Ananaslı panço tortu: addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ananaslı panço tortu Fili Baker tərəfindən bir çox yerli mağazalarda təqdim edilən əsl əfsanəvi desertdir. Hesab olunur ki, bu ləzzətin resepti gizlidir, ona görə də, necə deyərlər, evdə bişirmək mümkün deyil. Əslində, ananaslı evdə hazırlanmış Pancho tortu üçün reseptlər hələ də müxtəlif istehsal variantlarında tapıla bilər. Onlar orijinal bişirmə üsulundan bir qədər fərqli ola bilər, lakin bu, çətin ki, desertin dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir etsin.

Axı, əslində, ananaslı "Panço" tortu qoz-meyvə içliyi və şokoladlı kremdən əlavə qaymaqlı xama ilə bulaşmış yumşaq biskvitdir. Və delikatesin bütün komponentlərini öyrəndikdən sonra orijinal resepti asanlıqla təkrarlaya bilərsiniz.

Ananaslı panço tortunu sadə gündəlik desert adlandırmaq olmaz. Axı, onun dadı, həm də görünüşü çox təntənəlidir. Beləliklə, əgər evinizdə ziyafət planlaşdırılırsa, bu tort üçün sadə reseptə diqqət yetirin vəqonaqlarınızı təəccübləndirin.

Təsvir

Maraqlıdır ki, bu heyrətamiz desert xüsusi formalaşdırma və emprenye üsulu sayəsində heç vaxt çox quru olmur. Belə dəbdəbəli müalicənin sadə biskvit və xama əsasında kremdən hazırlana biləcəyinə inanmaq çətindir. Bu gün bu ləzzətin çox sayda variantı var, lakin ananas və qozlu Panço tortu haqlı olaraq ən maraqlı və dadlı hesab olunur.

Belə bir desert üçün tamamilə hər hansı bir tortdan istifadə edə bilərsiniz, yalnız bir şey vacibdir - o, məsaməli və havadar olmalıdır, çox miqdarda kremi udmaq qabiliyyətinə malikdir. Panço tortunun ənənəvi reseptində (ananaslı və qozlu) şokoladlı peçenye qeyd olunur, lakin vanil tortu bu zəriflik üçün harmonik əsas olacaq.

Bişirmə Xüsusiyyətləri

Klassik versiyada bu tort üçün krem xama və şəkərdən hazırlanır. Ancaq onu qatılaşdırılmış süd, qaymaq və hər cür ədviyyatla əlavə etmək olduqca mümkündür. Evdə hazırlanmış xama və ya mağazadan alınmış, lakin ən azı kifayət qədər yağlı olması məsləhətdir.

Ananasları təzə qəbul etmək olar, lakin təbii ki, konservləşdirilmiş məhsuldan istifadə etmək daha rahatdır. Onları əlavə etməzdən əvvəl, mayenin qabın dibinə damlamaması üçün onu boş altdığınızdan əmin olun.

Bu gözəl tortun son toxunuşu ənənəvi ətirli buzlanmadır. Siz sadəcə olaraq krem və ya süd ilə şokoladı əridə bilərsiniz - bu, ən sürətli yolduryemək bişirmək. Və kakao və yağdan tam hüquqlu bir ganache bişirmək olar. Lakin siz kulinariya yaradıcılığınızı şokolad çipsləri, qoz-fındıq və digər inqrediyentlərlə bəzəməklə vaxtınıza qənaət edə bilərsiniz.

Hansı inqrediyentləri seçsəniz, bu desert hər halda inanılmaz dərəcədə zərif və dadlı çıxacaq. Heç kim şokoladlı süngər tortu, qanaş, ədviyyatlı turşlu zərif krem, şirin şirəli meyvələr və xırtıldayan qoz-fındıqların unikal birləşməsinə qarşı çıxa bilməz.

Ənənəvi Addım-addım Ananaslı Panço Tortu Resepti

Bu şəkildə hazırlanan desert hər yaşda olan şirin dişləri mütləq sevindirəcək. Axı bu, nəmli süngər tortu, qoz-fındıq sıçraması ilə ananas doldurucusu və çoxlu miqdarda yağ kreminin ləzzətli birləşməsidir.

Bu tort slayd şəklində olacaq. İçlikdə ananasın özündən əlavə zövqünüzə görə müxtəlif giləmeyvə və ya meyvə dilimləri də əlavə edə bilərsiniz. Və qozdan başqa, fındıq, badam və ya hətta anakardiya da götürə bilərsiniz - hər halda, desert inanılmaz dərəcədə dadlı və qeyri-adi olacaq. Ananaslı Panço Tortu hazırlamaq asandır, lakin həmişə mükəmməl çıxır.

Tələb olunan komponentlər

Təəccüblü deyil ki, evdə hazırlanmış tortlar mağazada alınan şirniyyatlardan daha yaxşı və dadlıdır. Axı, süfrəyə özünüz hazırladığınız deserti qoymaqla, onun nədən hazırlandığını həmişə dəqiq bilirsiniz. Beləliklə, lazım olanların seçiminətortunuzun təravətinə və təhlükəsizliyinə bir saniyə də şübhə etməmək üçün məhsullara məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır.

Unutmayın ki, xama və ya süd məhsulları belə desert hazırlamaq üçün uyğun deyil. Minimum yağ tərkibi 30% olan xama lazımdır. Xəmir hazırlamaq üçün un ən yüksək dərəcəli olmalıdır.

Ümumiyyətlə, test üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan un;
• bir çay qaşığı soda;
• 2 stəkan şəkər;
• 6 yumurta;
• 4 xörək qaşığı kakao tozu.

Kek üçün krem və içlik hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan şəkər;
• konservləşdirilmiş ananas;
• 900 q xama;
• bir yarım stəkan qoz.

Və yaradıcılığınızı bəzəmək üçün bir paket şokolad və 30 q kərə yağı götürün.

Bütün inqrediyentlər və addım-addım ananaslı panço tortu resepti ilə silahlanmış, getməyə hazırsınız. Yeri gəlmişkən, prosesin özü sizə təxminən 2,5 saat çəkəcək. Beləliklə, bir az səbr lüzumsuz olmayacaq.

Evdə ananaslı panço tortu bişirilir

Addım 1. İlk öncə mikser və ya blender vasitəsilə bütün yumurtaları şəkərlə üyütmək lazımdır. Əgər sizin ixtiyarınızda belə bir texnika yoxdursa, çırpma da yaxşı işləyəcək, yalnız proses daha zəhmətli olacaq.

Addım 2. Əvvəlcə unu ayrı bir qaba, daha yaxşısı bir-iki dəfə süzün və üzərinə soda əlavə edin. Sonra quru inqrediyentləri yumurta qarışığına əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Addım 3. Hazırlanmış çörək qabına yağın üçdə birini tökün. Biskviti 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.

Addım 4. Xəmirin qalan hissəsinə kakao əlavə edin və mümkün qədər yaxşıca qarışdırın. Sonra da bir kalıba tökün və eyni temperaturda sobaya qoyun, lakin artıq yarım saat. İndi emprenye və doldurucu hazırlamağa başlamaq vaxtıdır.

Kremli tort

Addım 5. Əvvəlcədən hazırlanmış şəkər toz halına gələnə qədər qəhvə dəyirmanı ilə ən yaxşı şəkildə üyüdülür. Sonra ona xama əlavə edib mikserlə yaxşıca çalın. Proses təxminən 5 dəqiqə çəkəcək.

Addım 6. Hazırlanmış kütlənin dörddə birini ayrıca qaba köçürün və qalan kremə xırda doğranmış ananasları əlavə edin. Burada qoz-fındıqların da yeri var. Sonda qarışığı yenidən qarışdırın. İstəyirsinizsə, kremə meyvə və qoz-fındıq əlavə edə bilməzsiniz, sadəcə olaraq tortun yığılması zamanı onları lay-lay düzün.

Desertin formalaşdırılması

Addım 7. Bu vaxta qədər bişmiş yüngül tortu soyudun və bankada qalan ananas suyu ilə isladın. Sonra biskviti xidmət nimçəsinə qoyun və səxavətlə kremlə sürtün.

addım 8. Şokoladlı tortu səliqəli kublara kəsin və ya sadəcə əllərinizlə parçalayın, sonra kremə göndərin.

Addım 9. Parçaları qırmamaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sonra onları tortun əsasına köçürün, gözəl bir slayd meydana gətirin. İndi şokoladlı buzlanmanın növbəsidirənənəvi olaraq deserti bəzəmək üçün istifadə olunur.

Bişirmə şirəsi

Addım 10. Şokolad və yağı bir qabda birləşdirin və inqrediyentləri su banyosuna qoyun. Tərkiblərin əriməsini gözləyin, yaxşıca qarışdırın və soyumağa qoyun. Düzdür, qarışığın tam soyumasını gözləməməlisiniz, çünki buzlanma sadəcə sərtləşə bilər.

Bir neçə dəqiqəyə sən onunla işləyə bilərsən. Panço tortunuzu öz mülahizənizlə ananas və qoz ilə bəzəyə bilərsiniz: möhtəşəm naxışlar, mürəkkəb zolaqlar və ya hətta qat qanaj.

Arsenalınızda şokolad çubuğu yoxdursa, fərqli dondurma resepti hazırlayın. Onun üçün eyni miqdarda kərə yağı və 3 xörək qaşığı kakao tozu, şəkər və xama lazımdır. Belə bir şirniyyat qənnadı sənətində yeni başlayanlar üçün işləmək üçün daha maye və rahat olacaq. Vaxt keçdikcə hər iki növ qanaş təxminən 10 dəqiqə bişirilir.

Dərin qabda xama və şəkəri qarışdırın. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırmağa çalışın. Sonra bura kakao tozunu göndərib yenidən qarışdırın. Nəhayət, qarışığa əvvəllər su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridilmiş kərə yağı əlavə edin. Qarışığı bir qazana tökün və sobaya qoyun. Qarışığı bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın. Bundan sonra, buzlanma bir qədər soyuyana qədər gözləyin və desertinizi bəzəməyə davam edin.

Bir neçə tövsiyənəhayət

Bişib bitdikdən sonra əmələ gələn deserti mütləq soyuducuya qoyun, 3-4 saat orada saxlayın. Bu, qısa çörəklərin mümkün qədər yaxşı islanması və tortun dadının daha ifadəli olması üçün lazımdır.

Yeri gəlmişkən, nəzərə alın ki, desert tam olaraq delikatesi təqdim etməyi planlaşdırdığınız yeməyin üzərinə yığılmalıdır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, bu tortun ənənəvi dekorasiyası yalnız şirənin istifadəsini nəzərdə tutur, lakin bəzəməyə istənilən inqrediyent əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, çiyələk, albalı, qarağat və şəkər pudrası desertin digər komponentləri ilə mükəmməl birləşir. Və tortun özü digər maddələrlə əlavə edilə bilər. Məsələn, albalı, şəkərli meyvələr və bananlı desert inanılmaz dərəcədə yaxşıdır.