Midiya ilə pizza: evdə hazırlanmış resept

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Midiya ilə pizza sadə və dadlı yeməkdir. Bu yeməklə siz sevdiyiniz insanı, yaxın dostlarınızı, qonaqlarınızı və ailə üzvlərinizi təəccübləndirə bilərsiniz. Bu məqalədə qeyri-adi ləzzətləri sevənlərin menyusuna ahəngdar şəkildə uyğunlaşacaq orijinal reseptlər daxildir.

Mükəmməl Pizza: Evdə pizzaya bənzər nazik qabıq

Un, duz, su və maya - bu sadə inqrediyentlərin ortaq cəhəti nədir? Onlar hər hansı yaxşı pizza üçün mükəmməl baza yaratmaq üçün bir araya gəlirlər!

Aşağıda nazik xəmir hazırlamağınıza kömək edəcək sadə resept var.

İşlənmiş məhsullar:

• 600q çoxməqsədli un;
• 200 ml ilıq su;
• 50ml zeytun yağı;
• quru maya.

Bir stəkan unu ilıq su, yağ, maya və ədviyyatlarla qarışdırın. Qalan unu da yavaş-yavaş əlavə edin ki, bərk xəmir olsun. 5-7 dəqiqə və ya kütlə hamar və elastik olana qədər yoğurun. Hamısı. Sonra pizza tortları və əlavələr hazırlaya bilərsiniz.

15 dəqiqəyə lüks şam yeməyi. Məşğul evdar qadınlar üçün resept

Yay ailə yeməyi üçün mükəmməl olan dadlı italyan yeməyi. Bir yeməyi yaratmaq prosesində, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş maddələrdən daha çox təzə istifadə etmək arzu edilir. Midiya ilə pizzanı necə tez bişirmək olar?

İşlənmiş məhsullar:

• 200q xərçəng əti;
• 150 q sürtgəcdən keçirilmiş mozzarella;
• 110 q qaynadılmış karides;
• 3-4 soyulmuş midye;
• pressed sarımsaq;
• rəndələnmiş parmesan;
• pizza bazası.

Sarımsağı zeytun yağında bir neçə dəqiqə qızardın. Karides və xərçəng ətini əlavə edin, ədviyyatlarla yaxşı qarışdırın. Xəmiri doğranmış pendirlə səpin, doldurmağı qoyun. 200 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin. Midiya ilə pizzanı qaynar suda (2-4 dəqiqə) qaynadıqdan sonra xidmət edin.

Dəniz məhsulları. Balıq və dəniz məhsulları ilə gurme qəlyan altı

Konservləşdirilmiş midye ilə pizza dəniz məhsulları həvəskarlarının sevəcəyi orijinal qəlyan altıdır! Bu incəliyin dadı parlaq və yaddaqalandır. Tərkib xüsusilə vitaminli ton balığı, yumşaq avokado və şirəli pomidorla yaxşı gedir.

İşlənmiş məhsullar:

• 120q konservləşdirilmiş ton balığı;
• 100q konservləşdirilmiş midye;
• 70q sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
• 2 pomidor;
• 1 avokado;
• pizza bazası.

Fırını 220 dərəcə Selsiyə qədər qızdırın. Pomidorları və avokadoları nazik dilimlərə kəsin. Hazır xəmirin üzərinə səliqəli dilimlər düzün,balıq və midye bərabər paylayın. Üzərinə rəndələnmiş pendir səpin (həm bərk, həm də yumşaq, məsələn, mozzarelladan istifadə edə bilərsiniz). Süd tərkib hissəsi əriyənə qədər 8-10 dəqiqə bişirin.

Ağ pizza: şirəli dəniz məhsulları ləzzəti

Ədviyyat kimi reyhan yarpaqlarından, ədviyyatlı beşamel sousundan istifadə edin. İstəyirsinizsə, pizzanın üstünə krevet, kalamar üzükləri əlavə edin.

İşlənmiş məhsullar:

• midye (əvvəlcədən bişmiş);
• şam fındığı;
• beşamel sousu;
• hazır pizza xəmiri.

Qaymaqlı fransız sousu ilə yayılmış xəmir. Sonra midye qoyun, doğranmış qoz-fındıq ilə səpin. Əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobada 2-3 dəqiqə bişirin.

Dəniz kokteyli: midye, kalamar və krevetli pizza

Şirin və duzlu qızardılmış kalamar, qaymaqlı aioli və doğranmış qırmızı bibər… Dəniz məhsulları ənənəvi İtalyan yeməyinin parlaq bəzəyidir. Qalan aioli tərəvəzlər üçün sous və ya sendviçlər üçün yayılma kimi istifadə edilə bilər.

İstifadə olunan inqrediyentlər (sous üçün):

• 1 yumurta sarısı;
• 285 ml zeytun yağı;
• 60ml limon suyu;
• 30q Dijon xardal;
• 1/2 diş sarımsaq.

İçlik üçün:

• 1 pomidor;
• 1/2 bolqar bibəri;
• 170 q soyulmuş kalamar (gövdəsi eninə kəsilmiş);
• midye, dadmaq üçün karides;
• zəfəran, marjoram, cəfəri;
• pizza bazası.

Necəsousu hazırlamaq? Yumurta sarısını xardal ilə çalın, sonra tədricən yağı əlavə edin. Qarışıq qalınlaşdıqda, limon suyu əlavə edin, doğranmış sarımsaq ilə ədviyyat edin.

Pizza hazırlamaq prosesləri:

1. Sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
2. Qalan zeytun yağını tavada qızdırın.
3. Kalamar əlavə edin, duz və qara istiot əlavə edin, yüksək odda təxminən 20-30 saniyə bişirin.
4. 8-10 dəqiqə midye, 10-12 dəqiqə krevet qızardın.
5. Pizza xəmirini yüngülcə unlanmış iş səthində açın.
6. Doğranmış bolqar bibəri, nazik dilim pomidor, dəniz məhsulları bərabər paylayın.
7. 5-8 dəqiqə bişirin.

Hazırlanmış şirniyyatı iş səthinə qoyun, 3 xörək qaşığı aioli ilə çiləyiniz. Qalan sousu pəhriz salatları (tərəvəz, qırmızı balıq ilə), yan yeməklər (düyü, kartof) üçün istifadə edin. Cəfəri, zəfəran, marjoram budaqları ilə bəzəyin.

İtalyan ləzzətini necə dadmaq olar. Sos Resepti

Klassik midye pizza reseptini necə şaxələndirmək olar? Evdə ənənəvi italyan yeməklərinin dadını ahəngdar şəkildə tamamlayan zərif sousu hazırlamaq asandır.

İşlənmiş məhsullar:

• 200 ml quru ağ şərab;
• 150 ml krem;
• 60q kərə yağı;
• doğranmış soğan;
• cəfəri, çili.

Kərə yağını əridintava, soğan lopalarını qızardın. Ağ şərab əlavə edin və üçdə iki azalana qədər bişirin. Kremi tökün, hərtərəfli qarışdırın, 1-3 dəqiqə bişirin. Bişirməyin son mərhələsində limon suyu, cəfəri budaqları, isti çili tozu ilə ədviyyat edin.

Gurme həlli. Yumurta sarısı və dəniz məhsulları ilə pizza

Xırtıldayan xəmir, nəfis içlik, ərinmiş pendir qabığı… Bu incəlik hətta ən tələbkar estetikaları da fəth edəcək! Hazır pizzanı midye, nazik dilim turp, kari yarpaqları ilə bəzəyin.

İstifadə olunan məhsullar (sınaq üçün):

• 850ml su;
• 500 q un;
• duz.

İçlik üçün:

• 100 q midye (soyulmuş);
• 8-10 krevet;
• 2-3 kalamar üzükləri;
• 30ml düyü şərabı;
• doğranmış sarımsaq;
• mozzarella pendiri.

Sous üçün:

• 120 ml bitki yağı;
• 2-3 yumurta sarısı;
• 1 toyuq yumurtası;
• limon və ya əhəng qabığı.

Unu ədviyyatlarla qarışdırın. Yavaş-yavaş su əlavə edin, xəmir yoğurun. 30 dəqiqə buraxın və istədiyiniz forma və qalınlığa qədər yayın. Dəniz məhsullarını kublara kəsin, yağı tavada qızdırın, inqrediyentləri 8-12 dəqiqə qızardın. Sarımsaq, şərabla ədviyyat edin.

Blenderdə yumurta sarısı, yumurta və ədviyyatlar qarışdırılır. Blenderi ən aşağı rejimə qoyun və yavaş-yavaş bitki yağı tökün. Xəmirin üzərinə nazik bir təbəqə sousu qoyun. İçliyi bərabər şəkildə yayın, doğranmış pendirlə səpin. Midiya pizzasını sobada 180 dərəcədə 7-10 dəqiqə bişirin (mozzarella əriyib qızılı rəng alanda).