Fırında kartofu necə bişirmək olar: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof nişastanın ən yaxşı mənbələrindən biri kimi tanınan məşhur və ucuz kök tərəvəzdir. Qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş və ya bişmiş şəkildə istehlak olunur. Əlbəttə ki, hər hansı bir müasir evdar qadın sobada kartofu dadlı şəkildə bişirməyi bacarmalıdır. Ən maraqlı və sadə yeməklərin reseptləri bugünkü məqalədə dərc olunacaq.

Duz və kərə yağı ilə

Bu xörək bütün kök yumruları bişirir. Buna görə də, onun hazırlanması üçün orta və ya kiçik kök bitkilərindən istifadə etmək məsləhətdir. Ailənizi tez qidalandırmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq çiy kartof.
• 2 xörək qaşığı. l. təmizlənmiş yağ.
• ½ ç.q süfrə duzu.

Sobada bütöv kartof bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyulur və kağız dəsmallarla qurudulur. Sonra hər bir kök məhsulu hər tərəfdən təmizlənmiş yağ və duz qarışığına batırılır, perqament təbəqəsi ilə örtülmüş bir çörək qabına yayılır. Kök yumruları bişirilir180 dərəcə təxminən otuz beş dəqiqə.

Sarımsaqlı

Bu resept sobada dilim halında kartof bişirməyi bilməyən gənc evdar qadınları maraqlandıracaq. Ona uyğun hazırlanmış yemək ət, quş əti və istənilən ədviyyatlı souslarla yaxşı gedir. Bu yan yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 kq çiy kartof;
• 3 yemək qaşığı. l. rafine yağ;
• 3 diş sarımsaq;
• duz və ədviyyatlar.

Yuyulmuş kartof dilimlərə kəsilir, bir neçə yerdən deşilir. Yaranan dilimlər təmiz bir plastik torbaya qoyulur və duz, yağ və ədviyyatlarla qarışdırılır. Bütün bunlar yaxşıca sarsılır və on dəqiqə buraxılır. Kartofları 200 dərəcədə yumşaq olana qədər bişirin.

Şüyüdlü

Aşağıda təsvir edilən üsulla hazırlanmış xörək marinadlanmış balıqla yaxşı gedir. Onun resepti, şübhəsiz ki, sobada folqa içərisində kartof bişirməyi bilməyənlər üçün faydalı olacaqdır. Bu garnitürdən iki porsiya hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 50 q yaxşı kərə yağı;
• 6 orta boy kartof;
• 1 xörək qaşığı l. zərif yağ (tercihen zeytun);
• 2 diş sarımsaq;
• şüyüd, duz və ədviyyatlar.

Kartoflar öz geyimlərində bişiriləcəyi üçün çox sərt olmayan fırça ilə yaxşıca yuyulur, birdəfəlik dəsmallarla silinir və bir neçə yerdən deşilir. Hər yumru duz və ədviyyatlarla qarışdırılmış zeytun yağı ilə yağlanır və folqa ilə bükülür. bişmiştəxminən qırx beş dəqiqə 200 dərəcə bir temperaturda yeməyi. Əzilmiş sarımsaq, duz və doğranmış şüyüd ilə qarışdırılmış yumşaldılmış kərə yağı ilə kartof verilir.

Göbələk və pendirli

Bu resept, əlbəttə ki, doyumlu və ləzzətli ev yeməklərini qiymətləndirənlərin diqqətindən yayınmayacaq. Buna görə, ət və ya balıq şəklində əlavələr tələb etməyən ətirli müstəqil yemək əldə edilir. Bu güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 50q istənilən göbələk;
• 4 böyük kartof;
• 2 böyük soğan;
• 150 q holland pendiri;
• stəkan xama;
• duz, yağ və ədviyyatlar.

Şəkili bu məqalədə görünən sobada kartof bişirməzdən əvvəl yuyulur, soyulur və nazik dilimlərə kəsilir. Yaranan dilimlər yağlanmış formanın dibi boyunca paylanır və soğan yarım üzükləri ilə örtülür. Bütün bunlar duzlu və ədviyyatlarla ədviyyatlıdır. Tərəvəzlərə əvvəlcədən qızardılmış göbələklərin bir qatını yayın, xama tökün və qızardılmış pendir tökün. Yeməyi standart temperaturda təxminən qırx dəqiqə bişirin.

Bekonlu

Bu resept nahar üçün sobada kartofu necə bişirəcəyinə hələ qərar verməyən evdar qadınların diqqətindən yayınmayacaq. Bundan istifadə edərək, siz nisbətən tez bir zamanda doyurucu və dadlı bir yemək hazırlaya bilərsiniz, bu da ailə menyusuna bir az müxtəliflik əlavə etməyə imkan verir. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• 5 böyük kartof;
• 200q donuz;
• duz, zərif yağ, bibər və sarımsaq qarışığıyarpaqlar.

Kartof yaxşıca yuyulur, qurudulur və yarıya bölünür. Onların hər biri bir neçə yerdən deşilir, duz və ədviyyatlar səpilir və üzərinə donuz dilimləri qoyulur. Bütün bunlar yağlanmış bir çörək qabına qoyulur və folqa ilə bükülür. Yemək bir saatdan çox olmayan 200 dərəcə istilikdə bişirilir. Bitmiş kartofu doğranmış sarımsaq yarpaqları ilə səpin və süfrəyə qoyun.

Toyuq ilə

Bu maraqlı resept qonaq dəvət etməyi planlaşdıranlar üçün faydalı olacaq. Ailənin naharı və şam yeməyi üçün uyğun olan doyumlu və gözəl müstəqil yemək çıxır. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 8 kartof;
• 500q soyudulmuş toyuq filesi;
• 350 q rus pendiri;
• 200q donuz;
• 1 xörək qaşığı l. toz bibər;
• 4 yemək qaşığı. l. tomat pastası və ədviyyatlı ketçup;
• rəfinə edilmiş yağ, göyərti, duz və sarımsaq.

Sobada ləzzətli kartof bişirməzdən əvvəl yuyulur, qabığı soyulur və çox da kiçik olmayan kublara kəsilir. Sonra zeytun yağı, qırmızı bibər, duz, ədviyyat, əzilmiş sarımsaq, ədviyyatlı ketçup və tomat pastasından hazırlanmış sousun bir hissəsi ilə tökülür. Bu şəkildə işlənmiş tərəvəz dərin bir formada düzülür və sobaya göndərilir. Yarım saatdan sonra yarım bişmiş kartofun üzərinə qalan sousla qarışdırılmış toyuq əti parçaları qoyulur, üzərinə doğranmış donuz əti, pendir cipsləri və doğranmış göyərti qarışığı səpilir. Bütün bunlar sobaya qaytarılır və bütün inqrediyentlərin yumşaqlığına gətirilir.

Kıyılmış ət və pomidor sousu ilə

Bu yeməyin reseptibolqar milli mətbəxindən götürülmüşdür. Daha çox "mussaka" adı ilə tanınır. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 4 kartof;
• 520q qiymə mal əti;
• seçilmiş yumurta;
• 155ml pomidor sousu;
• 220 ml qatıq;
• hər biri 1 ç.q üyüdülmüş paprika və kimyon;
• 5 xörək qaşığı. l. yaxşı zeytun yağı;
• duz, qaynadılmış su və kəklikotu.

Kartofu sobada bişirməzdən əvvəl qabığı soyulur, yuyulur, dilimlərə kəsilir və qırmızı bibər və zirə ilə ədviyyat edilir. Sonra artıq qızardılmış kıyılmış ət olan bir qızartma qabına göndərilir. Bütün bunlar duzlanır, doğranmış ləzzətlə səpilir, pomidor sousu və su ilə tökülür və aşağı istilikdə qapaq altında bişirilir. Dörddə bir saatdan sonra qabın içindəkilər dərin bir forma köçürülür və döyülmüş yumurta ilə qarışdırılmış qatıqla örtülür. Yemək 170 dərəcədə dadlı qabıq görünənə qədər bişirilir.

Brokoli ilə

Bu sadə resept yüngül tərəvəz yeməklərini sevənlər arasında müəyyən maraq yaradacaq. Bu, tez bir zamanda yumurta və süd sousu ilə dadlı və kifayət qədər doyurucu brokoli güveç hazırlamağa imkan verir. Sobada kartof bişirməzdən əvvəl əlinizdə olub-olmadığını bir daha yoxlayın:

• orta ölçülü soğan;
• 2 kartof;
• 255q brokoli;
• 2 seçilmiş yumurta;
• stəkan pasterizə edilmiş süd;
• 3 yemək qaşığı. l. buğda unu;
• duz və yumşaq kərə yağı.

Doğranmış soğan yağlanmış tavada qızardılır və əvvəlcədən qaynadılmış kartof dilimləri ilə qarışdırılır. Orada istilik müalicəsindən keçmiş brokkoli, unla birləşdirilmiş süd, döyülmüş yumurta və duz da əlavə edilir. Hər şey tam bişənə qədər isti sobada bişirilir.

Balıq və göbələk ilə

Bu qidalı və ləzzətli yemək dəniz məhsulları həvəskarlarının kolleksiyasına mütləq əlavə olunacaq. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q kartof;
• bütün skumbriya;
• 2 orta boy soğan;
• 100 q emal edilmiş və sərt pendir;
• 150 q şampinonlar;
• chive;
• 2 ç.q soya sousu;
• duz və zərif yağ.

Soyulmuş və yuyulmuş kartof kiçik parçalara kəsilir, yumşalana qədər qaynadılır və əzilir. Balıqdan dəri çıxarılır və bütün sümüklər çıxarılır. Yaranan fileto dərin yağlanmış formanın altına qoyulur və duz ilə səpilir. Üstünə qızardılmış soğan yarım halqalarını yayın və soya sousu ilə səpin. Bütün bunlar qızardılmış ərinmiş pendir və qızardılmış şampinyon plitələri ilə örtülmüşdür. Sonra kartof püresi göbələklərin səthinə paylanır və yumşaq bir şəkildə düzəldilir. Son mərhələdə formanın içindəkilər pendir çipləri ilə səpilir və sobaya qoyulur. Kartof-balıq güveç otuz dəqiqədən çox olmayan orta temperaturda hazırlanır. Onu ilıq, hissələrə ayıraraq xidmət edin.