Məxmər salatı: resept, yemək xüsusiyyətləri və tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şənlik və ya gündəlik menyu hazırlayarkən müxtəlif yeməklərdən istifadə etmək istərdiniz. Məhsulların qalan hissəsindən asılı olaraq dəyişən bir çox təfsiri olan ideal seçim Velvet salatıdır. Pişirmə üsulu sadədir və dadı mükəmməldir.

Bişirmə sirləri

Ləzzətli salat hazırlamaq və daddan ötrü saxlama müddətini uzatmaq üçün bəzi sirlərdən istifadə etməlisiniz:

• Qoxunun olmaması üçün salatı şüşə və ya keramika qabda bişirmək daha yaxşıdır.
• Bütün məhsullar eyni temperaturda olmalıdır - tercihen soyudulmuş inqrediyentlər.
• Təzə pomidordan istifadə edərkən tərəvəzi bir dəqiqə qaynar suya qoyun, sonra qabığını çıxarın. Beləliklə, doğranmış pomidor suyu vaxtından əvvəl buraxmayacaq.
• Xörəyi yalnız süfrəyə verməzdən əvvəl duz edin ki, soyuducuda bir müddət dayansa, yeməyin dadını pozmasın.
• Bəzək üçün rəngli mayonez hazırlaya bilərsiniz. Siz sousu çuğundur suyu, kərəviz, pomidor pulpası ilə rəngləyə bilərsiniz.

Bu prinsipə əsasən təkcə “məxməri” salat deyil, hər hansı digər salat da hazırlanır.

Hazır yeməyin verilmə üsulları

İnqrediyentlər dəstindən asılı olaraq, salatı təqdim etməyin müxtəlif yolları ola bilər. Bəziləri restoranda xidmət göstərir, digərləri isə olduqca standartdır. Yeməyin təqdimatı birbaşa hadisədən asılı olacaq:

• Gündəlik istifadə üçün qat-qat xərçəng çubuqları ilə "Məxməri" salatının təqdimatı uyğundur. Dərin qabda verilir.
• Romantik şam yeməyi üçün salatı lay-lay düzə bilərsiniz, ancaq yeməyi adi boşqabda təqdim edin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və bir neçə zeytun qoyun.
• Şənlik süfrəsində bütün inqrediyentləri qarışdıraraq porsiyalara bölünmüş salat verə bilərsiniz. Kompozisiyaya əlavə kahı yarpaqları daxil olsa, yemək təsirli görünəcək.

Xörəyin təqdimatı istənilən xarakterdə ola bilər - hər şey təxəyyüldən və tutumdan asılıdır.

Sadə salat variantı

Crab çubuqları ilə məxmər salatını hazırlamağın ən asan yolu inqrediyentlərin uzun müddət hazırlanmasını tələb etmir. Burada bahalı məhsullardan istifadə edilmir və dadı sizə restoran yeməklərini xatırladacaq.

Məhsul Siyahısı:

• Bir neçə xərçəng çubuqları.
• 1 qaynadılmış kartof.
• Bir az sərt pendir.
• Haşlanmış yumurta.
• Bir neçə budaq cəfəri.
• Sos üçün mayonez.

Bişirmək bir neçə vaxt aparacaqdəqiqə:

1. Haşlanmış kartofu kiçik zolaqlara kəsin.
2. Yumurtanı mümkün qədər incə doğrayın.
3. Çubuqlar nazik zolaqlara kəsilir.
4. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
5. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin və hər şeyi göyərti ilə səpin.

Gözəl nahar və ya doyurucu şam yeməyi üçün mükəmməldir. Bu miqdar iki porsiya üçündür.

Orijinal resept

Məxməri salatı əvvəlcədən tərəvəz və yumurta qaynatsanız, bir neçə dəqiqəyə hazırlana bilər. Eyni zamanda, yeməyin dadının və görünüşünün orijinallığı qorunub saxlanılır. Çox vaxt xərçəng çubuqları ilə məxmər salatı hazırlanır.

Bu yeməkləri hazırlayın:

• 5 qaynadılmış yumurta.
• Kiçik paket xərçəng çubuqları.
• İki yerkökü qaynadın.
• 3 qaynadılmış kartofun qabığını soyun.
• səpmək üçün sərt pendir.
• Yaşıl.
• Ədviyyatlar və 1 soğan.
• Sirkə.
• Mayonez.

Bu reseptdəki salat qat-qat yığılacaq. Belə bir xidmət gündəlik salat üçün çox təsirli olacaq. Pişirmə prinsipi belədir:

1. Soğanı doğrayın və 1:1 nisbətində su ilə sirkə tökün. Təxminən yarım saat marinat edin.
2. Haşlanmış kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Qatı yüngülcə duzlayın və bir az mayonezlə yağlayın.
3. Növbəti addım rəndələnmiş yumurtaları düzməkdir. Üstünə mayonez əlavə edin.
4. Üçüncü qat - mayonezlə qarışdırılmış doğranmış xərçəng çubuqları.
5. Döşəməcır çubuqlar üzərində soğan. Mayonezlə fırçalayın.
6. Sərt pendiri rəndələyin.
7. Doğranmış göyərti ilə pendir səpin.

Qatların bir-birindən aydın şəkildə ayrılmasını təmin etmək üçün hələ mayonezlə yağlanmamış məhsulların səthinə yaş bıçaq sürtmək lazımdır.

Ədviyyatlı salat seçimi

Crab çubuqları ilə məxmər salatı resepti kəskinliyi və qeyri-adi dadı ilə fərqlənə bilər. Birincisi, hansı məhsulun adi salat reseptinə ləzzət əlavə edəcəyinə qərar verməlisiniz. Eyni zamanda, Velvet salatının əsası dəyişməz olaraq qalır.

Xörəyi ədviyyatlı edəcək əlavə inqrediyentlər üçün bir neçə seçim:

• Haşlanmış və ya çiy yerkökü əvəzinə tez-tez Koreya yerkökü istifadə olunur.
• Pendir xırda doğranmış sarımsaqla qarışdırılmalıdır. Suluguni ədviyyatlarda qəbul edə bilərsiniz.
• Bəzi hallarda mayonez isti ədviyyatlarla qarışdırılır: qırmızı və ya qara bibər.
• Yaşıllara bir az ədviyyat əlavə edəcək yaşıl soğan da daxil ola bilər. Tərkib hər bir məhsulla qarışdırıla bilər.
• Əlavə olaraq "Çin göbələkləri" və ya adi duzlu şampinonlar istifadə olunur.

Salatın tərkibi bişirənin üstünlüklərindən asılıdır. Bir salat hazırlığında bir neçə ləzzətli məhsul birləşdirilə bilər. Onu ədviyyatlı inqrediyentlərlə aşmaq olmaz.

Qurma gavalı salatı

Ən sadə Məxməri salatının reseptini təkmilləşdirmək olar, onda siz nəfis salat əldə edirsiniz. Yetərdad bazasını dəyişdirmək üçün yalnız bir inqrediyentdən istifadə edin.

Aşağıdakı inqrediyentləri seçməyə dəyər:

• 200 qram xərçəng əti.
• 2 çiy kök.
• Bir neçə növ göyərti.
• Bir neçə gavalı.
• Sərt pendir.
• Mayonez.
• 3 qaynadılmış kartof.
• 2 qaynadılmış yumurta.

Bişirmə təlimatları:

1. Forma halqasına bir qat kartof qoyun. Tərəvəz sürtgəcdən keçirilə və ya kublara, zolaqlara kəsilə bilər.
2. Hər qatı çəkdikdən sonra səthə mayonez sürtməyə dəyər.
3. Yumurtalar kartofun üzərinə düzülür, tercihen az miqdarda doğranmış göyərti ilə qarışdırılır.
4. Doğranmış xərçəng ətini qoyun. Üzüyü çıxardıqdan sonra ətin çökməsinin qarşısını almaq üçün məhsulu mayonezlə əvvəlcədən qarışdırmaq daha yaxşıdır.
5. Pendiri mümkün qədər yaxşı doğrayın və üzərinə sıx bir təbəqə xərçəng əti səpin. Pendiri sarımsaq ilə qarışdıra bilərsiniz.
6. Yerkökü rəndələyin. Gavalıları isti suda isladın və zolaqlara kəsin. Məhsulları birlikdə qarışdırın. Son qat kimi qoyun.