Bağırsaq problemləri üçün pəhriz: əsas tövsiyələr, qadağan olunmuş qidalar, nümunə menyu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bağırsaq, yeməyin emalı və udulması ilə bağlı bütün işlərin böyük hissəsini yerinə yetirən, lakin eyni zamanda kölgədə, görünməz olaraq qalan təvazökar bir zəhmətkeşdir. Ancaq bu, yalnız ağrıya başlayana qədərdir. Onun sizdə harada yerləşdiyini bilmədiyinizi söyləmək artıq mümkün olmayacaq. Ağrılar tələffüz olunur, buna görə də simptomları görməməzlikdən gəlmək mümkün deyil. Bağırsaq problemləri üçün pəhriz ən vacib müalicə faktorudur. Yalnız düzgün qidalanma fonunda yeni bir alevlenmenin qarşısını almaq olar.

Müasir reallıqlar

Bu gün düzgün yemək çoxları üçün əlçatmaz bir lüksə çevrilib. Supermarketdə yarımfabrikatlar alırıq, supermarketlərin rəflərindəki məhsullar bərk kimyəvi maddələr və ətirləndiricilərdir. Nəticədə əlimizdə olanı alırıq. Ağrılar başlayırhəzm pozulur və həkimə gedirik. Bağırsaq problemləri üçün pəhriz sağalmanın ilk addımıdır.

Təəssüf ki, özümüzü normal hiss etdiyimiz halda, insanların çoxu necə və nə yediklərini düşünmürlər. Bəli, bədənin təhlükəsizlik marjası var, buna görə bir müddət narahatlıq hiss etməyəcəksiniz. Ancaq bir dəfə həzmlə bağlı müxtəlif problemlər başlayır. Beləliklə, bədən sizə siqnallar verir, ona belə uğursuz bir şəkildə daxil etdiyiniz şeyin öhdəsindən gəlmək çətindir. Biz nə edirik? Biz adətən nəticələri müalicə edirik. Həblər simptomları aradan qaldırır, lakin bağırsaq hələ də əziyyət çəkir. Tezliklə adam eyni rejimdə yeməyə başlayır. Xəstəlik içəridə qalır və hər gün irəliləməyə davam edir.

İlk Yardım

Beləliklə, yeməkdən sonra ağrı və narahatlıq hiss edirsinizsə, o zaman ediləcək ilk şey pəhrizinizi nəzərdən keçirməkdir. Bağırsaq problemləri üçün pəhriz vəziyyəti yüngülləşdirmək və normallaşdırmaq üçün lazım olan ilk vasitədir. Bu, həzm sisteminin pozulmasının öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Pəhriz həzm sisteminizə fasilə verib öz-özünə işləməyə imkan verir.

Ancaq bağırsaq problemləri üçün pəhrizin müalicəni əvəz edə biləcəyini düşünməyin. Yalnız bərpa üçün şərait yaradır. Amma kömək etmirsə, mədədə ağırlıq, ürəkbulanma, halsızlıq hiss edirsinizsə, həkimə müraciət etməlisiniz. Vəziyyət çox uzağa gedib və siz sadəcə tibbi yardım olmadan edə bilməzsiniz.

Adətən insan çipsi, kraker və kartof kartofunu menyudan çıxaran kimi rahatlığın dərhal gəlməsini gözləyir. Amma bundan başqazərərli məhsulların istisna edilməsi, menyunu faydalı olanlarla doyurmalısınız. Bundan əlavə, bağırsaq problemləri üçün pəhriz uzun olmalıdır. Birinci vəzifə ağrının aradan qaldırılması və ishal və ya qəbizlik kimi simptomların düzəldilməsidir. Ancaq tapşırıqların siyahısı daha genişdir. Pəhriz bir neçə gün və hətta bir-iki həftə üçün nəzərdə tutulmayıb. Dişlərin, dərinin və saçın vəziyyətini yaxşılaşdırır. Adətən sızanaqlarla bağlı problemlər aradan qalxır, yuxu yaxşılaşır, ümumi ton və toxunulmazlıq yüksəlir. Tədricən, insan yeni yemək tərzinin verdiyi faydaları anlamağa başlayır. Bundan əlavə, aclıq aksiyası istisna edildiyi üçün pəhriz psixoloji cəhətdən asan qəbul edilir.

Pəhriz məqsədləri

Cədvəl №4 - orqanizmə aydın və çoxşaxəli təsir göstərdiyi üçün müxtəlif hallarda istifadə oluna bilən bağırsaq xəstəlikləri üçün pəhriz. Belə bir sxemin son məqsədi aşağıdakı kimi hesab edilə bilər:

• İltihabı aradan qaldırır. Bu da bağırsaqlarda iltihabın əlamətlərinin şiddətinin azalmasına səbəb olur.
• Mədə-bağırsaq traktının funksiyalarının normallaşdırılması və nizamlanması.
• Pəhriz orqanizmi bütün lazımi maddələrlə təmin etməyə imkan verir. Bu o deməkdir ki, bütün orqan və sistemlər normal fəaliyyət göstərəcək.
• Pəhriz kursundan sonra qaraciyər, böyrəklər və digər orqanlar düzgün işləməyə başlayır ki, bu da həzm sisteminin pozulmasına təsir edir.

Bu pəhrizin yaradıcısı olan Pevznerə görə qidalanma, selikli qişaları qıcıqlandıran məhsulların pəhrizdən xaric edilməsini nəzərdə tutur. Əgər həzm probleminiz varsa, deməli, sizdə varmüəyyən qidaları yedikdən sonra vəziyyətlərinin pisləşdiyini artıq hiss etmişlər.

Qıcmaya və ya çürüməyə səbəb olan qidalar məhdudlaşdırılmalıdır. İsti və soyuq perist altikanı artırır. Qızardılmış, duzlu, duzlu və hisə verilmiş yeyə bilməzsiniz. Yemək buxarda, qaynadılmış və ya bişmiş olmalıdır. Tərəvəzləri ələkdən silməyi unutmayın. Çoxlu qaba bitki lifləri olan kobud qidalardan da çəkinmək lazımdır.

Əsas qaydalar

Adətən insanlar pəhrizin pəhrizin azaldılması və məhdudlaşdırılması olduğunu düşünürlər. Əksəriyyətin fikrincə, bu, aclıq aksiyasına bərabər tutulur. Bu heç də belə deyil. Pəhriz, o cümlədən bağırsaq problemləri, xəstənin ümumi vəziyyətinə və quruluşuna diqqət yetirməklə fərdi olaraq seçilir.

Çox tez-tez həzm sistemindəki xəstəliklər və pozğunluqlar zamanı orqanizm qida bolusundan qida maddələrini qəbul edə bilmir. Buna görə də pəhriz qidalı və yüksək kalorili olmalıdır. Bağırsaqlar yenidən işləməyə başlayana qədər qidanın böyük hissəsi bədəni emal olunmadan tərk edəcək.

Prinsiplər:

• Əlavə vitaminlər lazımdır.
• Zülal qəbulunuzu artırın.
• Mütəmadi olaraq bitki çayları için. Bu çobanyastığı, kalendula, limon balzamı və nanə ola bilər.
• Bağırsaq problemləri üçün daha çox su için.
• Bütün gün yemək yeməyin. Kiçik hissələrdə, 6 dəfə yemək daha yaxşıdır. Bu, bağırsaqlardakı yükü azaldacaq.
• Qızardılmış yeməkdən imtina edin. Əvvəlcə çətin görünür. Amma tezliklə buna öyrəşəcəksən.
• Sıyıq olmalıdırpəhrizinizin vacib hissəsidir.
• Pəhriz zamanı şirniyyat, soda və spirt qadağandır.
• Pəhriz zamanı özünüzü fiziki fəaliyyətlə çox yükləməməyə çalışın.

Etməli və Edilməyəcəklər

Bağırsaq xəstəlikləri üçün pəhriz №4, xəstəliyin geri qayıtmamasını istəyirsinizsə, yeni həyat tərzi olmalıdır. Beləliklə, yeyə bilərsiniz:

• Şorbalar. İlk kurslar mədə-bağırsaq traktını çox yükləmir, eyni zamanda bədəni lazım olan hər şeylə doyurmağa imkan verir. Onların tərkibində çoxlu tərəvəz olsa, çox yaxşıdır.
• Buğda unundan krakerlər.
• Ət və balıq. Bunlar tikinti materialı olan zülal mənbələridir.
• Yumurta.
• sıyıq.
• Haşlanmış tərəvəz və bişmiş alma.
• Çay.

Bundan siz çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Aclıqdan əziyyət çəkməyə ehtiyac yoxdur, bu böyük bir artıdır. Mədə və bağırsaq xəstəlikləri üçün pəhriz aşağıdakı məhsulların rədd edilməsini nəzərdə tutur:

• Yağlı bulyonlar.
• Kolbasa və donuz.
• Konservləşdirilmiş yemək.
• Çay və qızardılmış bərk qaynadılmış yumurta.
• Makaron, lobya və arpa.
• Xam tərəvəzlər.
• Meyvə və giləmeyvə.
• Südlü güclü qəhvə.

Nə bişirmək lazımdır

Tək yaşayanlar üçün ən asan. Bu vəziyyətdə, məhsulların seçilməsinə və bişirilməsinə yanaşmanı bir az yenidən qurmaq kifayətdir - və vəziyyətin yaxşılaşdırılması öz-özünə baş verəcəkdir. Bağırsaq xəstəlikləri üçün 4 nömrəli pəhriz menyusu fərdi zövq seçiminizə uyğun olaraq qurula bilər. Bu, onu hər bir fərdi xəstəyə uyğunlaşdırmağa imkan verir. Nümunə ola biləcək bir menyu yaratmağa çalışaq. Əlbəttə ki, siz onu dəyişə və müxtəlif variasiyalar yarada bilərsiniz:

• Günə sıyıq ilə başlayın. Püresi yulaf ezmesi günə başlamaq üçün əla seçimdir. Buna kəsmik püresi və çay əlavə edin.
• Sağlam qızılgül çayı.
• Əsas yemək qidalı olmalıdır. Ət bulyonu, küftə, düyü sıyığı və jele hazırlayın.
• Şəkərsiz bitki çayı.
• Buxarlı omlet.
• Yatmazdan əvvəl Kissel.

Hər kəsin fərqli olduğunu unutma. Pəhrizə getməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməli və özünüz üçün ən yaxşı variantı seçməlisiniz.

Xəstəlik ishal ilə müşayiət olunursa

Xüsusilə işi şəhər ətrafında daimi hərəkəti nəzərdə tutanlar üçün son dərəcə xoşagəlməz simptom. Bu vəziyyətdə, menyunun qurulması prinsiplərinə daha yaxından baxmaq lazımdır. Bağırsaq xəstəlikləri üçün 4 nömrəli pəhriz tez-tez müxtəlif intensivlikdə ishal ilə müşayiət olunur. Bu vəziyyətdə, pəhriz 4a istifadə etməlisiniz. İshalın simptomları azalmağa başladıqdan sonra adi masa № 4-ə keçə bilərsiniz. Yəni tədricən bulyonlar, süd məhsulları və əti diyetinizə daxil edin. Bu edilmədikdə, tezliklə digər həzm problemləri ilə qarşılaşacaqsınız.

Pəhriz zamanı az yağlı ət və ya balıq kotletləri, az yağlı bulyon ilə şorbalar, püresi taxıl və alma yeyə bilərsiniz. İcazə verilirkəsmik, yaşıl çay. Aradan qaldırın, digər şeylər arasında süd məhsulları, təzə tərəvəz və meyvələr, qənnadı məmulatları və şokolad lazımdır. Bağırsaq xəstəlikləri üçün 4a nömrəli pəhriz həzm orqanlarının sekresiyasını stimullaşdıran qidaların rədd edilməsini nəzərdə tutur.

Qəbizlik üçün pəhriz

Bu halda terapiyanın başqa məqsədləri var. Bağırsaq hərəkətliliyini gücləndirmək, qida bolusunun təşviqini yaxşılaşdırmaq və boşalmanı asanlaşdırmaq lazımdır. Bunun üçün diyetinizə lifli və maye qidaları daxil edin. Bağırsaq xəstəlikləri üçün 4b nömrəli pəhriz menyusuna aşağıdakı məhsullar dəsti daxildir:

• Tərəvəz şorbaları.
• Bişmiş və qaynadılmış tərəvəzlər.
• Kefir və ya qatıq.
• Praktiki olaraq hər hansı taxıl.
• Çörək, tercihen dünəndən.
• İslatılmış quru meyvələr.
• Giləmeyvələr və bal.
• Müxtəlif təbii şirələr.

Siz güclü çay, xardal, bibər və horseradish, turp və turp, sarımsaq və soğan istisna etmək lazımdır. pəhrizin kalorili məzmunu - təxminən 3000 kkal. Bağırsaq xəstəlikləri üçün 4b nömrəli pəhriz daha optimaldır, çünki tərəvəz və meyvələrin tamamilə istisna edilməsi tələb olunmur. Bu an adətən 4a nömrəli pəhriz seçimi olan insanlar üçün xüsusilə ağrılıdır.

Artan qaz hasilatı ilə pəhriz

Bu, ən çox bağırsaq xəstəliklərini müşayiət edən başqa bir problemdir. Bu xəstəliklə bir pəhriz vəziyyəti yaxşılaşdırmağa və xoşagəlməz bir simptomu aradan qaldırmağa çox kömək edə bilər. Bu halda, aşağıdakı qidalar istisna edilməlidir:

• Tünd çörəklər vəçörəkçilik.
• Qaz əmələ gəlməsini artıran meyvələr. Bunlar banan və üzüm, almadır.
• Süd məhsulları.
• Paxla.
• Kələm.
• Yağlı balıq və ət.
• Fındıq.
• Yumurta.
• Süd məhsulları.

Gördüyünüz kimi, siyahı kifayət qədər böyükdür. Vəziyyət yaxşılaşdıqca, bu məhsulları yenidən pəhrizə daxil etməyə cəhd edə bilərsiniz, lakin kiçik hissələrdə bədəninizin vəziyyətini izlədiyinizə əmin olun. Bağırsaq xəstəlikləri üçün pəhriz menyusu yalnız diaqnoz əsasında deyil, həm də xəstənin özünün şikayətlərinə uyğun olaraq qurulmalıdır. Lakin meteorizm ağrısı ilə müqayisədə məhdudiyyətlərin olması sistemin ilk baxışdan göründüyü qədər ciddi çatışmazlığı deyil.

Bərpaedici Pəhriz

Kəskin dövr başa çatdıqda, insan ən çox qida məhdudiyyətlərini unudur. Bu ən böyük səhvdir. Bərpa dövründə 4v nömrəli pəhriz təyin edilir. Sağalma dövründə xroniki xəstəliklərdə özünü yaxşı sübut etdi. Paralel olaraq böyrəklərin, qaraciyərin və mədə altı vəzinin işi normallaşır. Ən əsası isə belə qidalanma orqanizmə qida, vitamin və mineralların tam dəstini almağa imkan verir.

Bağırsaq və mədə problemləri üçün pəhriz mümkün qədər ehtiyatlı olmalıdır. Buna görə də, pəhrizə yalnız qaynadılmış və buxar məhsulları daxil edilir. Yemək fraksiya olmalıdır, gündə ən azı 5-6 dəfə yemək lazımdır. Çörək yalnız dünən ola bilər, quru peçenye həftədə 2-3 dəfə ola bilər. Şorbalar az yağlı bulyonda bişirilir.

Ət, quş əti və ya balıq ayrıca buxarda bişirilir, bundan sonra şorbaya parçalar əlavə edə bilərsiniz. Pasta, süd, xama və ya xama şəklində az yağlı kəsmikə icazə verilir. Sıyıq süd əlavə edilmədən yaxşı qaynadılmalıdır. Meyvələr kiçik miqdarda ola bilər, gündə 150 q-dan çox deyil, sonuncunun normal tolerantlığı ilə. Əgər bu qarın nahiyəsində narahatlıq yaratmırsa, o zaman porsiyanı tədricən artıra bilərsiniz.

Sağlaşma zamanı nümunə menyu

Seçimlərdən biri:

• Səhər yeməyində yumşaq qaynadılmış yumurta, düyü sıyığı və qəhvə içə bilərsiniz.
• Meyvə qəlyan altı üçün yaxşıdır.
• Nahar üçün - tərəvəz şorbası və güveç. Kissel.
• Günorta qəlyan altısı üçün itburnu, almanın istənilən həlimi ola bilər.
• Nahar üçün balıq və tərəvəz püresi.
• Gecələr jele içə bilərsiniz.

Çox vaxt həkimlərdən soruşurlar ki, menyunu soyuducuda olanlardan bişirmək üçün tənzimləmək olar. Balıq toyuq ətinə dəyişdirilə bilər, yumurta yerinə, bir stəkan kefir içmək, yerkökü püresi çuğundura dəyişdirmək olduqca asandır. Yəni əsas olan ümumi prinsiplərə riayət etməkdir.

Xadda saxlamaq vacibdir

Həzm sistemi xəstəliklərinin kəskinləşməsi dövründə pəhriz çox vacibdir. Bu, sürətli bir sağalmanın açarıdır. Xatırlamaq lazımdır ki, bağırsağın iltihabı üçün bu qaydalara kifayət qədər uzun müddət riayət edilməlidir. Remissiya və ya tam bərpa əldə olunana qədər. Vəziyyət yaxşılaşdıqdan sonra da müşahidə etmək lazımdırhəkim məsləhəti və pəhrizinizi tədricən genişləndirin. Ümumiyyətlə, bir yeni məhsul əlavə etmək və 2-3 gün gözləmək tövsiyə olunur. Özünüzü yaxşı hiss edirsinizsə, növbəti məhsula daxil ola bilərsiniz.

Masanız tədricən genişlənir. Bağırsaq xəstəlikləri üçün pəhriz həyat tərzinə çevrilməlidir. Qadağan olunmuş qidalar evinizi həmişəlik tərk etməlidir. Ekstremal hallarda, onlar remissiya zamanı istifadə edilə bilər, lakin az miqdarda və rifahınıza diqqət yetirməklə.

Qida gündəliyi saxlamaq çox faydalıdır. Bu, çox vaxt və səy tələb etməyəcək və bədəninizin vəziyyətini qiymətləndirə və istehlak olunan qida ilə əlaqələndirə biləcəksiniz. Bu, analiz üçün əla seçimdir.

Nəticə əvəzinə

"Mən nə yeyirəmsə, oyam" - bu qayda yalnız qastroenteroloqlar üçün nəzərdə tutulan sözlər deyil. Onlar yaxşı bilirlər ki, onların arxasında bizim düşündüyümüzdən daha çox məna var. Düzgün qidalanmaya riayət etmək mədə-bağırsaq traktının sağlam olduğu halda da lazımdır. Bu, patologiyaların və ya onların ağırlaşmalarının inkişafının qarşısını alır. Ancaq bağırsaq xəstəlikləri ilə pəhriz həyati əhəmiyyət kəsb edir. Yalnız ağlabatan məhdudiyyətlər bağırsaqların bərpasına və yenidən tam işləməyə başlamasına imkan verəcəkdir. Unutmayın ki, xroniki xəstəliklər daimi pəhriz məhdudiyyətini tələb edir.