2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Donuz əti təkcə Rusiyada deyil, bir çox başqa ölkələrdə də ən məşhur ət növlərindən biridir. Yumşaq, dadlı, bişirmək asandır və mal, quzu ətini bişirməkdən daha az vaxt tələb edir. Donuz ətini tavada necə bişirmək olar? Bu gün danışacağımız şey budur.
Həm nahar, həm də pivə üçün donuz əti
Bu yemək resepti universaldır. Ət bir ailə şam yeməyi üçün və pivə üçün doyurucu qəlyan altı üçün bişirilə bilər. Kişilər qiymətləndirəcək!
Sizə lazım olacaq inqrediyentlərdən:
- 800 qram donuz əti;
- iki pomidor;
- bir lampa;
- qaşığı tomat pastası;
- bibər-noxud (altı ədəd);
- duz və istənilən ədviyyatlar.
Gəlin tavada donuz əti bişirməyə başlayaq. Siz yuxarıdakı son yeməyin fotosuna baxa bilərsiniz.
Ət xırda-xırda doğranmalı, qızdırılmaq üçün yağa qoyulmalıdır. Bu mərhələdə yalnız ədviyyat (duzsuzdursa) və bibər noxudları əlavə edin. Duz, ətin bişirilməyə başlayacağı şirənin sərbəst buraxılmasına kömək edir və biz qızardılmış qabığı almalıyıq.
Soğanı yarım halqalara kəsin, artıq qızardılmış ətə göndərin. Soğanı yumşaqlığa gətiririk və tomat pastası təqdim edirik. Bundan sonra daha yeddi dəqiqə qızardın.
Son addım doğranmış pomidorları tavaya qoymaqdır. Duz. Pomidorların suyu buxarlanana qədər bişirməyə davam edirik.
Qızardılmış bel
Donuz ətinin ən dadlı hissəsi beldir. Şirəli donuz ətini tavada necə bişirəcəyinizlə maraqlanırsınızsa, bu yeməyi sınayın.
Tələb olunan minimum məhsullar:
- 400 qram donuz əti;
- iki xörək qaşığı kərə yağı;
- sevimli ədviyyatlar, duz;
- bir stəkan toyuq suyu.
Bir tikə bel iki hissəyə bölünməlidir, geniş və qalın olmamalıdır. Duz və ədviyyatlarla ovuşdurun. Kərə yağı tavada əridin, parçaları qoyun, od əlavə edin, güclü olmalıdır. Hər tərəfi təxminən iki dəqiqə qızardın.
Bulyonu tökün, yanğını azaldın. 20 dəqiqədən sonra maye qaynamalıdır, əti qızartmaq üçün gətirməlisiniz. Bulyon qalsa, onu boş altın, tavaya yağ əlavə edin, parçaları qızardın.
Qızardılmış qabırğa
Bu yazıda siz donuz ətini tavada necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Bəziləri qabırğaların gözəlliyini qiymətləndirmir, onları yalnız şorba üçün istifadə edir və ya manqalda marinad edir. Məhsulu dondurucuda qaynatmayın,gəlin dadlı şam yeməyi bişirək!
Lazımdır:
- 700 qram qabırğa;
- bir yaxşı soğan;
- dörd diş sarımsaq;
- duz, istiot və istənilən ədviyyatlar.
Qabırğalar bir-birindən ayrılmalı, yuyulmalı və kağız dəsmal ilə qurudulmalıdır. Onları çox qızdırılan yağa qoyuruq, od yaxşı olmalıdır, 10 dəqiqə qızardırıq, spatula ilə qarışdırırıq və ya yan-bu yana çevirə bilərik.
Soğan və əzilmiş sarımsağı əlavə edin, yumşalana qədər qovurun. Yarım stəkan qaynar su, duz, istiot, mövsüm tökün. Maye buxarlanana qədər bişirin, sonra yaxşı hazır olana qədər qızardın.
Duz əti bifşteksini tavada necə bişirmək olar?
Təzə tərəvəzlər, kartof püresi, makaron, dənli bitkilər və taxıllar olsun, bu yemək istənilən yan yeməklərlə mükəmməl uyğun gəlir. Donuz ətini tavada - biftekdə bişirməyin nə qədər dadlı olduğunu görək. Bizə lazım olacaq:
- 600 qram donuz əti;
- toyuq yumurtası;
- çörək qırıntıları;
- dörddəbir stəkan su;
- duz və ədviyyatlar.
Selülozu bir neçə hissəyə kəsin - çox qalın deyil, nazik deyil, yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, duz və ədviyyatlarla ovuşdurun.
Bir qabda su və yumurta qarışdırın. Hər parçanı bu qarışığa, sonra çörək qırıntılarına batırın. Bitki yağında hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın.
Tavada donuz ətini necə bişirmək olar?
Bu yemək çox oxşardırəvvəlki, lakin bir az fərqli hazırlanmışdır. Aldığımız inqrediyentlərdən:
- 600 qram donuz əti;
- yumurta;
- duz və ədviyyatlar;
- un - bir neçə xörək qaşığı (çörək bişirmək üçün).
Ət bərabər hissələrə kəsilməlidir. Hər birini hər iki tərəfdən növbə ilə döyürük, yapışqan filmlə örtürük. Sonra duz və ədviyyatla ovuşdurun.
Hər parçanı yumurtaya (onsuz da edə bilərsiniz), sonra una batırın (mütləq çörək bişirmək şirəliliyi qoruyur). Qabıq rəngi düzülməyə başlayana qədər hər tərəfi yüksək odda qızardın.
Göbələk ilə qızardılmış donuz əti
Bu çox ətirli və dadlı yeməkdir! Onun hazırlanması üçün ən uyğun olan "əsl" göbələklərdir - yabanı göbələklər (ideal olaraq bal göbələkləri, süd göbələkləri, şiitake, volnuşki, chanterelles - ümumiyyətlə, seliksiz hər şey).
Yemək üçün məhsullar:
- yarım kilo donuz əti (daha yağlı və ya arıq - istədiyiniz kimi);
- 200 qram göbələk;
- iki xörək qaşığı kərə yağı;
- ardıc giləmeyvə - 10 ədəd üçün kifayətdir;
- duz və istiot;
- kiçik soğan;
- bir neçə diş sarımsaq (dadmaq üçün);
- bir kiçik qaşıq balzam sirkəsi.
Göbələkləri qaynatmaq lazımdır, suyun boşalmasına icazə verin. Əti kiçik parçalara ayırın, hər birini duz, sirkə və istiotla ovuşdurun.
Yağı tavada əridin, əti içinə qoyun, yaxşıca qızardın. Sonra göbələk, sarımsaq, rozmarin və bir neçə qaşıq su əlavə edin. Duz, örtün və qaynamaq20 dəqiqə ərzində.
Duz əti qovurması
Bu resept istisnasız hər kəsin xoşuna gələcək. Hər hansı bir yan yeməklər buna uyğun gəlir, ayrıca sous hazırlamaq mümkün olacaq, lakin onsuz da yemək sadəcə dadlıdır - ət şirəli, yumşaq, zəngindir. Bişirmək üçün xüsusi inqrediyentlər axtarmaq və gündəlik yeməkdə istifadə olunmayan əlavə məhsullar almaq lazım deyil - hər şeyi istənilən soyuducuda tapmaq olar.
Məhsullar:
- 600 qram donuz əti pulpası, yağla mümkündür, ona görə də daha şirəli çıxacaq. Əgər donuz yağını sevmirsinizsə, qızartmaq üçün bitki yağı əvəzinə kərə yağı istifadə edə bilərsiniz;
- böyük yerkökü;
- böyük soğan;
- tomat pastası - iki böyük qaşıq;
- duz və ədviyyatlar.
Kərə yağı tavada əridin və ya bitki yağı tökün. Kiçik parçalara kəsilmiş ətləri düzün. Əgər donuz yağı ilədirsə, o zaman yandırmamaq üçün qızardın - yüngül bir qabığa qədər. Əgər yağsız istifadə edilərsə, yaxşı qabıq alınana qədər qızardın.
Soğan halqalara, yerkökü isə qaba sürtgəcdən keçirilməli və ya nazik çubuqlara kəsilməlidir. Tərəvəzləri ətə artıq yaxşı qızardıqda əlavə edin. Sonra tomat pastası və ədviyyatlı duz təqdim edirik, demək olar ki, bütün maye buxarlanana qədər qızardırıq, tərəvəzlər tamamilə bişirilməlidir.
İstəyən bu resept təzə pomidor və bolqar bibəri əlavə etməklə dəyişdirilə bilər. Əgər göyərti sevirsinizsə, xırda-xırda doğrayın, ocaqdan götürdükdən sonra qovurmaya əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və on dəmlənməsinə icazə verindəqiqə, bu müddət ərzində ət təzə otların ətri ilə doymuş olacaq.
Tərəvəzlə doldurulmuş donuz əti
Bu yemək bayram süfrəsini mükəmməl şəkildə tamamlayır, doyurucu və dadlıdır. Donuz ətini tavada necə bişirmək olar ki, qonaqlar ona xidmət etməkdən utanmasınlar? Bu şəkildə!
Məhsullar:
- kq yağsız tenderloin;
- bir stəkan quru qırmızı şərab;
- bolqar bibəri;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- iki yüz qram sərt pendir;
- yüz qram kərə yağı;
- duz və sevimli ədviyyatlar.
İlk addım ətin marinatlanmasıdır. Bunu etmək üçün bunu edirik:
- Donuz ətini enli, nazik parçalara kəsin.
- Hər birini kəsdik, üzərinə yapışqan film çəkdik.
- Əti dərin bir qaba qoyun, duz və ədviyyat qoyun, şərab tökün.
- Üç saat dənizdə.
Bundan sonra artıq şorabanı çıxarmaq üçün kağız dəsmal ilə sildikdən sonra yenidən bir az duz əlavə edib ətə ədviyyat etmək lazımdır.
Bibər kiçik kublara kəsilməlidir, qarğıdalı ilə qarışdırılmalı, ondan şoraba süzülməlidir. Kərə yağı yumşaq olmalıdır, ona görə də əvvəlcə soyuducudan çıxarırıq. Hər parçanın üzərinə yağ səpirik, içinə bibər və qarğıdalı qarışığı qoyuruq, rəndələnmiş pendir səpib tikirik.
Əti çox miqdarda bitki yağında hər iki tərəfə qızardın. Kifayət qədər olmalıdır ki, hər bir parça yarı gizli olsun.
Bu yeməyi rulonla bişirə bilərsiniz, onu da qızartmaq lazımdır.
Tövsiyə:
Duz ətini sobada eskalop şəklində necə bişirmək olar
Bu məqalə donuz ətinin minimum miqdarda ədviyyatdan istifadə edərək sobada eskalop şəklində necə qızardılacağını göstərir
Soya sousunda toyuq ətini tavada necə bişirmək olar: reseptlər
Toyuq filesi birmənalı olmayan ətdir. Bir tərəfdən çox sağlamdır və sözün əsl mənasında zülallarla doldurulur, digər tərəfdən qurumuş olduğu ortaya çıxması mənasında çox dadlı deyil. Fırında qovrulmuş ətirli bir toyuqda belə, fileto ən çox arzu olunan və tidbitdən uzaqdır. Bununla belə, onu daha şirəli və dad baxımından cəlbedici etməyin bir çox yolu var
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Duz ətini xamada bişirmək necə dadlıdır?
Sobada bişmiş xamada donuz əti inanılmaz ətirli, doyurucu, gözəl, zərif xörəkdir, üstəlik onu tez hazırlamaq olar! Bunun üçün heç bir ləzzətli məhsul tələb olunmur. Bütün maddələr mövcuddur və sadədir
Dana ətini necə bişirmək olar? Bişirmək üçün göstərişlər
Mal ətinin yumşaq olması üçün necə bişirilməsi sualı bəzən hər hansı bir evdar qadın üçün əsl tapmacaya çevrilir. Burada yalnız düzgün emal üsulunu seçmək deyil, həm də düzgün parça seçmək lazımdır. Məqaləmizdəki bütün incəliklər haqqında
