Qarğıdalı, pomidor və xiyar salatı: fotoşəkillər, maddələr, ədviyyatlar, kalorilər, məsləhətlər və fəndlər ilə resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qarğıdalı, pomidor və xiyar salatı necə hazırlanır? O niyə yaxşıdır? Bu və digər suallara məqalədə cavab tapa bilərsiniz. Qarğıdalı, pomidor və xiyar ən məşhur yay tərəvəzləridir və müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Təzə tərəvəzlərdən salatlar vitaminlərin diqqət mərkəzindədir, buna görə də onları mümkün qədər tez-tez etmək lazımdır. Yaz aylarında üç və ya dörd, hətta daha faydalı komponentlərdən istifadə etmək üçün müstəsna bir fürsət var. Bəzi maraqlı qarğıdalı, pomidor və xiyar salatı reseptləri aşağıda verilmişdir.

Asan resept

Bu qarğıdalı, pomidor və xiyar salatını mayonez və xama, bitki yağı ilə bəzəmək, hətta soyunmadan xidmət etmək olar. Bu, hər kəsə tanış məhsulların ən son dadını kəşf etməyə və gündəlik menyunu şaxələndirməyə kömək edəcək.

Alın:

• bir soğan;
• bir xiyar;
• birqarğıdalı;
• üç pomidor;
• 1 xörək qaşığı l. xama və ya mayonez;
• bir neçə budaq cəfəri;
• duz (dadmaq üçün).

Qarğıdalı, pomidor və xiyar salatı aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Küçəni tüklərdən və yarpaqlardan təmizləyin. Qarğıdalı stiqmaları fermada faydalıdır, buna görə də onları atmaq lazım deyil. Onları kölgəyə qoyun və qurudun.
2. Soyulmuş qulağı tavaya göndərin və üzərinə qaynar su tökün. Gənc qarğıdalıları orta istilikdə 20 dəqiqə qaynadın, bişdikdən sonra yüngülcə duz edin - beləliklə dadı daha ətirli və parlaq olacaq.
3. Bişmiş qarğıdalıları sudan çıxarın və sərinləyin, sonra ləpələri bıçaqla diqqətlə kəsin.
4. Təzə xiyar yuyun, saplarını kəsin. Tərəvəzləri istədiyiniz kimi zolaqlara, kublara və ya nazik halqalara doğrayın.
5. Yetişmiş pomidorları yuyun, parça ilə qurudun və dilimlərə və ya kublara kəsin.
6. Xiyar və qarğıdalının zərif dadını yaşıl soğan yaxşı vurğulayır, lakin siz soğan da götürə bilərsiniz. Təmizləyin və parçalayın.
7. Salataya mayonez və ya xama səpin, üzərinə doğranmış cəfəri və ya şüyüd əlavə edin və tərəvəzlərin təravətini itirməməsi üçün dərhal xidmət edin.

Bu salatı konservləşdirilmiş meyvələrdən də hazırlamaq olar. Ancaq yayda yalnız təzə tərəvəz qəbul edin.

Ləzzətli salat

Qarğıdalı, xiyar və pomidordan başqa necə salat hazırlamaq olar? Alın:

• 2 xörək qaşığı. l. düyü sirkəsi;
• bir xiyar;
• dörddə bir fincan cilantro;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu;
• iki pomidor;
• duz (dadmaq üçün);
• bir stəkan qarğıdalı;
• 2İncəsənət. l. zeytun yağı;
• 1/2 ədəd jalapeno;
• 30q feta pendiri.

İstehsal üsulu:

1. Xiyar və pomidoru dilimləyin, salat qabına qoyun.
2. Əzilmiş jalapenos və qarğıdalı əlavə edin.
3. Bir qabda limon suyu, düyü sirkəsi, duz və zeytun yağını qarışdırın. Yeməyi doldurun.
4. Feta və cilantro əlavə edin, qarışdırın.

Süfrəyə dadlı yeməklər verin. Yeri gəlmişkən, bu gözəl salat quş əti ilə yaxşı uyğunlaşır.

Başqa resept

Bu salatı tək başına və ya ətlə birlikdə verin. Sizə lazım olacaq:

• iki xiyar;
• üç sənət. l. bitki yağı;
• bir dəstə kahı yarpağı;
• dörd pomidor;
• 1 xörək qaşığı l. limon suyu;
• 100q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 1 xörək qaşığı l. yumşaq xardal;
• bibər qarışığı (dadmaq üçün);
• duz (dadmaq üçün).

Xörəyi belə bişirin:

1. Tərəvəzləri yuyun. Pomidorları dilimlərə, xiyarları zolaqlara kəsin.
2. Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və əllərinizlə yırtın.
3. Pomidor, xiyar, qarğıdalı və kahı dərin bir qaba göndərin.
4. Soyunma hazırlayın. Bunun üçün bitki yağı, xardal, limon suyu, bibər və duz qarışığını birləşdirin, qarışdırın.
5. Sousu salatın üzərinə tökün, qarışdırın və xidmət edin.

Salat "Yaxşı əhval-ruhiyyə"

Sizə lazım olacaq:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• birbolqar bibəri;
• yağsız yağ;
• iki pomidor;
• duz;
• bir təzə xiyar;
• təzə çəkilmiş bibər.

Bu addımları izləyin:

1. Tərəvəzləri yuyun və qurudun.
2. Xiyarların qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.
3. Bolqar bibəri eyni şəkildə kəsilir.
4. Pomidorları da doğrayın.
5. Xiyar və pomidoru salat qabına göndərin, konservləşdirilmiş qarğıdalı və bolqar bibəri əlavə edin.
6. Xörəyi dadmaq üçün istiot və duz edin, qarışdırın və bitki yağı ilə ədviyyat edin.

Yumurta və təzə kələm ilə

Diqqətinizə pomidor, xiyar, yumurta, qarğıdalı və kələmdən ibarət ləzzətli salatı təqdim edirik. Bu yüngül qəlyan altı dadlı, xırtıldayan, ətri isə iştahaaçandır. Üç porsiya hazırlamaq üçün götürün:

• bir pomidor;
• bir neçə qaynadılmış yumurta;
• iki diş sarımsaq;
• cavan ağ kələmin üç yarpağı;
• təzə xiyarın yarısı;
• 0, 5 dəstə yaşıl soğan;
• 0, 5 qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 0, 5 dəstə şüyüd göyərti;
• üç sənət. l. bitki yağı;
• duz (dadmaq üçün);
• çəkilmiş qara bibər (dadmaq üçün).

Xiyar, pomidor, kələm, qarğıdalı və yumurtadan ibarət bu salat belə hazırlanır:

1. Kələmi doğrayın.
2. Kələmə doğranmış pomidor və xiyar əlavə edin.
3. Haşlanmış yumurtazolaqlara kəsin və tərəvəzlərə göndərin.
4. Otları doğrayın, sarımsağı doğrayın və salata əlavə edin.
5. Qarğıdalı tökün, bitki yağı, istiot və duz əlavə edin, qarışdırın.

Salatı dərhal süfrəyə verin.

Bahar salatı

Bu salatı hər kəs sevəcək, çünki o, dəqiqələr ərzində yeyilir. Alın:

• iki xiyar;
• bir pomidor;
• üç yarpaq kahı;
• kələm başı (500 q);
• şüyüd, yaşıl soğan;
• 0, 5 qutu qarğıdalı;
• istiot və duz (dadmaq üçün);
• bir diş sarımsaq;
• zeytunyağı.

Bu addımları izləyin:

1. Göyərtiləri və tərəvəzləri yuyun, qurudun.
2. Kələmi doğrayın, xiyarları yarım halqalara, pomidorları kublara kəsin. Yaşılları və kahı yarpaqlarını xırda doğrayın.
3. Bütün tərəvəzləri və göyərtiləri salat qabında birləşdirin.
4. Qarğıdalı, doğranmış sarımsaq, duz və istiot əlavə edin.
5. Zeytun yağı ilə geyinin və dərhal xidmət edin.

Crab Şirniyyat Salatı

Bir çox insan qarğıdalı, xiyar, pomidor və xərçəng çubuqları ilə salat bişirməyi bilmir. Alın:

• bir pomidor;
• 125q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• bir xiyar;
• 200q cır çubuqları;
• mayonez (dadmaq üçün);
• 250 q konservləşdirilmiş balıq;
• üç bərk qaynadılmış yumurta.

Bu resept üçün konservləşdirilmiş balıqları öz suyu və ya yağında istifadə edin. Pomidorda balıq burada uyğun deyil. bişirməkbu yemək belədir:

1. Haşlanmış yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin.
2. Balıq konservlərini çəngəllə yaxşıca hazırlayın.
3. Pomidor və xiyarları böyük kublara kəsin.
4. Crab çubuqlarını orta ölçülü kublara kəsin.
5. Qarğıdalıya tökün və bütün inqrediyentləri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.

Bu salatı hər birinə mayonezlə səpərək qat-qat düzə bilərsiniz. Bu formada yemək bayram şənlikləri üçün uygundur. İpucu: çox mayonez əlavə etməyin, əks halda salatın dadı xarab olar.

Kalori

Yay tərəvəzlərindən hazırlanan salatın kalorisi nədir? Qeyd etmək lazımdır ki, yanacaq doldurulması bu göstəriciyə böyük təsir göstərir. Pəhrizdən hər hansı bir qida, yanlış sousu seçsəniz, əlavə çəki qazanmaq təhlükəsinə çevrilə bilər. Hansı salatın daha yaxşı olduğunu başa düşmək üçün bütün komponentlərin, o cümlədən sarğıların kalorili məzmununu bilməlisiniz. Məlumdur ki, 100 q kələm, xiyar, pomidor və qarğıdalı salatının tərkibində:

• 30, 44 kkal (127 kJ) - 1% DV;
• 1, 73q protein - 2%;
• 5,01g karbohidratlar - 1%;
• 0,27 q yağ - 0,25%.

Qidanın mənşəyindən asılı olaraq, qida dəyəri faktiki ilə fərqlənə bilər. Qiymət 2000 kkal/günə əsaslanan pəhriz üçün verilir. Gördüyünüz kimi, bu salat aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, çoxlu miqdarda zülal və karbohidrat ehtiva edir.