dəfnə yarpağı, mixək qoyun və atəşə qoyun. Toyuq filesini yuyuruq, varsa qabığını çıxarırıq. Bir qazana qoyun və atəşi yandırın. Köpük görünən kimi onu çıxarın və yanğını daha kiçik edin. Toyuqu aşağı istilikdə bişənə qədər bişirin - təxminən yarım saat.

Bu müddət ərzində göbələkləri, pendirləri və təzə xiyarları kiçik kublara kəsə bilərsiniz. Bir dəstə göyərtidən bir neçə gözəl budaq çıxarırıq, qalanını incə doğrayırıq. Toyuq bişirildikdə, onu bulyondan çıxarın, sərinləyin və uzun nazik parçalara kəsin. Salatanı duzlu göbələk və az yağlı mayonezli toyuqla bəzəyirik və göyərti budağı ilə bəzəyirik.

Göbələk, ananas, pendir və hisə verilmiş toyuq

Bu xörək inanılmaz dərəcədə zərif dad, xoş ətir və yüngül, gözə dəyməyən toxluq verən inqrediyentlərin çox qeyri-adi birləşməsini təqdim edəcək. Göbələk və ananas və pendir ilə salat yüngül, lakin eyni zamanda qidalı olur. Həm çəki dəyişikliyini izləyən qadınlar, həm də tez çəki istəyən kişilər üçün uyğundurdoyur, amma eyni zamanda əsl ləzzətli yeməyi dadın.

• Hisə verilmiş toyuq döşü – 120 q
• Konservləşdirilmiş ananas üzükləri – 160 q.
• Şampinonlar (konservdən) - 100 q.
• Sərt pendirlər (bir neçə ola bilər) - 140 q.
• Şirin qırmızı soğan - 2 əd
• Bir dəstə cəfəri və yaşıl soğan.
• Mayonez.
• Bir çimdik duz.

Pişirmə addımları

Göbələk, ananas və pendir ilə təklif olunan salat evdar qadınları təkcə zərif şirin dadı ilə deyil, həm də tez hazırlanması ilə sevindirəcək. Bütün inqrediyentlər demək olar ki, hazırdır, sadəcə onları kəsib bir qaba qarışdırmaq lazımdır. Salat mayonez və ya zeytun yağı ilə bəzədilib. Burada hər şey əldə etməli olduğunuz kalori miqdarından asılı olacaq.

Göbələk, kərəviz, yumurta və pendir

Belə görünür ki, salatdakı göyərti həcm və rəng parlaqlığı yaratmaq üçün lazımdır. Ancaq yaşıl məhsullardan onlara doyurucu konservləşdirilmiş göbələklər və ətirli pendir əlavə etsəniz, əla salat alırsınız.

• Kərəviz - iki kök.
• Təzə xiyar - 2 əd
• Haşlanmış toyuq yumurtası - 2 əd
• 200 q göbələk.
• Qulançar - 3 ədəd
• Soya sousu - 2 osh qaşığı. l.
• Mayonez - 2 x.q. l.
• Pendir - 200q
• Çəkilmiş bibər.
• Təzə cəfəri.

Bişmək necə

Göbələk, yumurta və pendirli salatın çox tez hazırlanması. Xiyar, qulançar, qaynadılmış yumurta, kərəvizi doğrayın. Sürtgəcdə üç pendir. Soğan və göbələk olmadan qızardmaq olaryağ əlavə etmək. Bir qabda soya sousu, bibər və mayonezi qarışdırırıq və bu tərkiblə salatın üzərinə tökürük. Üstünə xırda doğranmış cəfəri əlavə edin.

Pendirli göbələk salatı

Çox incə və təəccüblü dərəcədə dadlı, göbələk, pendir və konservləşdirilmiş yaşıl noxudlu salatdır. Bişirmək üçün minimum vaxt lazım olacaq və yemək maksimum dad və xarici gözəllik verəcək.

• Konservləşdirilmiş göbələklər - 160 q.
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 150q
• Pendir - 150q
• Toyuq yumurtası - 2 əd
• Smetan - 200q

Bişirmə

Yəqin ki, qeyd etdiyiniz kimi, demək olar ki, bütün göbələk və pendirli salat reseptləri hazırlanma sürəti ilə öyünə bilər. Bu qəlyan altı istisna deyil. Toyuq yumurtalarını qaynatmaq üçün yalnız vaxt lazımdır, yalnız yeddi dəqiqə. Bu, göbələk kəsmək, pendir doğramaq və yaşıl noxud qutusunu açmaq üçün kifayətdir. Bütün inqrediyentləri qarışdırırıq, onlara qaynadılmış yumurta və xama əlavə edirik.

Kalamar, yumurta və pendirli göbələk

Göbələk və pendirli şiş salatı çox gözəl və qeyri-adi daddır. Yeməkdə qeyri-adi tərkib hissəsi kalamar olacaq. Ancaq adi qaynadılmış formada. Bu, yüngül bir nöqtə ilə hisə verilmiş qurudulmuş yonqar olacaq. İstənilən mağazada, daha çox pivə qəlyan altıları üzrə ixtisaslaşmış şöbələrdə satılır.

• 80q duzlu kalamar çipsləri.
• İki qaynadılmış toyuq yumurtası.
• Konservləşdirilmiş göbələklər– 180 q.
• Təzə xiyar.
• Sərt pendirlər (müxtəlif dadlı bir neçə pendiri qarışdıra bilərsiniz) - 150 q.
• Böyük dəstə cəfəri.
• Mayonez.
• Qırmızı qarağat və ya nar dənələri (bəzək üçün).

Necə qəlyan altı hazırlanır

Yumurtaları qaynadın, göbələkləri iki yerə, xiyarları nazik dilimlərə kəsin. Pendir rəndələnəcək, cəfəri isə iti bıçağın köməyi ilə böyük göyərti dağına çevriləcək.

Yığım salatı: xiyar, göbələk, pendir, kalamar qırıntıları, qaynadılmış yumurta, göyərti. Unutmayın ki, demək olar ki, hər qatda bir xörək qaşığı mayonez də var. Parlaq yanan qırmızı nar və ya qarağat daşları yeməyi bəzəyəcək. Yaxşı, yoxsa sadəcə yaşıl soğan səpə bilərsiniz.

Alma və göbələkli pendir

Göbələk və pendirli bu salat qeyri-adi inqrediyentlərlə tamamlanacaq: yaşıl turş alma və şirin qoz-fındıq.

• Pendir - 120q
• Şampignon göbələkləri (konservdən) - 150 q.
• İki böyük yaşıl alma (şirin deyil).
• Haşlanmış mal əti - 100q
• Haşlanmış yumurta - 2 əd
• Fındıq.
• Mayonez.
• Duz.

Salatı necə yığmaq olar

Bu yemək qəlyan altı və ya kokteyl salatı olacaq. Əvvəlcədən bişirilməsi lazım olan bütün maddələr dərhal sobaya göndərilir. Ət (mal əti əvəzinə, hər hansı digər götürə bilərsiniz, məsələn, toyuq) və yumurta qaynadarkən, almaları nazik zolaqlara kəsin və göbələkləri doğrayın. Pendir qaba sürtgəcdən sürtüləcək. Fındıqbıçaqla əzmək olar ki, kiçik çiplər daha böyük qoz parçaları ilə əvəzlənsin.

Salat qabının dibinə mal əti kublarını göndəririk, bir az mayonez əlavə edirik. Sonra alma və göbələk, sonra yumurta gedəcək. Qatları mayonezlə ləzzətləndirməyi unutmayın. Üstündə əzilmiş qoz-fındıq təbəqəsi olacaq. Bütün qoz-fındıq (bişirərkən onları kənara qoymağı unutmayın) və ya bir budaq göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.