Qış üçün gavalı qoruyuruq: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdar qadınların ev təsərrüfatlarını sevindirmək üçün qışda saxlamadıqları şeylər. Ancaq ən dadlı preparatlar meyvə və giləmeyvələrdən əldə edilir. Məsələn, qış üçün şərbətdə konservləşdirilmiş gavalı. Bunu müxtəlif yollarla etmək olar. Bəzi yollara baxacağıq.

Qış üçün gavalıları nanə ilə qoruyuruq

Yarım litrlik banka üçün 300 qram təzə yetişmiş gavalı götürmək lazımdır, sizə yalnız yarım stəkan şəkər və bir budaq nanə lazımdır.

Təzə yığılmış meyvələr yuyulmalı, qurudulmalı və çəyirdəkləri soyulmalıdır. Banklar sterilizasiya edilməlidir. Sonra onların içinə gavalı qoymalısınız. Nanə yarpaqlarını hazırlamaq və konteynerə əlavə etmək lazımdır. Sonra qaynar su tökmək, qapağı bağlamaq və təxminən 20 dəqiqə dəmləmək lazımdır, qazanı bankalardan su ilə doldurun və atəşə qoyun. Gavalı ilə bir konteynerə şəkər tökün, qaynar şərbət tökün və adi qapaqlarla bağlayın, isti bir dəsmal ilə sarın və yavaş-yavaş soyumağa buraxın. Evdə qış üçün gavalıları belə qoruyuruq. Bu bükülmə təkcə uşaqlara deyil, böyüklərə də müraciət edəcək.

Meyvələr ətirli və yumşaq olacaq. Gavalı sevən yeyə biləröz başına və sahibə onlarla tort və ya pasta bəzəmək istəsə, çox zərif və gözəl olacaq. Bu konservlərdən alınan şərbətə pancake ilə ədviyyat vermək olar.

Qavalıları qış üçün qoruyuruq: mürəbbə hazırlayırıq

İndi blankı fərqli şəkildə düzəldək. Yaxşı evdar qadınlar gavalı mürəbbəsini iki şəkildə hazırlayırlar: toxumlu və toxumsuz.

Qış üçün gavalıları necə saxlamaq olar? Əvvəlcə yetişmiş və yüksək keyfiyyətli meyvələr seçilməli, yuyulmalı və süzülməsinə icazə verilməlidir. 85 dərəcə isti suda beş dəqiqə qaynadın, sonra bir neçə saniyə soyuq suya endirməlisiniz. Gavalı iynə vurmaq lazımdır ki, şəkər və suyu yaxşı hopdursun. Sonra isti şərbət tökmək lazımdır. Bir kiloqram gavalı götürsəniz, şəkər və su bərabər nisbətdə, hər biri 610 qram alınmalıdır. 8 saat dözür.

Sonra daha 1 kiloqram şəkər tozu əlavə edib hər dəfə şəkər əlavə edərək 8 saat fasilə ilə 4 dəfə mürəbbəsi bişirmək lazımdır. Evdə qış üçün gavalıları belə qoruyuruq.

Başqa resept

İlk olaraq sıx, tam yetişməmiş meyvələri götürürlər, yuyurlar. Sonra bir süzgəcdə yuxuya gedirlər və bir neçə saniyə ağartmağa başlayırlar. Bundan sonra, onlar bir dəqiqə soyuq suya endirilməlidirlər. Hazırlanmış gavalılar bankalara qoyulur, qaynar su ilə doldurulur və qapaqlar ilə örtülür. Bu zaman bir qazan su odda əlli dərəcəyə qədər qızdırılır. Meyvələri olan banklar sterilizasiya üçün yerləşdirilir. Temperatur 100 dərəcədir. Vaxt - qutular üçün 10 dəqiqə0,5 litr. Litr götürsəniz, vaxt 5 dəqiqə artır. Sonra bankalar bağlanır, çevrilir və soyudulur.

Üçüncü seçim

Hələ də şübhə edirsiniz və qış üçün gavalı necə saxlayacağınızı bilmirsiniz? Bu evdə hazırlanmış hazırlığın başqa bir versiyasını sınamalısınız. Gavalı həmişə təzəyə çox bənzəyir. Meyvələr güclü, tercihen yetişməmiş seçilməlidir. Sonra onları yuyub formalarını saxlamaq üçün iynə ilə deşmək lazımdır.

Banklar soda ilə yuyulmalı, yuyulmalıdır. Dibinə 4 ədəd mixək və bir az nanə göndərin. Üçdə ikisi bankaları meyvələrlə doldurmalı, qaynar su tökməlidir. Sonra bu cür qabları qapaqları ilə 10 dəqiqə gavalı ilə tərk etməlisiniz. Sonra suyu boş altmaq və qaynatmaq lazımdır. Üç litrlik bir bankaya 1 stəkan şəkər tökün, qaynar su tökün və yuvarlayın. Hamısı budur, bükülmə hazırdır. İndi hər kəs gavalı qış üçün necə saxlamağı dəqiq bilir.

Marinating

Başqa bir unikal resepti nəzərdən keçirin. Qış üçün turşu konservi gavalı necə hazırlanır?

Meyvələr orta ölçülü, yetkin, sıx seçilir. Onlar ilıq suda yuyulur, heç bir çat olmaması üçün ağardılır və bir az deşik edilir. Sonra yarım litrlik banka götürüb 3 ədəd bibər, 2 mixək, bir az darçın qoyurlar. Sonra, bitmiş gavalıları sıx bir şəkildə qoymaq lazımdır. Sahibə hər biri yarım litr tutumlu on qutu yuvarlamağı planlaşdırırsa, o, 1,4 litr su, 940 qram şəkər götürməli və 15 dəqiqə qaynatmalıdır. Sonra yaranan mayeni cuna və cunadan keçirməlisinizyenidən qaynadək gətirin. Bundan sonra, 20 qram sirkə turşusu tökmək lazımdır. Marinad isti olarkən, onlara hazırlanmış bankaları tökün, qapaqlarla örtün və 0,5 litr tutumlu 1 banka 15 dəqiqə pasterizə edin. Sonra konteyneri hermetik şəkildə bağlayın, onu ters çevirin və soyumağa buraxın.

Kiçik nəticə

İndi qış üçün konservləşdirilmiş gavalıların necə hazırlandığını bilirsiniz. Reseptlərin hamısı yaxşıdır, yalnız zövqə və imkanlara görə seçmək və onları bişirməyə başlamaq qalır. Ümumiyyətlə, gavalı unikal meyvələrdir! Evdar qadınları qışa hazırlamaq vaxtı gələndə mətbəxlərində nə fikirləşməyəcəklər! Burada və mürəbbələr, marmelad və şərbətli müxtəlif şirələr. Gurme yeməkləri də var. Jelly və ədviyyatlar adi evdə hazırlanmış konservlər deyil. Bəs unudulmuş nənənin gavalı zefiri? Bu sadəcə barmaqlarınızı yalayır!