2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Batareyalı Toyuq Döşləri nahar və ya şam yeməyi üçün dəqiqələr ərzində hazırlaya biləcəyiniz gözəl yeməkdir. Onların hazırlanması üçün reseptləri bu məqalədə oxuya bilərsiniz.
Xəmirdə döş. Fotoşəkilli resept
Toyuq ətini sulu və dadlı etmək üçün aşağıdakı təlimatları diqqətlə oxuyun. Yaxşı, döyülmüş döş necə hazırlanır? Fotoşəkilli resept:
- İki toyuq döşünü götürün, qabığını onlardan çıxarın və diqqətlə sümüklərindən ayırın.
- Üst filetoyu uzununa iki eyni hissəyə kəsin. Əti plastik torbaya qoyun və mətbəx çəkici ilə döyün.
- Bir qabda bitki yağı, duz, qırmızı və acı bibər və istədiyiniz ədviyyatları qarışdırın.
- Filetləri şoraba batırın, üst-üstə düzün və yarım saat marinat etmək üçün buraxın.
- İki toyuq yumurtası çırpıcı ilə çalın, duz və istənilən ədviyyatlar əlavə edin. Unu ayrı bir qaba tökün.
- Tavada bitki yağı qızdırın.
- Hazırlanmış filetoyu çəngəllə yumurtaya, sonra una batırıb yenidən yumurtaya batırın. Bundan sonra, tavaya göndərin və hər iki tərəfə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Qalan ətlə də eyni şeyi edin.
Hazır yeməyi istənilən yan yemək və tərəvəz salatı ilə verin.
Pendirli xəmirdə döş
Budur, bişirmə texnologiyası sayəsində əldə edilən həqiqətən şirəli ət üçün resept. Resepti diqqətlə oxuyun və bizimlə işə başlayın:
- Toyuq filesi (yeməyə dəvət olunanların sayına görə) hər iki tərəfdən çəkiclə döyülür. Əti zədələməmək üçün onu yapışqan filmlə örtün.
- Xəmiri hazırlamaq üçün uyğun bir qabda beş yumurta, səkkiz xörək qaşığı mayonez, səkkiz xörək qaşığı süzülmüş ağ un, duz və üyüdülmüş istiot qarışdırılır. Tərkibləri mikserlə aşağı sürətlə döyün və ya sadə mətbəx çırpıcısından istifadə edin.
- 150 qram sərt pendiri incə sürtgəcdən keçirin.
- Fileni duzlayın, xəmirə batırın və əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun. Bundan sonra üzərinə xırda-xırda doğranmış pendir səpin, bir az əriyəndən sonra filetin üzərinə iki-üç xörək qaşığı xəmir tökün.
Toyuq ətini aşağı istilikdə hər tərəfdən beş dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın. Süfrəyə döyülmüş döşləri təzə cəfəri və ya şüyüdlə bəzəyin.
Pivə xəmirindəki döş
Orijinal xəmir resepti, şübhəsiz ki, mətbəxdə sınaqdan keçirməyi sevənlərə müraciət edəcəkdir. Tavada xəmirdə döş çox sadə hazırlanır:
- 500 qram toyuq filesi götürün, yuyun və emal edin. Döşləri təsadüfi olaraq böyük parçalara (təxminən 7 ilə 7 santimetr) kəsin, üzərinə duz və istiot əlavə edin.dadmaq. İstəyirsinizsə, italyan otları, oregano, reyhan və ya digər ədviyyatlardan da istifadə edə bilərsiniz.
- Dərin qabda bir yumurtanı 120 ml yüngül pivə və 100 qram süzülmüş unla çalın. Bundan sonra xəmirə duz və üyüdülmüş istiot əlavə edin.
- Yapışmayan tava qızdırın, bitki yağı tökün və səthində qabarcıqlar görünənə qədər gözləyin.
- Toyuq parçalarını xəmirə batırın, sonra tavaya qoyun və hazır olana qədər hər iki tərəfə qızardın.
Artıq piyləri çıxarmaq üçün döyülmüş döşləri əvvəlcə kağız dəsmallara, sonra isə boşqaba qoymaq lazımdır. Yeməyi təzə tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin.
Şərq toyuq parçaları
Daha bir orijinal resept şərq mətbəxinə biganə qalmayanların ürəyincə olacaq. Bu dəfə sizə əhəng suyu və zəncəfil sousunda fileto marinat etməyi təklif edirik. Aşağıdakı resepti oxuyun:
- Dərisi və sümükləri olmayan toyuq filesi, yuyun və sonra kiçik parçalara kəsin.
- Ayrı qabda üç xörək qaşığı toyuq suyu və soya sousunu qarışdırın, bir xörək qaşığı düyü sirkəsi, bir çay qaşığı nişasta və 50 qram küncüt yağı əlavə edin.
- Toyuq tikələrini hazırlanmış şoraba qoyun və bir saat orada buraxın.
- Kiçik bir qazanda iki əhəng suyunu sıxın, üzərinə bir xörək qaşığı bal, üç yemək qaşığı ketçup, bir az soya sousu və 20 qram qiymə zəncəfil kökü əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın, tavanı atəşə qoyun və qaynadək gətirin. sonraistiliyi azaldın və sousu daha beş dəqiqə bişirin.
- Toyuq tikələrini marinaddan çıxarın, döyülmüş toyuq yumurtasına batırın, una batırın və qızdırılan bitki yağına qoyun. Yaxşı olar ki, filetoları tavada qızardın.
- Parçalar xırtıldayanda onları kağız dəsmala qoyun və artıq yağın boşalmasını gözləyin.
- Bu zaman işlənmiş yağı boş altın, tava yuyun, üzərinə sous əlavə edin və atəşə qoyun.
- Toyuq ətini tavaya qoyun və beş dəqiqə qızdırın. Ətə küncüt səpin, qarışdırın və iki dəqiqədən sonra tavayı ocaqdan götürün.
Orijinal şərq yeməyi hazırdır və dərhal təqdim etməyə hazırdır.
Nəticə
Gördüyünüz kimi, xırdalanmış toyuq döşləri müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. İstənilən resepti tətbiq etməyə çalışın və ailənizi ləzzətli şam yeməyi ilə sevindirin.
Tövsiyə:
Maya və mayasız xəmirdə kolbasa ilə puf: reseptlər və bişirmə məsləhətləri
Kolbasa qabığı yəqin ki, işdə, universitetdə və hətta məktəbdə tez qəlyan altı üçün ən məşhur qəlyan altılardan biridir. Çörək və ya fast food kafesində hazır məhsul almaq daha asan və sürətlidir, lakin insanlar arasında həmişə evdə hazırlanmış tortlara üstünlük verənlər də var. Məhz belə insanlar üçün bu məqalə yazılıb
Xəmirdə balıq necə bişirilir: ən dadlı reseptlər
Xəmirdə balıq bizim ölkədə oxşar üsulla hazırlanan digər ət məhsulları ilə birlikdə kifayət qədər dadlı və geniş yayılmış yeməkdir. Və, əlbəttə ki, bu yeməyi üçün reseptlər üçün çox sayda seçim var. Onlardan bəziləri təqdim olunan məqalədə müzakirə olunacaq
Xəmirdə mal əti: hər zövqə uyğun reseptlər
Mal əti çox dadlı ətdir. Hər hansı bir evdar qadın həyatında ən azı bir dəfə ondan pirzola bişirməyə çalışdı. Ancaq bişirməyə başlamazdan əvvəl hər kəs ətin şirəli və sərt olmaması ilə necə maraqlanır. Gəlin mal əti xəmirdə bişirməyə çalışaq. Beləliklə, qonaqları və ya qohumları inanılmaz şirəli bir dadla təəccübləndirə bilərsiniz
Tavada xəmirdə pollak. Xəmirdə pollock filetosunu necə bişirmək olar
Tavada xəmirdə olan pollak həm şənlik, həm də gündəlik süfrə üçün əla qəlyan altı kimi xidmət edə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir balıq yeməyi hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur
Qara döşlər. Soyuq və isti duzlama
Demək olar ki, bütün göbələkləri duzlaya bilərsiniz. Bu gün biz qara göbələk kimi göbələklərdən danışacağıq, onların duzlanması nə təcrübəli aşpazlar, nə də həvəskarlar üçün çətin deyil
