Smetan tortunu yavaş ocaqda necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Smetan yalnız borscht və ya pancake üçün gözəl əlavə deyil, həm də evdə hazırlanmış çörək bişirmənin tərkib hissəsidir. Üstəlik, yalnız tortları yağlamaq üçün istifadə olunan qaymağa deyil, həm də xəmirin özünə əlavə olunur. Bugünkü material yavaş ocaq üçün xama tortu üçün ən uyğun reseptləri təqdim edəcək.

Qatılaşdırılmış süd və kərə yağı ilə

Hazırlanması asan olan bu tort kiçik bir ailə bayramı üçün əsl bəzək olacaq. O, qatılaşdırılmış süd və yağ kremində isladılmış bir neçə havalı tortdan ibarətdir. Onu bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 170q buğda unu.
• 7q soda.
• 2 yumurta.
• ½ paket kərə yağı.
• 1 stəkan şəkər və xama (15-20%).
• Bir neçə damcı limon suyu.

Kekslərin sürtüləcəyi kremi çalmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 90q ərinmiş yağ.
• 170q çiy qatılaşdırılmış süd.

Smetan şəkərlə çalınır,və sonra yumurta və ərinmiş yağ ilə birləşdirilir. Bütün bunlar soda ilə tamamlanır, limon suyu ilə söndürülür və əvvəlcədən süzülmüş un ilə tamamlanır. Yaranan xəmir hamarlanana qədər qarışdırılır, yağlanmış bir qaba tökülür və qapaq ilə örtülür. 65 dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejimində işləyən yavaş ocaqda xama tortu üçün əsas hazırlayın. Qızardılmış tort parçalara kəsilir, çırpılmış kərə yağı və qatılaşdırılmış süd kremi ilə sürtülür, sonra zövqünüzə görə bəzədilir və islanması üçün buraxılır.

Kakaolu

Bu tort qeyri-adidir, çünki qalın xama ilə bulaşmış iki müxtəlif tort təbəqəsindən ibarətdir. Onu evdə bişirmək üçün mütləq sizə lazım olacaq:

• 2 çiy iri yumurta.
• 1,5 ç.q qabartma tozu.
• 2 xörək qaşığı. l. bitki yağı.
• 1 xörək qaşığı l. şəkərsiz quru kakao.
• 1 stəkan un və xama.

İkinci tort üçün xəmir hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 çiy toyuq yumurtası.
• 3 yemək qaşığı. l. bitki yağı.
• 1,5 ç.q qabartma tozu.
• ½ stəkan şəkər.
• 1 stəkan un və xama.

Kremi çırpmaq üçün əlavə etmək lazımdır:

• 10 q vanilin.
• 500q yağlı xama.
• 2 xörək qaşığı. l. şirin toz.

Bu, xama tortunun ən məşhur variantlarından biridir. Yavaş bir sobada adi bir sobadan daha pis deyil. Xəmiri hazırlamaqla prosesə başlamaq lazımdır. Müxtəlif qablarda komponentləri birləşdirin,reseptlə təmin edilir və sonra növbə ilə "Pişirmə" rejimində işləyən yavaş ocaqda bişirilir. Yaranan tortların hər biri yarıya bölünür, xama, vanilin və toz şəkərlə yağlanır. Son mərhələdə, onlar bir-birinin üstünə yığılır, ağ və qəhvəyi bazanı əvəz edir. Hazır tort öz zövqünə uyğun bəzədilir və islanmasına buraxılır.

Albalı ilə

Bu resept ixtiyarında yavaş sobası olan hər bir giləmeyvə xəmiri həvəskarının şəxsi kolleksiyasına mütləq düşəcək. Bu mətbəx texnikasından istifadə edilməklə hazırlanan şokoladlı və xama tortu zəngin dada malikdir və albalı qatı ona xoş turşluq verir. Onları ailəniz və dostlarınızla müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan adi şəkər.
• 4 çiy toyuq yumurtası.
• 1,5 stəkan evdə hazırlanmış xama.
• 2 stəkan ağ un.
• 3 yemək qaşığı. l. şəkərsiz quru kakao.
• 3 ç.q qabartma tozu.

Kremanı çırpmaq və giləmeyvə təbəqəsi yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 stəkan yağlı xama və albalı.
• Şəkər və kokos lopaları (zövqə görə).

Reseptləri və fotoşəkilləri bu məqalədə dərc olunan yavaş ocaqda xama tortunun hazırlanması prosesini bir neçə sadə addıma bölmək olar. Əvvəlcə bir test etməlisiniz. Hazırlanması üçün yumurta şəkərlə döyülür, sonra xama ilə əlavə olunur. Nəticədə kütlə toplu maddələrlə qarışdırılır və yağlanmış multivark qabına tökülür. Tortu içəridə hazırlayın70 dəqiqə ərzində "Pişirmə" rejimində işləyən qapalı cihaz. Qızardılmış baza bir az soyudulur və parçalara kəsilir. Onların hər birinə xama və şəkər kremi sürtülür, üzərinə kokos və albalı səpilir, sonra üst-üstə yığılır. Hazır tort öz zövqünüzə uyğun bəzədilir və islanmasına buraxılır.

Qatılaşdırılmış süd və qəhvə ilə

Bu seçim yavaş sobadan necə istifadə etməyi bilən şokolad bişirmə həvəskarlarının diqqətini çəkəcəyinə əmindir. Qatılaşdırılmış süd və kakao ilə xama tortu çox gözəl və ən əsası dadlı olur. Buna görə də, xüsusilə dostluq məclisləri üçün bir stəkan isti çay üzərində bişirilə bilər. Bunu etmək üçün əlinizdə olmalıdır:

• 300 q adi şəkər.
• 100q çiy qatılaşdırılmış süd.
• 2 təzə toyuq yumurtası.
• 2 stəkan un.
• 1 stəkan xama olmayan.
• 4 ç.q şəkərsiz quru kakao.
• 1 ç.q soda.

Şirin kremi çırpmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 100q çiy qatılaşdırılmış süd.
• 10 q yaxşı hazır qəhvə.
• 2 xörək qaşığı. l. şirin toz.
• 1, 5 çubuq ərinmiş yağ.

Yumurta şəkərlə birləşdirilir və çırpıcı ilə güclü şəkildə çalxalanır. Xama və qatılaşdırılmış süd tədricən yaranan kütləyə daxil edilir. Bütün bunlar toplu inqrediyentlərlə qarışdırılır və sonra qapalı yavaş ocaqda "Pişirmə" rejimində 60 dəqiqə bişirilir. Qızardılmış tort üç hissəyə kəsilir. Onların hər biri yumşaq kremlə yağlanırkərə yağı, qatılaşdırılmış süd, qəhvə və şəkər tozu ilə çalınır, sonra bir-birinin üstünə yığılır. Hazır tort öz zövqünüzə uyğun bəzədilir və islanmasına buraxılır.

Kəsmik krem və şokoladlı krem ilə

Qonaq dəvət etməyi planlaşdıranlara məsləhət görürük ki, desert almayın, yavaş ocaqda özünüz bişirin. Zərif qaymaqda isladılmış və tünd buzlanma ilə örtülmüş xama tortu zavod analoqları ilə rəqabət aparmağa qadirdir və hər hansı bir partiya üçün layiqli bəzək olacaqdır. Bunu özünüz etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 4 yumurta.
• 180 q xama.
• ½ paket kərə yağı.
• 1 çox fincanlı adi şəkər.
• 2 çox stəkan un.
• hər biri 1 ç.q vanilin və söndürülmüş soda.

Zərif qalın kremi çırpmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 q kəsmik.
• 180 q xama.
• 3 yemək qaşığı. l. ağ şəkər.
• 1 ç.q vanil.

Şaxta hazırlamaq üçün sizə əlavə olaraq lazım olacaq:

• ¼ paket kərə yağı.
• Hər biri 3 xörək qaşığı l. inək südü, kakao, şəkər və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

Yavaş ocaqda qaymaqlı xama tortu hazırlamaq üçün hansı məhsulların tələb olunduğunu anladıqdan sonra texnologiyanın incəliklərini öyrənməlisiniz. Yumurtalar vanil və şəkərlə birləşdirilir və sonra sabit bir köpük görünənə qədər döyülür. Ərinmiş yağ, xama və digər qalan komponentlər meydana gələn kütləyə daxil edilir. Bütün bunlar multivark qabına tökülür və içərisində "Pişirmə" rejimində bişirilir60 dəqiqə. Qızardılmış məhsul tamamilə soyudulur və bir neçə tortlara kəsilir. Onların hər biri kəsmik kütləsindən qaymaq ilə yağlanır, vanil, xama və şəkərlə çalınır, sonra bir yığın halına salınır. Hazır tort süd, kakao, şəkər, qatılaşdırılmış süd və yağdan hazırlanmış qlazurla tökülür.

Quru ərik və kişmiş ilə

Quru meyvələrlə çörək bişirmək biliciləri, şübhəsiz ki, yavaş ocaqda xama tortu hazırlamaq üçün başqa reseptə ehtiyac duyacaqlar. Bunu evdə asanlıqla təkrarlamaq üçün mütləq sizə lazım olacaq:

• 4 yumurta.
• 2 stəkan un.
• 1 stəkan şəkər tozu.
• 500 q xama.
• 3 ç.q qabartma tozu.
• 1 ç.q şəkərsiz quru kakao.
• 50 q quru ərik və kişmiş.
• Duz.

Muhallebi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500 ml inək südü.
• 1 çiy toyuq yumurtası.
• 1 paket ərinmiş yağ.
• ½ fincan adi şəkər.
• 4 yemək qaşığı. l. ağ un.
• Vanillin.

Hazır tortu bəzəmək üçün sizə lazım olacaq:

• 300q qovrulmuş fıstıq.
• 1 xörək qaşığı l. şəkər tozu.
• 100 qr yağlı xama və tünd şokolad.

Yumurtalar şəkər tozu və xama ilə çalınır, sonra duz, qabartma tozu və un əlavə edilir. Hazır xəmir iki bərabər hissəyə bölünür. Birinə kakao və kişmiş, digərinə ərik qurusu əlavə edilir. Onların hər biri yağlanmış yavaş ocaqda ayrıca bişirilir, sonrasüddən, şəkərdən, undan, yumurtadan, vanilin yağından hazırlanmış krema ilə hopdurulmuşdur. Bu şəkildə işlənmiş tortlar üst-üstə yığılır, şirin tozla çalınmış xama ilə yağlanır, fıstıq və şokolad çipləri səpilir.

Süngərli tortlarla

Yumşaq ev tortlarını sevənlər yavaş ocaqda xama tortu üçün başqa sadə resepti nəzərdən qaçırmamalıdırlar. Prosesin addım-addım təsviri aşağıda təqdim ediləcək, lakin hələlik bunun üçün nə tələb olunduğunu öyrənəcəyik. Bu halda, əlinizdə olmalıdır:

• 100 q adi şəkər.
• 2 çiy toyuq yumurtası.
• 1 ç.q qabartma tozu.
• 1 stəkan un və xama.

Kremanı çırpmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan xama.
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər tozu.
• 2 kisə vanil.

Əməliyyat ardıcıllığı

Addım 1. Yumurtaları şəkərlə iki qat artana qədər çalın.

Addım nömrəsi 2. Xama və toplu inqrediyentlər yaranan kütləyə daxil edilir.

Addım nömrəsi 3. Hər şey intensiv şəkildə qarışdırılır, iki hissəyə bölünür və növbə ilə yavaş ocaqda “Pişirmə” rejimində 60 dəqiqə bişirilir.

4-cü addım. Tortların hər biri yarıya bölünür, xama, vanil və şəkər tozu ilə yağlanır, sonra üst-üstə yığılır və zövqünüzə görə bəzədilir.