Qatılaşdırılmış süd ilə sadə tort: reseptlər və inqrediyentlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Çox vaxt yaxın dostlar xəbərsiz ziyarətə gəlir və yalnız belə bir mesaj göndərirlər: "Qırx dəqiqəyə səninləyəm". Şoka və yüngül panikaya düşür. Dadlı yemək nədir? Bir tort və ya xəmir üçün supermarketə getmək həmişə rahat deyil, ancaq evdə olan məhsullardan sadə xəmirləri hazırlamaq əlinizdə olan bir neçə ekspress reseptlə olduqca mümkündür. Qatılaşdırılmış südlü sadə tort onlardan biridir və onun bir neçə variantı var. Zövq seçimlərinizə əsasən hər hansı birini seçə bilərsiniz.

Bişməyən Tortlar: Sürətli İdeyalar

Qaymaq əvəzinə qatılaşdırılmış südlü tortlar üçün onlarla variant var, lakin onlardan ən sürətlisi bişirmə tələb etməyənlərdir. Onların arasından bir neçə sadə mini tortlar qonaqların gəlişinə yarım saat qalmış hazırlana bilər və onları nə ilə müalicə edəcəklərini düşünməyə bilməzlər.

Məsələn, Xrustiki peçenyelərindən qatılaşdırılmış südlə sadə tort resepti. Bu peçenyelər hər bir supermarketdə satılır. Bu, çoxkiçik, xaşxaş dənələri ilə və şəklində bir ziqzaq və ya dalğaya bənzəyir. Bir tort üçün 300 qram belə peçenye tam uyğun olacaq. Bir banka adi qatılaşdırılmış süd və 250 qram yüksək keyfiyyətli kərə yağı mikserlə çalın və peçenye ilə qarışdırın. Geniş və dərin bir qabı polietilenlə (qida qabı) düzün və içinə şirin peçenye kütləsini qoyun, əllərinizlə yüngülcə basaraq düz bir səth əmələ gətirin. Üstünü folqa ilə örtün və çaya başlamazdan əvvəl qabın içindəkiləri qaba çevirin, folqa çıxarın və hazır tortu kiçik dilimlərə kəsin.

Və ya qarğıdalı çubuqlarından hazırlanmış orijinal desert. Bu da olduqca sadədir. Bir kavanoz qaynadılmış qatılaşdırılmış süd 200 qram kərə yağı ilə qarışdırın, yaranan krem ilə 250 qram adi qarğıdalı çubuqlarını tökün. Onları bir film ilə bir forma qoyun, bir az basın. Bəzi çubuqlar qırılacaq, çökəcək - bu normaldır, çünki tort tort şəklini almalıdır. Sadəcə qeyrətli olmayın. Çörəksiz qatılaşdırılmış süd ilə belə bir tort çox tez isladılır. Çox dadlıdır, baxmayaraq ki, kifayət qədər yüksək kalorilidir - 100 qram porsiyaya 470 kkal qədərdir.

Pancake Cake Essential Products

Qonaqlar üçün qatılaşdırılmış südlə pancake tort hazırlamaq çox asandır. Sadə bir resept, minimum maddələr, islatma üçün vaxt yoxdur, desert yarım saat ərzində hazır olacaq - qonaqların gəlişindən daha sürətli. Pancake testi üçün sizə lazım olacaq:

• 4-5 yumurta;
• 500ml süd;
• 3 yemək qaşığı. l. şəkər;
• 1 stəkan su;
• 2 xörək qaşığı. buğda unu;
• ½çay qaşığı soda + bir çimdik limon turşusu (sirkə ilə əvəz edilə bilər);
• 4-5 banan;
• ¼ ç.q vanil.

Həmçinin tort üçün bir banka qatılaşdırılmış süd lazımdır, o, qaynadılmış və ya şokoladlıdırsa, əladır. Əgər yoxdursa, adi olandan istifadə edin, tortun dadı bundan təsirlənməyəcək.

Bişirmə

Əvvəlcə adətən pancake xəmiri hazırlanır: yumurta ½ hissəsi süd və şəkərlə çalınır, sonra süzülmüş un kiçik hissələrdə qarışdırılır. Xəmiri bir qarışdırıcı ilə yoğurmaq daha yaxşıdır, sonra un parçalarının əmələ gəlmə ehtimalı sıfıra bərabərdir - xəmir mükəmməl hamar olacaq, bu da hazır pancake dadına müsbət təsir edəcəkdir. Partiyanın sonunda südün qalan hissəsini əlavə edin. Xəmir çox qalın görünürsə, yüksək keyfiyyətlə daim qarışdıraraq su əlavə edin.

Sonra söndürülmüş soda və bitki yağı (2 xörək qaşığı) əlavə edin. Ondan, pancake bişirmə zamanı tavaya yapışmayacaq. Hər kəs pancake necə bişirəcəyini bilir, buna görə də bu prosesi təsvir etmək mənasızdır. Kiçik bir pancake slaydı hazır olduqda, bir tort hazırlaya bilərsiniz: onları qatılaşdırılmış südlə örtün və dilimlənmiş bananları hər üç və ya dörd təbəqədən bir pancake düzünə yayın. Belə bir tortu çox yüksək etməməlisiniz - onu kəsmək əlverişsizdir. Beş və ya altı santimetr hündürlük kifayətdir. Üst qatı sadəcə qatılaşdırılmış südlə örtmək və ya şokolad kremi səpmək olar.

Kremli puff tort

Xoşbəxtlikdən dondurucuda bir qat var idipuff pastry, sonra yalnız yarım saat ərzində aşağıda təsvir edilən reseptə görə qatılaşdırılmış süd ilə sadə tort bişirmək və qonaqları xoş təəccübləndirə bilərsiniz, çünki desert inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Bununla belə, onun kifayət qədər yüksək kalorili olduğunu unutmayın.

• 500 qram qatıq xəmiri;
• 400 qram qatılaşdırılmış süd;
• 300 qram kərə yağı;
• 1-2 damcı krem üçün vanil mahiyyəti.

Bu qatılaşdırılmış südlü şirniyyat tortunu hazırlamaq sadədir: xəmiri əridin, nazik təbəqəyə yuvarlayın (3 mm-dən çox olmayan) və bol soyuq su səpdikdən sonra sobada bişirin. Fırının temperatur rejimi 220 dərəcədir, yüngül qızarana qədər bişirin. Bir az sərinləyin, iki hissəyə kəsin və tortları kremlə örtün, bunun üçün kərə yağı bir qarışdırıcıdan istifadə edərək qatılaşdırılmış südlə çırpılır. Bişirmək üçün bir saatdan çox vaxt tələb olunmur və əgər xəmir nazik şəkildə yayılıbsa, tort kremlə çox tez isladılır.

Fırında sadə tort necə hazırlanır?

Əgər sobada bütün qaydalara uyğun tort bişirmək istəyirsinizsə, onda sadə tort üçün aşağıdakı resept köməyə gələcək:

• qatılaşdırılmış süd - 1 banka və ya 400 qram;
• yumurta - 3 əd.;
• yağ - 120 qram;
• dənəvər şəkər - 200 qram;
• krem - 400 qram;
• kakao və ya rəndələnmiş şokolad - 2 x.q. l.;
• soda 1/3 ç.q (sirkə və ya limon suyu ilə söndürün).

Çox vaxt qatılaşdırılmış südlü belə sadə tortu tavada qəlib kimi istifadə edərək bişirirlər. Reseptə ciddi əməl etsəniz, gözəl tort əldə edəcəksiniz.

Pişirmə prosesi addım-addım

Bəzən bu tort görünüşünə görə "Gündüz - Gecə" adlanır: bişmə zamanı iki tort - açıq və tünd - bir formada birləşdirilir. Xəmiri hazırlamaq üçün buxar banyosunda əridilmiş yağı qatılaşdırılmış süd və yumurta ilə qarışdırmaq, kütləni yüngülcə çalmaq və sönmüş soda ilə birlikdə bir az un əlavə etmək lazımdır. Hərtərəfli yoğurun, iki yarıya bölün, birinə kakao əlavə edin. Qalın xama kimi iki növ xəmir almalısınız. Qızartma qabını yağla yağlayın, sol tərəfə xəmirdən yüngül, sağ tərəfə isə tünd bir təbəqə tökün. Onları qaşıqla qarışdırmaq lazım deyil - istilik müalicəsi zamanı onlar bir tikişlə birləşdirilərək tək yuvarlaq biskvit əmələ gələcək.

Və ya iki fərqli tort bişirə bilərsiniz: sadə və şokoladlı. Sonra fotoda olduğu kimi tort alacaqsınız.

Hazır desertin bişirilməsi və bəzədilməsi

Qatılaşdırılmış südlü tort - sobada 190 dərəcə temperaturda bişirilən xəmir məmulatları, əgər reseptdə göstərilən məhsulların miqdarı istifadə olunursa, o zaman çörək bişirmək yarım saatdan çox çəkmir. Uyğun bir qızartma qabı yoxdursa, onu çörək kağızı ilə örtərək adi bir çörək qabından istifadə edə bilərsiniz. Tort qabığı hazır olduqdan sonra tel stenddə soyudun və bu vaxt mikserlə orta sürətlə mikserlə şəkər və bir çimdik vanillə (smetan istifadə edə bilərsiniz) çalaraq krem hazırlayın. Qatılaşdırılmış südə əsaslanan tort bir az soyuduqda, onu iki hissəyə kəsin, ancaq tikiş boyunca deyil, əksinə. Hər qatı xama ilə yayın, xovla bükün, sonra tortun üst və kənarlarını kremlə örtün. Üzərini rəndələnmiş şokolad və ya qoz-fındıq səpərək bəzəyə bilərsiniz. Hazır məhsulun kəsilməsinə nəzər salsanız, tortun niyə belə adlandırıldığı aydınlaşacaq.

Bir çox başqa tortlar qatılaşdırılmış süddən hazırlana bilər, lakin onlardan bəziləri daha çox vaxt tələb edir, bu isə çay süfrəsi üçün gözlənilməz qonaqları gözləyən mehriban ev sahibi üçün həmişə mümkün olmur.