"Redmond" multivarkasında albalı mürəbbəsi necə bişirilir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yavaş ocaqda albalı mürəbbəsi olduqca asan və tez hazırlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir giləmeyvə deserti sağlam və çox dadlı olur. Onu təkcə çayla deyil, həm də şirin meyvə içkiləri, xəmir, tortlar, xəmir və s. hazırlamaq üçün istifadə etmək olar.

Redmond yavaş ocaqda çəyirdəksiz albalı mürəbbəsi necə hazırlanır

Desert üçün tələb olunan inqrediyentlər:

• təzə yetişmiş albalı (dondurulmuş istifadə edə bilərsiniz) - 1 kq;
• süzülmüş içməli su - 100 ml;
• şəkər tozu - 1 kq.

Yavaş ocaqda albalı mürəbbəsi birbaşa giləmeyvə yetişmə mövsümündə bişirmək daha yaxşıdır. Axı, yalnız yetişmiş meyvələrdən çox dadlı və sağlam bir desert alacaqsınız. Öz əlinizlə albalı alarkən və ya yığarkən mütləq giləmeyvələrin bütövlüyünə diqqət yetirməlisiniz, çünki meyvənin cüzi zədələnmiş səthi belə bu məhsulun qurd olduğunu göstərir.

Albalı mürəbbəsi bişirməzdən əvvəlyavaş ocak, bütün meyvələri diqqətlə çeşidləməli, bir süzgəcdə yuyun və bunun üçün xüsusi bir cihazdan istifadə edərək toxumlardan məhrum etməlisiniz. Qeyd etmək lazımdır ki, bəzi evdar qadınlar sümüklərdən giləmeyvə soymadan belə bir desert bişirirlər. Biz bunu etməyi məsləhət görmürük, çünki onların tərkibində zəhərli turşu var, uzun müddət saxlandıqda mürəbbəyə, daha sonra isə insan orqanizminə daxil ola bilər.

Redmond yavaş sobada albalı mürəbbəsi bişirməzdən əvvəl bütün emal edilmiş giləmeyvə böyük bir mina qabına qoyulmalı, sonra içinə şəkər tökülməlidir, yaxşıca qarışdırılmalı və meyvələrin öz şirəsini verməsi üçün bir müddət gözləyin.

Şəkər əridikdən və yetişmiş albalı öz şirəsini verdikdən sonra onları multivarka qabına köçürmək, bir az içməli su tökmək və sonra 55 dəqiqə güveç proqramını yandırmaq lazımdır. Bu halda mətbəx cihazının qapağı bağlanmamalıdır. Mürəbbənin yaxşı bişməsi və yanmaması üçün hər 5-10 dəqiqədən bir böyük qaşıqla qarışdırmaq məsləhətdir. Bütün göstərilən vaxtdan sonra giləmeyvə ölçüsünü az altmalı və bir az qırışmalıdır. Eyni zamanda, şərbətin həcmi təxminən ¼ hissə artır.

Desertin yuvarlanması və saxlanması prosesi

Yavaş ocaqdakı albalı mürəbbəsi tam bişdikdən sonra sterilizasiya olunmuş bankalara isti şəkildə tökülməlidir. Yeri gəlmişkən, onları əvvəlcədən eyni şəkildə sterilizasiya etmək məsləhətdirmətbəx cihazı.

Qeyd etmək lazımdır ki, deserti bankalara paylayarkən bərabər nisbətdə həm giləmeyvə, həm də zəngin şərbət düzülməlidir. Yuxarıda göstərilən bütün addımlar tamamlandıqdan sonra qabları sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə bükmək, sonra onları çevirmək, dəsmal ilə örtmək və növbəti günə qədər soyumağa buraxmaq lazımdır.

Dəlikli albalı mürəbbəsini bir qədər sərin və qaranlıq otaqda (soyuducu, zirzəmi, zirzəmi və s.) il yarımdan çox olmayaraq saxlayın. Əgər siz meyvələri çəyirdəkləməmisinizsə, onda belə desertin saxlama müddəti 3-5 aya qədər azalır.