Böyüklər üçün gündə nə qədər kefir içmək olar? Kefir pəhrizləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Faydalı məhsul - kefir və dadlı! Arıqlamağa kömək edir və həm aclığı, həm də susuzluğu mükəmməl şəkildə təmin edir. Bəzi insanlar onu sanki litrlə içirlər. Amma bunu etmək caizdirmi? Məqaləmizdə, faydaları zərərə çevrilməməsi üçün bir yetkin üçün gündə nə qədər kefir sərxoş ola biləcəyi sualını müzakirə edəcəyik. Yolda bu məşhur süd məhsulunun xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin. Evdə bişirmək olar? Bütün sualları nəzərdən keçirin.

Məhsulun tərkibi

Gündə nə qədər qatıq içmək olar? Niyə bəzi sağlam həyat tərzini sevənlər, kefiri ağlasığmaz miqdarda istehlak edərək, mədə-bağırsaq traktında problemlər yaşamağa başlayırlar və sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmaq əvəzinə, rifahlarının nəzərəçarpacaq dərəcədə pisləşməsi ilə üzləşirlər?

Arıqlamağa çalışan və əsas qida məhsulu kimi kefir seçən bəzi insanlar nəinki arıqlamadıqlarını, hətta kökəlməyi də bacardıqlarını görüb təəccüblənirlər?

Çoxlukefirin tərkibini öyrənsəniz izah etdi. Bu məhsul pəhriz məhsullarından biridir, lakin buna baxmayaraq, o, kifayət qədər kalorili məzmuna malikdir və kifayət qədər böyük miqdarda yağ ehtiva edir (əlbəttə ki, az yağlı versiyadan danışmırıq).

Bu xəbər, bu içkiyə çox böyük ümidlər bəsləyən arıqlayanlara ayıldıcı təsir göstərməlidir. Onların yaxşılaşmamaq üçün böyüklər üçün gündə nə qədər kefir içə biləcəyini başa düşmələri çox vacibdir.

Məhsulun tərkibində olan üzvi turşular mədə mukozasına mənfi təsir göstərə bilər. Kefirin həddindən artıq istifadəsi ilə onlar qastrit və ya hətta xoraların inkişafına kömək edə bilərlər. Gördüyünüz kimi, məhsulun tərkibini bilmək çox vacibdir!

Tərkibindəki qida və komponentlərin ümumi siyahısı ilə tanış olmağı tövsiyə edirik:

• yağlar;
• probiotiklər (faydalı mikroorqanizmlər);
• üzvi turşular;
• mikronutrientlər (natrium, fosfor, kalsium, dəmir, maqnezium və s.);
• təbii şəkərlər;
• yavaş karbohidratlar;
• vitaminlər (C, PP, A, B və s.).

Gündə nə qədər qatıq içə bilərsiniz?

Məhsul faydalıdırsa, onu istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz fikri yanlışdır! Yetkinlər üçün kefirin gündəlik norması təxminən 0,5 litrdir. Bəzən bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunu bir az daha çox ödəyə bilərsiniz, lakin yenə də gündə 0,75 litrdən çox deyil. Təbii ki, belə bir həcm bir oturuşda deyil, gün ərzində içilməlidir.

Kefir böyüklər üçün nə dərəcədə faydalıdır?

Məlumdur ki, bu içki gənc uşaqların qida rasionuna kifayət qədər erkən daxil edilir. Kefirin bir hissəsi olan süd proteini körpələrin orqanizmi tərəfindən mükəmməl şəkildə mənimsənilir və onların sürətlə böyüməsinə və inkişafına kömək edir.

Bəs böyüklər, nə üçün və nə qədər gündə kefir içə bilərlər və bu fermentləşdirilmiş süd məhsulunun istifadəsindən hansı faydalar əldə edilə bilər? Bir az sonra icazə verilən gündəlik nisbət haqqında danışacağıq, amma indi diqqətimiz kefirin böyüklər üçün nə dərəcədə faydalı olduğu sualına yönəldilmişdir. Onun orqanizmə faydaları aşağıdakılardır:

• həzm prosesləri sabitləşir;
• maddələr mübadiləsini sürətləndirir;
• bağırsaq mikroflorasını bərpa edir;
• skelet sistemini gücləndirir;
• Mədə-bağırsaq traktını toksinlərdən təmizləyir;
• yuxu normallaşır, ümumi ton yüksəlir;
• immunitet güclənir.

Kefirin faydalı xassələrinə yüngül sidikqovucu təsir də daxildir, bunun sayəsində orqanizm ödemdən xilas olur, bu, təkcə ümumi rifaha deyil, həm də insanın görünüşünə çox faydalı təsir göstərir.

Kefir yeyərək arıqlaya bilərəm?

Kefir həqiqətən arıqlamağa kömək edir. Dietoloqlar hesab edirlər ki, bunun sirri məhsulun mədə şirəsinin sürətlə istehsalına töhfə verməsidir. Bunun nəticəsi yaxşı həzmdir, bu müddət ərzində bütün faydalı maddələrin tam assimilyasiyası baş verir. sayəsindəkefirin bir hissəsi olan probiyotiklər, bədən eyni vaxtda toksinlərdən azad olur. Bədən daha quru və yüngül olur.

Bu məhsul müxtəlif pəhrizlərdə kifayət qədər uğurla istifadə olunur və insanların arıqlamasına kömək edir. Arıqlamaq üçün böyüklər üçün gündə nə qədər kefir içə biləcəyini başa düşmək vacibdir. Yuxarıda, məqbul normaları qeyd etdik. Arıqlayan insanlar onları aşmamalıdır. Bundan əlavə, onlara yağ tərkibi azaldılmış kefir içmək məsləhət görülür.

Dietoloqlar xüsusi kefir pəhrizləri hazırlayıblar, bəziləri haqqında daha sonra danışılacaq. "Kefir" günlərində məhsulun istehlakı xeyli artır.

Kefir pəhriz variantları

Ən təsirli pəhriz proqramlarından biri üç günlük kefir mono-dietidir. Bu müddət ərzində siz yalnız kefir (yağsız və ya az yağlı) yeyə bilərsiniz.

Yalnız az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulunu ehtiva edən pəhriz ilə gündə nə qədər kefir içmək olar? 1,5 litr içki içməyə icazə verilir. Bütün bu məbləğ 5-6 qəbula bölünür. "Yeməklər" arasında bərabər vaxt intervallarını saxlamaq məsləhətdir.

Mono-dieti az miqdarda şirin tərəvəzlərlə (qaynadılmış çuğundur, bişmiş balqabaq və s.) sulandırsanız, o zaman pəhriz günlərinin sayını beşə qədər artıra bilərsiniz. Bu, bədəni 3-4 kq yüngülləşdirməyə və eyni zamanda özünüzü toksinlərdən təmizləməyə imkan verir.

Belə bir pəhrizin əhəmiyyətli bir dezavantajı az adamın bacara bilməsidirsona qədər döz.

Növbəti seçim yeddi günlük proqramdır ki, bu müddət ərzində gündəlik kefir (1-1,5 litr) istehlakına əlavə olaraq yağsız balıq və ət (hər ikisi qaynadılmış, duz və ədviyyatsız) yeməyə icazə verilir.

Arıqlamaq üçün sərt pəhrizlərlə özünüzə işgəncə vermək lazım deyil. Yalnız həftədə bir dəfə özünüz üçün kefir günü oruc təşkil edə bilərsiniz. Oruc tutanda nə qədər kefir içmək olar? Həcmi üç günlük mono-pəhrizlə eynidır - 1,5 litr. Göstərilən rəqəmləri aşmaq mədə pozğunluğuna səbəb ola bilər, bu arzuolunmazdır!

Yoğurt nə vaxt zərər verə bilər

Hamı və həmişə kefir içə bilmir. Aşağıdakı hallarda içki zərərli ola bilər:

• yüksək turşuluğu olan qastrit üçün;
• mədə-bağırsaq pozğunluğuna meylli;
• kefir komponentlərinə fərdi dözümsüzlüklə.

İmtahanlardan əvvəl kefirdən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki rahatlaşdırıcı təsir göstərir. Əgər qaz əmələ gəlməsinin artması tendensiyası varsa, o zaman mayalanmış süd məhsulunu qəbul etdikdən sonra bu prosesin intensivləşməsi tamamilə mümkündür.

Onu da xatırlamaq lazımdır ki, məqaləmizdə sözügedən içki laktik turşu fermentasiyası yolu ilə əldə edilir, bunun nəticəsində son məhsulda az miqdarda spirt olur. Sərxoş olma ehtimalı azdır, lakin əgər siz onu çox içirsinizsə və sonra avtomobil idarə edirsinizsə, o zaman alkotester testi vəziyyətində olduqca gözlənilməz ola bilərsiniz vəarzuolunmaz nəticə.

Uşaq verən ana üçün gündə nə qədər kefir içə bilərsiniz

Əmizdirən analar üçün kefir qadağan olunmuş məhsul deyil. Siz onu doğumdan sonrakı ilk ayda təhlükəsiz şəkildə içə bilərsiniz.

Turşlu südlü içki laktasiyanı artırır və qadını cavanlaşdırır. Bundan əlavə, doğuşdan sonra tez-tez qadınları narahat edən arıqlamağa kömək edir. Yenə də bəzi məhdudiyyətlər var. Süd verən ana üçün qatıq içməmək daha yaxşıdır, əgər:

• uşaqda qaz əmələ gəlməsi və qarında ağrı, boş nəcis artıb;
• qadının özündə yüksək turşuluq var, mədə xorası və s.

Və HB ilə (ana südü ilə) gündə nə qədər kefir içmək olar? Bu dövrdə bir qadının pəhrizi balanslı və müxtəlif olmalıdır. Heç bir halda kefir pəhrizinə müraciət etməməlisiniz!

Tövsiyə olunan gündəlik norma 1 stəkan qatıqdır. Gecə içsə daha yaxşıdır. Bəzi günlərdə istehlak edilən içki miqdarını 0,5 litrə qədər artıra bilərsiniz. Ancaq bu cür müavinətlərə qapılmamalısınız.

Məhsulun keyfiyyətinə və təzəliyinə əmin olmaq üçün onu mağazadan ala bilməzsiniz, özünüz bişirin.

Evdə kefir necə hazırlanır

Bu sağlam məhsulu evdə hazırlamaq heç də çətin deyil. İndi buna əmin olacaqsınız. Biz sizə içki hazırlamağın iki yolu haqqında məlumat verəcəyik.

Metod 1

Tələb olunan Tərkibi: Mağazadan alınmış adi süd (1L) və turş xəmir başlanğıcı. Başlanğıc olaraq2 tsp edəcək. mağaza qatıq və ya eyni miqdarda xama.

Süd bir qaynağa gətirilib soyudulmalıdır, lakin otaq temperaturunda deyil. Bir az isti olmalıdır. Sonra bu ilıq südə hazırlanmış xama və ya kefir əlavə edilir və qarışıq yaxşıca qarışdırılır ki, başlanğıc süddə tamamilə həll olsun.

Banka cuna ilə örtülür və ya qapaq ilə örtülür (boş) və isti yerə qoyulur. 24 saatdan sonra kefir hazır olacaq.

Metod 2

Bu resept üçün evdə hazırlanmış təbii süd çox yaxşıdır. Turş xəmir üçün yenə bir neçə qaşıq xama və ya kefir istifadə olunur.

Süd qaynanmır, sadəcə təmiz bankaya tökülür, oraya starter əlavə edilir, hər şey qarışdırılır və isti yerdə yetişməyə qoyulur. Bu üsulla kefir bişirmək daha uzun çəkir - təxminən iki gün, lakin daha dadlı olur.

Süd nə qədər yağlı olsa, son fermentləşdirilmiş süd məhsulu da bir o qədər yağlı olacaq. Odur ki, arıqlamaq üçün kefir içmək istəyənlər yağ faizi az olan süddən istifadə etməlidirlər.

Bağlama sözü

Böyüklər üçün gündə nə qədər kefir içmək olar məqaləmiz sona çatır. Oxuculara burada qeyd olunan tövsiyələrə əməl etmələrini və həmişə bu dadlı məhsulu yalnız öz mənfəətləri üçün istifadə etmələrini arzu edirik.