2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bu gün muffin adlanan desertlər getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Onlar müxtəlif içlikləri olan kiçik kekslərdir. Bəzi evdar qadınlar onları yalnız sobadan çıxarıb bir az soyuduqdan sonra süfrəyə verirlər, lakin əksəriyyət bu desertləri bəzəməyə üstünlük verir. Çox vaxt bu məqsədlər üçün bir krem istifadə olunur. Muffinlər üçün onun müxtəlif növlərindən istifadə edə bilərsiniz. Ən ləzzətli və sadə olanları necə bişirmək barədə daha sonra danışacağıq.
Muffinlər üçün yağ kremi: şəkilli resept
Bu seçim ən populyardır. Axı, belə bir krem hazırlamaq heç də çətin deyil və hər kəs onun dadını bəyənəcək. Yeri gəlmişkən, bu, yalnız kekslər və kekslər üçün deyil, həm də tam ölçülü tortlar və digər desertlər üçün ənənəvi bəzək hesab olunur. Dadına gəlincə, onu çox şirin və zəngin adlandırmaq olar. Muffinlər üçün yağlı krem hazırlamaq çox asandır və formasını mükəmməl saxlayır.
Kiməonu hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: kərə yağı (250 q), təxminən dörd yarım stəkan əvvəlcədən süzülmüş şəkər tozu, dörddə bir stəkan süd və bir çay qaşığı vanil. İstəyirsinizsə, qida boyasından da istifadə edə bilərsiniz. Göstərilən miqdarda məhsullardan siz 12 muffin üçün krem alacaqsınız.
Təlimatlar
Bişməyə təxminən yarım saat qalmış kərə yağı bir az yumş altmaq üçün soyuducudan çıxarın. Bundan sonra onu mikserlə çalın, tədricən şəkər tozu əlavə edin. Süd və vanil daxil edin. Yüngül və havadar bir kütlə əldə olunana qədər döyməyə davam edin. İstəsəniz, yol boyu rəng əlavə edə bilərsiniz. Hazır krem xəmir torbasında qalacaq və onunla muffinləri bəzəyəcək.
Kremli Muffinlər: Krem Pendir Resepti
Bu seçim cheesecake həvəskarları üçün mükəmməldir, çünki o, bu ənənəvi Amerika desertinə bənzəyir. Krem pendir kremi də öz formasını mükəmməl saxlayır və onu hazırlamaq çətin deyil. Bunun üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır (12 keks əsasında): qaymaqlı pendir - 170 q, yağ - 50 q, bir yarım çay qaşığı vanilin, iki yarım stəkan şəkər tozu.
Bişirmə prosesi
Yağ və pendir, birinci variantda olduğu kimi, əvvəlcədən soyuducudan çıxarılmalıdır. Artıq yumşaldılmış formada, bu məhsullar homojen bir kütlə yaranana qədər bir qarışdırıcı ilə döyülməlidir. Sonra vanilin əlavə edin və tədricən tozu təqdim etməyə başlayın. Hazır krem soyudulmalıdır, bundan sonra deserti bəzəməyə davam edə bilərsiniz.
Krem beze
Bu variasiyanı hazırlamaq əvvəlkilər qədər asan deyil. Bununla belə, kekslər üçün belə kremi universal adlandırmaq olar, çünki ona müxtəlif inqrediyentlər - şokolad, qoz-fındıq, müxtəlif ləzzətlər və s. əlavə etmək olar. Bundan əlavə, o, öz formasını gözəl saxlayır.
Beze hazırlamaq üçün bizə üç yumurtanın ağı (otaq temperaturunda olmalıdır), bir stəkan şəkər, dörddə bir stəkan su, bir çimdik limon turşusu, yağ - 170 q, 0,5 çay qaşığı kimi maddələr lazımdır. vanilin və ya bir neçə damcı vanil mahiyyəti.
Kremin hazırlanmasına keçin. Ağları dərin bir qaba tökün. Kiçik bir qazana şəkər tökün, su əlavə edin və şəkər tamamilə həll olunana qədər zəif odda bişirin. Paralel olaraq, zülalları çırpmağa başlaya bilərsiniz. Limon turşusu əlavə edin və sərt zirvələrə qədər döyün. Hazır şərbəti mikseri söndürmədən zülallara tökün. Qarışıq soyuyana qədər çırpmağa davam edin (bu, yarım saata qədər çəkə bilər). Bundan sonra, kərə yağı, vanilin və istəyə görə, boya və ya bəzi əlavələr əlavə edin. Hazır krem xəmir torbasında qalacaq və onunla muffinləri bəzəyəcək.
Qanache
Əgər siz şokoladı sevirsinizsə, o zaman bu muffin kremi sizi mütləq cəlb edəcək. Onu aşağıdakı məhsullardan hazırlaya bilərsiniz: şokolad (kakao 70%) - 225 q, qaymaq 30% - 270 q, bal - 40 q. İstəyə görə də edə bilərsiniz.müxtəlif tatlar, likörlər və ya qoz-fındıq istifadə edin. Başlamaq üçün krem və bal kiçik bir qazanda birləşdirilməlidir və kiçik bir atəşə qoyulmalıdır. Qarışığı bir qaynadək gətirin. Şokoladı incə doğrayın, bir qaba qoyun və bal və qaymağın isti kütləsi ilə doldurun. Sonra əriyən şokolad hamarlanana qədər spatula ilə qarışdırılmalıdır. Yaranan ganajı qısa müddətə soyuducuda saxlamaq lazımdır, bundan sonra keksləri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.
Tövsiyə:
"Napoleon" şirniyyat tortu üçün krem: inqrediyentlər, resept, bişirmə məsləhətləri. "Napoleon" üçün klassik krem
Sizcə ən məşhur desert hansıdır? Əlbəttə, Napoleon. Heç bir şirin diş belə bir incəlikdən imtina etməz. Onu hazırlamaq üçün evdar qadınlar hər dəfə yeni dad əldə etməyə imkan verən qatıq pastasından və hər növ kremli içliklərdən istifadə edirlər. Məqaləmizdə hansı puff pasta Napoleon tort kreminin hazırlana biləcəyi barədə danışmaq istəyirik
Çırpmaq üçün hansı krem daha yaxşıdır: krem seçmək və hazırlamaq üçün məsləhətlər
Yalnız təbii məhsul almaq lazımdır. Yəni boyalar, ləzzətlər, stabilizatorlar, jelatin və ya dad artırıcılar olmayan, yalnız heyvan mənşəli krem. Təbiiliyi yalnız etiketdəki yazıya görə deyil, həm də son istifadə tarixinə görə təyin edə bilərsiniz. Əsl krem 5-7, maksimum 10 gün sonra turşlaşa bilər
Kəsmikli Muffinlər: yemək reseptləri
Ən sadə, ən dadlı və sağlam kəsmikli muffin reseptlərindən bəziləri. Pişirmə prosesinin ətraflı təsviri, inqrediyentlərin ətraflı siyahıları, həmçinin çoxlu sayda vacib tövsiyələr
Ev şəraitində tiramisu üçün krem. Mascarpone ilə tort "Tiramisu" üçün krem
Məqaləmizdə İtalyan deserti tiramisu haqqında danışmaq istəyirik. Bir çox evdar qadın evdə tiramisu kremi hazırlamaqdan qorxur. Və bu tamamilə boş yerə, o qədər də çətin deyil. Amma nə nəticə! Yemək bişirməyin nüanslarına nəzər salaq
Südsüz tort üçün krem: yemək reseptləri
İstənilən təcrübəli xəmir aşpazı bilir ki, dadlı tortun sirri təkcə düzgün bişmiş tortlarda deyil, həm də düzgün seçilmiş qaymaqdadır. Bu xama, zülal, krem, qaymaqlı, yağ və hətta kəsmik ola bilər. Onların hər biri əla dadı və hazırlanması asanlığı ilə seçilir. Bugünkü materialda südsüz bir tort üçün krem üçün müxtəlif reseptlər var
