2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52
İstənilən konservasiyada pomidor yaxşıdır - bütövlükdə bankaya bükülmüş, salatlarda, çeşid-çeşiddə. Amma mənim üçün gələcək üçün hazırlanan bütün meyvə-tərəvəz delikateslərindən qış üçün yetişmiş və ətirli pomidorlardan hazırlanmış təbii pomidor şirəsindən daha arzuolunan heç nə yoxdur. Ondan birinci və ikinci yeməkləri geyindirmək üçün, hətta desertdə də istifadə edə bilərsiniz. Və ya müstəqil məhsul kimi istifadə edin - sadəcə zövq üçün için.
Xoşbəxtlikdən, belə bir hazırlıq hazırlamaq çətin deyil və hazırlıq işləri çox vaxt aparacaq - pomidorları yuyun və lazım olduqda qabığını soyun, istədiyiniz ölçüdə parçalara kəsin, sıxın. Hər bir təcrübəli evdar qadın qış üçün pomidor suyu hazırlamaq üçün öz reseptini bölüşə bilər. Pomidor seçmək üçün ümumi qaydalar var - sıx qırmızı rəngli yetişmiş, ətli meyvələrə ehtiyacınız var. Bir çoxları pula qənaət etmək üçün xəstəlikdən zədələnmiş əraziləri olan pomidorlardan istifadə edirlər, sadəcə onları kəsirlər. Təbii ki, belə meyvələr tövsiyə edilmir.
Əgər tac reseptini hələ əldə etməmisinizsə və pomidordan pomidor suyunu necə hazırlayacağınızı bilmirsinizsə, burada bəzi sadə və sərfəli üsullar var.
Seçim 1
Məhsullar əsas götürülürhər kq pomidor: bir stəkan sirkə (9%) - 100 ml, yarım çay qaşığı. duz, bir osh qaşığı. l. şəkər.
Haşlanmış və ya təzə yuyulub doğranmış meyvələrdən qış üçün pomidor suyunun hazırlanması. Onlar incə gözlü bir ələkdən sürtülməlidir. İçkini daha yumşaq etmək üçün əlavə olaraq boş bir parça ilə süzə bilərsiniz. Şirəyə duz və şəkər tökün, tavanı aşağı istilikdə qızdırın. Qaynatmadan əvvəl sirkə tökün, qaynayan kimi - tez təmiz yuyulmuş qızdırılan bankalara tökün, hazırlanmış qapaqlarla örtün və sterilizasiya edin, yuvarlayın. 0,5 l həcmli banklar 10 dəqiqə sterilizasiya edilir. 95º C temperatura gətirilən suda.
Seçim 2
Bu tövsiyələrə əsasən hazırlanan qış üçün pomidor suyu bir az ədviyyatlı, qeyri-adi, lakin xoş dadlı, çox turşsuz olacaq. Sizə pomidor, şirin bibər lazımdır, siz duz, şəkər, ədviyyatlar (çəkilmiş isti qırmızı və qara bibər) əlavə edə bilərsiniz.
Əvvəlcə yuxarıda göstərildiyi kimi pomidordan şirə, həmçinin şirin bolqar bibərindən şirə hazırlamaq lazımdır (pomidorun hər litrinə 200 ml bibər alınır). Hər iki komponenti qarışdırın və qızdırın. Şəkər, duz, ədviyyatlar (yerli isti bibər) tökün - dadmaq. Mayeni qaynadın, bankalara tökün, sterilizasiya edin, yuvarlayın.
Seçim 3
Qış üçün pomidor suyunu bu şəkildə hazırlamaq üçün yetişmiş pomidor, duz, şəkər, mixək, qara bibər (noxud) lazımdır. Meyvələri yuyun, quyruqları çıxarın, qurudun. Parçalara kəsin, sıxınşirəçəkən. Bütün meydana gələn suyu kiçik bir atəşə bir emaye qabına qoyun. Qaynadıqda yuxarı qalxmış pulpa çökənə qədər gözləyin. Qalın bir tutarlılığa ehtiyacınız varsa, daha uzun müddət qaynata bilərsiniz, ancaq 20 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir. Pişirmənin sonunda, dadmaq üçün (hər litr üçün) duz qoyun - 0,5 osh qaşığı, şəkər - 1 osh qaşığı, ədviyyatlar (1 mixək ulduz və 2 noxud qara ətirli bibər). Pomidoru sterilizasiya edilmiş qızdırılan bankalara tökün və dərhal yuvarlayın. Başaşağı qoyun və tamamilə soyudulana qədər bükün.
Daha çox seçim var - bəyəndiyinizi seçin!
Tövsiyə:
Qış üçün brokolini necə dondurmaq olar? Qış üçün tərəvəzlərin dondurulması: yemək üçün məsləhətlər
Brokoli çoxlu sağlam yeməklər hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən sağlam və qidalı qida kimi tanınır. Qış üçün brokolinin necə dondurulacağına dair məlumatla maraqlanırsınızsa, siz düzgün yoldasınız, çünki bu emal qiymətli vitamin və mineralları faktiki olaraq heç bir itkisiz saxlayır
Çuğundur suyunu necə düzgün içmək olar? Anemiya, onkologiya və ya qəbizlik üçün çuğundur suyunu necə içmək olar
Beetroot unikal tərkibinə görə pəhriz süfrəsinin menyusuna daxildir. Şirə terapiyasının faydaları və bu cür müalicənin heyrətamiz nəticələri haqqında çox yazılıb. Ancaq çuğundur suyunu düzgün içməyi bilsəniz, bir çox xəstəliklərdən, hətta xərçəngdən də xilas ola bilərsiniz
Qış üçün gavalı qoruyuruq: reseptlər
Evdar qadınların ev təsərrüfatlarını sevindirmək üçün qışda saxlamadıqları şeylər. Ancaq ən dadlı preparatlar meyvə və giləmeyvələrdən əldə edilir. Məsələn, qış üçün şərbətdə konservləşdirilmiş gavalı. Bunu müxtəlif yollarla etmək olar. Bəzi yollara baxacağıq
Qış üçün pomidor dilimləri: sevdiyiniz hazırlıq üçün müxtəlif reseptlər
Konservə ustaları arasında ən çox tələbat xiyar və pomidordur. Müxtəlif reseptlərə görə qış üçün pomidor dilimlərini bağlamağa çalışsanız, ənənəvi hazırlıqların yeni dadı qış süfrənizi şaxələndirəcək
Şirəçəkən vasitəsilə qış üçün pomidor suyu necə hazırlanır? Resept hər kəs üçün əlçatandır
Bu məqalə qış üçün dadlı və sağlam pomidor şirəsinin necə alınacağını təsvir edəcək. Onun hazırlanması üçün resept sadə və əlverişlidir