Portağal qabığı mürəbbəsi necə hazırlanır: fotoşəkillərlə reseptlər
Portağal qabığı mürəbbəsi necə hazırlanır: fotoşəkillərlə reseptlər
Anonim

Portağal C vitamini ilə zəngindir, mükəmməl şəkildə canlandırır və xəstəliklərdən qoruyur. Soyuq, qaranlıq axşamlarda ləzzətli çay üçün portağal qabığı mürəbbəsi hazırlayın. Aşağıda bir neçə mürəbbə resepti var.

Portağal mürəbbəsi
Portağal mürəbbəsi

Evdə hazırlanmış portağal qabığı mürəbbəsi

Tərkibi:

  • 3 şirin portağal;
  • su - 400 mililitr;
  • şəkər - bir yarım stəkan;
  • limon turşusu - yarım çay qaşığı;
  • zəncəfil - 10 qram.

Hazırlıq:

  1. Portağalları qaynar suya batırın, qabığını diqqətlə soyun, qabığını yarıya bölün.
  2. Sonra qabığını kublara kəsin və su tökün.
  3. Yaxşı portağal qabığı mürəbbəsi üçün onları 5 gün soyuq suda dəmləmək lazımdır ki, acısı yox olsun. Su gündə üç dəfə dəyişdirilməlidir.
  4. Qabıq şəffaf və yumşaq olmalıdır. Bir tencereye qoyun və təmiz su ilə doldurun, bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin. Suyu boş altın və proseduru 4 dəfə təkrarlayın. Hər qaynadıqdan sonra qabığını soyuq su ilə yuyun.
  5. Sonra portağal qabığışəkər səpin, su tökün, limon turşusu əlavə edin və qalın divarlı bir qazanda zəif odda bişirin.
  6. Şərbət kifayət qədər maye bal konsistensiyasında olmalıdır.
  7. Bir saat bişirin.
  8. Mürəbbə soyuduqdan sonra bankalara tökülür və bükülür. Xoş iştahalar!
Portağal mürəbbəsi
Portağal mürəbbəsi

Şəkildə portağal qabığı mürəbbəsi çox gözəl və parlaq görünür. Eyni effekti əldə etmək üçün bir neçə limon dilimi əlavə edin - onlar portağalın piqmentini yüngülləşdirir və qabığını daha narıncı edir.

Buruq portağal qabığı mürəbbəsi resepti

Çox gözəl və dadlı mürəbbə, "Evdə hazırlanmış" kimi bişirilir, lakin burada qabıq zolaqlarını qıvrımlara bükmək lazımdır. Kenarlarda hər biri diş çubuğu ilə bərkidilməli və ya sapla bağlanmalı və bu formada suda isladılmalıdır, sonra yuxarıda göstərilən adi üsulla bişirilməlidir və bankalara tökməzdən əvvəl ipləri çıxarın.

Qıvrım mürəbbəsi
Qıvrım mürəbbəsi

Vacib! Buruqlar 5 gün islatmadan sonra qurudulmalıdır. Onları quru salfetlərlə silmək və yarım saat buraxmaq kifayətdir.

Darçın və alma ilə portağal mürəbbəsi

Hər hansı qurmanı ləzzətləndirəcək fotoşəkilli portağal qabığı mürəbbəsi üçün müəllif resepti. Əsl şirin diş üçün!

Tərkibi:

  • portağal (böyük) - 3 meyvə;
  • alma - 3 böyük (qırmızı və ya sarı, lakin turşluq istəyirsinizsə, yaşıl ala bilərsiniz);
  • darçın - 5-6 çubuq;
  • şəkər -bir yarım stəkan;
  • zəncəfil - 10 qram.

Bişirmə:

  1. Portağal qabığı mürəbbəsi hazırlamağın bir neçə yolu var. Bu resept bir az fərqlidir. Qabıqlar buruqlarda və ya istədiyiniz formada hazırlana bilər. Suyu dəyişmədən onları 2 gün isladın.
  2. Qabıqları bir qazana qoyun və isladılmış suyu tökün. Almaları kəsin, nüvəni çıxarın və qabıqların üzərinə qoyun. Zəncəfil və darçın əlavə edin, şəkərlə səpin və qaynadək gətirin.
  3. Odu azaldın və davamlı qarışdıraraq 2-3 saat aşağı istilikdə bişirin.
  4. Hazır mürəbbəsi bankalara tökün.
portağal isladılmış
portağal isladılmış

portağal və naringi qabığından mürəbbə

Bu, qeyri-adi portağal qabığı mürəbbəsidir (aşağıdakı fotoya baxa bilərsiniz). Burada portağal qabığından əlavə, naringidən də istifadə olunur. Sınayın!

Tərkibi:

  • portağal (şirin) - 3 ədəd;
  • mandarin - 5-6 meyvə;
  • içməli su - 500 ml;
  • dənəvər şəkər - 400 qram.

Bişirmə:

  1. Portağal və naringilərin qabığını soyun, qabıqlarını istədiyiniz kimi doğrayın. Təsəvvürünüzü işə sala və hər hansı bir fiqur edə bilərsiniz: qıvrımlar, boşqablar, kublar və dairələr. İpləri və diş çubuğunu burada birləşdirin, əsas odur ki, bankalara tökməzdən əvvəl onları dartıb çıxartmağı unutmayın.
  2. Qabıqları dərin bir qaba qoyun, soyuq təmiz su ilə örtün, üç gün soyuducuda saxlayın, suyu gündəlik olaraq təmiz suya dəyişdirin.acılıq qabığından getdi.
  3. Daha sonra su və şəkərdən şərbət hazırlamaq lazımdır: qalın divarlı bir qazana şəkər tökün, su əlavə edin və qaynadək gətirin, aşağı istilikdə beş-on dəqiqə bişirin, bu müddətdən sonra əlavə edin. portağal və naringi qabığı orada.
  4. Qarışıq qaynadıqdan sonra yanğını minimuma endirin və arabir qarışdıraraq otuz dəqiqə bişirin.
  5. Mürəbbəni 9-10 saat sərinləyin, təmiz bankalara tökün və qapaqları möhkəm bağlayın.
portağal mürəbbəsi resepti
portağal mürəbbəsi resepti

Mürəbbə bir həftə sonra sərtləşəcək, ona görə də xidmət etməzdən əvvəl onu mikrodalğalı sobada və ya ocaqda əridin.

Limon qabığı mürəbbəsi

Artıq portağal qabığı mürəbbəsi hazırlanıb, niyə limondan hazırlamayaq?

Tərkibi:

  • limon qabığı - 100 qram;
  • şəkər siropu - 130 qram;
  • qaynadılmış su - 320 mililitr.

Bişirmə:

  1. Limon qabığı mürəbbəsi hazırlamaq üçün limonun qabığını çıxarın, dilimləyin və acısını çıxarmaq üçün bir neçə gün suda islatmaq üçün buraxın. Suyu gündə iki dəfə dəyişdirin.
  2. Bundan sonra qabıqları qaynatmaq və on dəqiqə aşağı odda bişirmək lazımdır.
  3. Şəkər siropunun bişirilməsi - burada yeni heç nə yoxdur. Üzərinə limon qabığı əlavə edin və minimum istilikdə beş dəqiqə bişirin.
  4. Bundan sonra qarışığı bir neçə gün buraxmaq lazımdır. Gündə bir dəfə qaynadın və qarışdırın. Şərbət qalınlaşmalı və dəri şəffaf olmalıdır.
  5. Bankalara töküb dimdik (iki həftə).
Mürəbbə ilə sendviç
Mürəbbə ilə sendviç

Sitrus meyvələrinin faydalı xassələri

Bonus olaraq - limon, portağal, qreypfrut və digər sitrus meyvələrinin ən yaxşı xüsusiyyətləri:

  • Limon arıqlamağa kömək edir. Limonlu su və limon suyu arıqlamaq üçün təsirli ev vasitələridir və həmçinin piylənmənin qarşısını alır. Səhər limonlu bir stəkan su maddələr mübadiləsini sürətləndirəcək və səhər yeməyini tez həzm etməyə kömək edəcək.
  • Sitrus meyvələri çoxlu minerallar, kalium və fosfor ehtiva edir və həmçinin C vitamini baxımından çox zəngindir, sağlamlıq üçün faydalıdır və dərman preparatları kimi hazırlanır.
  • Limon yaxşı ağardır. Dərini bir dilim limonla, sonra isə bir parça buzla silin - hamar və açıq dəriyə zəmanət verilir.
  • Limon qan təzyiqini aşağı salır, qızdırma, qəbizlik, ürək yanması və s. ilə mübarizə aparır.
  • Bir orta portağal ilə eyni miqdarda lif əldə etmək üçün 7 stəkan qarğıdalı lopası yemək lazımdır!
  • Portağal suyunun tez-tez istehlakı qaraciyər və ağciyər xəstəlikləri, qan azlığı, oynaq xəstəlikləri olan insanlar üçün faydalıdır. Ancaq yaxşı təsir, məsələn, portağal və almanın birləşdirilmiş şirəsindən sonra da müşahidə olunur - hər iki komponent pektinlərlə zəngindir, buna görə də bağırsaqlara müsbət təsir göstərir, portağal və limon isə C vitamini ilə çox doyurulur. mümkün qədər.

Nəticə və faydalı məsləhət

Gördüyünüz kimi, portağal qabığı mürəbbəsi (təkcə yox) çox tez olmasa da, sadə hazırlanır. Ancaq nəticə məyus olmayacaq - bu inanılmaz dadlı incəlik hətta tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdircəld gurme!

Mürəbbə qurudulmuş giləmeyvə (qargilə, moruq və ya albalı) əlavə edilməklə, yulaflı peçenye və boş qara çay (qablaşdırılmamış) ilə birlikdə istehlak etmək daha yaxşıdır. Və siz dərhal evinizin rahatlığını və istiliyini hiss edəcəksiniz. Sevdiklərinizi süfrəyə qoyun və onları gözəl yeməklə sevindirin. Soyuq hava depressiya və apatiya deyil, bir araya gətirməlidir.

Tövsiyə: