Fırında kartofu necə bişirmək olar: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Soyuducuda praktiki olaraq heç bir şey olmadıqda, bütün ailəni və ya birdən ortaya çıxan qonaqları qidalandırmaq üçün yeganə seçim kartof bişirməkdir. Sobada o, nisbətən tez bişirilir və onu sous, ədviyyat və ya digər məhsullarla əlavə etsəniz, sadə yemək dərhal bayram yeməyinə çevriləcək.

Xırtıldayan Bişmiş Kartof

Xörək üçün bizə 5 orta boy kartof, bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı və bir çimdik duz lazımdır. İstəyə görə qara bibər və paprika əlavə etmək olar. Başlarkən:

1. Sobada kartof bişirməzdən əvvəl onu yuyun və qabığını çıxarın. Gənc kök yumruları soyula bilməz, sadəcə yaxşı yuyulur. Hər birini 8 dilimə kəsin.
2. Bir qazanda suyu qaynadın və içinə hazırlanmış parçaları endirin. Üç dəqiqə bişirin, sonra yarıqlı qaşıq ilə çıxarın və qurumağa buraxın.
3. Kiçik bir qabda yağı və ədviyyatları qarışdırın və kartofun üzərinə sarğı tökün. Qarışdırın.
4. Bəzənmiş kartofları üzərinə yayınçörək qabı, parçaları bir-birindən kiçik məsafədə yerləşdirin.
5. 200°C-də bişirin. Vaxt - 25 dəqiqə.

Pendirlə bişmiş kartof

Çox iştahaaçan yemək hazırlamaq üçün sizə minimum inqrediyentlər dəsti lazımdır. Fırında bişmiş kartof üçün bu resept üçün, əsas məhsula əlavə olaraq, bir parça sərt pendir (tərəvəzin kiloqramı üçün təxminən 170 q), bitki yağı, təzə otlar və ədviyyatlar götürməlisiniz. Gəlin bişirməyə başlayaq.

1. Soyulmuş kök yumruları yuyub dilimlərə kəsirik, qalınlığı təxminən üç millimetr olmalıdır.
2. Ədviyyatlar yağla qarışdırılır və kartofa əlavə edilir. Hər şeyi qarışdırın.
3. İstiliyədavamlı formada yayın, üstünə xırda doğranmış göyərti səpin.
4. Pendiri sürtgəcdən keçirin və göyərti üzərinə qoyun.
5. Kartofu folqa ilə örtün və 25 dəqiqə sobaya qoyun. 200 °C-də bişirilir. Göstərilən vaxtdan sonra folqa çıxarın və yeməyi başqa 20 dəqiqə bişirin.

Piy və sarımsaq ilə bişmiş kartof

Bütün kartofları sobada qabığında bişirməyi təklif edirik. Belə bir yemək üçün heç bir qüsuru olmayan kök yumruları seçmək lazımdır. Əks halda, onları düzgün yuya bilməyəcəksiniz. İki porsiya üçün 4 kartof, bir parça donuz yağı (təxminən 200 q), 4 diş sarımsaq, bir çimdik bibər və duz alırıq. Başlarkən:

1. Kartofu sobada bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyun (bunun üçün fırçadan istifadə etmək daha yaxşıdır) və hər kök yumrularını uzununa iki yerə kəsin.bərabər hissələr. Sonra, yarımda xırda kəsiklər edirik ki, çörək bişirmə zamanı yağ töküləcək.
2. Yağı zolaqlara kəsin, qalınlığı təxminən yarım santimetr olmalıdır. Onları kartofun üzərinə yayın.
3. Sarımsağın qabığını çıxarın, mixəkləri dilimlərə kəsin və həmçinin kartofun üzərinə yayın.
4. Bibər səpin, duz əlavə edin və sobaya göndərin. Pişirmə vaxtı - 1 saat, temperatur - 210 ° С.

Folqada donuz yağı ilə bişmiş kartof

Sobada bütöv kartofu folqa içində donuz yağı ilə bişirmək üçün sizə yalnız üç inqrediyent lazımdır: kartof, piy və bir az duz. Qablardan - bir çörək qabı, bıçaq və folqa. Gəlin bişirməyə başlayaq:

1. Kök yumruları yuyun və quruması üçün kağız dəsmala düzün. Hər bir kartofun bir tərəfində iti bıçaqla bir neçə çentik düzəldirik.
2. Yağları xırda doğrayıb duza bükün. Kəsiklərə daxil edin.
3. Hər kök yumrularını kiçik bir folqa parçası ilə sarın və möhkəm bağlayın.
4. Bir saat sobada bişirin. Temperatur - 190 °С.

Sarımsaq sousu ilə bişmiş kartof

Bu bişirmə üsulu üçün xırda kök yumruları və daha yaxşısı cavan kökləri seçməlisiniz. Beləliklə, onlar daha sürətli bişirəcəklər. Bir kiloqram kartof üçün 40-45 ml yağ, 3-4 diş sarımsaq və kartof qabları üçün ədviyyat alırıq. Gəlin bişirməyə başlayaq:

1. Sobada kartof bişirməzdən əvvəl qabığını zədələməməyə çalışaraq yaxşıca yuyun, sonra dəsmala qoyun və qurudun.
2. BKiçik bir konteynerdə yağı ədviyyat və əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırın. Hər kök yumrusunu bitmiş sarğı ilə ovuşdururuq.
3. Yarım saat sobaya göndərin, çörək qabını folqa vərəqi ilə örtün, sonra onu çıxarın və başqa 20 dəqiqə bişirin. Temperatur - 200 ° C.

Yeri gəlmişkən, eyni məhsul dəstindən istifadə edərək, bütöv kartofu sobada folqa ilə bişirmək olduqca mümkündür. Eyni addımı addım-addım edirik, yalnız kök yumruları bir çörək qabına qoymuruq, lakin hər birini bir parça folqa ilə sarın. Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə.

Kıyılmış ətlə bişmiş kartof

Sobada qiymə ilə kartof bişirmək istəyirsinizsə, aşağıda oxuduğunuz resept sizə kömək edə bilər. Bu yemək bayram süfrəsi üçün idealdır. Zəngin, ətirli və çox dadlıdır. Resept üçün 4 kartof kök yumruları, 220 q kıyılmış ət, dörddə bir paket kərə yağı və zövqünüzə görə ədviyyatlar götürməlisiniz. Başlarkən:

1. Kıyılmış ət əlavə edin, istiot, ədviyyat əlavə edin və qarışdırın.
2. Kartofu qabığında yarı bişənə qədər qaynadın. Suyu boş altın və kök yumrularını sərinləyin. Sonra hər birini iki bərabər hissəyə kəsdik və yarıları kəsdik - beləliklə onlar sabit olacaq və bişərkən çevrilməyəcək.
3. Bıçaqla ortasından pulpa kəsin, hər "qayığa" kiçik bir parça kərə yağı, sonra qiymə, rəndələnmiş pendir üzərinə qoyun.
4. 25 dəqiqə sobaya göndərin. Temperatur - 200 °С.

Qolda bişmiş kartof

Kartofu sobada bişirməyi təklif edirikqol. Resept olduqca sadədir - özünüz baxın. Onun üçün bir kiloqram kartof, dörddə bir paket kərə yağı, bir parça pendir, ədviyyatlar və bir az tərəvəz suyu götürün. Gəlin bişirməyə başlayaq:

1. Fırını 180 °C-də yandırın.
2. Kök yumrularım soyun və uzununa kəsin, sonra hər yarısını daha iki hissəyə bölün.
3. Kartofu qaba qoyun, ədviyyat səpin, duz əlavə edin və qarışdırın.
4. Qolu hazırlanmış tərəvəzlərlə doldurun, üzərinə kərə yağı parçaları qoyun və yarım stəkan tərəvəz bulyonu tökün. Hər iki tərəfdən möhkəm bağlayın.
5. 180°C temperaturda sobada yarım saat bişirin.
6. Bu şəkildə torbada bişmiş kartof çox zərif və yumşaq olur. Amma xırtıldayan qabıq əldə etmək istəyirsinizsə, göstərilən vaxtdan sonra sobanı açmalı, üstündəki qolu səliqəli şəkildə kəsib, çörək vərəqində daha dörddə bir saat buraxmalısınız.
7. Kartofu qabın üzərinə qoyun və rəndələnmiş pendir səpin.

İrmik ilə bişmiş kartof

Bu resept üçün bizə yarım kiloqram kartof, 5 xörək qaşığı irmik, bir az yağ və ədviyyat lazımdır. Beləliklə, başlayaq:

1. Kartofu sobada bişirməzdən əvvəl kök yumrularını yuyun və soyun. Hər birini 6 dilimə kəsin, qaynar suya batırın və 5 dəqiqə bişirin.
2. Mayeni süzün, tavaya irmik tökün, qapaqla örtün və bir neçə dəfə silkələyin. Beləliklə, irmik parçalara bərabər şəkildə yapışacaq.
3. Bir-iki xörək qaşığı yağ əlavə edin,ədviyyat və yenidən silkələyin.
4. Dilimləri istiliyədavamlı formada qoyun və dörddə bir saat sobada bişirin. Temperatur - 200 °С.

Akkordeon kartofu

Fırında donuzla bişmiş kartof çox dadlıdır. Bu vəziyyətdə, eyni ölçülü uzunsov kök yumrularını seçsəniz, yemək daha gözəl olacaq. Resept üçün 6 böyük kartof, 200 q hisə verilmiş döş, təzə göyərti, paprika, ədviyyat və zeytun yağı götürün. İstəyə görə ədviyyatlar və göbələklər əlavə edilə bilər. Fırında bişmiş kartofu bişirməyə başlayaq. Addım-addım resept:

1. Kartofun qabığını nazik təbəqə ilə çıxarın. Hər bir yumruda bir-birindən 3-4 mm məsafədə yerləşdirərək eninə kəsiklər edirik. Eyni zamanda, əks tərəfə təxminən yarım santimetr kəsmək vacibdir.
2. Döş və göbələkləri nazik dilimlərə kəsin. Onları kəsiklərə daxil edirik.
3. Kiçik bir qabda ədviyyatlar, yağ və xırda doğranmış göyərti qarışdırılır. Bu sarğı ilə hər kök yumrularını ovuşdururuq.
4. Kartofu çörək qabına yayırıq və üzərinə üyüdülmüş qırmızı qırmızı bibər səpirik.
5. Folqa vərəqi altında 190°C-də 35-40 dəqiqə bişirin. Sonra formanı açıb sobada qabıq əmələ gələnə kimi daha 15 dəqiqə saxlayırıq. Sobada bekon ilə bişmiş kartof hazırdır!

Toyuq ilə bişmiş kartof

Bu, bayram süfrəsi və ailəvi şam yeməyi üçün əla seçimdir. Yemək çox dadlı və doyurucudur. Kartof yaxşı bişirilir və çox yumşaq olur və toyuq iştahaaçan olur.qızıl qabıq. Bizə bir quş cəsədi, bir neçə yemək qaşığı mayonez, eyni miqdarda ketçup və yağ lazımdır. Ədviyyat üçün iki diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Belə bir məhsul dəsti üçün kartof təxminən bir kiloqrama ehtiyac duyur. Beləliklə, sobada bişmiş kartofun bişirilməsi prosesini addım-addım nəzərdən keçirin:

1. Toyuq əti yaxşıca yuyulmalı, kağız dəsmallarla qurudulmalı və hissələrə bölünməlidir. Əti bir qaba qoyun.
2. Sousu, mayonez və ədviyyatdan sousu hazırlayıb quşun üzərinə tökürük. Bir neçə saat soyuducuya göndəririk.
3. Kartofun qabığını nazik təbəqə ilə çıxarın, kök yumrularını yuyun və hər birini 4 dilimə kəsin. Dörddə bir saat duzlu suda qaynadın, yivli qaşıqla çıxarın və istiliyədavamlı formaya keçirin. Üzərinə azca bitki yağı səpin.
4. Toyuq ətini çıxarıb kartofun üzərinə yayırıq. Qalan sousu qabda fırçalayın.
5. 200°C-də bişirin. Vaxt - 30-35 dəqiqə.

Eyni xöreyi başqa üsulla - çantada hazırlamaq olar. Fırında toyuq ilə bişmiş kartof çox yumşaq və ətirlidir. Bundan əlavə, qol yemək bişirmə vaxtını azaldacaq.

Paprika və zirə ilə bişmiş kartof

Kartofu sobada paprika və zirə ilə bişirməyə çalışın. Bu yeməyin çox parlaq görünüşü və çox ədviyyatlı dadı var. Bir kiloqram kartof üçün 30 ml yağ, bir neçə yemək qaşığı çörək qırıntıları, dörddə bir qaşıq kimyon, bir çay qaşığı paprika və duz götürməlisiniz. Başlarkən:

1. Kartofu soyun, yuyun və kağız dəsmala qoyun. Hər yumru kökü salfetlə isladın, sonra bərabər hissələrə kəsin.
2. Bir qaba tökün və yağı tökün.
3. Çörək qırıntıları və ədviyyatlar əlavə edin. Taxta spatula ilə qarışdırın ki, hər bir parça sarğıdan öz payını alsın.
4. Kartofları çörək qabına yayıb 220°C-də 40-45 dəqiqə bişirin.

Fransız bişmiş ətli kartof

Sobada donuz əti ilə bişmiş kartofun reseptini nəzərdən keçirək. Bu, ziyafət üçün mükəmməl olan çox zəngin bir yeməkdir. Onun üçün gözəl pirzola çıxacaq şirəli donuz ətindən bir parça seçmək məsləhətdir. 700 q ət, eyni miqdarda kartof, bir parça pendir, evdə hazırlanmış mayonez, 5 q paprika və bir cüt soğan hazırlayın. Başlarkən:

1. Soğan qabığından təmizlənir və nazik yarım halqalara doğranır.
2. Kök yumrularım, təmizləyin və dilimlərə kəsin. Artıq nişastanı çıxarmaq üçün axan suyun altında yenidən yuyun.
3. Hazırlanmış dilimləri əlavə edin, yer bibəri səpin, mayonezlə yağlayın və dörddə bir saat buraxın.
4. Bu arada biz ətlə məşğuluq: onu boşqablara, təxminən bir santimetr qalınlığında doğrayıb, döyürük. Ədviyyatlarla səpin.
5. Turşu kartofun yarısını mayonezlə birlikdə çörək qabının altına qoyun, sonra əti, sonra soğan halqalarının yarısını düzün və qalan kartofla hər şeyi örtün. Qabda qalan sous da qəlibə tökülür.
6. Sobada kartof bişirmək qalır. Folqa altında bir saatın üçdə biri üçün 180 ° C-də bişirilir. sonrabu dəfə kartofu açın və 30 dəqiqə qabıqlanana qədər bişirin.

Pendir, sarımsaq və şüyüd ilə bişmiş ətirli kartof

Sobada bişmiş kartof bişirməyin çox orijinal üsulu. Hazır yeməyin fotoşəkili pendir qapağı olan kiçik dəyirmi sendviçlərə bənzədiyini göstərir. Resept üçün 10 kartof kök yumruları, bir parça pendir, bir neçə diş sarımsaq, bir neçə yemək qaşığı yağ və mayonez, duz və təzə göyərti götürün.

Bişirməyə başlayın:

1. Kartofun qabığını soyun və hər yumruları dilimlərə kəsin, qalınlığı təxminən 6 mm olmalıdır.
2. Onları bir qaba qoyun, üzərinə yağ tökün və əlavə edin. Əllərinizlə qarışdırın və bir çörək qabına yayın. 40 dəqiqə sobaya göndərin.
3. Qızardılmış pendiri əzilmiş sarımsaq və təzə göyərti ilə qarışdırın. Hər şeyi mayonezlə səpin.
4. Kartof dairələrini hazır sarğı ilə yağlayın və sobaya daha 12 dəqiqə göndərin.

Smetanda göbələklə bişmiş kartof

Kartofu sobada göbələklə bişirmək olduqca mümkündür. Bu, sadəliyi ilə sizi heyran edəcək çox maraqlı reseptdir. Onun üçün 12 kök yumruları, 150 q göbələk, bir soğan, bir neçə yemək qaşığı xama, bir qaşıq un və yarım stəkan bulyon götürün. Başlarkən:

1. Kartofu diqqətlə yuyun və bişənə qədər qaynadın. Sonra hər birindən kiçik bir parça kəsdik (daha sonra bir növ qapaq olacaq) və bir qaşıq ilə pulpa seçin. Nəticədə, divarları olan qayıqlar almalısınız.
2. Göbələkyuyun, dilimlərə kəsin və doğranmış soğanla qızılı rəng alana qədər qızardın.
3. İçliyə, bulyonun göstərilən hissəsinə un əlavə edin və qaynadın. Sonra xama, duz və azca üyüdülmüş bibər əlavə edin.
4. Qayıqları hazır içliklə doldurun, üstünü qapaqlarla örtün. Əvvəlcədən 190 ° C-yə qədər isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirmək üçün göndərin.

hisə verilmiş qızılbalıq ilə bişmiş kartof

Çox qeyri-adi bişmiş kartof resepti heyrətamiz dadlıdır. Yemək üçün 3 kök yumru, 150 q dondurulmuş noxud, 100 q hisə verilmiş qızılbalıq, bir neçə qaşıq təbii qatıq, bir diş sarımsaq, bir az zeytun yağı, təzə nanə yarpağı götürün.

1. Kartofu sobada bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyun və yalnız bundan sonra 200°C temperaturda 45-50 dəqiqə bişirmək üçün göndərin.
2. Bu arada içlik hazırlanır. Tavada zeytun yağı qızdırın, xırda doğranmış sarımsağı əlavə edin, qarışdırın və noxudu yayın. Yumşaldıqdan sonra bir-iki xörək qaşığı su tökün, duz əlavə edin və bir çimdik bibərlə əzin. Bir neçə dəqiqə qaynadın.
3. İçliyi mətbəx maşınının qabına köçürün və püresi olana qədər əzin.
4. Pendiri doğrayın və noxud kütləsinə əlavə edin.
5. Sobadan hazır kartofu çıxarırıq, hər kök yumrularını iki bərabər hissəyə kəsirik, qaşıqla pulpa çıxarırıq və yerinə içlik qoyuruq, üstünə bir az qatıq və qızılbalıq dilimləri qoyuruq. Nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Vetçina və xardal ilə bişmiş kartof

Bu yeməyi hazırlamaq üçün 3 ədəd kartof kökü, 100 q vetçina, bir tikə pendir, bir-iki xörək qaşığı xardal və yaşıl soğan lələyi götürmək lazımdır. Başlarkən:

1. Kök yumrularını diqqətlə yuyun, yumuşayana qədər qaynadın və nazik divarlar qoyaraq qaşıqla pulpanı çıxarın.
2. Pendiri doğrayın, vetçina kublar şəklində doğrayın.
3. Kartofun hər yarısına pendir, vetçina, xardal yayın və qarışdırın.
4. Doğranmış soğan səpin və dərhal xidmət edin.

Əla iştaha!